గ్రిల్ చేయాలనుకునే వారిలో ఒక సాధారణ ప్రశ్న ఏమిటంటే, రొయ్యలను గ్రిల్ చేసేటప్పుడు మీరు షెల్ ను వదిలివేయాలా? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం వాస్తవానికి రెసిపీ మరియు వంటవారిని బట్టి మారుతుంది.
ఏ గుర్తు కుంభరాశికి అనుకూలంగా ఉంటుంది
రొయ్యలను గ్రిల్ చేసేటప్పుడు మీరు షెల్ ను వదిలివేయాలా?
మీరు రొయ్యలను మెరినేడ్ లేదా మసాలా లేకుండా సరళమైన పద్ధతిలో వండుతున్నట్లయితే, అప్పుడు షెల్‌ను వదిలివేయడం లోపల తేమగా ఉండే మాంసాన్ని కాపాడుతుంది. ఇది రొయ్యలను పీల్-అండ్-ఈట్ ఫ్యాషన్‌లో సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు చాలా మందికి, రొయ్యలను వండడానికి ఇది ఇష్టపడే మార్గం. రొయ్యలను వాటి పెంకుల్లో వండటం వల్ల రొయ్యల రుచిని తీవ్రతరం చేయవచ్చు - కాబట్టి మీరు తేమ మరియు లేత మత్స్యతో బలమైన రొయ్యల రుచిని చూస్తున్నట్లయితే, 'రొయ్యలను గ్రిల్లింగ్ చేసేటప్పుడు మీరు షెల్ ను వదిలివేయాలా' అనే సమాధానం అవును.
సంబంధిత వ్యాసాలు- సాల్మన్ వండడానికి మార్గాలు
- పిక్నిక్ మెనూలు
- తారాగణం ఐరన్ కుక్వేర్ రకాలు
షెల్ లేకుండా రొయ్యలను గ్రిల్ చేయడం ఎప్పుడు సరే?
షెల్స్ లేకుండా రొయ్యలను గ్రిల్ చేయడం చాలా మంచిది.
- మీరు పొగ రుచిని ఇవ్వాలనుకుంటే, అప్పుడు షెల్స్‌ను తీసివేసి, చార్‌కోల్ గ్రిల్ లేదా కలప చిప్‌లతో గ్యాస్ గ్రిల్ ఉపయోగించండి. షెల్ వాస్తవానికి ఈ సందర్భంలో పొగను అడ్డుకుంటుంది మరియు గ్రహిస్తుంది, కాబట్టి దాన్ని తొలగించడం మంచిది.
- మీరు రొయ్యలను మెరినేట్ చేస్తుంటే, వాటిని షెల్స్‌తో ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. షెల్స్ రొయ్యల మాంసాన్ని ఇన్ఫ్యూజ్ చేయకుండా మెరినేడ్ను ఉంచగలవు. అంతే కాదు, మెరినేడ్ ఈ సున్నితమైన మత్స్యకు తేమను జోడిస్తుంది, అంటే అది ఎండిపోయే అవకాశం తక్కువ.
ఇతర చిట్కాలు
రొయ్యలను గ్రిల్ చేసేటప్పుడు మీరు షెల్ ను వదిలివేయాలా అని నిర్ణయించడమే కాకుండా, రుచికరమైన రొయ్యలను గ్రిల్ చేయడానికి మరికొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
ఆవాలు మరకను ఎలా పొందాలో
- దాన్ని అధిగమించవద్దు. సున్నితమైన షెల్ఫిష్‌ను అధికంగా వండటం వల్ల పొడి, నమలడం మాంసం వస్తుంది. ఎవరూ దానిని కోరుకోరు. రొయ్యలు మాంసం స్పష్టంగా నుండి అపారదర్శకంగా మారినప్పుడు మరియు వెలుపల గులాబీ రంగులో ఉన్నప్పుడు జరుగుతుంది.
- రొయ్యలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం నుండి జారకుండా ఉండటానికి స్కేవర్స్ లేదా గ్రిల్ బుట్టను ఉపయోగించండి.
- షెల్ఫిష్ రుచిని త్వరగా నానబెట్టింది, కాబట్టి రొయ్యలను గ్రిల్ మీద విసిరేముందు 30 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువసేపు మెరినేడ్ చేయడం అవసరం లేదు.
- మీరు నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ వంటి ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉన్న మెరీనాడ్ను ఉపయోగిస్తే, ఈ ఆమ్లాలు రొయ్యలను పాక్షికంగా 'ఉడికించాలి'. రొయ్యలు కఠినమైన లేదా అధికంగా వండకుండా చూసుకోవటానికి రొయ్యల వంట సమయాన్ని ఈ పద్ధతిలో దగ్గరగా చూడండి.
ముగింపు
రొయ్యలను గ్రిల్ చేసేటప్పుడు మీరు షెల్ ను వదిలివేయాలా? చివరికి, సమాధానం పూర్తిగా మీ ఇష్టం.
