రెడ్ వైన్ తరచుగా సంపాదించిన రుచి అయితే, తీపి ఎరుపు వైన్లు పరిచయం చేయడానికి ఒక మార్గంరెడ్ వైన్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలుతియ్యని రుచులపై పెరిగిన తరానికి. మీ రుచి మొగ్గలతో సరిపోయేలా రకరకాల తీపి ఎరుపు రంగులు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఒకసారి ప్రయత్నించండి.
స్వీట్ నిర్వచించబడింది
తీపి ఎరుపు వైన్లు కొన్ని వర్గాలలోకి వస్తాయి: వైన్ తయారీదారు ఉద్దేశపూర్వకంగా తీపిగా తయారుచేసిన తీపి ఎరుపు రకాలు, తీపి ప్రత్యేక వైన్లు (సెకను, డెమి-సెకన్ లేదా ఆఫ్-డ్రై అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు పొడి వైన్లు తీపి, ఫల లేదా జామి రుచులు.
సంవత్సరంలో శిశువు ఎన్ని డైపర్‌లను ఉపయోగిస్తుందిసంబంధిత వ్యాసాలు
- ఫల రెడ్ వైన్ యొక్క 9 రకాలు కోసం ఫోటోలు మరియు సమాచారం
- ప్రాథమిక వైన్ సమాచారం మరియు అందిస్తున్న చిట్కాలు
- బిగినర్స్ వైన్ గైడ్ గ్యాలరీ
స్వీట్ రెడ్ వైవిధ్యాలు
కిణ్వ ప్రక్రియ తరువాత, అవశేషాలుచక్కెరలుసాపేక్షంగా అధికంగా ఉండి, వైన్లను వాటి పొడి కన్నా ఎక్కువ తియ్యగా చేస్తుంది. అదనపు చక్కెర పులియబెట్టడం ప్రారంభంలో ఆగిపోతుంది కాబట్టి, బలవర్థకమైన తీపి ఎరుపు రంగు పొడి వైన్ల కంటే ఆల్కహాల్‌లో తక్కువగా ఉంటుంది.
పోర్ట్
పోర్ట్ అనేది పోర్చుగల్ నుండి వచ్చిన తీపి వైన్ రకం. దాని తీపి కారణంగా, చాలా మంది దీనిని డెజర్ట్ వైన్ గా తాగుతారు. పోర్ట్ యొక్క కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి - వీటిలో టానీ పోర్టులు మరియు రూబీ పోర్ట్స్ ఉన్నాయి. రూబీ పోర్ట్ ఒక బలవర్థకమైన తీపి ఎరుపు వైన్, ఇది గొప్ప మరియు మందపాటి. టానీ పోర్ట్ ఎండుద్రాక్ష మరియు టోఫీ రుచులతో బంగారు రంగును కలిగి ఉంది. పోర్టులో సాధారణ వైన్ కంటే ఎక్కువ ఆల్కహాల్ ఉంటుంది మరియు ఇది చాక్లెట్ కలిగి ఉన్న గొప్ప డెజర్ట్లతో బాగా సాగుతుంది.
కింది పోర్ట్ వైన్లను ప్రయత్నించండి:
- యలుంబ రిజర్వ్ పురాతన టానీ పోర్ట్ , గొప్ప టోఫీ రుచులతో ఆస్ట్రేలియా నుండి వచ్చిన డార్క్ టానీ పోర్ట్
- కాక్‌బర్న్స్ ఫైన్ రూబీ ఎన్వి పోర్టోకోలేట్ , బహుళ ఫలకాల మిశ్రమం అయిన ఫల పోర్ట్
- టేలర్ ఫ్లాడ్‌గేట్ స్పెషల్ ఫైన్ రూబీ పోర్ట్ , పూర్తి శరీర నాన్-వింటేజ్ పోర్ట్
చెక్క
బ్లాండి యొక్క 10 సంవత్సరాల మదీరా రిచ్ మాల్మ్సే
మదీరా వైన్లు ఎరుపు మరియు తెలుపు ద్రాక్షల కలయికతో చేసిన పోర్చుగీస్ వైన్లు. ఎర్ర ద్రాక్షలో బాస్టర్డో మరియు టింటా నెగ్రా ఉన్నాయి, వైన్లో ఉపయోగించే మిగిలిన ద్రాక్షలు తెల్లగా ఉంటాయి. అన్ని మదీరా వైన్లు తియ్యగా ఉండకపోగా, చాలా మంది ప్రజలు డెజర్ట్ కోసం తియ్యని మదీరా వైన్లను ఆనందిస్తారు. మదీరాను తయారుచేసే ప్రక్రియలో భాగంగా వైన్‌ను వేడి చేయడం వల్ల, ఇది ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ ద్రాక్షతో తయారు చేయబడిందా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా ఇది ఒక రంగును పెంచుతుంది. స్వీటర్ మదీరా వైన్స్ లేబుల్‌లో ఈ క్రింది పదాలలో ఒకటి ఉంటుంది:
- చాట్
- బోల్
- మాల్వాసియా
- మాల్మ్సే
- మాల్వాసియా
కింది మదీరా వైన్లను ప్రయత్నించండి:
- పాల్ మాసన్ ఎన్వి వుడ్ , సరసమైన నాన్-వింటేజ్ అమెరికన్ మదీరా
- సాండెమాన్ ఫైన్ రిచ్ మదీరా , సాంప్రదాయ ముదురు బంగారు మదీరా
- బ్లాండి యొక్క మాల్మ్సే 10 ఇయర్, 10 ఏళ్ల పాతకాలపు సాంప్రదాయ పోర్చుగీస్ తీపి మదీరా
మార్సాలా
లోంబార్డో స్వీట్ మార్సాలా
ఈ బలవర్థకమైన ఇటాలియన్ వైన్ ఎరుపు మరియు తెలుపు ద్రాక్ష రెండింటి నుండి తయారవుతుంది. రూబినో రూబీ ఎరుపు మరియు రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. మార్సాలా పొడి నుండి చాలా తీపి వరకు తీపి పరిధిలో వస్తుంది. స్వీట్ మార్సాలా లేబుల్‌లో ఈ క్రింది నిబంధనలలో ఒకటి ఉంటుంది:
బలమైన సువాసన గల సోయా కొవ్వొత్తులను ఎలా తయారు చేయాలి
- సెమిసెక్కో
- తీపి
- అమాబిలియా
ప్రయత్నించడానికి కొన్ని మార్సాలా వైన్లు:
- కొలంబో మార్సాలా స్వీట్ , సిసిలీలో తయారైన చవకైన వైన్
- క్రిబారి మార్సాలా , ఇది సిట్రస్ రుచి మరియు పూల సువాసన కలిగి ఉంటుంది
- లోంబార్డో స్వీట్ మార్సాలా , సిసిలీ నుండి మరొక సరసమైన ఎంపిక
స్పెషాలిటీ స్వీట్ రెడ్స్
రెడ్ వైన్లో ఎక్కువ తీపి కావాలనే కోరికకు అనేక వైన్ తయారీదారులు స్పందిస్తున్నారు మరియు తీపి వైన్లను ప్రత్యేకంగా బాట్లింగ్ చేయడం ప్రారంభించారు.
లేబుల్ పరిభాష
తీపి ఎరుపు రంగులను కోరుకునేటప్పుడు, లేబుళ్ళపై ఈ క్రింది పదాల కోసం చూడండి:
- తీపి
- సెక
- ఆఫ్-డ్రై
- సెమీ పొడి
- పన్నెండు
- తీపి
- ఆలస్యంగా పంట
- డెజర్ట్
- మృదువైనది
- మిఠాయి
చాలా మంది వైన్ షాపు యజమానులు వైన్ ప్రియులు కూడా వైన్లను సిఫారసు చేయడం ఆనందంగా ఉంది, కాబట్టి మీకు అనుమానం ఉంటే మీ స్థానిక యజమానిని తీపి ఎరుపును సిఫారసు చేయమని అడగడానికి వెనుకాడరు.
ప్రయత్నించడానికి కొన్ని తీపి ఎరుపు రంగులు:
- పిఎఫ్‌ఐ హార్స్‌షూ హిల్స్ స్వీట్ రెడ్ మిస్సౌరీ వైన్ పత్తి మిఠాయి మరియు ఆపిల్ల రుచులతో రూబీ ఎరుపు.
- ఫార్మర్ హౌస్ డోర్న్‌ఫెల్డర్ జర్మనీ నుండి వచ్చింది మరియు తీపి మరియు సెమీ-స్వీట్ వైట్ రైస్లింగ్ రకాలుగా ప్రసిద్ది చెందింది. అయినప్పటికీ, బాయర్ హౌస్ వారి డోర్న్‌ఫెల్డర్ వైన్‌ను అదే పేరులోని ద్రాక్ష నుండి తయారుచేస్తాడు. డోర్న్‌ఫెల్డర్ ద్రాక్ష జర్మనీలో ఎక్కువగా పెరిగిన ద్రాక్ష.
