ఇంటిలో తయారు చేసిన చికెన్ పాట్ పై

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ పాట్ పై అంతిమ సౌకర్యవంతమైన ఆహారం . ఒక క్రీము సాస్‌లో రుచికోసం చేసిన చికెన్ మరియు కూరగాయలు అన్నీ ఒక లోకి ఉంచబడతాయి పొరలుగా ఉండే క్రస్ట్ !

ఈ సులభమైన వంటకం చాలా బాగుంది మిగిలిపోయినవి , ముందుగా తయారు చేయవచ్చు మరియు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు లేదా తర్వాత బాగా గడ్డకట్టవచ్చు.

చికెన్ పాట్ పై కావలసినవి

చికెన్ పాట్ పైని సాధారణ పై పేస్ట్రీ లేదా ఇన్‌తో డబుల్ క్రస్ట్ పైలాగా తయారు చేయవచ్చు వ్యక్తిగత గిన్నెలు మరియు పేస్ట్రీ లేదా పఫ్ పేస్ట్రీతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.

కూరగాయలు మేము తాజా కూరగాయల కలగలుపును ఉపయోగిస్తాము కాని స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు (లేదా మిగిలిపోయిన కాల్చిన కూరగాయలు) కూడా ఈ రెసిపీలో పనిచేస్తాయి.

చికెన్ రోటిస్సెరీ చికెన్ ఈ రెసిపీ కోసం నా గో-టు కానీ ఏదైనా వండిన/తురిమిన చికెన్ పని చేస్తుంది. మీ చేతిలో ఉంటే మిగిలిపోయిన చికెన్ ఉపయోగించండి.

గుండె వైఫల్యంతో కుక్క చనిపోయే సంకేతాలు

సాస్ సాస్ స్క్రాచ్ నుండి మరియు కొంచెం సమయం పడుతుంది, ఇది కష్టం కాదు. క్రీమ్ మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చిక్కగా మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో రుచికోసం చేస్తారు. తక్కువ సోడియం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించవద్దు, ఉప్పు ఈ రెసిపీకి గొప్ప రుచిని జోడిస్తుంది!

పేస్ట్రీ దీన్ని మరింత వేగవంతం చేయడానికి, బదులుగా సిద్ధం చేసిన పై పిండిని (లేదా స్తంభింపచేసిన) ఉపయోగించండి ఇంట్లో తయారు చేసిన పై క్రస్ట్ . మీరు ఈ రెసిపీలో స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు (క్రింద గమనికలను చూడండి).

చికెన్ పాట్ పై ఎలా తయారు చేయాలి

1. వెన్న & ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి. టెండర్ వరకు క్యారెట్లు, సెలెరీ & మొక్కజొన్న జోడించండి. పిండిలో కదిలించు.

2. క్రీమ్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొట్టండి ( దిగువ రెసిపీ ప్రకారం ) మందపాటి మరియు క్రీము వరకు.

3. చికెన్, బఠానీలు మరియు బంగాళాదుంపలలో జోడించండి.
4. పేస్ట్రీతో లైన్ పై ప్లేట్ మరియు ఫిల్లింగ్ జోడించండి. పైన రెండవ పేస్ట్రీ టాపింగ్ మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

చిట్కాలు

• మెత్తగా అయ్యే వరకు ప్రతి జోడింపు తర్వాత మిక్సింగ్ సమయంలో కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు/క్రీమ్ జోడించండి. ఇది మొదట మందంగా అనిపించవచ్చు కానీ మీరు మరింత ద్రవాన్ని జోడించినప్పుడు అది సున్నితంగా ఉంటుంది.
• త్వరగా వండడానికి బంగాళదుంపలను చిన్న 1/2″ ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
• పేస్ట్రీలో స్లిట్‌లను కత్తిరించండి.
• పైను చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తద్వారా అది కొంచెం సెటప్ చేయబడుతుంది మరియు రన్నీ కాదు.
• గుడ్డుతో పేస్ట్రీని బ్రష్ చేయడం వల్ల అది మెరుస్తూ బంగారు రంగులో ఉంటుంది.

మేక్-ఎహెడ్ & మిగిలిపోయినవి

ముందుకు సాగడానికి: నిర్దేశించిన విధంగా ఫిల్లింగ్‌ని సిద్ధం చేయండి మరియు 48 గంటల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు గిన్నెలుగా విభజించండి లేదా క్రస్ట్ నింపండి. ఫిల్లింగ్ చల్లగా ఉంటే, మీరు వేడి చేయడానికి అదనపు సమయాన్ని జోడించాల్సి ఉంటుంది.

ఫ్రీజర్ భోజనం: ఈ పూరకం వంట చేయడానికి ముందు స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు పై క్రస్ట్‌లో బేకింగ్ చేస్తుంటే, మొత్తం పైని సిద్ధం చేయవచ్చు (సిద్ధం చేయడానికి ముందు ఫిల్లింగ్‌ను చల్లబరుస్తుంది) మరియు స్తంభింపజేయవచ్చు. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయండి మరియు నిర్దేశించిన విధంగా కాల్చండి. ఫిల్లింగ్ వేడిగా ఉండకముందే క్రస్ట్ ఎక్కువగా ఉడకబెట్టడం మీరు గమనించినట్లయితే, అది ఎక్కువగా బ్రౌన్ అవ్వకుండా నిరోధించడానికి రేకుతో కప్పండి.

మళ్లీ వేడి చేయడానికి: మిగిలిపోయిన వాటిని ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. క్రస్ట్ మైక్రోవేవ్‌లో తడిసిపోతుంది కాబట్టి మీరు మిగిలిపోయిన వాటిని కలిగి ఉంటారని మీకు తెలిస్తే, పఫ్ పేస్ట్రీని బేకింగ్ షీట్‌లో విడిగా కాల్చండి మరియు సర్వ్ చేసేటప్పుడు ఒక గిన్నెలో పాట్ పై పైన ఉంచండి.

