క్లాసిక్ పిప్పరమెంటు-రుచి కాండీ కేన్ కుకీలు ఇక్కడ క్రిస్మస్ ప్రధానమైనది! ఒక సాధారణ పిప్పరమెంటు రుచి కలిగిన షుగర్ కుకీ డౌ రెండు రంగులలో తయారు చేయబడింది మరియు అందమైన మిఠాయి చెరకు ఆకారంలో వక్రీకరించబడింది.
ఆహ్... క్రిస్మస్ సమయం. కిటికీలు మరియు గోడల వెంబడి వెలుగుతున్న లైట్లు, రంగురంగుల ఆభరణాలతో అలంకరించబడిన క్రిస్మస్ దుస్తులు, కొంచెం ముందుగానే ప్లే చేయడం ప్రారంభించే కేరింతలు-ఇలా ప్రతి ఒక్కటి ఆ అద్భుతమైన సీజన్ యొక్క లక్షణం. ఆ జాబితాలోని ప్రతి అంశం నాస్టాల్జియా యొక్క బలమైన భావాన్ని కలిగి ఉంటుంది…కనీసం నాకు. కాండీ కేన్ కుకీలు ఖచ్చితంగా ఆ జాబితాలోకి వస్తాయి.
మా క్రిస్మస్ కుకీ
క్యాండీ కేన్ కుకీలు ఇక్కడ క్రిస్మస్ సంప్రదాయం. మేము డిసెంబరు ప్రారంభంలో పిప్పరమింట్-రుచి గల క్యాండీ కేన్ కుకీలను పెద్ద బ్యాచ్‌ని తయారు చేస్తాము, ఆపై క్రిస్మస్ ఈవ్‌లో పెద్ద బ్యాచ్ చేస్తాము. (ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, క్రిస్మస్‌కు వెళ్లేందుకు డిసెంబర్ మధ్యలో మరో బ్యాచ్‌ని తయారు చేయాల్సి వచ్చింది. అవి చాలా మంచివి!)
ఈ కుక్కీలు రుచికరమైనవి మరియు చాలా అందంగా ఉన్నాయి! చక్కగా అలంకరించబడిన షుగర్ కుక్కీల మాదిరిగానే, వారు ఏదైనా క్రిస్మస్ పార్టీకి వెళ్ళే మొదటి వ్యక్తులలో ఒకరు.
మీ కుక్కీతో సృజనాత్మకతను పొందండి
కొన్నిసార్లు నేను పిండిలో కొంత భాగాన్ని ఆకుపచ్చ రంగులో వేస్తాను మరియు ఇప్పటికీ క్లాసిక్ క్రిస్మస్ కుక్కీలాగా రుచి చూసే సరదా వైవిధ్యం కోసం దండలు తయారు చేస్తాను.
మీరు కొత్త రుచిని ప్రయత్నించే మూడ్‌లో ఉన్నట్లయితే (లేదా మీరు పిప్పరమెంటును ఇష్టపడని వారికి అందిస్తున్నట్లయితే), బదులుగా బాదం సారాన్ని ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. నా కుటుంబం ఎల్లప్పుడూ వనిల్లా మరియు పిప్పరమెంటుతో కుకీలను రుచి చూస్తుంది, కాబట్టి నేను దీన్ని ఎలా చేస్తాను. వారు ఆ విధంగా ఉత్తమంగా రుచి చూస్తారు. కానీ మీరు బాదం రుచిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి అనుకుంటే, ½ టీస్పూన్ బాదం సారంతో పిప్పరమెంటు సారం భర్తీ చేయండి.
బోనస్ చిట్కాలు
- మీరు ఒకేసారి ఒక పూర్తి కుకీని తయారు చేస్తే ఈ వంటకం ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది. తెల్లటి త్రాడుల సమూహాన్ని బయటకు తీయవద్దు, ఆపై ఎరుపు త్రాడుల సమూహాన్ని బయటకు వెళ్లండి. ఇది పని చేయడానికి పిండిని చాలా పొడిగా చేస్తుంది. బదులుగా, ఒక తెల్ల త్రాడు మరియు ఒకే ఎరుపు త్రాడును చుట్టండి. మొత్తం కుక్కీని తయారు చేసి, తదుపరి దానికి వెళ్లండి. కనిష్ట పిండిని ఉపయోగించడం వల్ల పిండి యొక్క రెండు త్రాడులు ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా ఉంటాయి. పిండి మీ చేతులకు లేదా కౌంటర్‌కు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి తగినంత ఉపయోగించండి.
