మీరు మీ జీవితమంతా 'మీ కూరగాయలను తినండి' అని వింటున్నారు, కానీ అలా చేయడం నిజంగా మీ విలువైనదేనా అని ఆశ్చర్యపోతారు. కూరగాయలు వారి స్వంత ఆహార సమూహాన్ని కలిగి ఉండటానికి ఒక కారణం ఉంది మరియు కూరగాయలు మీకు ఎందుకు మంచివి అనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడం మీ తీసుకోవడం పెంచడానికి మిమ్మల్ని ప్రేరేపిస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన బరువు నిర్వహణ
ప్రతిరోజూ రకరకాల కూరగాయలను తీసుకోవడం అధిక బరువు లేదా ese బకాయం కోసం మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఒక అధ్యయనం 2015 లో పత్రికలో ప్రచురించబడింది ప్లోస్ మెడిసిన్ కాలీఫ్లవర్ మరియు ఆకుకూరలు వంటి పిండి కాని కూరగాయల అధిక తీసుకోవడం తక్కువ శరీర బరువుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయలలోని ఫైబర్ అదనపు కేలరీలు లేకుండా మిమ్మల్ని నింపుతుంది. మొక్కజొన్న, బఠానీలు మరియు బంగాళాదుంపలు వంటి పిండి కూరగాయలు దీనికి వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. కాబట్టి ఆరోగ్యకరమైన బరువు నిర్వహణ మీ లక్ష్యం అయితే, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పిండి లేని కూరగాయలు (ఆకుకూరలు, టమోటాలు, దోసకాయలు, మిరియాలు, సెలెరీ, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, పుట్టగొడుగులు, ఆస్పరాగస్ మరియు మరెన్నో) తీసుకోవడం పెంచడానికి ప్రయత్నించండి.
సంబంధిత వ్యాసాలు- మీ ఆహారంలో మీరు తినవలసిన 7 కూరగాయల పోషక విలువలు
- శాఖాహారి కావడానికి 8 దశలు (సరళంగా మరియు సులభంగా)
- పోషక అవసరాలను తీర్చగల 7 వేగన్ ప్రోటీన్ సోర్సెస్
తగ్గించిన గుండె జబ్బులు
వెజిటేజీలలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది (ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించటానికి సహాయపడుతుంది) మరియు సంతృప్త కొవ్వు మరియు ఆహార కొలెస్ట్రాల్ నుండి ఉచితం. తాజా కూరగాయలలో సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది (సోడియం అధికంగా తినేటప్పుడు అధిక రక్తపోటుకు దోహదం చేస్తుంది). అందువల్ల, మీ వెజ్జీ తీసుకోవడం పెంచడం వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు, ప్రత్యేకించి మీరు అంత ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల స్థానంలో కూరగాయలు తింటే. ది ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ శాకాహారి తీసుకోవడం పెంచడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్, రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌లకు మీ ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
డయాబెటిస్ నివారణ
TO 2014 సమీక్ష లో ప్రచురించబడింది BMJ ఓపెన్ పండ్లు లేదా కూరగాయలు (ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు) ఎక్కువగా తీసుకోవడం టైప్ 2 డయాబెటిస్ అభివృద్ధికి మీ ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. ఈ పరిస్థితి ఎందుకు? టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాద కారకాలు అయిన అధిక బరువు మరియు es బకాయాన్ని నివారించడానికి పిండి కాని కూరగాయలను పుష్కలంగా తీసుకోవడం సహాయపడుతుంది. అదేవిధంగా, పిండి పదార్థాలు కాని పిండి పదార్థాలు పిండి పదార్థాలు (మొక్కజొన్న, బఠానీలు మరియు బంగాళాదుంపలు) కంటే తక్కువ నాటకీయ రక్తంలో చక్కెర స్పైక్‌కు దోహదం చేస్తాయి, ఎందుకంటే పిండి పదార్థాలు పిండి పదార్థాలలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి డయాబెటిస్ నివారణకు పిండి లేని కూరగాయలపై దృష్టి పెట్టండి.
తగ్గిన క్యాన్సర్ ప్రమాదాలు
శాకాహారులు ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో లోడ్ చేయబడినందున, వాటిని ఎక్కువగా తినడం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. జ 2015 సమీక్ష లో ప్రచురించబడింది ది బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అధిక వెజ్జీ తీసుకోవడం చాలా సాధారణ రకాల క్యాన్సర్లకు, ముఖ్యంగా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క క్యాన్సర్లకు మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ అన్వేషణ కూరగాయలు తినడం మీకు చాలా మంచిది.
మానసిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కూరగాయలు తినడం మీ మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని సంతోషంగా చేస్తుంది. ఒకటి 2017 అధ్యయనం లో ప్రచురించబడింది BMC సైకియాట్రీ ప్రతిరోజూ ఐదు కంటే తక్కువ సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం నిరాశ యొక్క అసమానతలను పెంచుతుంది. మరొకటి 2016 అధ్యయనం లో ప్రచురించబడింది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ అధిక పండు మరియు వెజ్జీ తీసుకోవడం పెరిగిన ఆనందం, శ్రేయస్సు మరియు జీవితంతో సంతృప్తి చెందుతుందని చెప్పారు. A ప్రకారం కూరగాయలు మీ మెదడును పదునుగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి 2017 అధ్యయనం లో ప్రచురించబడింది ఫ్రాంటియర్స్ మరియు ఏజింగ్ న్యూరోసైన్స్ . పండు మరియు వెజ్జీ తీసుకోవడం వల్ల అభిజ్ఞా క్షీణత మరియు చిత్తవైకల్యం వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని అధ్యయనం నిర్వహించిన పరిశోధకులు అంటున్నారు.
పోషక ప్రోత్సాహకాలు
కూరగాయలు మీ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉండటానికి ఒక కారణం ఏమిటంటే అవి ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉన్నాయి, మరియు పిండి కాని కూరగాయలు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి (కానీ ఇప్పటికీ మిమ్మల్ని నింపడానికి సహాయపడతాయి). అనేక కూరగాయలలో విటమిన్ సి, బీటా కెరోటిన్, లైకోపీన్ మరియు లుటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నాయి, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్య సమస్యల (చిత్తవైకల్యం, క్యాన్సర్ మరియు అనేక ఇతర) నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. జంక్ ఫుడ్, ముఖ్యంగా జోడించిన చక్కెరను పోషకాలు అధికంగా ఉండే కూరగాయలతో భర్తీ చేయడం మీ శక్తి స్థాయిలను ఆకాశానికి ఎత్తడానికి సహాయపడుతుంది.
నేను రోజూ ఎన్ని కూరగాయలు తినాలి?
ప్రతిరోజూ కనీసం 5 సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలను లక్ష్యంగా చేసుకోవడం సాధారణ నియమం. ది అమెరికన్లకు ఆహార మార్గదర్శకాలు 2020 మీరు రోజుకు 2,000 కేలరీలు తింటుంటే, కనీసం 2 1/2 కప్పుల కూరగాయలు మరియు 2 కప్పుల పండ్లను లక్ష్యంగా చేసుకోండి మరియు మీరు రోజూ 2,400 కేలరీలు తింటుంటే, 3 కప్పుల వెజిటేజీలు మరియు 2 కప్పుల పండ్లను లక్ష్యంగా చేసుకోండి.
