కాల్చిన స్కాలోప్‌లు బట్టరీ రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇంట్లో తయారు చేయడానికి కేవలం నిమిషాల సమయం పడుతుంది. కొంచెం ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మకాయ & గ్రిల్‌తో స్కాలోప్‌లను టాసు చేయండి.
స్కాలోప్స్ ఫాన్సీగా అనిపిస్తాయి కానీ నిజాయితీగా తయారు చేయడం సులభం!
స్కాలోప్స్ అంటే ఏమిటి?
స్కాలోప్స్ పెద్ద మరియు చిన్న పరిమాణాలలో వచ్చే మొలస్క్‌లు.
- చిన్న స్కాలోప్స్ అంటారు బే స్కాలోప్స్ మరియు గొప్పవారు మత్స్య చౌడర్ , సాస్ లో వండుతారు , లేదా పాస్తా వంటకాలకు జోడించబడుతుంది.
- పెద్ద స్కాలోప్స్ అంటారు సముద్రపు చిప్పలు మరియు తరచుగా వడ్డిస్తారు బేకన్ చుట్టి , రేకులో వండుతారు, లేదా స్కేవర్లపై థ్రెడ్ చేసి కాల్చిన, కబాబ్ శైలి!
పదార్థాలు/వైవిధ్యాలు
ఇష్టం రొయ్యల స్కాంపి , ఈ scallops చాలా ప్రాథమిక తయారీని కలిగి ఉంటాయి. కొంచెం నిమ్మకాయ, కొన్ని వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనె.
స్కాలోప్స్
ఈ రెసిపీలో పెద్ద సీ స్కాలోప్‌లను ఉపయోగించండి.
సీజన్స్
ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఈ స్కాలోప్‌లను రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు! నేను మా అభిమాన వైవిధ్యాలలో కొన్నింటిని చేర్చాను క్రింద రెసిపీ అలాగే.
గ్రిల్డ్ స్కాలోప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
కాల్చిన స్కాలోప్‌లను తయారు చేయడం ఎంత సులభమో చూడండి!
- పాట్ స్కాలోప్స్ పొడి మరియు marinade తో టాసు.
- మీడియం వేడి మీద గ్రిల్ స్కాలోప్‌లను గ్రీజు చేసిన తురుము మీద వేయండి.
- గ్రిల్ మరియు సీజన్ నుండి తీసివేయండి.
గ్రిల్లింగ్ చిట్కా మీ స్కాలోప్‌లు చిన్న వైపున ఉంటే, వాటిని గ్రేట్‌లలోకి జారిపోకుండా ఉంచడానికి వాటిని స్కేవర్‌పై థ్రెడ్ చేయండి. చెక్క స్కేవర్లను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని గ్రిల్‌పై కాల్చకుండా ముందుగా 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి.
మిమ్మల్ని ద్వేషించే స్టెప్‌చైల్డ్‌తో ఎలా వ్యవహరించాలి
సూచనలను అందిస్తోంది
గ్రిల్డ్ స్కాలోప్స్ షో యొక్క స్టార్ మరియు సాధారణ వైపులా గొప్పగా ఉంటాయి ఓవెన్ కాల్చిన ఆస్పరాగస్ లేదా నువ్వులు అల్లం స్నాప్ బఠానీలు .
తాజా లైట్ సాస్ లేదా ఒక సాధారణ పాస్తా వంటకం పెస్టో చాలా బాగుంది.
పర్ఫెక్ట్ స్కాలోప్స్ కోసం చిట్కాలు
- రిఫ్రిజిరేటర్‌లో స్తంభింపచేసిన స్కాలోప్‌లను కరిగించి, ఏదైనా ద్రవాన్ని హరించండి. మెరినేట్ చేయడానికి ముందు వాటిని ఆరబెట్టండి.
- ఏకరీతి ఆకారంలో ఉన్న స్కాలోప్‌లను ఎంచుకోండి, తద్వారా అవి ఒకే రేటుతో వండుతాయి.
- అతిగా ఉడికించకూడదు. స్కాలోప్స్ అపారదర్శకంగా, దృఢంగా మరియు అంచులలో తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉండాలి.
