వేయించిన బ్రస్సెల్ మొలకలు చివరకు సైడ్ డిష్ స్పాట్లైట్లో వారి స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి ఎందుకంటే అవి చాలా సొగసైనవి మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలను నీటిలో ఉడకబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు ఈ సులభమైన సాటెడ్ బ్రస్సెల్ మొలకలను తయారు చేయవచ్చు, కాల్చిన బ్రస్సెల్ మొలకలు లేదా తాజాగా మరియు స్ఫుటమైనది కూడా బ్రస్సెల్స్ స్ప్రౌట్ సలాడ్ ! మరియు తక్కువ కార్బ్ అభిమానులు మరియు కీటో అనుచరుల కోసం, మొత్తం కప్పు బ్రస్సెల్ మొలకలలో 8 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి! ఈ ఆకుపచ్చ అందాలను మెనూలో చేర్చడానికి ఎవరు ఇష్టపడరు?
బ్రస్సెల్ మొలకలను ఎలా కత్తిరించాలి
బ్రస్సెల్ మొలకలు పెరగడం మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ చూడనట్లయితే, అవి ఒక పెద్ద కొమ్మ (గులాబీ కాండం మీద ముళ్లలాంటివి) నుండి అతుక్కొని పెరుగుతాయి. ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, మొలకను కొమ్మ నుండి తీసివేయడానికి లేదా దానిని విడదీయడానికి మొలక యొక్క పునాది అంతటా ముక్కలు చేయండి.
స్టోర్లో ఎక్కువ సమయం, మీరు కొమ్మ నుండి ఇప్పటికే తొలగించబడిన బ్రస్సెల్ మొలకలను కనుగొంటారు. నేను ఎల్లప్పుడూ మొలక యొక్క కఠినమైన దిగువ భాగాన్ని ముక్కలు చేస్తాను. బ్రస్సెల్ మొలకలు వాటి ఆకులను గట్టిగా ప్యాక్ చేయడం వల్ల క్వార్టర్స్, చీలికలు లేదా నాణేలుగా కట్ చేసినప్పటికీ వాటి ఆకారాన్ని అలాగే ఉంచుతాయి. ఈ రెసిపీ కోసం నేను వాటిని పై నుండి క్రిందికి రెండు భాగాలుగా కట్ చేసాను (లేదా అవి పెద్దవిగా ఉంటే మూడింట ఒక వంతు).
బ్రస్సెల్ మొలకలను ఎలా శుభ్రం చేయాలి: ఏదైనా ఉపరితల మురికిని తొలగించడానికి బయటి నుండి ఒక సాధారణ శుభ్రం చేయు చేస్తుంది. గాయపడిన, రంగు మారిన లేదా చిరిగిపోయిన ఆకులను తొలగించండి. కాగితపు టవల్తో పొడిగా ఉంచండి మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయండి.
మంచి వాసన ఉన్న కొవ్వొత్తులను ఎలా తయారు చేయాలి
సాటెడ్ బ్రస్సెల్ మొలకలను ఎలా తయారు చేయాలి
బ్రస్సెల్ మొలకలను ఆవిరిలో ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, కాల్చిన మరియు సాట్ చేయవచ్చు! ఈ సాటెడ్ బ్రస్సెల్ మొలకలు వంట చేయడానికి చాలా సులభమైన మార్గం
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలను శుభ్రం చేయండి మరియు రంగు మారిన ఆకులను తొలగించండి.
- ఒక స్కిల్లెట్లో నూనె (లేదా మీకు కావాలంటే బేకన్ గ్రీజు) వేడి చేయండి.
- బ్రస్సెల్ మొలకలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 6-8 నిమిషాలు లేదా టెండర్ స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి.
- పర్మేసన్ జున్ను (మరియు మీకు కావాలంటే నిమ్మకాయ స్క్వీజ్) తో చల్లుకోండి.
బ్రస్సెల్ మొలకలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, అవి సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సర్దుబాటు మరియు పాటు సర్వ్ కాల్చిన చికెన్ లేదా బేకన్ చుట్టిన పంది టెండర్లాయిన్ .
హృదయపూర్వక సంస్కరణ కోసం, బేకన్తో సాటిడ్ బ్రస్సెల్ మొలకలను ప్రయత్నించండి లేదా బాల్సమిక్ బ్రస్సెల్ మొలకలకు వెనిగర్ స్ప్లాష్ జోడించండి. బ్రస్సెల్ మొలకలు యొక్క తేలికపాటి రుచిని దాదాపు ఏదైనా, కరిగించిన చీజ్తో కూడా జత చేయవచ్చు!
మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని సులభమైన సైడ్లు
- కాల్చిన క్యారెట్లు
- సులభంగా కాల్చిన గుమ్మడికాయ
- సాధారణ కాల్చిన దుంపలు
- సులభంగా కాల్చిన కాలీఫ్లవర్
- బేకన్ తో గ్రీన్ బీన్స్
- వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు
వేయించిన బ్రస్సెల్ మొలకలు
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం8 నిమిషాలు మొత్తం సమయం18 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ బ్రస్సెల్ మొలకలు రుచికోసం మరియు లేత స్ఫుటమైన వరకు వేడెక్కడం అనేది ఏదైనా భోజనానికి సరైన సైడ్ డిష్!కావలసినవి
- ▢ఒకటి పౌండ్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ▢రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- ▢¼ కప్పు తాజా పర్మేసన్ జున్ను తురిమిన (ఐచ్ఛికం)
సూచనలు
- బ్రస్సెల్ మొలకలను పై నుండి క్రిందికి సగానికి ముక్కలు చేయండి (లేదా పెద్దదైతే మూడింట ఒక వంతు).
- పెద్ద స్కిల్లెట్లో మీడియం ఎత్తులో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. బ్రస్సెల్ మొలకలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- మొలకలను 6-8 నిమిషాలు లేదా లేత స్ఫుటమైన వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. (అతిగా కదిలించవద్దు, మీరు వాటిని ప్రతి వైపు గోధుమ రంగులో మరియు పంచదార పాకం చేయాలి).
- వేడి నుండి తీసివేసి, ఉపయోగిస్తుంటే వెన్న మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో టాసు చేయండి.
- అవసరమైతే ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి సర్వ్ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:129,కార్బోహైడ్రేట్లు:10g,ప్రోటీన్:6g,కొవ్వు:8g,సంతృప్త కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:పదకొండుmg,సోడియం:153mg,పొటాషియం:441mg,ఫైబర్:4g,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ ఎ:990IU,విటమిన్ సి:96.4mg,కాల్షియం:122mg,ఇనుము:1.6mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్