కేక్ మీద ఐసింగ్ ఎలా ఉపయోగించాలో నేర్చుకోవడం కేక్ డెకరేటర్ కావడానికి చాలా ఆహ్లాదకరమైన భాగాలలో ఒకటి. ఎందుకంటే మీ కేక్ లోపలి పొరలను మీరు కత్తిరించే వరకు ఎవరూ చూడరు, మంచి ప్రెజెంటేషన్ కోసం ముఖ్యమైన ఫ్రాస్ట్ యొక్క మంచి కోటు మరియు మీ కేక్ రుచికి చాలా జోడిస్తుంది. మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు, మీరు ఏ రకమైన తుషారాలను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారో తెలుసుకోవడం సహాయపడుతుంది. మీ పూర్తయిన కేక్ ఎలా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటున్నారో మనస్సులో స్పష్టమైన ఆలోచన కలిగి ఉండటం కూడా తెలివైనది.
కేక్ మీద ఐసింగ్ ఎలా దరఖాస్తు చేయాలి: చిన్న ముక్క కోటు
చిన్న ముక్క కోటు అనేది ఫ్రాస్టింగ్ యొక్క మొదటి సన్నని పొర, సాధారణంగా బటర్‌క్రీమ్, ఇది కేక్ చుట్టూ విస్తరించి ఉంటుంది. నువ్వు చేయగలవు సన్నని ఈ మంచు వ్యాప్తి సులభతరం చేయడానికి కొద్దిగా పాలతో. చిన్న ముక్క కోటు సాధారణంగా కేక్ అంచుల వద్ద వేరుగా వచ్చే ఏదైనా చిన్న ముక్కలకు అంటుకుంటుంది. ఆ విధంగా, మీరు రెండవ కోటు వేసినప్పుడు నురుగు మృదువైనది మరియు ముక్కలు లేకుండా ఉంటుంది. మీరు చేసే ముందు, చిన్న ముక్క కోటు కేక్ నుండి వేరు చేయకుండా కేక్‌ను పూర్తిగా చల్లాలి.
సంబంధిత వ్యాసాలు- మదర్స్ డే కేక్ పిక్చర్స్
- ఫాదర్స్ డే కేకులు
- వేసవి పుట్టినరోజు కేకులు
బటర్‌క్రీమ్
బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో కేక్ పూత అనేది డెకరేటర్లకు అత్యంత సాధారణ ఎంపిక మరియు కేక్‌పై ఐసింగ్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలో సరళమైన పద్ధతి కావచ్చు. ఫ్రాస్టింగ్ దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే క్లాసిక్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఫాండెంట్ లేదా గనాచే కంటే పని చేయడం సరళమైనది మరియు శుభ్రంగా ఉంటుంది.
- తుషార ప్రాంతాన్ని శుభ్రంగా ఉంచడానికి పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క కుట్లు ఒక పళ్ళెం లేదా కేక్ బోర్డు మీద అమర్చండి.
- మీ కేక్ పొరలను రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో 20 నుండి 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి, తద్వారా అవి దృ are ంగా ఉంటాయి.
- ఏదైనా వక్రతలు లేదా గోపురాలను కత్తిరించండి పొరల పై నుండి వాటిని సరిచేయడానికి.
- ముక్కలు లేకుండా కేకును బ్రష్ చేయండి మరియు మొదటి కేక్ పొర పైన ఒక ఉదారమైన తుషారను డాలప్ చేయండి ఫ్లాట్ గరిటెలాంటి . మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు ఉపయోగించవచ్చు ఒక పేస్ట్రీ బ్యాగ్ మరియు బదులుగా ఐసింగ్‌ను వర్తింపచేయడానికి మందపాటి తుషార చిట్కా.
- తుషారాలను సమానంగా విస్తరించండి. రెండవ చల్లటి కేక్ పొరతో టాప్.
- ఆ పొర పైన మరింత మంచు కురుస్తుంది, మరియు వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- అవసరమైతే మరిన్ని పొరలతో పునరావృతం చేయండి. పై పొరను తిప్పండి మృదువైన అడుగు కేక్ పైభాగంలో ఉంటుంది.
