బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ రెసిపీ (హామ్‌తో)

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

ఈ బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ రెసిపీ రుచితో నిండి ఉంటుంది. బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలు అదృష్టానికి చిహ్నం మరియు మీ నూతన సంవత్సరాన్ని ప్రారంభించడానికి సరైన భోజనం!

వారు కొంచెం సమయం తీసుకుంటే, బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలు ఉడికించడం మరియు గొప్ప హృదయపూర్వక భోజనం చేయడం సులభం! మేము ఈ రెసిపీని అందిస్తాము బియ్యం కాలర్డ్ గ్రీన్స్‌తో పాటు (పెద్ద ముక్కతో ఇంట్లో తయారుచేసిన కార్న్‌బ్రెడ్ వాస్తవానికి).

బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ అంటే ఏమిటి?

బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలు చిక్కుళ్ళు మరియు సాధారణంగా అనేక దక్షిణాది వంటకాలలో (మరియు ఎవరు ఇష్టపడరు హాపిన్ జాన్ ) మేము వాటిని సూప్‌లు మరియు వంటకాల నుండి వంటకాలలో ఉపయోగిస్తాము బీన్ సలాడ్లు లేదా డిప్స్ మరియు కోర్సు యొక్క మా ఇష్టమైనవి కౌబాయ్ కేవియర్ రెసిపీ .

అవి లేత రంగులో ఉంటాయి, మధ్యలో చీకటి మచ్చ ఉంటుంది. నేను చాలా తరచుగా వాటిని పొడిగా కొనుగోలు చేస్తున్నప్పుడు, అవి స్తంభింపచేసిన లేదా డబ్బాలో కూడా కనిపిస్తాయి. చాలా ఎండిన గింజల మాదిరిగానే, వంట సమయాన్ని తగ్గించడానికి మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలను ముందుగానే నానబెట్టడం మంచిది.

కుటుంబ పోరును ఆన్‌లైన్‌లో ఉచితంగా ఆడుతున్నారు

బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలను ఎలా ఉడికించాలి

వంట సమయాన్ని తగ్గించడానికి ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించే ముందు బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలను నానబెట్టాలి. వాటిని నానబెట్టడానికి, ఒక కుండలో వేసి, బీన్స్ పైన 2″ చల్లటి నీటితో నింపండి. కవర్ చేసి, కనీసం 8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట కూర్చోవడానికి అనుమతించండి. ఇది రీహైడ్రేషన్ ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది.

8 గంటల తర్వాత, మీ బీన్స్ ఇప్పటికీ దృఢంగా ఉంటుంది మరియు వంట అవసరం అయితే వంట సమయం తగ్గుతుంది. మీరు ఈ రెసిపీని రోజు ఉడికించాలనుకుంటే, మీరు శీఘ్ర నానబెట్టిన పద్ధతిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది సుమారు 1 గంట పడుతుంది.

తల్లిని కోల్పోయినందుకు బైబిల్ పద్యం

బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలను ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ వంటకం కొంతవరకు తక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో మాత్రమే సూప్ లాగా ఉంటుంది. మీరు ఇది మందంగా (లేదా తక్కువ పులుసుగా) ఉండాలని కోరుకుంటే, కొన్ని అదనపు నిమిషాల పాటు చివరలో మూతపెట్టకుండా ఉడకబెట్టండి. మీకు సూప్ ఎక్కువ కావాలంటే, అదనపు స్టాక్‌ని జోడించండి.

హామ్ హాక్స్: ఈ బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ రెసిపీ రుచి కోసం బేకన్ మరియు హామ్ హాక్స్ రెండింటినీ ఉపయోగిస్తుంది. హామ్ హాక్స్ విచ్ఛిన్నం కావడానికి మరియు లేతగా మారడానికి చాలా సమయం పడుతుంది కాబట్టి నేను మొదట కాసేపు ఉడికించడానికి అనుమతించడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాను మరియు తరువాత బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలను జోడించండి (తయారు చేసేటప్పుడు నేను ఉపయోగించే అదే పద్ధతి. 15 బీన్ సూప్ )

మీరు హాక్స్ స్థానంలో మిగిలిపోయిన హామ్ ఎముకను ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు దానిని ముందుగా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు కావాలనుకుంటే స్మోక్డ్ టర్కీ రెక్కలు, మెడలు లేదా కాళ్లను హామ్ హాక్స్ కోసం భర్తీ చేయవచ్చు.

బేకన్: హామ్ హాక్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, పాన్‌లో బేకన్‌ను స్ఫుటపరచండి మరియు ఉల్లిపాయలను మృదువుగా చేయడానికి డ్రిప్పింగ్‌లను ఉపయోగించండి… ఇది అంతటా అద్భుతమైన రుచిని నిర్ధారిస్తుంది!

టమోటాలు: నాలో లాగానే హామ్ మరియు బీన్ సూప్ , టమోటాలు వంట చివరిలో జోడించబడతాయి. ఎండిన బీన్స్/బఠానీల రీహైడ్రేషన్ ప్రక్రియలో ఆమ్ల పదార్థాలు జోక్యం చేసుకోవచ్చు. నేను కొంచెం వేడి మరియు రుచిని జోడించడానికి మిరపకాయలతో టమోటాలను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను (ఉదా రోటెల్ ) అయితే రెగ్యులర్ లేదా పెటైట్ డైస్డ్ టొమాటోలు ఒక డాష్ లేదా రెండు హాట్ సాస్‌తో చాలా బాగుంటాయి.

చేర్పులు/పులుసు: హామ్ హాక్స్ మరియు బేకన్ మధ్య, నేను సాధారణంగా ఈ రెసిపీకి అదనపు ఉప్పును జోడించను, రుచికి ఉప్పును జోడించడానికి సంకోచించకండి. వడ్డించే ముందు ఒక డాష్ లేదా రెండు హాట్ సాస్, చిటికెడు వెనిగర్ లేదా కొన్ని ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి. బీన్స్ ఇప్పటికే మృదువుగా ఉన్నప్పుడు వెనిగర్ వంటి ఆమ్ల పదార్ధాలు వంట చివరిలో ఉత్తమంగా జోడించబడతాయని గుర్తుంచుకోండి.

మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని బీన్ వంటకాలు

• బ్లాక్ బీన్ క్వినోవా సలాడ్
• 15 బీన్ స్లో కుక్కర్ చిల్లీ
• హామ్ బోన్ సూప్ (స్లో కుక్కర్)
• స్లో కుక్కర్ బటర్‌నట్ స్క్వాష్ మిరపకాయ
• స్లో కుక్కర్ క్రీమీ వైట్ చికెన్ చిల్లీ

బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ రెసిపీ (హామ్‌తో)

కావలసినవి

• ▢ఒకటి మాంసపు పొగబెట్టిన హామ్ హాక్
• ▢6 కప్పులు నీటి లేదా తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ▢ఒకటి బే ఆకు
• ▢½ టీస్పూన్ థైమ్
• ▢6 ముక్కలు బేకన్
• ▢ఒకటి ఉల్లిపాయ పాచికలు
• ▢రెండు పక్కటెముకలు ఆకుకూరల పాచికలు
• ▢రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
• ▢ఒకటి పచ్చి బెల్ పెప్పర్ పాచికలు
• ▢ఒకటి పౌండ్ అలసందలు పొడి
• ▢10 ఔన్సులు మిరపకాయతో ముక్కలు చేసిన టమోటాలు క్యాన్డ్

సూచనలు

• బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలను కడిగి, ఏదైనా చెత్తను తొలగించండి. ఒక గిన్నె/కుండలో వేసి 8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట నానబెట్టండి.
• ఒక పెద్ద కుండలో, హామ్ హాక్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, బే ఆకు మరియు థైమ్ కలపండి. మీడియం అధిక వేడి మీద మరిగించండి. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు 60-80 నిమిషాలు కవర్ చేయడానికి వేడిని తగ్గించండి.
  
• ఇంతలో, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి. బేకన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి. ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు వెల్లుల్లిని బేకన్ గ్రీజులో కొద్దిగా లేత వరకు ఉడికించాలి.
• కుండలో ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలు మరియు పచ్చి బెల్ పెప్పర్ వేసి అదనంగా 45-65 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• హామ్ హాక్ తొలగించి ఎముక నుండి ఏదైనా మాంసాన్ని కత్తిరించండి. తయారుగా ఉన్న టొమాటోలు (పారుదల లేని), ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచితో కుండకు తిరిగి మాంసాన్ని జోడించండి. మరో 20 నిమిషాలు లేదా బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలు కావలసిన నిలకడను పొందే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• బే ఆకును విస్మరించండి, బేకన్లో కదిలించు మరియు అవసరమైతే ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. ఆకుకూరలతో అన్నం మీద సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ గమనికలు

పోషకాహార సమాచారం

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు