పీత కాళ్ళు అద్భుతమైన సీఫుడ్ ఎంపిక, కానీ వాటితో పాటు ఏమి అందించాలో మీకు తెలియకపోవచ్చు. రకరకాల వెన్నలు మరియు సైడ్ డిష్‌లు సీఫుడ్‌ను పూర్తి చేస్తాయి మరియు మీ పీత కాలు భోజనాన్ని గుర్తుండిపోయేలా చేస్తాయి.
పీత కాళ్ళను వెన్నతో సర్వ్ చేయండి
మొట్టమొదట, పీత కాళ్ళు వెన్న కోసం కేకలు వేస్తాయి. ఎందుకంటే తీపి, రసమైన పీత మాంసం వెన్న యొక్క గొప్ప రుచితో సంపూర్ణంగా మిళితం అవుతుంది. సీఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో, డ్రా చేసిన వెన్న సాధారణంగా పీత కాళ్ళతో వడ్డిస్తారు. అన్ని వెన్న సమానమని మీరు అనుకునే ముందు, అయితే, వివిధ రకాల రుచులను అందించే వివిధ రకాల వెన్నలు ఉన్నాయని తెలుసుకోండి. ఈ సందర్భంలో, వెన్న నిజమైన వెన్నను సూచిస్తుంది మరియు వనస్పతి కాదని గుర్తుంచుకోండి.
సంబంధిత వ్యాసాలు- బేకన్‌లో చుట్టిన స్కాలోప్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
- పుట్టగొడుగుల రకాలు
- సాల్మన్ వండడానికి మార్గాలు
సీఫుడ్ వెన్న
చాలా కిరాణా దుకాణాలు సీఫుడ్ వెన్న అని లేబుల్ చేయబడిన వాటిని తీసుకువెళతాయి. ఇది షెల్ఫ్‌లో చూడవచ్చు - రిఫ్రిజిరేటెడ్ విభాగంలో కాదు. సీఫుడ్ వెన్న కేవలం స్పష్టీకరించిన వెన్న, ఇది షెల్ఫ్ స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు శీతలీకరణకు దూరంగా చిన్నగదిలో నిల్వ చేయవచ్చు.
స్పష్టమైన వెన్న
మీ స్వంత స్పష్టమైన వెన్న తయారు చేయడం చాలా సులభం, మరియు ఇది సాధారణంగా సీఫుడ్ వెన్న లేదా నెయ్యి కొనడం కంటే తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది. స్పష్టమైన వెన్న చేయడానికి, వెన్నని ఒక సాస్పాన్లో కరిగించి, ఆపై కొద్దిగా చల్లబరచండి, తద్వారా పాల ఘనపదార్థాలు పాన్ దిగువకు స్థిరపడతాయి. పైన స్పష్టమైన ద్రవాన్ని చెంచా. ఇది స్పష్టమైన వెన్న.
ప్లగ్రా
ప్లగ్రా అనేది ఒక అమెరికన్ వెన్న, ఇది ఇతర అమెరికన్ వెన్నల కన్నా ఎక్కువ సీతాకోకచిలుక కంటెంట్ మరియు తక్కువ నీటి కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది అనూహ్యంగా తీపి మరియు క్రీముతో కూడిన వెన్నగా మారుతుంది, ఇది గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది పీత యొక్క మాధుర్యాన్ని చక్కగా అభినందిస్తుంది. ప్లగ్రాను ప్రత్యేక మార్కెట్లలో మరియు ఉన్నత స్థాయి కిరాణా దుకాణాల్లో చూడవచ్చు.
ఐరిష్ వెన్న
ఐరిష్ వెన్న ప్లగ్రాతో సమానంగా ఉంటుంది, దీనిలో అధిక సీతాకోకచిలుక మరియు తక్కువ నీటి కంటెంట్ ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా క్రీమీయర్ క్యారెక్టర్ మరియు సున్నితమైన నోటి అనుభూతి పీత యొక్క మాధుర్యాన్ని పూర్తి చేస్తుంది.
