చుర్రోస్

ఇంటిలో తయారు చేయబడింది చుర్రోస్ క్లాసిక్ ఇష్టమైన వేయించిన ఆహారం! సరళమైన, చిన్నగది-ప్రధానమైన పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది మరియు బంగారు పరిపూర్ణతకు వేయించినవి, మీరు బహుశా ఊహించిన దాని కంటే ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం!




మేము ఇక్కడ నుండి, చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదీ వేయించడానికి ఇష్టపడతాము ఇంట్లో తయారు చేసిన ఎగ్‌రోల్స్ నా అభిమానానికి డోనట్ రంధ్రాలు , మరియు ఈ Churros రెసిపీ ప్రస్తుత గృహ ఇష్టమైనది! మేము ప్రేమిస్తున్నట్లుగానే మీరు కూడా వారిని ప్రేమిస్తారని నేను భావిస్తున్నాను!



ఒక రొట్టె పాన్ లో Churros





చుర్రో అంటే ఏమిటి?

సరళంగా చెప్పాలంటే, ఇది ఒక తీపి ట్రీట్, సాధారణంగా పైప్డ్ డౌతో తయారు చేయబడుతుంది, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, చక్కెరలో విసిరివేయబడుతుంది. అవి స్వర్గం యొక్క చిన్న కాటులు!

చుర్రోలను ఎలా తయారు చేయాలి

చుర్రోలు కేవలం సరసమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు మరియు మీరు ఇంట్లో చుర్రోలను ఎలా తయారు చేస్తారని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, వాటిని మీ స్వంత వంటగదిలో ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పడానికి నేను ఇక్కడ ఉన్నాను! ఈ సులభమైన చుర్రోస్ వంటకం చాలా సులభం మరియు ఎవరైనా దీన్ని ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. మీకు కావలసిందల్లా వేయించడానికి పెద్ద కుండ (నేను నా డచ్ ఓవెన్‌ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను) మరియు కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు.



చుర్రోస్ చేయడానికి మీకు ఏ పదార్థాలు అవసరం?

  • నూనె (వేయించడానికి, మీరు కూరగాయల నూనె, కనోలా నూనె లేదా మొక్కజొన్న నూనెను ఉపయోగించవచ్చు)
  • నీటి
  • వెన్న
  • చక్కెర
  • ఉ ప్పు
  • వనిల్లా సారం
  • పిండి
  • గుడ్డు

మీ చిన్నగదిలో ఈ పదార్ధాలు అన్నీ కాకపోతే మీ వద్ద చాలా వరకు ఉన్నాయని నేను పందెం వేస్తున్నాను. చుర్రోలు తరచుగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో లేదా (నా ప్రాధాన్యత ప్రకారం) గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర మిశ్రమంలో చుట్టబడతాయి. చుర్రోస్ డెజర్ట్‌ను తాము బాగా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా ముంచాలి చాక్లెట్ గనాచే లేదా సాల్టెడ్ కారామెల్ సాస్ .

చక్కెరలో ముంచిన చుర్రోలు



చుర్రోలను వేయించడానికి చిట్కాలు

ఉత్తమ చురోస్ రెసిపీని తయారు చేయడంలో ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి మీ నూనె సరైన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడిందని నిర్ధారించుకోవడం. మీరు వాటిని సిఫార్సు చేసిన 360-365°F మధ్య ఉండే నూనెలో వేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. మీరు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగిస్తే, మీ చుర్రోలు తడిసిపోయే ప్రమాదం ఉంది. మీ నూనె చాలా వేడిగా ఉంటే, మీరు కాలిన బయట మరియు పచ్చి లోపలి భాగాలతో చుర్రోలతో ముగుస్తుంది.



