కాల్చిన పోర్క్ చాప్స్ సాధారణ వేసవి విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి, అవి ఖచ్చితంగా 'ఇతర తెల్ల మాంసం'ను సరికొత్త లేత జ్యుసి స్థాయికి తీసుకువెళతాయి! ఒక సాధారణ హెర్బ్ మెరినేడ్‌లో విసిరిన ఈ పోర్క్ చాప్స్ మీకు ఇష్టమైన సహాయంతో రుచికరంగా ఉంటాయి బియ్యం పిలాఫ్ లేదా ఒక కాంతి విసిరిన సలాడ్ !
ఈ కాల్చిన పోర్క్ చాప్ మెరినేడ్ తేలికగా మరియు చిక్కగా మరియు సంపూర్ణంగా సమతుల్యంగా ఉండటమే కాకుండా, పోర్క్ చాప్ గ్రిల్ సమయం సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది!
పోర్క్ చాప్స్ గ్రిల్ చేయడం ఎలా
అత్యుత్తమ గ్రిల్డ్ పోర్క్ చాప్స్ ఏకరీతి పరిమాణంలో ఉండే చాప్స్‌తో ప్రారంభమవుతాయి (నేను బోన్‌లెస్‌ని ఉపయోగిస్తాను). వాటిని కొద్దిసేపు మెరినేడ్ చేయడానికి అనుమతించండి, ఇది రుచిని జోడించడమే కాకుండా మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ వంటకం చాలా సన్నగా ఉండే సెంటర్ కట్ చాప్‌లను ఉపయోగిస్తుంది కాబట్టి మీరు వాటిని అతిగా ఉడికించకుండా చూసుకోండి.
- మీ చాప్స్ నిజంగా మందంగా ఉంటే, 1/4″ ముక్కలను జోడించడం ద్వారా కొవ్వు టోపీని స్కోర్ చేయండి. ఇది వంకరగా ఉండకుండా ఉండటానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
- ముందుగా వేడిచేసిన తర్వాత, బార్బెక్యూ తురుముపై నూనె యొక్క పలుచని కోటింగ్‌ను బ్రష్ చేయండి.
- గ్రిల్ గుర్తులు కనిపించే వరకు మరియు అంచులు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు పోర్క్ చాప్ యొక్క ప్రతి వైపు గ్రిల్ చేయండి.
తో పంది నడుముభాగం , మీరు చాప్‌లను అతిగా వండకుండా ఉండటం మరియు స్లైసింగ్/వడ్డించడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు కాల్చిన పంది మాంసం చాప్‌లను విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించడం ముఖ్యం.
ఓయిజా బోర్డు ప్లాన్‌చెట్ ఎలా తయారు చేయాలి
పోర్క్ చాప్స్ గ్రిల్ చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది
నేను వండే సౌలభ్యం కోసం బోన్‌లెస్ సెంటర్ కట్ చాప్స్‌ని ఇష్టపడతాను మరియు అవి దాదాపుగా సన్నగా ఉంటాయి కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ . మీరు మందమైన చాప్‌లను కలిగి ఉంటే, మీకు ఎక్కువ వంట సమయం అవసరం అయితే సన్నగా ఉండే చాప్‌లకు తక్కువ సమయం అవసరం. లోపల కొద్దిగా గులాబీ రంగుతో మధ్యస్థంగా వండిన పోర్క్ చాప్‌లను సర్వ్ చేయడం పూర్తిగా సురక్షితమైనది (మరియు రుచికరమైనది). ఇది వాటిని మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంచుతుంది!
ఎవరైనా చనిపోయారా అని మీరు ఎలా కనుగొంటారు
మీ చొప్పించడం ద్వారా ఎల్లప్పుడూ పంది మాంసాన్ని పరీక్షించండి మాంసం థర్మామీటర్ ఏదైనా ఎముకలకు దూరంగా మాంసం యొక్క మందపాటి భాగంలోకి. ప్రకారంగా పంది మాంసం తనిఖీ , మీరు థర్మామీటర్ 145°F చదివినట్లు నిర్ధారించుకోవాలి. నేను 142°F వద్ద గ్రిల్ నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, అది సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటుందని నిర్ధారించుకోవడానికి దానిపై నిఘా ఉంచుతాను.
