కోడి కూర నా కుటుంబం మొత్తం ఇష్టపడే గొప్ప మరియు సుగంధ వంటకం!
సువాసనగల సాస్‌లో టెండర్ చికెన్ వైట్ రైస్‌పై వడ్డిస్తారు. ఈ కొబ్బరి కూర చికెన్ సువాసనగా ఉంటుంది మరియు సులభంగా తయారు చేయగల రెసిపీలో సంక్లిష్టమైన రుచులను అందిస్తుంది.
సులభమైన కర్రీ చికెన్
నా రుచి మొగ్గలతో ప్రపంచాన్ని అన్వేషించడం నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నా భర్త మరియు నేను దక్షిణాఫ్రికాను సందర్శించగలిగాము. అక్కడ మేము చాలా రకాల కూరలు తిన్నాము. బంగాళదుంప కూరలు, మరియు చిక్కుడు కూరలు మరియు వివిధ మాంసం కూరలు. బన్నీ చౌ అని పిలువబడే ఈ కూర కూడా ఉంది, దీనిని రొట్టెలో వడ్డిస్తారు. దక్షిణాఫ్రికాలో కూరలకు చాలా చరిత్ర ఉంది.
బన్నీ చౌ కర్రీని రొట్టెలో వడ్డిస్తారు, ఎందుకంటే ఫీల్డ్ వర్కర్లు వారి మాతృభూమి నుండి ఆహారాన్ని తినకూడదు మరియు తోటల యజమానులు వాసనలు ఇష్టపడరు. కార్మికులు తమ కూరలను తమ రొట్టెల లోపల దాచాలని నిర్ణయించుకున్నారు మరియు వాటిని పొలాల్లోకి తీసుకువెళ్లి, అక్కడే తినాలని నిర్ణయించుకున్నారు. అలా వారు తమ తమ సంప్రదాయాలకు కట్టుబడి ఉన్నారు. ఇప్పుడు మీరు వాటిని దక్షిణాఫ్రికా అంతటా పొందవచ్చు మరియు ఇది ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం.
చికెన్ కర్రీ ఎలా తయారు చేయాలి
సహజంగానే నేను కూరను ఇష్టపడ్డాను. మరియు ఈ చికెన్ కర్రీ నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. నాకు ఒక ఉంది క్రీమీ రెడ్ కర్రీ చికెన్ రెసిపీ నేను కొంచెం ఎక్కువ మసాలా కావాలనుకున్నప్పుడు నేను ఇష్టపడే నా సైట్‌లో, మీరు ప్రయత్నించడానికి ఇష్టపడవచ్చు. నేను నిజంగా కూరలు చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, కూరలు ఎక్కువగా చేసే భారతదేశానికి చెందిన స్నేహితునితో మాట్లాడాను మరియు ఆమె దీన్ని పంచుకుంది మిక్స్‌డ్ వెజిటబుల్ కర్రీ చికెన్ నాతో వంటకం. ఇది మాత్రం కోడి కూర సరళత మరియు రుచుల కారణంగా నేను ఇప్పటికీ వంటకాలకు వెళ్లే వాటిలో ఒకటి. నేను చాలా ఆడాను మరియు పరీక్షించాను మరియు పరీక్షించాను. మరియు మేము చాలా కూర తిన్నాము, ఈ వంటకం గొప్పదని నేను చెప్పినప్పుడు నన్ను నమ్మండి.
చికెన్ కర్రీలో ఏముంది?
ఈ చికెన్ కర్రీ నాకు ఇష్టమైన సాధారణ కూరలలో ఒకటి. ఇది ఎరుపు కూర పేస్ట్ మరియు పసుపు కరివేపాకు రెండింటినీ ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ఉపయోగించి మంచి రిచ్ ఫ్లేవర్ అభివృద్ధి చేయబడింది, కానీ ఫిష్ సాస్ కూడా. కొద్దిగా నిమ్మరసం పెద్ద మార్పును కలిగిస్తుంది.
మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ ఫిష్ సాస్‌తో వండకపోతే, కొంచెం దూరం వెళుతుందని గుర్తుంచుకోండి. మీరు దీన్ని ఆసియా విభాగంలో లేదా జాతి విభాగంలోని చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో కనుగొనవచ్చు. లేదా మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే, మీరు దానిని ఆసియా మార్కెట్‌లో పొందవచ్చు, కానీ చాలా మంది ప్రధాన కిరాణా వ్యాపారులు దానిని తీసుకువెళతారు.