మీరు వేయించే సమయం మొత్తం మీ నూనె ఉష్ణోగ్రతను గమనించండి. ఒక సమయంలో 2-3 చుర్రోలను మాత్రమే వేయించాలని నేను మీకు గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను, ఎందుకంటే పిండిని జోడించడం వలన మీ ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతుంది. చాలా ముఖ్యమైన డ్రాప్ మిమ్మల్ని తడిసి ముద్దయ్యేలా చేస్తుంది! మీరు ప్రతి బ్యాచ్ ఉడికించిన తర్వాత, వేయించడానికి సరైన ఉష్ణోగ్రతకు తిరిగి రావడానికి అవసరమైనంత సమయం నూనె ఇవ్వండి.

పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో పాన్‌లో చుర్రోస్

గుర్తుంచుకోవలసిన మరో విషయం ఏమిటంటే, మీరు మీ ఉష్ణ మూలాన్ని చాలా స్థిరంగా ఉంచుకోవాలి. నేను మీడియం వేడిని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. నిపుణుల చిట్కా: మీరు మీ పిండిని తయారు చేయడం ప్రారంభించే ముందు మీ నూనెను వేడి చేయడం ప్రారంభించండి, ఎందుకంటే నూనె సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోవడానికి కొంత సమయం పడుతుంది. చమురును త్వరగా ఉష్ణోగ్రతకు తిరిగి తీసుకురావడానికి మీరు బ్యాచ్‌ల మధ్య వేడిని అధిక స్థాయికి పెంచినట్లయితే, ఉష్ణోగ్రత వేగంగా పెరుగుతూనే ఉంటుంది, ఇది మీకు కాలిన (ఇంకా పచ్చి-లోపల) చుర్రోలను కలిగిస్తుంది!

మీ నూనె వేడికి శ్రద్ధ చూపడం బహుశా ఈ సాధారణ వంటకాన్ని తయారు చేయడంలో చాలా ముఖ్యమైన అంశం!

ఆనందించండి!

మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని దాల్చిన చెక్క డెజర్ట్‌లు

ఒక రొట్టె పాన్ లో Churros 5నుండి53ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ

చుర్రోస్

ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయం5 నిమిషాలు మొత్తం సమయంఇరవై నిమిషాలు సర్వింగ్స్17 Churros (మీరు ఉపయోగించే చిట్కా పరిమాణం మరియు మీరు వాటిని ఎంతకాలం పైప్ చేస్తారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది) రచయితసమంతఇంట్లో తయారుచేసిన చుర్రోలు ఒక క్లాసిక్ ఇష్టమైన వేయించిన ఆహారం! సరళమైన, చిన్నగది-ప్రధానమైన పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది మరియు బంగారు పరిపూర్ణతకు వేయించినవి, మీరు బహుశా ఊహించిన దాని కంటే ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం!

పరికరాలు

కావలసినవి

  • కూరగాయల నూనె లేదా కనోలా నూనె లేదా మొక్కజొన్న నూనె, వేయించడానికి
  • ఒకటి కప్పు నీటి
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న 3 ముక్కలుగా కట్
  • 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
  • ½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
  • ½ టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
  • ఒకటి కప్పు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
  • ఒకటి పెద్ద గుడ్డు గది ఉష్ణోగ్రత ప్రాధాన్యత

అగ్రస్థానంలో ఉంది

  • ఒకటి కప్పు చక్కెర
  • రెండు టీస్పూన్లు పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క ఐచ్ఛికం