మరిన్ని చికెన్ ఇష్టమైనవి

• స్లో కుక్కర్ చికెన్ పాట్ పై సూప్ - ఈ రెసిపీలో ఒక ఆహ్లాదకరమైన ట్విస్ట్
• చికెన్ స్టఫింగ్ క్యాస్రోల్ - ఒక డిష్ భోజనం
• సులభమైన బిస్కట్ చికెన్ పాట్ పై - సత్వరమార్గం వెర్షన్
• స్లో కుక్కర్ బటర్ చికెన్ - తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలతో
• ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ స్పఘెట్టి - మొదటి రెసిపీ నుండి
• సులభమైన చికెన్ దివాన్ - మరొక గొప్ప క్లాసిక్
• చికెన్ స్ట్రోగానోఫ్ - శీఘ్ర మరియు క్రీము
• కాల్చిన BBQ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు - కేవలం 3 పదార్థాలు మాత్రమే

మీరు ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ పాట్ పీని ఆస్వాదించారా? దిగువన ఒక వ్యాఖ్యను మరియు రేటింగ్‌ను తప్పకుండా ఇవ్వండి!

ఇంటిలో తయారు చేసిన చికెన్ పాట్ పై

కావలసినవి

• ▢½ ఉల్లిపాయ తరిగిన
• ▢రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
• ▢⅓ కప్పు వెన్న
• ▢ఒకటి చిన్నది బంగాళదుంప ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన ½'
• ▢½ టీస్పూన్ పౌల్ట్రీ మసాలా లేదా రుచి చూసేందుకు
• ▢¼ టీస్పూన్ థైమ్ ఆకులు
• ▢⅓ కప్పు పిండి
• ▢1 ¼ కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ▢23 కప్పు లేత క్రీమ్
• ▢ఒకటి కప్పు ఆకుకూరల పాచికలు
• ▢ఒకటి పెద్ద కారెట్ ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
• ▢½ కప్పు మొక్కజొన్న గడ్డకట్టినట్లయితే కరిగిపోతుంది
• ▢2 ½ కప్పులు వండిన చికెన్ లేదా రోటిస్సేరీ చికెన్, తరిగిన
• ▢½ కప్పు ఆకుపచ్చ బటానీలు గడ్డకట్టినట్లయితే కరిగిపోతుంది
• ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ తాజా పార్స్లీ
• ▢ఒకటి వంటకం డబుల్ పై క్రస్ట్
• ▢ఒకటి గుడ్డు పచ్చసొన

సూచనలు

• ఓవెన్‌ను 400°F వరకు వేడి చేయండి.
• నీటితో ఒక చిన్న saucepan లో diced బంగాళదుంపలు ఉంచుతారు. బంగాళదుంపలు మెత్తబడే వరకు మూతపెట్టి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బాగా వడకట్టండి.
• ఒక saucepan లో వెన్న ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మసాలాలు వేసి 3-4 నిమిషాలు మెత్తబడే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. క్యారెట్లు మరియు సెలెరీని వేసి, 5-6 నిమిషాల పాటు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. మొక్కజొన్నలో కదిలించు.
• ఉల్లిపాయలపై పిండిని చల్లి 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
• క్రీము మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక సమయంలో కొద్దిగా మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. ఇది మొదట మందంగా కనిపిస్తుంది. మృదువైన వరకు whisking సమయంలో కొద్దిగా జోడించడం కొనసాగించండి. 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• పారుదల బంగాళదుంపలు, బఠానీలు మరియు చికెన్ జోడించండి. మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి. పార్స్లీలో కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు సీజన్.
• పేస్ట్రీ క్రస్ట్‌తో 9' డీప్-డిష్ పై పాన్‌ను లైన్ చేయండి. రెండవ పై క్రస్ట్ తో ఫిల్లింగ్ మరియు టాప్ జోడించండి. గుడ్డు పచ్చసొనను 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో కొట్టండి. గుడ్డు మిశ్రమంతో పై క్రస్ట్‌ను బ్రష్ చేయండి. (కావాలనుకుంటే తాజా మూలికలు మరియు/లేదా చిటికెడు కోషెర్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి).
• 35-40 నిమిషాలు కాల్చండి. చివరి 15 నిమిషాలలో ఎక్కువ బ్రౌన్ అవ్వకుండా ఉండటానికి క్రస్ట్ అంచులను రేకుతో కప్పండి.
• కత్తిరించడానికి 10-15 నిమిషాల ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

రెసిపీ గమనికలు

1. ద్వారా ద్రవాన్ని (ఉడకబెట్టిన పులుసు/క్రీమ్) పెంచండి¼ కప్పు.
2. 6 ఓవెన్-సేఫ్ బౌల్స్‌పై మిశ్రమాన్ని విభజించండి.
3. పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్‌ను ప్రతి డిష్‌పై 1' ఓవర్‌హాంగ్ అయ్యేంత పెద్ద చతురస్రాల్లో కత్తిరించండి.
4. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి ప్రతి ముక్కలో 4 చీలికలను కత్తిరించండి. గిన్నెలపై పఫ్ పేస్ట్రీని వేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ క్రీమ్‌తో గుడ్డు పచ్చసొనను కొట్టండి మరియు పేస్ట్రీపై బ్రష్ చేయండి.
5. 25 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు 5-10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, నింపడం చాలా వేడిగా ఉంటుంది.

పోషకాహార సమాచారం

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు