ప్రజలు దీనిని మార్టిని షేకర్ అని మీరు కొన్నిసార్లు వింటుండగా, మిశ్రమ పానీయాల తయారీకి సాధారణంగా ఉపయోగించే పరికరాల భాగాన్ని వాస్తవానికి కాక్టెయిల్ షేకర్ అంటారు. మీరు మద్య పానీయాలను తయారు చేయాలనుకుంటే, కాక్టెయిల్ షేకర్‌ను ఎలా సమర్థవంతంగా ఉపయోగించాలో అర్థం చేసుకోవాలి.
కాక్టెయిల్ షేకర్ ఉపయోగించడం యొక్క ఉద్దేశ్యం
కాక్టెయిల్ షేకర్లను చల్లబరచడానికి ఉపయోగిస్తారుపానీయాలు కలపండి. ఐస్ ఎరేట్స్ తో కాక్టెయిల్స్ వణుకు, మిక్స్, పలుచన మరియు పానీయాన్ని చల్లబరుస్తుంది. మీరు గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా పాడిని ఉపయోగిస్తుంటే, ఇది కాక్టెయిల్స్ పైన చక్కని నురుగును కూడా జతచేస్తుంది. కదిలించిన పానీయాలను సృష్టించడానికి మీరు మిక్సర్ యొక్క టంబ్లర్ వైపు మిక్సింగ్ కప్ లేదా గాజుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సంబంధిత వ్యాసాలు- 18 పండుగ క్రిస్మస్ హాలిడే పానీయాలు
- ఉచిత షాంపైన్ కాక్టెయిల్ వంటకాలు
- ఆల్కహాల్‌తో ఘనీభవించిన బ్లెండర్ డ్రింక్ వంటకాలు
కాక్టెయిల్ షేకర్ వర్సెస్ ఎ మిక్సింగ్ గ్లాస్ ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి
జేమ్స్ బాండ్ కోరుకున్న దానికి విరుద్ధంగా, మీరు సంప్రదాయాలను కదిలించడానికి, కలపడానికి మరియు చల్లబరచడానికి కాక్టెయిల్ షేకర్‌ను ఉపయోగించరుమార్టిని- లేదా స్వచ్ఛమైన ఆత్మల నుండి తయారైన ఏదైనా ఇతర పానీయం. బదులుగా, మీరు ఆల్కహాల్, రసాలు మరియు సిరప్‌లను కలిగి ఉన్న పానీయాలను కదిలించడానికి మరియు కలపడానికి కాక్టెయిల్ షేకర్‌ను ఉపయోగిస్తారు, ఇవి గందరగోళంతో పాటు కలపవు. అయితే, మీరు మార్టినిస్ మరియు ఇతర కాక్టెయిల్స్ నిర్మించడానికి మరియు కదిలించడానికి కాక్టెయిల్ షేకర్ యొక్క మిక్సింగ్ టంబ్లర్ భాగాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఎప్పుడు కదిలించాలో లేదా కదిలించాలో కొన్ని సాధారణ మార్గదర్శకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
కాక్టెయిల్స్ను ఎప్పుడు కదిలించాలి
- ఇందులో రసం మరియు ఆల్కహాల్ ఉంటాయి.
- ఇందులో క్రీమ్, గుడ్లు లేదా పాల పదార్థాలు ఉంటాయి.
కాక్టెయిల్స్ ఎప్పుడు కదిలించు
- ఇది a వంటి ఆత్మలను మాత్రమే కలిగి ఉంటుందిమార్టినిజిన్ లేదా వోడ్కా మరియువెర్మౌత్, లేదా ఒకపాత తరహా, ఇందులో చక్కెర, బిట్టర్లు, నీరు మరియు విస్కీ ఉంటాయి.
- మీరు సోడా లేదా అల్లం బీర్ వంటి మెరిసే పదార్థాలను జోడిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, మీరు సాధారణంగా మంచుతో ఆల్కహాల్ మరియు జ్యూస్ ఎలిమెంట్లను కదిలించండి, మంచుతో ఒక గాజులో వడకట్టి, మెరిసే పదార్థాలను జోడించి, కదిలించు.
కదిలిన పానీయాల కోసం కాక్టెయిల్ షేకర్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి
పానీయాలను కలపడానికి కాక్టెయిల్ షేకర్‌ను ఉపయోగించడం కోసం ఎటువంటి మెరుస్తున్న కదలికలు లేదా కొరియోగ్రఫీ అవసరం లేదు. ఇది సూటిగా జరిగే ప్రక్రియ.
1. ఒక పానీయం కావలసిన పదార్థాలను కలవరపెట్టినట్లయితే, మొదట గజిబిజి చేయండి
కాక్టెయిల్స్ వంటివిమోజిటోస్మరియుజూలేప్స్ వంటివిఅలాగే గజిబిజి కోసం పండ్ల కాల్‌తో కొన్ని కాక్టెయిల్స్. కాక్టెయిల్ షేకర్‌లోనే మొదట ఎప్పుడూ గజిబిజి చేయండి.
గజిబిజి చేయడానికి:
- కాక్టెయిల్ షేకర్ యొక్క టంబ్లర్ భాగంలో గజిబిజి చేయడానికి పదార్థాలను ఉంచండి.
- తీపి మూలకాన్ని జోడించండి. ఇది సాధారణంగా ఉంటుందిసాధారణ సిరప్, సూపర్ఫైన్ షుగర్, సిరప్ లాంటిదిగ్రెనడిన్స్, లేదా వంటి తీపి లిక్కర్కోయింట్రీయు.
- పొడవైన హ్యాండిల్ చేసిన మడ్లర్‌ను ఉపయోగించండి మరియు క్రిందికి కొద్దిగా వృత్తాకార నమూనాలో నొక్కండి.
- పుదీనా మరియు మూలికల కోసం, రుచిని విడుదల చేయడానికి మీరు కొన్ని ప్రెస్‌ల కోసం తేలికగా గజిబిజి చేయాలి. మరింత గజిబిజి చేయడం చేదు రుచులను ఇస్తుంది.
- పండ్ల కోసం, మీరు ఎక్కువసేపు గట్టిగా నొక్కి, 10 నుండి 20 సెకన్ల వరకు - నిజంగా పండును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు రసాలను సిరప్‌తో కలపడానికి అనుమతించాలి.
- గజిబిజి తరువాత, ఇతర పదార్థాలను జోడించండి.
2. పదార్థాలను కొలవండి
మీ పదార్ధాలను ఖాళీ షేకర్‌లో లేదా మీరు గజిబిజి చేసిన పదార్ధం పైన కొలవండి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఒక జిగ్గర్ ఉపయోగించాలి. జిగ్గర్స్ ½ oun న్స్ / 1 oun న్స్, న్స్ / 1½ oun న్స్, మరియు 1 oun న్స్ / 2 oun న్స్ వంటి కొలతలతో డబుల్ సైడెడ్. మీ జిగ్గర్‌లను పరిమాణంతో వేరు చేయడం నేర్చుకోండి, కాబట్టి మీరు పోసిన ప్రతిసారీ మీరు చూడవలసిన అవసరం లేదు.
- ఈ దశలో, రసాలు, మిక్సర్లు,బిట్టర్స్, సిరప్‌లు, ఆత్మలు, లిక్కర్లు మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా పాల పదార్థాలు.
- జిగ్గర్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, అంచు వరకు కొలవండి.
- మీరు సమయం లేదా మీ పోయడం లెక్కించకుండా ప్రారంభించినప్పుడు ఇది మంచిది; కొలత మరింత ఖచ్చితమైనది మరియు సమతుల్య కాక్టెయిల్కు దారితీస్తుంది.
- మీరు కొలిచే బదులు మీ పోయడం సమయం చేస్తే, స్పష్టమైన టంబ్లర్‌తో కాక్టెయిల్ షేకర్‌ను వాడండి, అందువల్ల మీరు వాటిని పోసేటప్పుడు పదార్థాలను కూడా కంటికి రెప్పలా చూడవచ్చు.
3. గుడ్డులోని తెల్లసొనలను కాక్టెయిల్‌లో చేర్చినట్లయితే, డ్రై షేక్
కాక్టెయిల్ గుడ్డులోని తెల్లసొనను కలిగి ఉంటే మాత్రమే మీరు ఈ దశను ఉపయోగించాలి. పొడి వణుకు, లేదా మంచు లేకుండా వణుకు, గుడ్డులోని తెల్లసొన నురుగును అనుమతిస్తుంది, ఇది a వంటి కాక్టెయిల్స్‌లో వారి ఉద్దేశ్యంపిస్కో సోర్.