సూచనలు

  • మీడియం వేడి మీద నూనెతో పెద్ద పాన్ (నేను నా డచ్ ఓవెన్‌ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను) 2' లోతులో నింపండి. నూనెను 360-365°F వరకు వేడి చేయండి.
  • ఇంతలో, ప్రత్యేక సాస్పాన్లో, మీడియం వేడి మీద నీరు, వెన్న, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. వెన్న కరిగి, మిశ్రమం మరిగే వరకు తరచుగా కదిలించు.
  • మిశ్రమం ఉడకబెట్టిన తర్వాత, వనిల్లా సారం మరియు పిండిని జోడించండి (చిలకలను నివారించడానికి జాగ్రత్తగా జోడించండి!) మరియు తక్కువ వేడిని తగ్గించండి. మిశ్రమం బంతిలా తయారయ్యే వరకు కదిలించు. వేడి నుండి తీసివేసి, చాలా నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
  • శీతలీకరణ తర్వాత, గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి. ఇది మొదట కష్టంగా ఉంటుంది మరియు మిశ్రమం కలిసి వచ్చినట్లు అనిపించదు, అయితే గుడ్డు కలిసే వరకు కదిలించడానికి ఒక గరిటెలాంటి లేదా చెక్క చెంచా ఉపయోగించండి. పూర్తయినప్పుడు మిశ్రమం జిగురు మెత్తని బంగాళాదుంపలను పోలి ఉంటుంది.
  • పెద్ద స్టార్ టిప్‌తో అమర్చిన ధృడమైన పైపింగ్ బ్యాగ్‌కి పిండిని బదిలీ చేయండి (నేను విల్టన్ 8ని ఉపయోగించాను).
  • నూనె 360-365°Fకి చేరిన తర్వాత, మీ నూనెలోకి పిండిని 3-4' లైన్‌లో జాగ్రత్తగా పైప్ చేయండి (చిన్నముక్కను నిరోధించడానికి నూనెకు దగ్గరగా ఉంచండి మరియు చిట్కా నుండి పిండిని స్నిప్ చేయడానికి కత్తి లేదా వంటగది కత్తెరను ఉపయోగించండి) .
  • చమురు ఉష్ణోగ్రత చాలా తీవ్రంగా పడిపోకుండా ఉండటానికి ఒక సమయంలో 2-3 చుర్రోలను మాత్రమే వేయించాలి. ఒక వైపు సుమారు 90 సెకన్ల పాటు ఫ్రై చేసి, ఆపై పటకారు ఉపయోగించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు మరొక వైపు మరో 90 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి. ఉడికిన తర్వాత కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడిన ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు ఒక నిమిషం పాటు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
  • ఇంతలో, టాపింగ్ కోసం చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కను కలపండి మరియు బాగా కదిలించు. ఒక పెద్ద నిస్సార గిన్నెలో ఉంచండి మరియు ఒకసారి ఉడికిన చుర్రోలు చల్లబరచడానికి ఒక నిమిషం కలిగి, దాల్చినచెక్క/చక్కెరతో చుట్టండి.
  • చుర్రోస్ యొక్క తదుపరి బ్యాచ్‌లను వేయించడానికి ముందు ఉష్ణోగ్రత 360-365°Fకి తిరిగి వచ్చేలా చూసుకోండి.
  • ఆనందించండి! వెచ్చగా వడ్డిస్తే చుర్రోలు రుచిగా ఉంటాయి.

రెసిపీ గమనికలు

మీ చుర్రోలను పైప్ చేయడానికి మీకు ధృఢమైన పేస్ట్రీ బ్యాగ్ మరియు పెద్ద స్టార్ టిప్ (నేను విల్టన్ 8ని ఉపయోగించాను) అవసరం.

పోషకాహార సమాచారం

అందిస్తోంది:ఒకటివడలు,కేలరీలు:98,కార్బోహైడ్రేట్లు:18g,ప్రోటీన్:ఒకటిg,కొవ్వు:రెండుg,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,కొలెస్ట్రాల్:14mg,సోడియం:73mg,పొటాషియం:పదకొండుmg,చక్కెర:12g,విటమిన్ ఎ:75IU,కాల్షియం:6mg,ఇనుము:0.4mg

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

రెండు డాలర్ బిల్లులు ఎంత విలువైనవి
కోర్సుడెజర్ట్ ఆహారంమెక్సికన్© SpendWithPennies.com. కంటెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫ్‌లు కాపీరైట్ రక్షించబడ్డాయి. ఈ రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడం ప్రోత్సహించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఏదైనా సోషల్ మీడియాకు పూర్తి వంటకాలను కాపీ చేయడం మరియు/లేదా అతికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. .