- కేక్ కు చిన్న ముక్క కోటు వేయండి.
- చిన్న ముక్క కోటు 15 నుండి 20 నిమిషాలు కూర్చుని లేదా చల్లబరచండి, తద్వారా బటర్‌క్రీమ్ కొద్దిగా గట్టిపడుతుంది.
- శుభ్రమైన ఫ్లాట్ గరిటెలాన్ని వేడి నీటిలో ముంచి, ఆపై డిష్ టవల్ తో పొడిగా తుడవండి. కేక్ పైభాగంలో మరియు వైపులా మంచుతో కూడిన డాలోప్ ఉదార మొత్తాలు, ఆపై వెచ్చని గరిటెలాంటి తో మృదువైన .
ఫోండెంట్
ఫోండెంట్ ఒక చక్కెర పిండి, ఇది మృదువైన, కేక్‌లకు పూతలు కూడా ఏర్పడుతుంది. వివాహ కేక్ శైలులు మరియు ఇతర సొగసైన సందర్భాలకు ఇది చాలా ఇష్టమైనది.
- మీ స్వంత ఫాండెంట్ను సిద్ధం చేయండి లేదా బేకింగ్-సప్లై స్టోర్ నుండి ముందే తయారుచేసిన ఫాండెంట్ను కొనండి.
- కార్న్ స్టార్చ్ తో ఫ్లాట్ వర్క్ ఉపరితలం మరియు రోలింగ్ పిన్ను చల్లుకోండి.
- ఫోండెంట్‌ను బయటకు తీసి, అవసరమైతే జెల్ కలరింగ్‌తో లేతరంగు వేయండి.
- మీరు కేక్ పొరలను సమీకరించి, బటర్‌క్రీమ్ యొక్క చిన్న ముక్క కోటుతో వాటిని తుషార చేసేటప్పుడు, ఫాండెంట్ను బంతిలో ఉంచండి.
- కేక్ చల్లబరచండి బటర్‌క్రీమ్ యొక్క మందమైన పొరతో మంచు , కేక్ దిగువన ప్రారంభమవుతుంది.
- పొరలను ఫ్లాట్ గరిటెలాంటి లేదా a తో సున్నితంగా చేయండి పేస్ట్రీ స్క్రాపర్ .
- ఫాండెంట్ను 1/4 అంగుళాల మందంతో బయటకు తీయండి. రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ శాంతముగా చుట్టండి మరియు కేక్ మీద వేయండి.
- కేక్ చుట్టూ సున్నితమైన ఒత్తిడిని వర్తించండి, తద్వారా ఫాండెంట్ బటర్‌క్రీమ్‌కు అంటుకుంటుంది.
- కేక్ దిగువ నుండి అదనపు ఫాండెంట్ను కత్తిరించండి.
గణచే
గనాచే ఫ్రాస్టింగ్ అనేది మందపాటి, జిగటగా ఉండే మంచు, ఇది ప్రధానంగా కరిగించిన చాక్లెట్‌తో తయారవుతుంది. దీనిని గరిటెలాంటి తో పూయవచ్చు కాని సాంప్రదాయకంగా ఒక కేక్ మీద పోస్తారు.
- దర్శకత్వం వహించినట్లు గనాచే సిద్ధం చేయండి.
- గనచే వ్యాప్తి చెందడానికి తగినంత చిక్కబడే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చునివ్వండి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, ఐస్ వాటర్ యొక్క పెద్ద గిన్నెలో గనాచే గిన్నెను అమర్చండి మరియు గనాచే వ్యాప్తి చెందడానికి తగినంత మందంగా ఉండే వరకు కొట్టండి.
- చల్లటి సాదా కేకు లేదా బటర్‌క్రీమ్‌తో తుషారబడిన కేక్‌కు గనాచీని వర్తించడానికి గరిటెలాంటి వాడండి.
- మీరు కేకుపై నేరుగా గనాచీని పోయడానికి కూడా ఎంచుకోవచ్చు. ఇది వైపులా చాలా దూరం పడిపోతే, గరిటెలాంటి తో ఏదైనా అదనపు తీసివేయండి.
