టుపెలో హనీ ఎక్కడ నుండి వస్తుంది

ఒక అందమైన బంగారు అంబర్ తేనె అంగిలికి ఇష్టమైనది.

వాన్ మోరిసన్ దీనికి ఒక ఆల్బమ్‌ను అంకితం చేయడం చాలా గుర్తించదగినది మరియు చిరస్మరణీయమైనది, కాబట్టి టుపెలో తేనె ఎక్కడ నుండి వస్తుంది? స్వచ్ఛమైన టుపెలో తేనె ఒక ప్రత్యేకమైన, తేలికైన మరియు మృదువైన ద్రవ బంగారం, ఇది చాలా సూక్ష్మంగా ఉంటుంది, కొంతమంది దీనిని చక్కటి వైన్‌తో పోల్చారు. ప్రతి సంవత్సరం తేనెటీగల పెంపకందారులు తక్కువ మరియు తక్కువ పంట కోయగలిగే అవకాశం ఉన్నందున ఇది చాలా అరుదుగా మారుతుంది.

అయితే ఎక్కడ చేస్తుంది టుపెలో హనీ నుండి వచ్చింది?

స్వచ్ఛమైన టుపెలో తేనె ప్రపంచంలోని మూడు నది లోయలలో మాత్రమే ఉత్పత్తి అవుతుంది - ఓగీచీ, అపలాచికోలా మరియు చత్తాహోచీ నది బేసిన్లు - ఇవన్నీ వాయువ్య ఫ్లోరిడా మరియు ఆగ్నేయ జార్జియాలో ఉన్నాయి.

సంబంధిత వ్యాసాలు

చాక్లెట్ ట్రివియా
పిక్నిక్ మెనూలు
టుపెలో చెట్టు

ఇక్కడ, ఏప్రిల్ మరియు మే నెలలలో, తేనెటీగలు టుపెలో వికసిస్తున్న తీపి తేనెను తేలికపాటి అంబర్ తేనెగా మారుస్తాయి. జార్జియా మరియు ఫ్లోరిడాలోని చిత్తడి నేలల మీదుగా నదులు, చిత్తడి నేలలు మరియు చెరువుల సరిహద్దుల మధ్య పంపిణీ చేయబడిన తెల్ల ఓగీచీ టుపెలో చెట్టు (నిస్సా ఓగేచే) నుండి వికసిస్తుంది.

స్వచ్ఛమైన టుపెలో తేనె ప్రపంచంలోని ఇతర తేనెలా కాకుండా ఉంటుంది. ఇది చాలా స్వల్ప, ఆకుపచ్చ తారాగణంతో లేత అంబర్ రంగు. సుగంధాన్ని పియర్ మరియు హాప్స్ నోట్స్ కలిగి ఉన్నట్లు వర్ణించారు మరియు రుచి బట్టీ నుండి పూల కాటన్ మిఠాయి వరకు ప్రతిదీ వర్ణించబడింది.

టుపెలో హనీ యొక్క తరగతులు

తెల్లటి టుపెలో వర్గీకరణకు హామీ ఇచ్చే తేనె యొక్క ఒక గ్రేడ్ మాత్రమే ఉంది మరియు ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన హనీలలో ఒకటి ఎందుకంటే ఇది చాలా అరుదు. తెల్లటి టుపెలో తేనెను బ్లాక్ టుపెలో, పిత్తాశయం లేదా వైల్డ్‌ఫ్లవర్ వంటి ఇతర రకాల తేనెతో కలిపి ఉంటే, దానిని టుపెలో తేనెగా పరిగణించలేము. అదేవిధంగా, ధృవీకరించబడిన టుపెలో తేనె వేడి చేయబడదు, ప్రాసెస్ చేయబడదు లేదా ఫిల్టర్ చేయబడదు.మీరు కొన్న తేనె స్వచ్ఛమైనదని నిర్ధారించుకోవడానికి ఒక మార్గం అది స్ఫటికీకరిస్తుందో లేదో చూడటం. అత్యుత్తమ నాణ్యమైన టుపెలో, అధిక ఫ్రక్టోజ్ కంటెంట్ ఉన్నందున, గ్రాన్యులేట్ లేదా స్ఫటికీకరించదు.

