జంతు ఉత్పత్తులను ఉపయోగించని వ్యక్తుల కోసం, శాకాహారి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం వారు ఏ రకమైన కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయాలనుకున్నప్పుడు ఆచరణాత్మకంగా అవసరం. అదృష్టవశాత్తూ, రుచి, స్థిరత్వం లేదా వారి నమ్మకాలపై రాజీ పడకుండా వారు ఉపయోగించే అనేక ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. శాకాహారి కాని వారి కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను చూస్తున్న వ్యక్తులు కూడా ఈ పరిష్కారాల నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
ఏ సంకేతాలు జెమినితో అనుకూలంగా ఉంటాయి
ఒక వ్యక్తి ఉపయోగించాల్సిన శాకాహారి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం అతను లేదా ఆమె తయారుచేస్తున్న రెసిపీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎందుకంటే గుడ్లను వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు. దిగువ జాబితాలలో, ప్రతి ప్రత్యామ్నాయం ఒక గుడ్డుతో సమానం.
కుకీలు మరియు లడ్డూల కోసం
ఈ మరియు ఇలాంటి సాపేక్షంగా దట్టమైన డెజర్ట్లలో, గుడ్లు బైండింగ్ ఏజెంట్లుగా పనిచేస్తాయి, పిండిని కలిసి ఉంచుతుంది. అదే ప్రయోజనాన్ని అందించగల ఇతర ఆహారాలు:
- ఒక కప్పు సోయా పాలు
- ఒక చిన్న అరటి
- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆపిల్ల
- సిల్కెన్ టోఫు యొక్క సగం క్యూబ్
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ నేరేడు పండు లేదా స్క్వాష్ పురీ
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ అవిసె గింజ భోజనం మరియు మూడు టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
- వేగన్ బేకింగ్ మేడ్ సింపుల్ కోసం మంచి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు
- 5 సులభ దశల్లో (చిత్రాలతో) వెజ్జీ బర్గర్‌లను తయారు చేయడం
- మాంసం లేని ట్విస్ట్ కోసం సులువు శాఖాహారం కుంగ్ పావో చికెన్ రెసిపీ
ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు శాకాహారి బర్గర్లు మరియు వేగన్ మీట్‌లాఫ్‌లను కట్టివేయడానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి.
రొట్టెలు మరియు కేకుల కోసం
రొట్టె లేదా కేక్ వంటకాల్లో గుడ్లు ఉపయోగించినప్పుడు, అవి పులియబెట్టిన ఏజెంట్లుగా పనిచేస్తాయి, ఆహారాలు పెరగడానికి మరియు తేలికపాటి మరియు అవాస్తవిక ఆకృతిని నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. ఈ పనికి సహాయపడే వేగన్ ఆహారాలు:
- రెండు టీస్పూన్ల బేకింగ్ పౌడర్ మరియు అర కప్పు సోయా పెరుగు
- ఎనర్-జి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం రెండు oun న్సులు
- పావు కప్పు వేడి నీటిలో ఒక టీస్పూన్ ఈస్ట్
రుచికరమైన వంటకాల కోసం
రుచికరమైన వంటకం తయారుచేసేటప్పుడు, ప్రజలు తమ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు గుడ్లు లాగా రుచి చూడాలని కోరుకుంటారు. ఉదాహరణకు, ఎవరైనా గుడ్లకు బదులుగా యాపిల్‌సూస్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా తయారుచేస్తే, అది చాలా చెడుగా రుచి చూస్తుంది. ఇదే కనుక, సాధ్యమైనంతవరకు నిజమైన గుడ్లకు రుచి మరియు ఆకృతికి దగ్గరగా ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించడం ముఖ్యం. పరిగణించవలసినవి కొన్ని:
మాతృ ఉచ్చు యొక్క తారాగణం
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ సోయా పిండి లేదా బాణం రూట్ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
- సాంప్రదాయ టోఫు యొక్క క్యూబ్ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
- ఆరు oun న్సుల వనస్పతి, అర కప్పు చల్లటి నీరు
క్విచెస్ వంటి గుడ్లను ప్రధాన పదార్ధంగా కలిగి ఉన్న వంటకాల్లో టోఫు ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. ఎనర్-జి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం ఇక్కడ కూడా మంచి ఎంపిక.
నకిలీ మైఖేల్ కోర్స్ పర్స్ ఎలా చెప్పాలి
శాకాహారి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం కాదు
కొంతమంది, శాకాహారులకు వసతి కల్పించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, ఈ క్రింది పదార్ధాలతో గుడ్లను ప్రత్యామ్నాయంగా వారు శాకాహారి అని అనుకుంటారు కాని వాస్తవానికి దానికి దూరంగా ఉంటారు:
- గుడ్డు బీటర్స్ : ఈ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు, కోనాగ్రా ఫుడ్స్ చేత తయారు చేయబడినవి, వాటిలో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న గుడ్లు. కొన్ని గుడ్డులోని తెల్లసొన, మరికొన్ని గుడ్డు మొత్తం. వాటిలో ఏవీ శాకాహారి కాదు.
- మంచి గుడ్లు : మళ్ళీ, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు గుడ్ల నుండి తయారవుతాయి మరియు కొవ్వు చెడిపోయినందున సాంప్రదాయ రకాలు కంటే ఆరోగ్యకరమైనవిగా ఉంటాయి. వీటిని పాపెట్టి తయారు చేస్తారు.
- సేంద్రీయ లేదా పంజరం లేని గుడ్లు : ఇది చాలా స్పష్టంగా అనిపించినప్పటికీ, ఇవి శాకాహారి అని భావించే ఆశ్చర్యకరమైన సంఖ్యలో ఉన్నారు. ఈ గుడ్లను ఉత్పత్తి చేసే కోళ్లు బోనుల్లో ఉంచిన వాటి కంటే మానవీయంగా పెంచినప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ చాలా జంతువుల ఉత్పత్తి.
పరిగణనలు
మీరు ఉడికించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వాటితో ఏది ఉత్తమంగా పనిచేస్తుందో చూడటానికి శాకాహారి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలతో ప్రయోగాలు చేయడం ముఖ్యం. ఒక నిర్దిష్ట రెసిపీతో ఒకటి సంపూర్ణంగా పనిచేస్తుండటం వల్ల అది మరొకదానితో ఫ్లాట్ అవ్వదని కాదు. మీరు మొదట శాకాహారి శైలిని ఉడికించడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు ఇతరులను మార్చడానికి బదులుగా శాకాహారి అయిన వంటకాలకు కట్టుబడి ఉండాలని అనుకోవచ్చు. ఆ విధంగా అవి ప్రయత్నించినట్లు మరియు నిజమని మీకు తెలుస్తుంది, మరియు అది అంతగా తాకి వెళ్ళదు.
