కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్లు

మేము కాల్చిన కూరగాయలను ఇష్టపడతాము మరియు కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్‌ల కోసం ఈ వంటకం విజేత! మసాలా కొంచెం తీపి మరియు టచ్ కారంగా మరియు చాలా రుచికరమైనది.



ప్రతిదీ 48 గంటల ముందుగానే సిద్ధం చేసి, వడ్డించే ముందు ఓవెన్‌లో వేయవచ్చు. చాలా సులభం!



ఒక ప్లేట్‌లో కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్లు





ఒక సులభమైన సైడ్ డిష్

  • సూపర్ గా ఉండటమే కాకుండా రంగుల మరియు ఆరోగ్యకరమైన , కూరగాయలు కాల్చడం చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా ఓవెన్‌లో మొత్తం డిన్నర్‌ను ఒకేసారి సిద్ధం చేయడానికి మార్గం.
  • ఓవెన్‌లో కూరగాయలను కాల్చడం వల్ల వెజిటేజీల వెలుపలి భాగాన్ని పంచదార పాకం చేస్తుంది.

కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్‌లను తయారు చేయడానికి క్యారెట్లు మరియు బ్రోకలీని కత్తిరించండి

పదార్థాలు మరియు వైవిధ్యాలు

కూరగాయలు తాజా క్యారెట్లు మరియు బ్రోకలీ ఏడాది పొడవునా సులభంగా కనుగొనబడతాయి. మేము తాజా మొత్తం క్యారెట్లను ఎంచుకున్నాము, కానీ బేబీ క్యారెట్లు పని చేస్తాయి.



సీజన్స్ ఆలివ్ ఆయిల్, తేనె మరియు వెల్లుల్లి, మిరపకాయలతో కలిపి క్యారెట్ మరియు బ్రోకలీ లేదా ఏదైనా ఇతర కాల్చిన కూరగాయల రుచిని తెస్తుంది!

క్యారెట్‌లను చాలా సన్నగా ఉండేలా చూసుకోండి మరియు బ్రోకలీని చాలా చిన్నగా కత్తిరించకుండా చూసుకోండి, తద్వారా అవి రెండూ ఒకే సమయంలో ఉడికించాలి. బేబీ క్యారెట్లను పొడవుగా సగానికి తగ్గించాలి.



వండడానికి ముందు బేకింగ్ షీట్‌లో కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్‌ల ఎగువ దృశ్యం



బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్లను ఎలా కాల్చాలి

  1. ¼ ముక్కలుగా వికర్ణంగా క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి ముక్కలు చేయండి. బ్రోకలీ పువ్వుల నుండి కాడలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
  2. నూనె, తేనె, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలతో గ్లేజ్ చేయండి ( రెసిపీ ప్రకారం క్రింద ) కోట్ బ్రోకలీ మరియు వెల్లుల్లి, ఉప్పుతో సీజన్.
  3. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ పాన్‌లో వేయండి మరియు టెండర్ వరకు కాల్చండి.

కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్లు బేకింగ్ షీట్లో వండుతారు

చిట్కాలు

  • ఘనీభవించిన క్యారెట్లు మరియు బ్రోకలీ పని చేస్తాయి కానీ గోధుమ రంగులో ఉండవు మరియు అదే లేత-స్ఫుటమైన ఆకృతిని కలిగి ఉండవు.
  • గ్లేజ్ వంట చేయడానికి ముందు కానీ సమయంలో మరియు తర్వాత కూడా వేయవచ్చు.

మిగిలిపోయిన వస్తువులను నిల్వ చేయడం

  • 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబడిన మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఉంచండి.
  • లేదా, వాటిపై తేదీని లేబుల్ చేసి క్వార్ట్-సైజ్ జిప్పర్డ్ బ్యాగ్‌లలో స్తంభింపజేయండి మరియు అవి దాదాపు ఒక నెల పాటు ఉంటాయి.
  • మిగిలిపోయిన బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్‌లు సూప్ లేదా వంటకంలో చాలా బాగుంటాయి!

మరింత కాల్చిన కూరగాయలు

మీరు ఈ కాల్చిన క్యారెట్లు & బ్రోకలీని చేసారా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!

ఒక ప్లేట్‌లో కాల్చిన బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్‌లను దగ్గరగా ఉంచండి 5నుండి8ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ

కాల్చిన క్యారెట్లు మరియు బ్రోకలీ

ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయంఇరవై నిమిషాలు మొత్తం సమయం30 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ క్యారెట్‌లు & బ్రోకలీని స్పైసీ హనీ గార్లిక్ సాస్‌లో విసిరి, తర్వాత ఓవెన్‌లో కాల్చినంత వరకు వేయించాలి!

కావలసినవి

  • రెండు కప్పులు క్యారెట్లు ముక్కలు
  • రెండు కప్పులు బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి
  • 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
  • ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ తేనె
  • ఒకటి లవంగం వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
  • ¼ టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప రేకులు లేదా రుచి, ఐచ్ఛికం
  • రుచికి కోషెర్ ఉప్పు

సూచనలు

  • ఓవెన్‌ను 400°F వరకు వేడి చేయండి.
  • ఒక చిన్న గిన్నెలో నూనె, తేనె, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను కలపండి. బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్లతో టాసు చేయండి. ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
  • పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన పాన్‌పై విస్తరించండి మరియు కూరగాయలను 18-20 నిమిషాలు లేదా లేత స్ఫుటమైన వరకు కాల్చండి.

రెసిపీ గమనికలు

చిన్న బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు వేగంగా వండుతాయి, అయితే పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలు మరింత లేతగా స్ఫుటంగా ఉంటాయి. ఘనీభవించిన క్యారెట్లు మరియు బ్రోకలీ పని చేస్తాయి కానీ గోధుమ రంగులో ఉండవు మరియు అదే లేత స్ఫుటమైన ఆకృతిని కలిగి ఉండవు. గ్లేజ్ వంట చేయడానికి ముందు కానీ సమయంలో మరియు తర్వాత కూడా వేయవచ్చు. మిగిలిపోయినవి 3 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచబడతాయి.

పోషకాహార సమాచారం

కేలరీలు:106,కార్బోహైడ్రేట్లు:14g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:6g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,సోడియం:62mg,పొటాషియం:349mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:8g,విటమిన్ ఎ:11012IU,విటమిన్ సి:నాలుగు ఐదుmg,కాల్షియం:43mg,ఇనుము:ఒకటిmg

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కోర్సుసైడ్ డిష్