ఇది సులభం గ్రౌండ్ బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్ రిచ్ సిల్కీ సాస్‌లో వండిన లీన్ హాంబర్గర్ మరియు లేత పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటుంది. మనకి ఇష్టమైనట్లే చికెన్ స్ట్రోగానోఫ్ , ఈ వంటకం లేత గుడ్డు నూడుల్స్ మీద వడ్డిస్తారు.
లేత పుట్టగొడుగులు టన్నుల కొద్దీ రుచిని జోడిస్తాయి, నేను తరచుగా తెలుపు పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తాను, పోర్టోబెల్లో లేదా క్రెమినీ కూడా గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి.
త్వరిత కంఫర్ట్ భోజనం
గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగానోఫ్ అనేది త్వరితంగా మరియు సులభంగా తయారు చేయగల ఓదార్పునిచ్చే భోజనాలలో ఒకటి, అంతేకాకుండా ఇది మీ మొత్తం కుటుంబానికి పదార్ధాల చిన్న జాబితాను అందించగలదు! 25 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగానోఫ్ యొక్క హృదయపూర్వక భోజనం ఎలా? నన్ను కౌంట్ చేయండి, ఇది బిజీగా ఉండే వారానికి సరైనది!
ఈ సులభమైన గ్రౌండ్ బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్ రెసిపీని మొదటి నుండి తాజా పదార్థాలతో (మరియు మష్రూమ్ సూప్ క్రీమ్ లేకుండా) తయారు చేస్తారు. నాకు చాలా త్వరగా కలిసే వంటకాలు చాలా ఇష్టం (వంటివి క్యాబేజీ మరియు నూడుల్స్ లేదా 20 నిమిషాల ఫజితాస్ ) మరియు ఇంకా ఎక్కువగా టేబుల్ వద్ద ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ సెకన్లు కావాలనుకున్నప్పుడు!
గ్రౌండ్ బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఇది ఎంత తేలికైన పని అని మీరు నిజంగా నమ్మలేరు! ఈ బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్‌ను టేబుల్‌పైకి తీసుకురావడానికి మీరు అక్షరాలా నిమిషాల దూరంలో ఉన్నారు!
- బ్రౌన్ గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి.
- పుట్టగొడుగులు, సాస్ & చేర్పులు జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- మీ గుడ్డు నూడుల్స్ వంట ప్రారంభించండి!
- సోర్ క్రీంలో కదిలించు మరియు గుడ్డు నూడుల్స్ మీద సర్వ్ చేయండి.
బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్ చిట్కాలు
గొడ్డు మాంసం: మీరు చేతిలో ఉన్న పదార్థాల ఆధారంగా ఈ రెసిపీని కొద్దిగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉత్తమ రుచిని ఇస్తుందని నేను కనుగొన్నాను, అయితే మీరు గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా పంది మాంసం వంటి మరొక రకమైన గ్రౌండ్ మాంసాన్ని ఖచ్చితంగా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. గొడ్డు మాంసం కాకుండా వేరొక దానిని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు కొంత అదనపు జోడించాలనుకోవచ్చు గొడ్డు మాంసం బౌలియన్ గొప్ప రుచి కోసం! ఉత్తమ రుచి కోసం ఘనీభవించిన గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును డబ్బాలో (బాక్స్‌కు బదులుగా) ఉపయోగించమని నేను బాగా సూచిస్తున్నాను!
పుట్టగొడుగులు: అయితే తాజా పుట్టగొడుగులు ఉత్తమమైనవి మరియు ఈ రెసిపీలో తెల్లటి పుట్టగొడుగులు అవసరం అయితే, నేను తెలుపు, క్రెమినీ లేదా పోర్టోబెల్లో కలయికను ఉపయోగించి గొప్ప ఫలితాలతో ఉన్నాను. చిటికెలో, మీరు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సాస్:
- సోర్ క్రీం ఉడకబెట్టినట్లయితే పెరుగుతుందని గుర్తుంచుకోండి, తద్వారా సాస్ చిక్కగా మరియు జోడించే ముందు వేడి నుండి తీసివేయబడుతుంది.
- సోర్ క్రీం లేదా? గ్రీకు పెరుగు మంచి ప్రత్యామ్నాయం (లేదా మీరు దానిని ఇష్టపడితే).
