ఇటాలియన్ సాసేజ్ రుచితో నిండి ఉంటుంది మరియు అన్ని రకాల వంటకాల్లో గొప్పగా ఉంటుంది పాస్తా కు సగ్గుబియ్యము మిరియాలు .
గ్రౌండ్ పోర్క్ మరియు సువాసనగల మసాలాల యొక్క సాధారణ మిశ్రమం, ఈ సాసేజ్ కొద్దిగా తీపి మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది!
బార్ వద్ద ఆర్డర్ చేయడానికి ఉత్తమ మిశ్రమ పానీయం
ఇటాలియన్ సాసేజ్ అంటే ఏమిటి?
సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ సాసేజ్‌ను వివిధ రకాల మాంసం లేదా మసాలాలతో తయారు చేయవచ్చు మరియు ఇది సాధారణంగా అధిక శాతం కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది.
ఉత్తర అమెరికాలో, ఒక సాధారణ కిరాణా దుకాణం ఇటాలియన్ సాసేజ్ సాధారణంగా పంది మాంసం మరియు ఇతర మసాలా దినుసులలో ఫెన్నెల్ కలిగి ఉంటుంది.
మేము ప్రధానంగా ఈ సాసేజ్ మిశ్రమాన్ని వంట చేయడానికి మరియు ఇతర వంటకాలకు జోడించడానికి ఉపయోగిస్తాము లాసాగ్నా , నేను గ్రౌండ్ పోర్క్‌ని ఎంచుకుంటాను. ఇది గొప్ప రుచిని మరియు కొంత కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది కానీ సాంప్రదాయకమైనది కాదు ఇటాలియన్ సాసేజ్ లింక్ .
మెనోరాలో ఎన్ని కొవ్వొత్తులు
కావలసినవి
గ్రౌండ్ మాంసం మేము తాజాగా ప్రారంభిస్తాము మెదిపిన పందిమాంసము మేము రుచిని ఇష్టపడతాము, కానీ గొడ్డు మాంసం, టర్కీ లేదా చికెన్ పని. మీ స్థానిక కసాయి తరచుగా సాసేజ్ కోసం మంచి మిశ్రమాలను అందించవచ్చు.
సీజన్స్ రహస్యం అన్ని మసాలాలలో ఉంది (వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఇంట్లో తయారు చేయబడినవి ఇటాలియన్ మసాలా ) మీరు మరింత వేడి కావాలనుకుంటే అదనపు చిల్లీ ఫ్లేక్స్ జోడించండి.
ఫెన్నెల్ ఫెన్నెల్ విత్తనాలు సాసేజ్‌కి దాని సంతకం రుచిని అందించడానికి ఈ రెసిపీలో చాలా ముఖ్యమైనవి. మీరు పూర్తిగా లేదా గ్రౌండ్ ఫెన్నెల్‌ని ఉపయోగించవచ్చు (నేను పూర్తిగా ఉపయోగిస్తాను ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా నా చేతిలో ఉంటుంది).
PRO చిట్కా
మీరు హైస్కూలును ప్రశ్నిస్తారా?
మసాలా దినుసులను మాంసంతో కలపండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇది రుచులను కలపడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఇంట్లో ఇటాలియన్ సాసేజ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఇది వంటకాలలో బల్క్ ఇటాలియన్ సాసేజ్‌గా ఉపయోగించబడుతుందని గుర్తుంచుకోండి (గొప్ప ఇటాలియన్ సాసేజ్ లింక్‌లను రూపొందించడానికి ఇది తగినంత కొవ్వును కలిగి ఉండదు). కావాలనుకుంటే సాసేజ్ పట్టీలను తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక దశ తల్లిదండ్రులు చట్టపరమైన సంరక్షకుడు
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి (మీ చేతులను ఉపయోగించడం ఉత్తమం)!
- గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి, కనీసం 4 గంటలు లేదా రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో ఉడికించాలి. ఏదైనా కొవ్వును తీసివేసి, వంటకాల్లో ఉపయోగించండి లేదా పాస్తా సాస్‌లో జోడించండి.
నిల్వ/మిగిలినవి
- పచ్చి పంది మాంసాన్ని 2 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు లేదా 2 నెలలు స్తంభింపజేయవచ్చు (మరింత ఆహార భద్రత సమాచారం ఇక్కడ).
- బయట ఉన్న తేదీని లేబుల్ చేసి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచండి.