మేము కూరలను తాజాగా లేదా అందించడానికి ఇష్టపడతాము ఓవెన్ కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు కొన్ని నాన్ బ్రెడ్ (లేదా కూడా 30 నిమిషాల డిన్నర్ రోల్స్ చిటికెలో).
4.94నుండి261ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ కోడి కూర
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం25 నిమిషాలు మొత్తం సమయం35 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయితరాచెల్చికెన్ కర్రీ అనేది సువాసనగల చికెన్ డిష్, ఇది వైట్ రైస్‌లో కొబ్బరితో కూడిన రిచ్ కర్రీ సాస్‌లో ఉంటుంది.కావలసినవి
- ▢ఒకటి పౌండ్ చికెన్ బ్రెస్ట్ ఎముకలు లేని చర్మం లేని, కాటుక పరిమాణంలో ముక్కలుగా తరిగినది
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
- ▢ఒకటి చిన్న పసుపు లేదా తెలుపు ఉల్లిపాయ తరిగిన
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పసుపు కరివేపాకు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ థాయ్ ఎరుపు కూర పేస్ట్
- ▢పదిహేను ఔన్సులు కొబ్బరి పాలు తయారుగా ఉన్న, పూర్తి కొవ్వు
- ▢½ కప్పు నీరు లేదా చికెన్ స్టాక్ ఐచ్ఛికం
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ గోధుమ చక్కెర
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ చేప పులుసు
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం
- ▢రుచికి ఉప్పు
- ▢కొన్ని తాజా కొత్తిమీర సుమారుగా కత్తిరించి
- ▢4 కప్పులు వండిన తెల్ల బియ్యం అందిస్తున్నందుకు
సూచనలు
- మీడియం తక్కువ వేడి మీద పెద్ద కుండలో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి వేసి ఉల్లిపాయలు సువాసన మరియు మెత్తబడే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చికెన్ వేసి 2-3 నిమిషాలు ఉడికించి, కొద్దిగా బ్రౌనింగ్ చేయండి. కరివేపాకు వేసి పేస్ట్ చేయండి; 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కొబ్బరి పాలు వేసి, 15-20 నిమిషాలు లేదా చికెన్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- సాస్ కోసం మీకు కావలసిన స్థిరత్వాన్ని బట్టి నీరు లేదా చికెన్ స్టాక్ జోడించండి లేదా అవసరమైతే చిక్కగా ఉండటానికి ఎక్కువసేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- బ్రౌన్ షుగర్, ఫిష్ సాస్ మరియు నిమ్మరసంలో కదిలించు. అవసరమైతే రుచి మరియు ఉప్పు
- పైన తాజా కొత్తిమీర, వండిన అన్నం మీద సర్వ్ చేయండి.
రెసిపీ గమనికలు
మీ కూర సాస్ ఎంత మందంగా కావాలో మీ ఇష్టం, కాబట్టి మీరు చికెన్ స్టాక్ లేదా నీరు వేసి ఉడకబెట్టిన తర్వాత పల్చగా వేయవచ్చు. అయితే, కొన్నిసార్లు చికెన్ చాలా రసాన్ని వదిలివేస్తుంది మరియు దానిని సన్నబడటానికి బదులుగా, మీరు దానిని మరింత చిక్కగా ఉంచాలి, కాబట్టి మీరు ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టాలి. ఇది మీ స్టవ్‌టాప్ వేడి మరియు మీరు ఉపయోగించే పదార్థాల ఆధారంగా మారుతుంది, కాబట్టి మీ ప్రాధాన్యతకు సర్దుబాటు చేయండి.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:616,కార్బోహైడ్రేట్లు:56g,ప్రోటీన్:31g,కొవ్వు:30g,సంతృప్త కొవ్వు:23g,కొలెస్ట్రాల్:72mg,సోడియం:270mg,పొటాషియం:795mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:4g,విటమిన్ ఎ:655IU,విటమిన్ సి:8mg,కాల్షియం:70mg,ఇనుము:5.3mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుడిన్నర్ ఆహారంఅమెరికన్, చైనీస్© SpendWithPennies.com. కంటెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫ్‌లు కాపీరైట్ రక్షించబడ్డాయి. ఈ రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడం ప్రోత్సహించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఏదైనా సోషల్ మీడియాకు పూర్తి వంటకాలను కాపీ చేయడం మరియు/లేదా అతికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. .మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని వంటకాలు
4 కావలసినవి చికెన్ రైస్ క్యాస్రోల్
