శిశువుల కోసం సబుదానా: సరైన వయస్సు, ప్రయోజనాలు మరియు ప్రయత్నించడానికి వంటకాలు

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

అమర్చిన టోపీని ఎలా సాగదీయాలి

• పిల్లలు సబుదానాను ఎప్పుడు తినవచ్చు?
• సబుదానా యొక్క పోషక విలువ
• శిశువులకు సబుదానా యొక్క సాధ్యమైన ప్రయోజనాలు
• పిల్లలకు సాబుదానా తినిపించేటప్పుడు తీసుకోవలసిన జాగ్రత్తలు
• బేబీస్ మరియు పసిబిడ్డల కోసం సబుదానా వంటకాలు

కార్బోహైడ్రేట్-దట్టమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్ కారణంగా శిశువులకు సబుదానా ఒక అద్భుతమైన ఘనమైన ఆహారంగా ఉంటుంది. సబుదానాను టేపియోకా ముత్యాలు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇవి కాసావా రూట్ యొక్క స్టార్చ్ నుండి తయారు చేయబడిన చిన్న పిండి బంతులు. బబుల్ టీ అని పిలువబడే ప్రసిద్ధ టీ డ్రింక్ నుండి మీరు వాటిని గుర్తించవచ్చు.

టాపియోకా ముత్యాలు వాటి తటస్థ రుచి మరియు జెల్‌కు ధోరణి కారణంగా వివిధ ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో ఉపయోగించబడతాయి. చాలా మంది తల్లిదండ్రులు ఘనమైన ఆహారాన్ని తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత వారి శిశువుల ఆహారంలో చేర్చాలని భావిస్తారు.

ఈ పోస్ట్ శిశువులకు సబుదానా యొక్క ప్రయోజనాలు, ఆహారం ఇచ్చేటప్పుడు పరిగణించవలసిన జాగ్రత్తలు మరియు ప్రయత్నించడానికి కొన్ని రుచికరమైన సబుదానా వంటకాలను చర్చిస్తుంది.

పిల్లలు సబుదానాను ఎప్పుడు తినవచ్చు?

పసిపిల్లలకు కాసావా ఒక సాధారణ ఆహారం (ఒకటి) (రెండు) . అందువల్ల, పిల్లలు ఇతర ఘనమైన ఆహారాన్ని తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు ఆరు నెలల వయస్సు నుండి సబుదానా తినవచ్చు.

మీరు ఒక రోజులో రెండు నుండి మూడు టీస్పూన్ల సబుదానా నీటితో (మొత్తం సబుదానా కాదు) తినిపించడం ద్వారా ప్రారంభించవచ్చు. శిశువు సబుదానా రుచి మరియు జీర్ణశక్తికి సర్దుబాటు చేసిన తర్వాత, క్రమంగా గంజి , సూప్, స్టూ మరియు టపియోకా ముత్యాలు లేదా పిండితో చేసిన పుడ్డింగ్ వంటి అనేక రకాల సబుదానా వంటకాలకు మారండి.

సబుదానా యొక్క పోషక విలువ

సబుదానాలో ఆరోగ్యకరమైన రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్‌తో సహా కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది చిన్న మొత్తంలో అవసరమైన పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. 100 గ్రాముల డ్రై సబుదానా (టేపియోకా ముత్యాలు)లో 88.7గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 20మి.గ్రా కాల్షియం, 11మి.గ్రా పొటాషియం, 7మి.గ్రా భాస్వరం మరియు 1.58మి.గ్రా ఐరన్ ఉన్నాయి. (3) .

సబుదానాలో ప్రోటీన్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలు మరియు కేవలం ఏ విటమిన్లు మాత్రమే ఉంటాయి. కాబట్టి, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా మీ బిడ్డకు సాబుదానా తినిపించడం మంచిది. సాబుదానా అనేది సాధారణ ఆహారాన్ని అందించడానికి మాత్రమే ఉద్దేశించబడింది.

ఒక కుమార్తె మరణం ఓదార్పు మాటలు

శిశువులకు సబుదానా యొక్క సాధ్యమైన ప్రయోజనాలు

సబుదానాలో పరిమిత పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ క్రింది కారణాల వల్ల ఇది మీ శిశువు ఆహారంలో విలువైన అదనంగా ఉంటుంది. (4) .