- పిండి చాలా మెత్తగా మారితే, దానిని మరో 15-20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. అదనపు చలి సమయం అది మెరుగ్గా ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది.
- బేకింగ్ షీట్లో కుకీలను చల్లబరచాలని నిర్ధారించుకోండి. నేను సాధారణంగా వాటిని 10-15 నిమిషాలు షీట్లో కూర్చోనివ్వండి. వాటిని చాలా త్వరగా తరలించడానికి ప్రయత్నించడం వలన అవి పగుళ్లు ఏర్పడవచ్చు.
మరిన్ని క్రిస్మస్ ట్రీట్‌లు:
- పిప్పరమింట్ బెరడు
- పిప్పరమింట్ లడ్డూలు
- గుడ్డు కుకీలు
- ఉత్తమ క్రిస్మస్ కుకీలు
- పిప్పరమింట్ బెరడు జంతికలు
5నుండి7ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ కాండీ కేన్ కుకీలు
ప్రిపరేషన్ సమయం25 నిమిషాలు వంట సమయం9 నిమిషాలు మొత్తం సమయం3. 4 నిమిషాలు సర్వింగ్స్24 కుక్కీలు రచయితకాథ్లీన్ సాంప్రదాయ మిఠాయి చెరకు ఆకారపు చక్కెర కుకీలు మీ హాలిడే బేకింగ్‌కు సరైన అదనంగా ఉంటాయి.కావలసినవి
- ▢ఒకటి కప్పు ఉప్పు లేని వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
- ▢ఒకటి కప్పు మిఠాయి చక్కెర జల్లెడ పట్టాడు
- ▢ఒకటి పెద్ద గుడ్డు
- ▢1 ¼ టీస్పూన్ పిప్పరమెంటు సారం
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ▢3 కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢1 ½ టీస్పూన్ ఎరుపు ఆహార రంగు
సూచనలు
- మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, వెన్న మరియు పంచదార కలిపి తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు క్రీమ్ చేయండి. గుడ్డు, పిప్పరమింట్ సారం మరియు వనిల్లాలో కలపండి. అందులో పిండి మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
- పిండిని సగానికి విభజించి, సగం పిండిలో రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ కలపండి. రెండు పిండిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో డిస్క్‌గా ఆకృతి చేయండి మరియు కనీసం 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- ఓవెన్‌ను 375°F వరకు వేడి చేయండి. సిలికాన్ కుకీ మ్యాట్‌లు లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కుకీ షీట్‌లను లైన్ చేయండి.
- ప్రతి మిఠాయి చెరకు కోసం, ప్రతి పిండి నుండి ఒక గుండ్రని టీస్పూన్‌ను చిటికెడు మరియు 4 అంగుళాల పొడవు గల తాడులోకి చుట్టండి. ఎరుపు మరియు తెలుపు తాడులను ఒకదానికొకటి పక్కన పెట్టి, వాటిని పైభాగంలో చిటికెడు. రెండు పిండిని కలిపి ట్విస్ట్ చేసి, పైభాగాన్ని మెల్లగా హుక్‌లోకి వంచండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లపై నేరుగా ఉంచండి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 9-12 నిమిషాలు లేదా కుకీలు సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి (బ్రౌన్ చేయవద్దు లేదా కుకీలు పొడిగా ఉంటాయి). కుక్కీలు నిర్వహించగలిగేంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చాలా జాగ్రత్తగా (అవి చాలా పెళుసుగా ఉంటాయి) వైర్ రాక్‌లోకి తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:147,కార్బోహైడ్రేట్లు:16g,ప్రోటీన్:ఒకటిg,కొవ్వు:7g,సంతృప్త కొవ్వు:4g,కొలెస్ట్రాల్:27mg,సోడియం:100mg,పొటాషియం:ఇరవై ఒకటిmg,చక్కెర:4g,విటమిన్ ఎ:245IU,కాల్షియం:6mg,ఇనుము:0.8mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుకుకీలు, డెజర్ట్