వండిన తర్వాత, స్కాలోప్స్ సుమారు 3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచబడతాయి. వాటిని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటంటే, సాట్ పాన్‌లో కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయడం, తద్వారా అవి నెమ్మదిగా మళ్లీ వేడి చేయబడతాయి.
త్వరిత & సులభమైన సీఫుడ్
- వెల్లుల్లి వెన్న ష్రిమ్ప్ - 15 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది
- ఎయిర్ ఫ్రైయర్ బేకన్ చుట్టిన స్కాలోప్స్
- కొబ్బరి రొయ్యల కూర - చాలా రుచిగా ఉంటుంది
- వెల్లుల్లి కాల్చిన ష్రిమ్ప్
- క్రీమీ సీఫుడ్ చౌడర్ - రిచ్ & క్రీము
- పీత స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు
మీరు ఈ గ్రిల్డ్ స్కాలోప్‌లను తయారు చేశారా? దిగువన ఒక వ్యాఖ్యను మరియు రేటింగ్‌ను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండి4ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ త్వరిత మరియు సులభమైన గ్రిల్డ్ స్కాలోప్స్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం6 నిమిషాలు మొత్తం సమయం16 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ గ్రిల్డ్ స్కాలోప్‌లు సరళమైనవి, ఇంకా పూర్తి రుచితో ఉంటాయి! సంవత్సరంలో ఏ రోజునైనా ఈ రుచికరమైన ఆకలిని ఆస్వాదించండి!కావలసినవి
- ▢ఒకటి పౌండ్ సముద్రపు చిప్పలు గడ్డకట్టినట్లయితే కరిగిపోతుంది
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ తాజా నిమ్మరసం లేదా నిమ్మరసం
- ▢ఒకటి లవంగం వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
- ▢ఐచ్ఛిక చేర్పులు క్రింద
- ▢ఉప్పు మిరియాలు రుచి చూడటానికి
- ▢అలంకరణ కోసం అదనపు నిమ్మ మరియు పార్స్లీ ఐచ్ఛికం
సూచనలు
- కాగితపు టవల్‌తో స్కాలోప్‌లను ఆరబెట్టండి.
- ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మరసం కలపండి (మరియు ఉపయోగించినట్లయితే క్రింద ఏవైనా చేర్పులు). గ్రిల్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు స్కాలోప్స్‌తో టాసు చేయండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- గ్రిల్‌ను మీడియం-ఎత్తుకు ముందుగా వేడి చేయండి.
- గ్రిల్ వేడెక్కిన తర్వాత, కాగితపు టవల్‌కి నూనె వేసి, గ్రిల్‌లపై నూనెను రుద్దడానికి పటకారు ఉపయోగించి తురుములకు నూనె వేయండి.
- మెరినేడ్ నుండి స్కాలోప్‌లను తొలగించండి (మెరినేడ్‌ని విస్మరించండి) మరియు ఉప్పు & మిరియాలతో సీజన్ స్కాలోప్స్. ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు లేదా అపారదర్శక వరకు గ్రిల్ చేయండి.
- పార్స్లీతో గార్నిష్ చేసి నిమ్మకాయ ముక్కలతో సర్వ్ చేయాలి.
రెసిపీ గమనికలు
ఐచ్ఛిక మెరినేడ్ చేర్పులు (1 ఎంచుకోండి)- ¼టీస్పూన్ ఎరుపు మిరప రేకులు
- ¼టీస్పూన్ నిమ్మ మిరియాలు
- ¼ టీస్పూన్ నిమ్మ అభిరుచి (బలమైన నిమ్మ రుచి కోసం)
- 1 టీస్పూన్ ప్రతి తాజా తరిగిన తులసి మరియు పార్స్లీ
- నిమ్మరసం స్థానంలో నిమ్మరసం మరియు 2 టీస్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర జోడించండి
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:142,కార్బోహైడ్రేట్లు:4g,ప్రోటీన్:14g,కొవ్వు:8g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,కొలెస్ట్రాల్:27mg,సోడియం:445mg,పొటాషియం:232mg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ సి:రెండుmg,కాల్షియం:7mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుఆకలి, సీఫుడ్, స్నాక్