సులభంగా జీర్ణం:సాబుదానా పిండి సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది, ఇది శిశువుకు ఆదర్శవంతమైన పరిచయ ఆహారం లేదా మొదటి ఆహారంగా మారుతుంది. మీరు సబుదానా పిండితో సూపీ తృణధాన్యాలు తయారు చేయవచ్చు లేదా పండ్లు మరియు కూరగాయల పురీలకు జోడించవచ్చు.శక్తి సాంద్రత:100 గ్రాముల సబుదానాలో 358కిలో కేలరీల శక్తి ఉంటుంది, ప్రధానంగా అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా. ఇది జీవితం యొక్క మొదటి సంవత్సరంలో శిశువుల పెరిగిన శక్తి అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది మరియు బరువు పెరగడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.గట్-ఫ్రెండ్లీ:సబుదానా అనేది రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది పొట్టను ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది, గ్యాస్ట్రిక్ చలనశీలతను పెంచుతుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని దూరం చేస్తుంది. (5) . రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ప్రీబయోటిక్‌గా పనిచేస్తుంది, కాబట్టి ఇది గట్ మైక్రోబయోటాకు ప్రయోజనం/ఆహారాన్ని అందిస్తుంది మరియు అనేక దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. (6) .వృద్ధికి తోడ్పాటు:టాపియోకా ముత్యాలలో కొంత మొత్తంలో కాల్షియం, పొటాషియం మరియు భాస్వరం ఉంటాయి, ఇవి శిశువులు మరియు పసిబిడ్డలలో ఎముకల అభివృద్ధికి అవసరమైనవి. అదనంగా, ఇది ఆరోగ్యకరమైన రక్త కణాలకు అవసరమైన ఇనుమును కలిగి ఉంటుంది (7) .

సబుదానా శరీరంపై శోథ నిరోధక మరియు శీతలీకరణ ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది (4) . అందువలన, వేసవిలో దాని వినియోగం తరచుగా ఆయుర్వేదం వంటి ప్రత్యామ్నాయ వైద్యంలో సిఫార్సు చేయబడింది.

పిల్లలకు సాబుదానా తినిపించేటప్పుడు తీసుకోవలసిన జాగ్రత్తలు

మీ బిడ్డకు సాబుదానా తినిపించేటప్పుడు పాటించవలసిన కొన్ని జాగ్రత్తలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.

1. సబుదానా నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి విశ్వసనీయ విక్రేత మరియు తయారీదారు నుండి కొనుగోలు చేయండి.
2. దుమ్ము, ధూళి మరియు గ్రిట్ తొలగించడానికి నానబెట్టడానికి ముందు సాబుదానాను కడగాలి.
3. సబుదానాను సరిగా ఉడికించాలి, ఎందుకంటే తక్కువ ఉడకబెట్టిన సాబుదానా పిల్లలకు జీర్ణం కావడం కష్టం. కాసావా సహజంగా సంభవించే సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్‌లను కలిగి ఉండవచ్చు, ఇవి విషపూరితమైనవి (8) . అయితే, వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన సబుదానాలో ఈ సమ్మేళనం ఉండటం చాలా అరుదు. అయినప్పటికీ, క్షుణ్ణంగా వంట చేయడం వల్ల ఏదైనా సైనోజెనిక్ గ్లైకోసైడ్‌లను తటస్థీకరిస్తుంది.
4. అసహనం లేదా అలెర్జీ సంకేతాలను పర్యవేక్షించడానికి ఆ విధంగా పరిచయం చేయబడిన ఏకైక కొత్త ఆహారం ఇదేనని నిర్ధారించుకోండి. ఈ కారణంగా మూడు నుండి ఐదు రోజుల పాటు ప్రవేశపెట్టిన ఏకైక కొత్త ఆహారం ఇదే. మీ బిడ్డకు మొత్తం సాబుదానా తినిపించే ముందు సబుదానా నీటిని పరిచయం చేయండి. ఇది శిశువుకు సబుదానా రుచి మరియు జీర్ణశక్తికి సర్దుబాటు చేయడంలో సహాయపడుతుంది. చిన్న పిల్లలకు చిక్కటి సాబుదానా గంజి లేదా సూప్ తినిపించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది ఉక్కిరిబిక్కిరి చేసే ప్రమాదం ఉంది.
5. పిల్లలు మరియు పసిబిడ్డలకు సబుదానాను అతిగా తినిపించడం మానుకోండి ఎందుకంటే ఇది వారి ఆకలిని అణిచివేస్తుంది మరియు సబుదానాలో తక్కువ పోషక పదార్ధాల కారణంగా పోషకాహార లోపాలకు దారితీయవచ్చు.
6. ఆరు నెలల శిశువుకు ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండు కంటే ఎక్కువ ఆహారం ఇవ్వవద్దు. క్రమంగా మొత్తాన్ని పెంచండి మరియు బాగా వండిన, వయస్సుకి తగిన రూపాల్లో మొత్తం సబుదానా వంటకాలను అందించడం ప్రారంభించండి.
7. సబుదానా తీసుకున్న తర్వాత శిశువుకు అసౌకర్యంగా అనిపిస్తే, ఆహారం ఇవ్వడం మానేసి, కొన్ని రోజుల తర్వాత ప్రయత్నించండి. అలర్జీ లేదా సున్నితత్వం సంకేతాల పట్ల అప్రమత్తంగా ఉండండి.
8. సబుదానా అలెర్జీ అరుదైనది కానీ సాధ్యమే. రబ్బరు పాలుకు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు కాసావాతో సహా కొన్ని మొక్కలు మరియు ఆహార పదార్థాలకు కూడా అలెర్జీని ప్రదర్శిస్తారు. (9) . దీనిని లేటెక్స్-ఫ్రూట్ సిండ్రోమ్ అంటారు. మీరు రబ్బరు పాలు అలెర్జీకి సంబంధించిన కుటుంబ చరిత్రను కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీ బిడ్డకు సబుదానాను పరిచయం చేసే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