మీడియం-అధిక వేడిని ఉపయోగించడం:
- ప్రతి వైపు 4-6 నిమిషాలు 1/2″ చాప్స్ ఉడికించాలి
- ప్రతి వైపు 5-7 నిమిషాలు 3/4″ చాప్స్ ఉడికించాలి
- ప్రతి వైపు 7-9 నిమిషాలు 1″ చాప్స్ ఉడికించాలి
కాల్చిన బోన్-ఇన్ పోర్క్ చాప్స్ కోసం, పద్ధతి ప్రాథమికంగా అదే. బయట మంచి సెయర్ (గోధుమ రంగు మరియు కొద్దిగా క్రిస్పీ) మరియు అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కనిష్టంగా 145°F.
గ్రిల్లింగ్ పోర్క్ కోసం చిట్కాలు:
- కనీసం 2 గంటల Marinate, ఈ రెండు రుచులు మరియు టెండరైజ్ చేస్తుంది .
- లేదా, ఒక ప్రయత్నించండి పంది చాప్ ఉప్పునీరు వాటిని మృదువుగా & జ్యుసిగా చేయడానికి!
- గరిటెతో నొక్కకండి, ఇది రసాలను పిండి చేస్తుంది!
- వెలుపలి భాగం లోపల కంటే వేగంగా ఉడికిస్తుంటే, గ్రిల్ యొక్క ప్రత్యక్ష మంట నుండి చాప్‌లను దూరంగా ఉంచండి. మూత మూసివేసి మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- నిర్ధారించుకోండి, మాంసం థర్మామీటర్‌తో పూర్తి పరీక్ష కోసం చాప్‌ల లోపలి భాగం పూర్తిగా ఉడికిస్తారు.
ఈ రుచికరమైన సైడ్ డిష్‌లతో సర్వ్ చేయండి:
- బాల్సమిక్ కాల్చిన కూరగాయలు - మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను జోడించండి!
- ఉత్తమ కాల్చిన బీన్స్ - తీపి మరియు రుచికరమైన సాస్‌తో వడ్డిస్తారు
- స్వీట్ పొటాటో సలాడ్ - క్లాసిక్‌లో సరదా ట్విస్ట్
- చిక్పీ సలాడ్ - తాజా రుచులు
- రెండుసార్లు కాల్చిన బంగాళదుంపలు - బేకన్‌తో క్రీము బంగాళదుంపలు!
5నుండి4ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ కాల్చిన పోర్క్ చాప్స్
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయంఇరవై నిమిషాలు Marinating సమయంరెండు గంటలు మొత్తం సమయంరెండు గంటలు 25 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఒక సాధారణ మెరినేడ్ ఈ కాల్చిన పంది మాంసం చాప్‌లను అద్భుతంగా మృదువుగా మరియు రుచికరంగా చేస్తుంది!కావలసినవి
- ▢½ నిమ్మకాయ రసము
- ▢¼ కప్పు ఆలివ్ నూనె
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ నేను విల్లోని
- ▢½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ▢¼ టీస్పూన్ తులసి
- ▢¼ టీస్పూన్ ఒరేగానో
- ▢రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ▢4-6 ఎముకలు లేని నడుము చాప్స్ ¾' మందపాటి
సూచనలు
- అన్ని మెరినేడ్ పదార్థాలను పెద్ద ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో కలపండి. పోర్క్ చాప్స్ వేసి కనీసం 2 గంటలు మెరినేట్ చేయండి.
- గ్రిల్‌ను మీడియం ఎత్తుకు వేడి చేయండి.
- పంది మాంసాన్ని ఒక్కో వైపు 5-7 నిమిషాలు లేదా ఉష్ణోగ్రత 145°F చేరుకునే వరకు కాల్చండి. అతిగా ఉడికించకూడదు.
- సర్వ్ చేయడానికి 5 నిమిషాల ముందు పంది మాంసాన్ని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:223,కార్బోహైడ్రేట్లు:ఒకటిg,ప్రోటీన్:ఇరవైg,కొవ్వు:పదిహేనుg,సంతృప్త కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:60mg,సోడియం:211mg,పొటాషియం:352mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ సి:4.8mg,కాల్షియం:9mg,ఇనుము:0.6mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుడిన్నర్