- వండిన ఇటాలియన్ సాసేజ్ ఫ్రీజర్‌లో సుమారు 2 నెలల పాటు ఉంచుతుంది మరియు వండని సాసేజ్ సుమారు 3 నెలలు ఉంటుంది.
ఇటాలియన్ సాసేజ్ వంటకాలు
- ఇటాలియన్ సాసేజ్‌తో పప్పర్డెల్లె
- స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ 5-నక్షత్రాలు ఇష్టమైనవి
- త్వరిత మరియు సులభమైన సాసేజ్ పాస్తా - వారాంతపు భోజనానికి గొప్పది
- క్రాక్ పాట్ స్పఘెట్టి సాస్ - దీన్ని సెట్ చేయండి & మరచిపోండి
- సాసేజ్ & కాలే సూప్ - 30 నిమిషాల భోజనం
- ఇంట్లో తయారుచేసిన సుప్రీం పిజ్జా - గేమ్ డే కోసం సరైనది
మీరు ఈ ఇటాలియన్ సాసేజ్ చేసారా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండి12ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఇటాలియన్ సాసేజ్
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయం10 నిమిషాలు శీతలీకరణ సమయం4 గంటలు మొత్తం సమయం4 గంటలు పదిహేను నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఇటాలియన్ సాసేజ్ ఖచ్చితంగా రుచికోసం & చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఒక రుచికరమైన జోడింపు కోసం సూప్‌లు, కూరలు లేదా పాస్తా సాస్‌లో టాసు చేయండి!కావలసినవి
- ▢ఒకటి పౌండ్ మెదిపిన పందిమాంసము లేదా గొడ్డు మాంసం లేదా టర్కీ
- ▢ఒకటి టీస్పూన్లు ఎండిన పార్స్లీ
- ▢ఒకటి టీస్పూన్లు మిరపకాయ
- ▢½ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- ▢½ టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- ▢½ టీస్పూన్ సోపు గింజలు లేదా ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ ఫెన్నెల్
- ▢½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ▢¼ టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీ చూర్ణం
- ▢⅛ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- ▢⅛ టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
- ▢⅛ టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు లేదా రుచి చూసేందుకు
సూచనలు
- అన్ని పదార్థాలను పెద్ద గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.
- కనీసం 4 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు కవర్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- గులాబీ రంగు మిగిలిపోయే వరకు స్కిల్లెట్లో ఉడికించాలి.
రెసిపీ గమనికలు
సాసేజ్‌కి సంతకం రుచిని అందించడానికి సోపు గింజలు. మీరు పూర్తిగా లేదా గ్రౌండ్ ఫెన్నెల్‌ని ఉపయోగించవచ్చు (నేను పూర్తిగా ఉపయోగిస్తాను ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా నా చేతిలో ఉంటుంది) ఈ వంటకం రెట్టింపు చేయవచ్చు మరియు వండని మిశ్రమంలో సగం భవిష్యత్తు ఉపయోగం కోసం స్తంభింపజేయవచ్చు. వంట చేయడానికి ముందు సాసేజ్‌ను పట్టీలుగా తయారు చేయవచ్చు. మీడియం వేడి మీద ప్రతి వైపు 4-5 నిమిషాలు లేదా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. ఐచ్ఛిక యాడ్-ఇన్‌లు1-2 టీస్పూన్లు గోధుమ చక్కెర
1/8 టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు
1/8 టీస్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ పోషకాహార సమాచారంలో గ్రౌండ్ పోర్క్ ఉంటుంది, సమాచారం గొడ్డు మాంసం లేదా టర్కీతో మారవచ్చు.
పోషకాహార సమాచారం
అందిస్తోంది:0.25రెసిపీ యొక్క,కేలరీలు:303,కార్బోహైడ్రేట్లు:ఒకటిg,ప్రోటీన్:19g,కొవ్వు:24g,సంతృప్త కొవ్వు:9g,కొలెస్ట్రాల్:82mg,సోడియం:356mg,పొటాషియం:337mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:265IU,విటమిన్ సి:ఒకటిmg,కాల్షియం:23mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుపంది మాంసం ఆహారంఅమెరికన్, ఇటాలియన్© SpendWithPennies.com. కంటెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫ్‌లు కాపీరైట్ రక్షించబడ్డాయి. ఈ రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడం ప్రోత్సహించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఏదైనా సోషల్ మీడియాకు పూర్తి వంటకాలను కాపీ చేయడం మరియు/లేదా అతికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. .