బేబీస్ మరియు పసిబిడ్డల కోసం సబుదానా వంటకాలు

ఇక్కడ కొన్ని రుచికరమైన సబుదానా వంటకాలు ఉన్నాయి, వీటిని మీరు మీ బిడ్డకు మరియు పసిపిల్లలకు మితంగా తినిపించవచ్చు.

1. సబుదానా నీరు (6+ నెలలు)

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• ½ కప్పు సాబుదానా
• 2 కప్పుల నీరు

ఎలా:

1. ప్రవహించే నీటిలో సబుదానాను కడగాలి మరియు రాత్రంతా గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి. మరుసటి రోజు, నీటిని తీసివేసి, సాబుదానాన్ని పక్కన పెట్టండి.
2. ఒక పాన్‌లో రెండు కప్పుల నీటిని తక్కువ వేడి మీద మరిగించాలి.
3. నీరు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, సబుదానా వేసి, అపారదర్శక టపియోకా ముత్యాలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు ఉడికించాలి. మంటను ఆపివేసి, పాన్ చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
4. మిశ్రమం మిల్కీగా మారే వరకు ఒక చెంచా ఉపయోగించి మిశ్రమాన్ని మాష్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి జల్లెడ పట్టండి, చక్కటి మెష్ జల్లెడను ఉపయోగించండి. సాబుదాన నీరు పోయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

2. సబుదానా మరియు క్యారెట్ పురీ (8 నెలలు+)

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• ½ కప్పు సాబుదానా
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా క్యారెట్ పురీ
• ½ స్పూన్ బెల్లం పొడి
• 1 స్పూన్ సేంద్రీయ నెయ్యి (స్పష్టమైన వెన్న)

ఎలా:

1. సబుదానాను నీటి అడుగున రెండు మూడు సార్లు కడిగి నాలుగైదు గంటలపాటు నీటిలో నానబెట్టాలి. ఐదు గంటల తర్వాత, నీటిని తీసివేసి, సాబుదానాను పక్కన పెట్టండి.
2. మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో రెండు కప్పుల నీటిని మరిగించండి.
3. సాబుదానా వేసి, అపారదర్శక తెల్లని బంతులు అపారదర్శకంగా మారే వరకు ఉడికించాలి.
4. ఈ సమయంలో, మిశ్రమం చాలా మందంగా కనిపిస్తే, దాని స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి కొంచెం నీరు జోడించండి. మంటను ఆపివేసి, పాన్ చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
5. ఉడికించిన సాబుదానాను బ్లెండర్‌లోకి బదిలీ చేయండి. బెల్లం పొడి, క్యారెట్ పురీ మరియు నెయ్యి జోడించండి. స్మూత్ పురీని చేయడానికి బ్లెండ్ చేయండి. వెంటనే తినిపించండి.

3. సబుదానా ఖిచడి (10 నెలలు+)

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

సామాను ట్యాగ్లో ఏమి ఉంచాలి

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• ½ కప్ సాబుదానా (కడిగి, పారుదల చేసి, నానబెట్టి)
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగిన)
• 1 చిన్న బంగాళాదుంప (ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన)
• 1 స్పూన్ జీలకర్ర గింజలు
• ½ స్పూన్ తాజా నిమ్మ రసం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పార్స్లీ
• 1 స్పూన్ నెయ్యి
• చిటికెడు నల్ల మిరియాల పొడి

ఎలా:

1. తక్కువ వేడి మీద సాస్పాన్లో నెయ్యి వేడి చేసి జీలకర్ర వేయండి.
2. గింజలు పగలడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉల్లిపాయ వేసి, అవి అపారదర్శకంగా మారే వరకు వేయించాలి.
3. తరిగిన బంగాళదుంపలు వేసి రెండు మూడు నిమిషాలు వేయించాలి.
4. నానబెట్టిన సాబుదానా వేసి, అప్పుడప్పుడు కలుపుతూ ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఖిచ్డీ సెమీ మందపాటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండేలా నీటిని జోడించండి.
5. వేడిని ఆపివేసి, సాబుదానా ఖిచ్డీని ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి.
6. నిమ్మరసం, నల్ల మిరియాల పొడి, మరియు పార్స్లీతో అలంకరించి వెంటనే తినిపించండి.
7. మీరు వేరుశెనగ లేదా వేరుశెనగ మరియు క్యారెట్, బఠానీలు మరియు ఫ్రెంచ్ బీన్స్ వంటి కాలానుగుణ కూరగాయలను పసిబిడ్డలకు వడ్డించవచ్చు.