- కా 'తోగ్ని నాపా వ్యాలీ, CA నుండి తీపి ఎరుపు మరియు దీనిని బ్లాక్ హాంబర్గ్ ద్రాక్ష నుండి తయారు చేస్తారు.
- ది కౌంట్ ఆఫ్ ఆల్బా స్టెల్లా రోసా పీడ్‌మాంట్ ఇటలీలోని పీడ్‌మాంట్ ప్రాంతంలోని బార్బరా మరియు మస్కట్ బ్లాంక్ ద్రాక్షల నుండి తయారైన కొద్దిగా మెరిసే తీపి ఎరుపు.
బుల్లి హిల్స్ వైన్యార్డ్స్ స్వీట్ వాల్టర్ రెడ్
- ఖ్వాంకర సపెరవి ద్రాక్ష నుండి తయారు చేస్తారు మరియు సెమీ తీపిగా ఉంటుంది. ఇది మాజీ సోవియట్ యూనియన్‌లోని జార్జియా నుండి వచ్చింది.
- బుల్లి హిల్స్ వైన్యార్డ్స్ స్వీట్ వాల్టర్ రెడ్ న్యూయార్క్‌లోని ఫింగర్ లేక్స్ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ఎర్ర డెజర్ట్ వైన్.
- కార్ల్ సిట్మాన్ స్వీట్ రెడ్ డోర్న్‌ఫెల్డర్ ద్రాక్ష నుండి తయారైన జర్మన్ తీపి ఎరుపు. ఇది జర్మనీలోని రీన్‌హెస్సెన్ ప్రాంతం నుండి వచ్చింది.
- ష్లింక్ హౌస్ స్వీట్ రెడ్ డోర్న్‌ఫెల్డర్ ద్రాక్ష నుండి తయారైన మరొక జర్మన్ తీపి.
- రైన్ స్ట్రీట్ రెడ్ వైన్ అర్బోర్ హిల్ వైనరీ నుండి తీపి అమెరికన్ వైన్. ఈ వైన్ వివిధ రకాల ద్రాక్షలను కలిగి ఉంది, బేస్ కాంకర్డ్ ద్రాక్ష, ద్రాక్ష రసానికి ఉపయోగించే తీపి ద్రాక్ష.
- మేరీహిల్ జిన్‌ఫాండెల్ రిజర్వ్ మసాలా మరియు తీపి కలయిక. వైన్ ఒక బలవర్థకమైన పోర్ట్ లాగా రుచి చూస్తుంది. ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన జిన్‌ఫాండెల్.
- చెప్పులు లేని స్వీట్ రెడ్ వైన్ కాలిఫోర్నియా యొక్క బేర్ఫుట్ వైనరీ నుండి సరసమైన తీపి ఎరుపు మిశ్రమం. బేర్ఫుట్ వైనరీ ఉత్పత్తులను విక్రయించే కిరాణా దుకాణాల్లో ఇది లభిస్తుంది.
- సుటర్ హోమ్ స్వీట్ రెడ్ వైన్ కాలిఫోర్నియా యొక్క ప్రసిద్ధ విలువ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి నుండి వచ్చింది. ఇది పీచు మరియు చెర్రీ యొక్క ఫల రుచులతో ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో కనుగొనవచ్చు.
- గాల్లో ఫ్యామిలీ స్వీట్ రెడ్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క పురాతన వైన్ తయారీ కుటుంబాలలో ఒకటి నుండి వచ్చింది. వైన్ ఫల రుచులతో మధ్యస్థంగా ఉంటుంది. కిరాణా దుకాణాల్లో వైన్ లభిస్తుంది.
- తీపి ఆనందం సంగియోవేస్ మరియు బార్బెరా ద్రాక్ష నుండి తయారైన వాషింగ్టన్ స్టేట్ నుండి తీపి ఎరుపు.
- లిబర్టీ క్రీక్ స్వీట్ రెడ్ అనేక కిరాణా దుకాణం వైన్ విభాగాలలో లభిస్తుంది. ఇది చెర్రీస్ మరియు బెర్రీల పచ్చని రుచులను కలిగి ఉంటుంది.
- ఎలక్ట్రా రెడ్ క్వాడ్లు కేవలం ఐదు శాతం ఆల్కహాల్ కలిగిన డెజర్ట్ వైన్.
- పసుపు తోక స్వీట్ రెడ్ రూ మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో మీరు కనుగొనగల మరొక తీపి ఎరుపు. ఇది షిరాజ్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు ఇతర రెడ్ వైన్ ద్రాక్షల మిశ్రమం నుండి తయారవుతుంది.
- హౌస్ జామ్ రెడ్ తేలికగా సమర్థవంతమైన, తీపి ఎరుపు, ఇది చల్లగా వడ్డిస్తారు.
- ఆలివర్ సాఫ్ట్ రెడ్ కాంకర్డ్ ద్రాక్షతో తయారు చేసిన ఇండియానా వైన్.
చాక్లెట్ రెడ్ వైన్
తీపి ఎరుపు మార్కెట్లోకి తాజా ప్రవేశం ఎరుపు వైన్లు మిశ్రమంగా లేదా చాక్లెట్‌తో నింపబడి ఉంటాయి. ఫలితం పోర్టును గుర్తుచేసే తీపి, క్రీము, చాక్లెట్ పానీయం. ఇవి నిజంగా డెజర్ట్ పానీయాలు. కొంతమంది తయారీదారులు కోరిందకాయ వంటి ఇతర రుచులలో కూడా కలుపుతారు. ప్రయత్నించడానికి కొన్ని:
రక్తంతో జెల్లీ వంటి కుక్క పూప్
- చోకోవిన్ , అనేక కిరాణా దుకాణాల్లో కనిపించే కోకో మరియు రెడ్ వైన్ యొక్క క్రీము కలయిక
- చాక్లెట్ రూజ్ స్వీట్ రెడ్ వైన్ , డార్క్ చాక్లెట్ మరియు రెడ్ వైన్ కలయిక
- చాక్లెట్ షాప్ వైన్, చాక్లెట్ స్ట్రాబెర్రీ మరియు చాక్లెట్ పుదీనా వంటి రుచులలో వచ్చే చాక్లెట్ వైన్ తయారీదారు నుండి ప్రత్యేకమైన వైన్లు
స్వీట్ ఎడ్జ్ తో డ్రై వైన్స్
తీపి యొక్క సూచన ఉన్న చాలా పొడి వైన్లు మీకు పూర్తి తీపి అనుభవాన్ని ఇవ్వవు, కానీ చాలా పొడి ఎరుపు రంగులను ఆస్వాదించని చాలా మంది ఈ క్రింది వైన్లను ఇష్టపడవచ్చు.
అమరోన్
ఇటలీ యొక్క వెంటో ప్రాంతానికి చెందిన ఈ ఇటాలియన్ వైన్ కొంచెం తీపిని కలిగి ఉంది. వైన్ తయారీదారులు చక్కెరలను కేంద్రీకరించడానికి అనేక నెలలు గడ్డి మాట్స్ మీద ద్రాక్షను ఆరబెట్టడం వలన వైన్ తీపి అంచుని పొందుతుంది, ఇది బిట్టర్ స్వీట్ ఎండుద్రాక్ష రుచికి దోహదం చేస్తుంది. కొన్ని ఇతర రెడ్ వైన్ల కంటే అమరోన్ ఆల్కహాల్‌లో కూడా ఎక్కువగా ఉంది, సుమారు 14 శాతం ఆల్కహాల్ ఉంది. వైన్ దానికి తీపి అంచుని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అమరోన్ ఇప్పటికీ పొడి వైన్ గా పరిగణించబడుతుంది, మరియు ఇది ఆట మాంసాలతో బాగా జత చేస్తుంది.
మిశ్రమ పానీయాలు బార్ వద్ద ఆర్డర్ చేయడానికి
బార్బెరా డి అస్టి
ఇటలీలోని పీడ్‌మాంట్ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ఈ వైన్ కొంచెం తీపిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తేలికపాటి, ఫల వైన్, ఇది ఎరుపు వైన్ గా మారుతుంది, ఇది చాలా మందికి ఎరుపు రంగు కంటే ఎక్కువ అందుబాటులో ఉంటుంది.
