మీరు ఎప్పుడైనా మీ కుటుంబానికి రుచికరమైన సేవను అందించినప్పుడు మీరు మీ రోజును ప్రారంభిస్తారు ఎం గ్లోరీ మఫిన్లను అలంకరించడం . చాలా తీపి కాదు, మరియు పండ్లు మరియు గింజలతో ప్యాక్ చేయబడి, ఉదయం పూట కడుపు నిండుగా అనుభూతి చెందడానికి ఈ నిజమైన అద్భుతమైన విందులలో ఒకటి చాలు!
యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలను కలపడం ఆపిల్ కేక్ లేదా క్యారెట్ కేక్ , మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్లకు సముచితంగా పేరు పెట్టారు. ఒక చిన్న మఫిన్లో ఎన్ని రుచికరమైన పదార్థాలు ప్యాక్ చేయబడతాయో ఆశ్చర్యంగా ఉంది!
మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్ అంటే ఏమిటి?
ఈ ప్రసిద్ధ మఫిన్ల కోసం రెసిపీ యొక్క మొదటి కాపీ కోసం నేను చాలా మూలాలను విన్నాను, ముఖ్యంగా ఇది గౌర్మెట్ మ్యాగజైన్లో 1981లో ప్రచురించబడిందని చెప్పబడింది. పది సంవత్సరాల తర్వాత, ఇది అమెరికన్కు ఇష్టమైనదిగా మారింది మరియు పాఠకులు దానిలో ఒకటిగా పేర్కొన్నారు పత్రిక యొక్క గత 50 సంవత్సరాలలో అత్యుత్తమ వంటకాలు.
ఇది ఒరిజినల్ రెసిపీకి కొద్దిగా అనుగుణంగా ఉంటుంది, కానీ ప్రతి బిట్ రుచికరమైనది.
- తురిమిన క్యారెట్లు మరియు ఆపిల్ తేమను జోడిస్తాయి
- తురిమిన కొబ్బరి, తరిగిన గింజలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు చాలా రుచి మరియు ఆకృతిని జోడిస్తాయి
పెకాన్లు మరియు వాల్నట్లు సాధారణంగా మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్లకు ఇష్టమైన గింజలు, కానీ మీరు చేతిలో ఉన్న వాటిని భర్తీ చేయవచ్చు. కనోలా, పొద్దుతిరుగుడు లేదా వేరుశెనగ నూనె వంటి ఏదైనా వంట నూనె కూడా మంచిది.
ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు లేదా చేర్పులలో ఎండు ద్రాక్ష లేదా ఏ రకమైన ఎండిన బెర్రీలు, గసగసాలు లేదా గోధుమ బీజ ఉన్నాయి.
మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్లను తయారు చేయడానికి
మఫిన్ పిండిలో రెండు మంత్రాలు (లేదా శీఘ్ర రొట్టెలు వంటివి అరటి బ్రెడ్ ) పొడిగా తడిగా ఉంటుంది మరియు అతిగా కొట్టవద్దు.
- ఒక గిన్నెలో అన్ని పొడి పదార్థాలను మరియు రెండవ గిన్నెలో అన్ని తడి పదార్థాలను కలపండి.
- పిండి మిశ్రమం మధ్యలో ఒక బావిని తయారు చేసి, తడి పదార్థాలను జోడించండి.
- పిండి కలపబడే వరకు కదిలించు, కానీ అతిగా చేయవద్దు. ఇది కొంచెం ముద్దగా కనిపిస్తుంది.
- బావులు నింపి కాల్చండి.
అవి ఎంతకాలం ఉంటాయి?
నా ఇంట్లో ఒక రోజు లేదా అంతకంటే తక్కువ!
చాలా మఫిన్ వంటకాల వలె, వాటిని గట్టిగా కప్పి ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు రోజుల వరకు లేదా ఫ్రిజ్లో ఒక వారం వరకు తాజాగా మరియు తేమగా ఉంటాయి.
మఫిన్లను స్తంభింపజేయడానికి
మీరు మీ మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్లను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయాలనుకుంటే, మీరు వాటిని నాలుగు నెలల వరకు ఫ్రీజర్లో ఉంచవచ్చు.
పైభాగాలు గూని మరియు తడిగా ఉండకుండా నిరోధించడానికి, ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచే ముందు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరిచినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
మరిన్ని రుచికరమైన మఫిన్ వంటకాలు
- బ్లూబెర్రీ బ్రాన్ మఫిన్స్ - చాలా తేమ!
- బ్లూబెర్రీ బనానా మఫిన్స్ - తాజా పండ్లతో నిండి ఉంటుంది
- సులభమైన బనానా బ్రాన్ మఫిన్లు - ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన
- సులభమైన గుమ్మడికాయ మఫిన్లు - శరదృతువు కోసం గొప్పది!
- అరటి మఫిన్లు - ఒక క్లాసిక్
- నిమ్మ గసగసాల మఫిన్లు - ఇష్టమైన
- అరటి గింజ క్రంచ్ మఫిన్స్ - జనాదరణ పొందినది
- బనానా బ్రెడ్ మఫిన్స్ - తేమ & రుచికరమైన
మార్నింగ్ గ్లోరీ మఫిన్స్
ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయం18 నిమిషాలు మొత్తం సమయం33 నిమిషాలు సర్వింగ్స్24 మఫిన్లు రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ సులభమైన మఫిన్లు రోజును ప్రారంభించడానికి సరైన మార్గం!కావలసినవి
- ▢3 గుడ్లు
- ▢¾ కప్పు కూరగాయల నూనె
- ▢8 ఔన్సులు చూర్ణం పైనాపిల్ పారుదల మరియు చాలా పొడి ఒత్తిడి
- ▢1 ⅓ కప్పులు చక్కెర
- ▢రెండు టీస్పూన్లు వనిల్లా
- ▢రెండు కప్పులు పిండి
- ▢రెండు టీస్పూన్లు వంట సోడా
- ▢రెండు టీస్పూన్లు దాల్చిన చెక్క
- ▢½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢రెండు కప్పులు క్యారెట్లు తురిమిన
- ▢ఒకటి ఆపిల్ ఒలిచిన మరియు తురిమిన
- ▢½ కప్పు కొబ్బరి
- ▢½ కప్పు గింజలు తరిగిన
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఉప్పు లేని
సూచనలు
- ఓవెన్ను 375°F వరకు వేడి చేయండి. మఫిన్ పాన్ (లేదా పేపర్ లైనర్లతో లైన్) గ్రీజ్ చేయండి.
- పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు, నూనె, చక్కెర, పైనాపిల్ మరియు వనిల్లా కలపండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు వేయండి.
- గుడ్డు మిశ్రమానికి పొడి పదార్థాలను జోడించండి మరియు తేమ అయ్యే వరకు కలపండి. పొద్దుతిరుగుడు గింజలు మినహా మిగిలిన పదార్ధాలలో మడవండి.
- మిశ్రమాన్ని 24 మఫిన్ కప్పులపై విభజించండి. పైన పొద్దుతిరుగుడు గింజలు వేసి 18-20 నిమిషాలు లేదా టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:140,కార్బోహైడ్రేట్లు:24g,ప్రోటీన్:3g,కొవ్వు:4g,సంతృప్త కొవ్వు:రెండుg,కొలెస్ట్రాల్:ఇరవైmg,సోడియం:111mg,పొటాషియం:107mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:14g,విటమిన్ ఎ:1816IU,విటమిన్ సి:ఒకటిmg,కాల్షియం:ఇరవైmg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుమఫిన్లు