4. సబుదానా ఖీర్ (సాబుదానా గంజి) (12 నెలలు+)

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• ¼ కప్ సబుదానా (కడిగి, పారుదల చేసి, నానబెట్టి)
• 2 కప్పులు మొత్తం పాలు
• 1 స్పూన్ డ్రై ఫ్రూట్ పౌడర్
• ½ tsp ఖర్జూరం పురీ లేదా ఖర్జూరం సిరప్
• ⅛ టీస్పూన్ ఏలకుల పొడి

ఎలా:

1. తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో పాలు కాచు.
2. ఖర్జూరం పురీ, యాలకుల పొడి, డ్రై ఫ్రూట్ పౌడర్ మరియు సాబుదానా జోడించండి. సబుదానా పాన్ దిగువకు అంటుకోకుండా ఉండేలా అప్పుడప్పుడు కదిలిస్తూ ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. ముద్దలు లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి కొంచెం నీరు కలపండి మరియు ఖీర్ యొక్క స్థిరత్వం సూప్ మరియు చాలా మందంగా లేదు.
4. మంట ఆపి, ఒక గిన్నెలో ఖీర్ పోసి, సర్వ్ చేయండి.
5. మీరు పాత పసిపిల్లలకు కొబ్బరి పాలతో ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు.

5. కాల్చిన సాబుదానా వడ (12 నెలలు+)

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• ½ కప్ సాబుదానా (కడిగి, రాత్రంతా నానబెట్టి, ఆరబెట్టి)
• ½ కప్పు వేరుశెనగ (కాల్చిన మరియు గ్రౌన్దేడ్)
• 1 బంగాళాదుంప (ఉడికించిన మరియు ఒలిచిన)
• 2 స్పూన్ నిమ్మరసం
• 2 స్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
• 1 స్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• 1 స్పూన్ పచ్చి మిర్చి (తరిగిన)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పార్స్లీ (తరిగిన)
• 2 స్పూన్ కూరగాయల నూనె

ఎలా:

1. ఓవెన్‌ను 220°F (428°C)కి వేడి చేసి, బేకింగ్ ట్రేని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి.
2. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, సాబుదానా, బంగాళాదుంప, జీలకర్ర, ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి, పార్స్లీ, నిమ్మరసం మరియు ఒక టీస్పూన్ నూనె జోడించండి. ఫోర్క్ ఉపయోగించి ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
3. ఈ మిశ్రమంలో కొంత భాగాన్ని మీ చేతుల్లోకి తీసుకుని గుండ్రంగా ఉండలుగా చేసుకోవాలి. వడ లేదా పట్టీలను ఏర్పరచడానికి బంతులను తేలికగా నొక్కండి.
4. ఈ వడలను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు వాటి పైభాగాన్ని నూనెతో బ్రష్ చేయండి.
5. వడలను 20 నిమిషాలు కాల్చండి. వాటిని ఒక పాన్‌లోకి మార్చండి, ఒక టీస్పూన్ నూనె వేసి, పైన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వాటిని చిన్నగా వేయించాలి.
6. వడలను సర్వింగ్ ప్లేట్‌లోకి మార్చండి మరియు వెంటనే తినిపించండి.

మీరు ఇతర బేబీ ఫుడ్ వంటకాలలో సబుదానా పిండిని బైండర్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సబుదానా తటస్థ రుచిని కలిగి ఉన్నందున ఇది దాని రుచిని మార్చకుండా భోజనం యొక్క పోషక విలువను పెంచుతుంది.

సబుదానా అనేది శక్తి-దట్టమైన ఆహారం, ఇది శిశువు యొక్క ఈనిన ఆహారంలో గణనీయమైన అదనంగా ఉంటుంది. మీరు బాగా సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా పిల్లలకు సబుదానా నీరు, గంజి మరియు సూప్ తినిపించవచ్చు. పసిపిల్లలు సాబుదానా ఖిచ్డీ మరియు ఫ్లాట్ బ్రెడ్ వంటి సాబుదానా తయారీలను కలిగి ఉండవచ్చు, ఇవి రుచికరమైన మరియు పోషకమైనవి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు