సులభమైన జాట్జికి రెసిపీ

తాజా మరియు సువాసనగల, ఈ సులభమైన Tzatziki చాలా బాగుంది, మీరు ప్రతి భోజనాన్ని ముంచడం, డంక్ చేయడం మరియు చినుకులు వేయాలి.

ఒక వ్యక్తిని అడగడానికి సంబంధ ప్రశ్నలు

వెల్లుల్లి, మెంతులు మరియు నిమ్మకాయతో కూడిన క్రీమీ దోసకాయ పెరుగు సాస్. ఇది మాంసాలు, కూరగాయలు, పిటా లేదా ముంచిన ఫ్రైలకు కూడా చాలా బాగుంది.

జాట్జికి సాస్ గిన్నె యొక్క పై దృశ్యం

జాట్జికి అంటే ఏమిటి

tsah-see-key అని ఉచ్ఛరిస్తారు, ఇది సాంప్రదాయకంగా ఒక సాధారణ దోసకాయ పెరుగు సాస్. ఇది గ్రీకు వంటకాల్లో ప్రసిద్ధి చెందింది, అయితే మధ్యప్రాచ్య మరియు ఆగ్నేయ యూరోపియన్ వంటకాల్లో కూడా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

Tzatziki అనేది గ్రీక్ పెరుగు, దోసకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మెంతులతో తయారు చేయబడిన ఒక సాధారణ సాస్ లేదా డిప్.
ఈ జాట్జికి రెసిపీకి సంబంధించిన పదార్థాలు ప్రాథమికంగా అనిపిస్తాయి, అయితే రుచి తాజాగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది, ఏదైనా భోజనానికి ప్రకాశవంతమైన రుచిని జోడిస్తుంది.
రుచులు మిళితం అవుతాయి కాబట్టి ఈ సాస్ ముందుగానే తయారు చేయబడుతుంది. ఇది చాలా రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
దానిపై చినుకులు వేయండి చికెన్ సౌవ్లాకి మూటగట్టి, పంది మాంసం, చికెన్ లేదా చెంచా కాల్చిన బంగాళదుంపలు .
ఇది తాజా కూరగాయలు, చిప్స్ లేదా పిటా బ్రెడ్‌తో తాజా డిప్‌గా కూడా వడ్డించవచ్చు!

కావలసినవి

పెరుగు ఈ జాట్జికి రెసిపీ యొక్క ఆధారం. గ్రీకు పెరుగు జాట్జికిని చక్కగా మరియు మందంగా చేస్తుంది కానీ సాదా పెరుగు కూడా పని చేస్తుంది. పూర్తి కొవ్వు (తక్కువ కొవ్వు కాదు) పెరుగుతో రుచి ఉత్తమంగా ఉంటుంది.

ఒక దోసకాయ బాక్స్ తురుము పీట యొక్క పెద్ద వైపు ఉపయోగించి ముక్కలు చేయబడుతుంది. నేను ఈ రెసిపీ కోసం ఇంగ్లీష్ దోసకాయను ఇష్టపడతాను కాబట్టి మీరు దానిని పీల్ చేయనవసరం లేదా సీడ్ చేయనవసరం లేదు, అయితే మీరు కోరుకుంటే మీరు చేయవచ్చు.

మీరు ఈ ట్జాట్జికి రెసిపీ కోసం పెద్ద గింజలు మరియు మందమైన చర్మంతో ఫీల్డ్ దోసకాయను ఉపయోగిస్తుంటే, దానిని ఒలిచివేయాలి. గింజలు పెద్దవిగా ఉంటే, సగానికి సగం పొడవుగా కట్ చేసి, గింజలను తీసివేసి, ముక్కలు చేయడానికి ముందు విస్మరించండి.

