మీరు అసహనం కారణంగా గ్లూటెన్‌ను నివారించాల్సిన అవసరం ఉంటే, గోధుమ ప్రత్యామ్నాయాలను చూసేటప్పుడు మీరు స్పెల్ పిండిని దాటి ఉండవచ్చు. దురదృష్టవశాత్తు, స్పెల్లింగ్ పిండిలో గ్లూటెన్ ఉంటుంది మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా తినడానికి గ్లూటెన్ సున్నితత్వం ఉన్న ఎవరికైనా సురక్షితం కాదు.
స్పెల్లింగ్ అంటే ఏమిటి?
స్పెల్లింగ్‌ను తరచుగా 'పురాతన గోధుమ' అని పిలుస్తారు. ఇది ఒక జాతి గోధుమ, ఇది ఈ రోజు చాలా పిండిలో ఉపయోగించే సాధారణ రకానికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రధానంగా కాంస్య యుగంలో మధ్య యుగాలలో ధాన్యం మరియు పిండిగా ఉపయోగించబడింది, ప్రస్తుత జాతుల గోధుమలను మొదట ఉపయోగం కోసం పండించారు.
అమ్మాయిల రాత్రి ఆడటానికి ఆటలుసంబంధిత వ్యాసాలు
- బంక లేని పాన్కేక్ రెసిపీ
- గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఎలా తినాలి
- బంక లేని సంబరం రెసిపీ
స్పెల్లింగ్ నిజానికి నేడు పండించే సాధారణ గోధుమల ఉపజాతి. బేకర్లు మరియు ఆహార తయారీదారులు కొన్నిసార్లు దీనిని కొంచెం నట్టి రుచి మరియు అధిక పోషక పదార్ధం కోసం ఉపయోగిస్తారు.
స్పెల్లింగ్ తరచుగా గోధుమ ప్రత్యామ్నాయంగా విక్రయించబడుతుంది, ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ కానప్పటికీ. గ్లూటెన్ లేని గోధుమ ప్రత్యామ్నాయాల కోసం శోధిస్తున్నవారికి ఇది తప్పుదారి పట్టించేది. స్పెల్లింగ్ అప్పుడప్పుడు 'గోధుమ రహిత' అని లేబుల్ చేయబడి, గోధుమ అలెర్జీ ఉన్నవారికి విక్రయిస్తారు, అయినప్పటికీ స్పెల్లింగ్ గోధుమకు దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది మరియు ఏదైనా గోధుమ సున్నితత్వం లేదా అలెర్జీ ఉన్నవారిలో ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది.
జీవిత సేవ యొక్క వేడుక ఏమిటి
బదులుగా సురక్షిత ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించండి
మీరు గ్లూటెన్‌ను తప్పిస్తుంటే, 'గోధుమ రహిత' అని లేబుల్ చేయబడిన ఉత్పత్తులను కూడా నివారించండి. సురక్షితంగా ఉండటానికి గ్లూటెన్ రహితమని ధృవీకరించబడిన ఆ పిండి మరియు ఆహారాలకు కట్టుబడి ఉండండి.