- ఒక టీస్పూన్ లేదా డైజోన్ ఆవాలు కలపండి
- ఒక రెమ్మ లేదా రెండు తాజా థైమ్ (లేదా 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన) జోడించండి
- ఉల్లిపాయ & గొడ్డు మాంసంతో పాటు తరిగిన ముడి బేకన్ ముక్కలను జోడించండి
- స్మోక్డ్ మిరపకాయ మరియు వేడి సాస్ యొక్క చిన్న డాష్ జోడించండి
- ▢ఒకటి పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- ▢ఒకటి చిన్న ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢ఒకటి లవంగం వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
- ▢¾ పౌండ్ తాజా పుట్టగొడుగులు ముక్కలు
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- ▢రెండు కప్పులు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ▢రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు
- ▢రెండు టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్
- ▢¾ కప్పు సోర్ క్రీం
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తాజా పార్స్లీ
- బ్రౌన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి (ఎక్కువగా విచ్ఛిన్నం కాకుండా ప్రయత్నిస్తున్నారు) ఒక పాన్‌లో గులాబీ రంగు మిగిలిపోయే వరకు. కొవ్వు హరించడం.
- ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను వేసి 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పిండిలో కదిలించు మరియు మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్, ఉప్పు & మిరియాలు వేసి మరిగించాలి. వేడిని తగ్గించి, తక్కువ 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం గుడ్డు నూడుల్స్ ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని తొలగించండి, సోర్ క్రీం మరియు పార్స్లీలో కదిలించు.
- గుడ్డు నూడుల్స్ మీద సర్వ్ చేయండి.
రుచి బూస్టర్లు: మేము ఈ స్ట్రోగానోఫ్‌ని సరిగ్గా వ్రాసిన విధంగానే ఇష్టపడతాము, అయితే మీరు దీన్ని కొంచెం మసాలా చేయాలనుకుంటే, కింది వాటిలో ఒకదాన్ని జోడించండి:
మేము సాధారణంగా దీన్ని గుడ్డు నూడుల్స్‌లో అందిస్తాము, అయితే ఇది చాలా బాగుంది మెదిపిన బంగాళదుంప , చిలగడదుంపలు లేదా రోల్ స్లోపీ జో స్టైల్‌గా కూడా చెంచాడు! 30 నిమిషాలలోపు చక్కటి భోజనం కోసం సైడ్ సలాడ్ మరియు ఒక రొట్టె రొట్టె (మీ ప్లేట్‌లో మిగిలి ఉన్న ఏదైనా సాస్‌ను సోప్ అప్ చేయడానికి) జోడించండి!
మిగిలిపోయిందా?
మూసివున్న కంటైనర్‌లో మిగిలిపోయిన వస్తువులను 3-4 రోజులు శీతలీకరించండి.
ఫ్రీజ్: ఈ గ్రౌండ్ స్ట్రోగానోఫ్‌ను గడ్డకట్టినట్లయితే, నూడుల్స్ లేదా బంగాళదుంపలను వదిలివేసి, స్ట్రోగానోఫ్‌ను స్తంభింపజేయండి.
మళ్లీ వేడి చేయండి: స్తంభింపజేసినట్లయితే, రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో మిగిలిపోయిన వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. సాస్ నుండి వేరు చేయబడిన ఏదైనా ద్రవాన్ని తీసివేయండి (మొక్కజొన్న పిండి కొన్నిసార్లు విడిపోవడానికి కారణం కావచ్చు). మైక్రోవేవ్‌లో లేదా స్టవ్‌పైన తక్కువ వేడి మీద వెచ్చని వరకు వేడి చేయండి.
4.78నుండి268ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ గ్రౌండ్ బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్ (హాంబర్గర్)
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయం18 నిమిషాలు మొత్తం సమయం23 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ సులభమైన గ్రౌండ్ బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్‌లో లీన్ హాంబర్గర్ మరియు సుసంపన్నమైన సిల్కీ సాస్‌లో వండిన లేత పుట్టగొడుగులు ఉంటాయి. ఇది శీఘ్రంగా మరియు రుచికరమైనది, ఇది సరైన వారపు రాత్రి భోజనం!కావలసినవి
సూచనలు
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:389,కార్బోహైడ్రేట్లు:12g,ప్రోటీన్:28g,కొవ్వు:26g,సంతృప్త కొవ్వు:12g,కొలెస్ట్రాల్:100mg,సోడియం:365mg,పొటాషియం:981mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:4g,విటమిన్ ఎ:435IU,విటమిన్ సి:7.5mg,కాల్షియం:79mg,ఇనుము:3.5mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుప్రధాన కోర్సు