తాజా మెంతులు వీలైతే ఉత్తమం కానీ మీ వద్ద ఉన్నదంతా ఉంటే మీరు ఎండిన మెంతులు ఉపయోగించవచ్చు, tzatziki లో కూడా తాజా పుదీనా చాలా బాగుంది. ఎండిన మెంతులు ఉపయోగించినట్లయితే, మొత్తాన్ని 1 టీస్పూన్కు తగ్గించండి. ఎ తాజా నిమ్మరసం పిండి వేయు ఈ రెసిపీకి ఉత్తమ రుచిని జోడిస్తుంది మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే బాటిల్ నిమ్మరసం రుచిలో కొంచెం చేదుగా ఉంటుంది.

జాట్జికీని సీజన్ చేయండి వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ఒక మంచి చినుకుతో ముగించండి నాణ్యమైన ఆలివ్ నూనె .

Tzatziki సాస్ చేయడానికి దోసకాయ ముక్కలు

జాట్జికీని ఎలా తయారు చేయాలి

బాక్స్ తురుము పీట యొక్క పెద్ద వైపుతో దోసకాయను ముక్కలు చేయండి. శాంతముగా హరించు.
మీడియం గిన్నెలో మిగిలిన అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
తురిమిన దోసకాయలో రెట్లు.

రుచులు మిళితం అయ్యే అవకాశం ఉన్నప్పుడు జాట్జికి యొక్క ప్రకాశవంతమైన మరియు చిక్కని రుచి ఉత్తమంగా ఉంటుంది. వడ్డించే ముందు కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

Tzatziki సాస్ కోసం ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను జోడించడం

త్వరిత చిట్కాలు

ఉత్తమ రుచి కోసం పూర్తి కొవ్వు (తక్కువ కొవ్వు కాదు) పెరుగు ఉపయోగించండి. గ్రీకు పెరుగు సాదా పెరుగు కంటే మందంగా ఉంటుంది.
పొలం దోసకాయను ఉపయోగిస్తుంటే, కూరగాయల పీలర్‌తో మందపాటి చర్మాన్ని తొక్కండి, దానిని సగానికి కట్ చేసి, పెద్ద గింజలను తొలగించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.
ఇంగ్లీష్ దోసకాయ ఒలిచిన అవసరం లేదు మరియు విత్తనాలను దోసకాయతో తురుముకోవచ్చు.
దోసకాయను చక్కటి మెష్ జల్లెడలో లేదా చీజ్‌క్లాత్‌లో ఉంచి, శాంతముగా నొక్కడం ద్వారా తేలికగా వేయండి. మీరు దానిని పొడిగా పిండడం ఇష్టం లేదు, కొంత తేమను తొలగించండి.
ఎండిన మెంతులు ఉపయోగించినట్లయితే, మొత్తాన్ని 1 టీస్పూన్కు తగ్గించండి.
తాజా పుదీనా లేదా ఇతర తాజా మూలికలను జోడించవచ్చు.

డిప్, డ్రెస్సింగ్ లేదా సాస్‌గా సర్వ్ చేయండి

ఈ జాట్జికి వంటకం డిప్ మాత్రమే కాదు, స్ప్రెడ్ మరియు సాస్ కూడా. ఇది కాల్చిన మాంసాలు లేదా మీకు ఇష్టమైన మెడిటరేనియన్ ప్రేరేపిత వంటకాలతో బాగా సాగుతుంది.

కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్

ఓవెన్లో కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్

సాల్మన్ చేప

క్లాసిక్ బంగాళాదుంప సలాడ్

tzatziki ఒక గిన్నెలో కలుపుతారు

Tzatziki సాస్ నిల్వ

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 రోజుల వరకు తాజా జాట్జికీని ఉంచండి.

మీరు జాట్జికీని స్తంభింపజేయగలరా? ఈ రెసిపీ ఫ్రీజర్‌లో సరిగ్గా ఉంచబడదు. స్థిరత్వం మారుతుంది మరియు గడ్డకట్టిన తర్వాత అది నీరుగా మారుతుంది.