నిమ్మ వెన్న
నిమ్మకాయ వెన్న అనేది స్పష్టంగా వెన్న లేదా నెయ్యి అని స్పష్టంగా బ్రౌన్ చేసి, ఆపై ప్రతి అర కప్పు వెన్నకు మూడు టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసంతో కొట్టాలి. వెన్నలోని నిమ్మకాయ రుచి పీత యొక్క తీపికి మరియు వెన్న యొక్క కొవ్వుకు చక్కటి ఆమ్లాన్ని ఇస్తుంది, చక్కగా సమతుల్య అంగిలిని వదిలివేస్తుంది.
తెలుపు వెన్న
బ్యూర్ బ్లాంక్ అనేది తెల్లటి వెన్న సాస్, ఇది వెన్న, వైట్ వైన్, వెనిగర్ మరియు లోహాల నుండి తయారవుతుంది. వినెగార్, వైట్ వైన్ మరియు లోహాలు తగ్గే వరకు కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఆపై చాలా చల్లటి పాట్స్ వెన్న కొన్నింటిలో ఒక సమయంలో కొరడాతో కొట్టుకుంటాయి. బ్యూర్ బ్లాంక్ పీతతో వడ్డించడానికి వెన్నకి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
వైపు నిమ్మకాయను జోడించండి
పీత కాళ్ళ యొక్క మాధుర్యం మరియు వెన్న యొక్క గొప్పతనంతో, చాలా మంది ప్రజలు ఆమ్లాన్ని పరిచయం చేయడానికి ఇష్టపడతారు. అందుకే నిమ్మకాయ యొక్క చీలిక సాంప్రదాయకంగా పీతతో వడ్డిస్తారు. మీ పీత కాళ్ళకు వడ్డించేటప్పుడు, వెన్న పక్కన ప్లేట్‌లో నిమ్మకాయ చీలికలను ఉంచండి.
సైడ్ డిష్ సిఫార్సులు
పీత కాళ్ళతో వడ్డించడానికి సైడ్ డిష్ లకు మంచి నియమం. తీపి, రిచ్ పీత కాళ్ళు ప్రదర్శన యొక్క నక్షత్రం, మరియు సైడ్ డిష్‌లు మీ ప్రధాన వంటకాన్ని అధికంగా కాకుండా పూర్తి చేయాలి. పెద్ద, బోల్డ్ రుచులతో సైడ్ డిషెస్ పీత యొక్క రుచికరమైన వాటిని భర్తీ చేస్తుంది. పీతతో వడ్డించడానికి కొన్ని అద్భుతమైన సైడ్ డిష్‌లు:
- కాబ్ మీద మొక్కజొన్న
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
- బచ్చలికూర సలాడ్
- రిసోట్టో
- ఉడికించిన కూరగాయలు
- రెండుసార్లు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
- ఆవిరి బచ్చలికూర
- కాల్చిన కూరగాయలు
- కాల్చిన ఎర్ర బంగాళాదుంపలు
- ఫ్రెంచ్ రొట్టె లేదా పుల్లని వంటి క్రస్టీ బ్రెడ్
- పండ్ల ముక్కలు
- కుంకుమ బియ్యం
ఒక వైపు డిష్ గా పీత కాళ్ళు
పీత కాళ్ళు కొన్నిసార్లు సైడ్ డిష్ గా పనిచేస్తాయి. ఈ సందర్భంలో, వారు సాంప్రదాయకంగా స్టీక్తో వడ్డిస్తారు. స్టీక్ మరియు పీత శాశ్వత స్టీక్‌హౌస్ ఇష్టమైనవి, మరియు మీరు ఇంట్లో ఈ ఇష్టమైన సేవ చేయలేకపోవడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. రుచికరమైన ఫైలెట్ మిగ్నాన్ నుండి హృదయపూర్వక పక్కటెముక వరకు మీరు ఆనందించే స్టీక్ యొక్క ఏదైనా కట్ ఎంచుకోండి మరియు దాన్ని గ్రిల్ చేయండి. పీత కాళ్ళు మరియు వెన్న, కాల్చిన బంగాళాదుంప మరియు ఉడికించిన కూరగాయల యొక్క ఒక వైపు జోడించండి మరియు మీరు రెస్టారెంట్‌లో తినడం ధరలో కొంత భాగానికి ఇంట్లో చిరస్మరణీయ స్టీక్‌హౌస్ శైలి విందును కలిగి ఉంటారు.