బ్లాక్ టుపెలో తేనె అని పిలువబడే మరొక గ్రేడ్, నల్ల టుపెలో గమ్ చెట్టు యొక్క వికసిస్తుంది. ఇది వాణిజ్య కార్యకలాపాలలో ఉపయోగించే ముదురు రంగు తేనెను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు టేబుల్ తేనె కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది.

తేనెటీగలు టుపెలో తేనెను ఎలా తయారు చేస్తాయి

టుపెలో చెట్టుకు కొద్దికాలం పుష్పించే సమయం ఉన్నందున (కేవలం 2-3 వారాలు మాత్రమే) తేనెటీగల పెంపకందారులు తమ తేనెటీగ కాలనీలను సకాలంలో చెట్లకు తీసుకురావడంపై చాలా దృష్టి పెట్టాలి. చిత్తడి పడవ ద్వారా మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్న రిమోట్ రేవుల్లో తేనెటీగలను ఉంచడం ద్వారా వారు దీన్ని చేస్తారు. తేనెటీగలు చెట్లకు దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు, అవి బయటకు వెళ్లి వికసిస్తుంది నుండి తేనెను సేకరించి, అందులో నివశించే తేనెటీగలు తిరిగి వస్తాయి.

ఒక కార్మికుడు తేనెటీగ అందులో నివశించే తేనెటీగకు తిరిగి వచ్చిన తర్వాత, అతను దాని విలువైన కట్టను అందులో నివశించే తేనెటీగ సహచరుడికి పంపుతాడు, అతను పార్శిల్‌ను వెయిటింగ్ సెల్‌కు బదిలీ చేస్తాడు. ఈ కార్మికుడు తేనెటీగ అప్పుడు కణం మీద నిలబడి అదనపు నీటిని ఆవిరి చేయడం ద్వారా అమృతాన్ని కేంద్రీకరిస్తుంది. ఇది చక్కెర శాతం 40 శాతం నుండి 80 శాతానికి పెంచుతుంది. ఈ ప్రక్రియ తేనెను చిక్కగా మరియు పండిస్తుంది. పండినప్పుడు, ఇతర కార్మికుల తేనెటీగలు నిల్వ కణాన్ని తాజా మైనపుతో కప్పి, తరువాత ఉపయోగం కోసం దూరంగా ఉంచుతాయి.

ఈ ప్రక్రియ అంతటా అసలు తేనెలోని పూల సువాసన జిగట పదార్ధం పువ్వుల అసలు సువాసనతో లోతుగా కలిసే వరకు అధికంగా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.

తేనె చరిత్ర

మానవజాతి అత్యంత ఇష్టపడే విజయాలలో తేనె ఒకటి. స్పెయిన్లో కేవ్ పెయింటింగ్స్ 7,000 B.C. తేనెటీగల పెంపకందారుల యొక్క తొలి రికార్డులను చూపించు, మరియు ఈజిప్షియన్లు, రోమన్లు మరియు మాయన్లతో సహా పురాతన నాగరికతలు తేనె మరియు తేనెటీగలను పవిత్రంగా భావించాయి. వారు తమ దేవతలకు తీపి అమృతాన్ని అర్పించారు మరియు తేనెటీగను వారి అత్యంత శక్తివంతమైన చిహ్నాలలో ఒకటిగా ప్రకటించారు.

18 వ శతాబ్దంలో, చక్కెర ఇష్టపడే స్వీటెనర్గా మారడంతో, తేనె తయారీదారుల ప్రపంచ జనాభా వేగంగా క్షీణించింది, కాని నేటికీ సంప్రదాయాలను సజీవంగా మరియు ఆచరణీయంగా ఉంచే కొద్దిమంది పురుషులు మరియు మహిళలు ఉన్నారు. వారి పూర్వీకులు వేలాది సంవత్సరాలుగా చేసినట్లుగా వారు తేనెను తయారు చేస్తూనే ఉంటారు.