మరిన్ని గ్రీక్ ప్రేరేపిత ఇష్టమైనవి

మీరు Tzatziki Sauceని ఎలా ఆనందించారు? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!

4.91నుండి31ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ

సులభమైన జాట్జికి సాస్ (యోగర్ట్ దోసకాయ డిప్)

ప్రిపరేషన్ సమయం7 నిమిషాలు వంట సమయం0 నిమిషాలు చిల్ టైమ్30 నిమిషాలు మొత్తం సమయం37 నిమిషాలు సర్వింగ్స్8 రచయిత హోలీ నిల్సన్ గ్రీక్ జాట్జికీ ప్రకాశవంతంగా మరియు జిడ్డుగా ఉంటుంది & చల్లగా వడ్డించినప్పుడు ఉత్తమంగా ఉంటుంది! ఇది రుచికరమైనది మరియు తయారు చేయడం సులభం!

కావలసినవి

▢ఒకటి ఇంగ్లీష్ దోసకాయ
▢1-2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా నిమ్మరసం
▢1 ½ కప్పులు గ్రీక్ పెరుగు లేదా సాదా పెరుగు
▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
▢ఒకటి లవంగం వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ మెంతులు తాజా, చక్కగా కత్తిరించి
▢ఉప్పు మిరియాలు రుచి చూడటానికి

సూచనలు

బాక్స్ తురుము పీట యొక్క పెద్ద వైపుతో దోసకాయను ముక్కలు చేయండి. చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్‌లో ఉంచండి మరియు ద్రవాన్ని హరించడానికి తేలికగా నొక్కండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో పదార్థాలను (దోసకాయ మినహా) కలపండి. తురిమిన దోసకాయలో రెట్లు. రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు వేయండి.
సర్వ్ చేయడానికి కనీసం 30 నిమిషాల ముందు రుచులను కలపడానికి అనుమతించండి. సర్వ్ చేయడానికి అదనపు ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి.

రెసిపీ గమనికలు

ఇంగ్లీష్ దోసకాయను ఉపయోగిస్తుంటే, దోసకాయను పీల్ చేయడం (మరియు విత్తనాలు వేయడం) ఐచ్ఛికం.
తాజాది ఉత్తమమైనది, అయితే మీరు తాజా వెల్లుల్లి లవంగం స్థానంలో 1 టీస్పూన్ ఎండిన మెంతులు లేదా 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడిని ఉపయోగించవచ్చు.
తాజా నిమ్మరసం ఉత్తమంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే దుకాణంలో కొంటే కొంచెం చేదు రుచి ఉంటుంది. నిమ్మకాయను త్వరగా జ్యూస్ చేయడానికి, దానిని సగానికి కట్ చేసి, మధ్యలో ఒక ఫోర్క్ ఉంచండి. రసాన్ని తీయడానికి ఫోర్క్‌ను కదిలేటప్పుడు ఫోర్క్ చుట్టూ నిమ్మకాయను పిండి వేయండి.
Tzatziki రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 రోజులు ఉంటుంది.

పోషకాహార సమాచారం

అందిస్తోంది:0.25కప్పు,కేలరీలు:65,కార్బోహైడ్రేట్లు:3g,ప్రోటీన్:ఒకటిg,కొవ్వు:5g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,కొలెస్ట్రాల్:5mg,సోడియం:22mg,పొటాషియం:126mg,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ ఎ:85IU,విటమిన్ సి:2.1mg,కాల్షియం:62mg,ఇనుము:0.1mg

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కోర్సుఆకలి, డిప్, సాస్ ఆహారంఅమెరికన్, గ్రీక్© SpendWithPennies.com. కంటెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫ్‌లు కాపీరైట్ రక్షించబడ్డాయి. ఈ రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడం ప్రోత్సహించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఏదైనా సోషల్ మీడియాకు పూర్తి వంటకాలను కాపీ చేయడం మరియు/లేదా అతికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. .