ట్రిక్
ఇటలీ యొక్క పీడ్‌మాంట్ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన మరొక వైన్, డాల్సెట్టో యువతలో బాగా త్రాగే ఒక ప్రాప్యత, ఫల వైన్. 'డాల్సెట్టో' అనే పదానికి 'చిన్న తీపి' అని అర్ధం. లేత ఎరుపు రంగులో మృదువైన టానిన్లు మరియు అద్భుతమైన పండ్ల పాత్ర ఉంటుంది. దాని తాజాదనం కోసం ఇది బహుమతి పొందినందున, డాల్సెట్టో వయస్సు బాగా లేదు. ఇది సంవత్సరంలోనే బాగా తాగినది.
డోర్న్‌ఫెల్డర్
ఈ జర్మన్ వైన్ దాని స్వల్ప మాధుర్యాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి అద్భుతమైన ఆమ్లతను కలిగి ఉంది. వైన్లో ఆల్కహాల్ కూడా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు చాలా తేలికపాటి లక్షణం ఉంటుంది.
లాంబ్రస్కో
ఇటలీ నుండి వచ్చిన లాంబ్రస్కో, తేలికపాటి, మసకబారిన ద్రాక్ష రసంతో సమానంగా ఉంటుంది. ఇది రసం వలె తీపి కానప్పటికీ, ఇది చాలా ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్, ఇది దాని టానిక్ సోదరుల కంటే తియ్యటి రుచిని ఇస్తుంది.
బ్యూజోలాయిస్ నోయువే
ఇది తేలికైన, ఫలమైన వైన్. వింట్నర్స్ ప్రతి సంవత్సరం అదే రోజున బ్యూజోలాయిస్ నోయువును విడుదల చేస్తారు, ఇది నవంబర్లో మూడవ గురువారం. బ్యూజోలాయిస్ ఫ్రాన్స్‌లోని బ్యూజోలాయిస్ ప్రాంతం నుండి వచ్చింది మరియు యువ మరియు తాజాగా త్రాగి ఉండాలని అర్థం. ఎందుకంటే ఇది తాజా వైన్, వింట్నర్స్ బాటిల్ మరియు అదే సంవత్సరంలో బ్యూజోలాయిస్ నోయువును విడుదల చేస్తుంది. బ్యూజోలాయిస్ నోయువును అల్ట్రా-ఫల గమయ్ ద్రాక్ష నుండి తయారు చేస్తారు.
కొన్ని ప్రయత్నించండి
మీరు తీపి యొక్క సూచనతో ఎరుపును ప్రయత్నించాలనుకుంటే, ఈ క్రింది వైన్లను ప్రయత్నించండి.
- జార్జెస్ డెబోయుఫ్ బ్యూజోలాయిస్ న్యూ , ప్రాంతం యొక్క ప్రసిద్ధ నిర్మాతలలో ఒకరి నుండి క్లాసిక్ బౌజౌలైస్ నోయువే
- రినుయిట్ లాంబ్రస్కో , చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో మీరు కనుగొనగలిగే సరసమైన తేలికపాటి ఎరుపు
-
ఫ్రాన్సిస్కో బోస్చిస్ డోల్సెట్టో డి డాగ్లియాని విగ్నా డీ ప్రే , ఇటలీ నుండి లష్, పాలిష్ డాల్సెట్టో
పౌండ్కు కుక్కను ఎంత ఆస్పిరిన్ ఇవ్వాలి
-
బార్బెరా డి అస్టి పోమోరోసో కొప్పో , మసాలా, ఫల, పూర్తి శరీర ఎరుపు
-
హుబెర్ డోర్న్‌ఫెల్డర్ , లోతైన ple దా, పచ్చటి సువాసన గల ఎరుపు
-
పెగ్రాండి అమరోన్ చూడండి , ఎండుద్రాక్ష రుచులతో కొద్దిగా తీపి ఎరుపు
స్వీట్ రెడ్ ఆనందించండి
సాంప్రదాయ రెడ్ వైన్ల వంటి పూర్తి టానిక్ రుచులు లేకుండా, స్వీట్ రెడ్ వైన్స్ రెడ్ వైన్ ను ఆస్వాదించడానికి గొప్ప మార్గంక్యాబెర్నెట్స్లేదాబోర్డియక్స్. మీరు త్రాగడానికి తేలికైన దేనికోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ రకమైన ఎరుపు మీ కోసం మాత్రమే కావచ్చు. మీ అంగిలిని ఇష్టపడేదాన్ని కనుగొనే వరకు అనేక రకాలను నమూనా చేయండి.