వధువు తల్లి ఉష్ణమండల దుస్తులు
- మీరు మీ పదార్థాలు మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనలను జోడించిన తర్వాత, షేకర్ మీద మూత ఉంచండి. ఇది గట్టిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీ చేతి మడమతో పైన నొక్కండి.
- ఒక చేతిలో షేకర్ పైభాగాన్ని, మరో చేతిలో షేకర్ దిగువన పట్టుకోండి.
- షేకర్‌ను తిప్పండి, తద్వారా మూత మీకు ఎదురుగా ఉంటుంది (షేకర్ రద్దు చేయబడితే ఇది మీ అతిథులపై పానీయాలు పడకుండా చేస్తుంది).
- సుమారు 15 సెకన్ల పాటు ముందుకు వెనుకకు కదిలించండి.
4. ఐస్ వేసి షేక్ చేయండి
షేకర్ గుడ్లు ఉపయోగిస్తున్నాడో లేదో, మీ తదుపరి దశ మంచును జోడించడం. కాక్టెయిల్స్ చల్లబరచడానికి క్యూబ్స్ ఎల్లప్పుడూ మీ ఉత్తమ పందెం (పిండిచేసిన మంచుకు వ్యతిరేకంగా) ఎందుకంటే అవి త్వరగా కరగవు మరియు తక్కువ పలుచనతో చల్లబరుస్తాయి.
- ఐస్ స్కూప్ ఉపయోగించి, షేకర్ ice నుండి ice మంచుతో నింపండి, దానిని పదార్థాల పైన చేర్చండి.
- షేకర్ మీద మూత పెట్టి, మీ చేతి మడమతో గట్టిగా నొక్కండి.
- ఒక చేతిలో కాక్టెయిల్ షేకర్ పైభాగాన్ని, మరో చేతిలో కాక్టెయిల్ షేకర్ దిగువన పట్టుకోండి. మిమ్మల్ని ఎదుర్కోవటానికి షేకర్ పైభాగాన్ని తిప్పండి, తద్వారా మూత వస్తే అది ఎవరినీ స్ప్లాష్ చేయదు.
- 15 (15 సెకన్లు) నెమ్మదిగా లెక్కించడానికి తీవ్రంగా కదిలించండి.
- టంబ్లర్ సైడ్‌తో బార్‌పై షేకర్‌ను తిరిగి సెట్ చేయండి.
- మీరు బోస్టన్ షేకర్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, నిర్మించిన ఏదైనా వాక్యూమ్ ప్రెషర్‌ను విడుదల చేసి, మూత తీసివేయడానికి షేకర్ వైపు మీ చేతి మడమతో మంచి ర్యాప్ లేదా రెండు ఇవ్వండి. మీరు ఆల్ ఇన్ వన్ షేకర్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, స్ట్రైనర్‌ను కప్పి ఉంచే టోపీని తొలగించండి.
5. కాక్టెయిల్ వడకట్టండి
మీ తదుపరి దశ కాక్టెయిల్ను వడకట్టడం. మీరు దీన్ని ఎలా చేస్తారు అనేది మీరు ఉపయోగిస్తున్న కాక్టెయిల్ షేకర్ రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు కొబ్లెర్ షేకర్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, మూతని తీసివేసి, పైభాగంలో ఉన్న రంధ్రాల ద్వారా కుడివైపున మూత పట్టుకొని ఉంచండి. మీరు బోస్టన్ షేకర్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, కాక్టెయిల్ను గాజులోకి వడకట్టడానికి మీరు హౌథ్రోన్ లేదా జులెప్ స్ట్రైనర్‌ను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.
హౌథ్రోన్ స్ట్రైనర్ ఉపయోగించడానికి:
- కాక్టెయిల్ షేకర్ యొక్క ఓపెన్ టాప్ ఎదురుగా ఉన్న స్ప్రింగ్ సైడ్ తో, స్ట్రైనర్‌ను షేకర్‌లోకి చొప్పించండి. వసంత దానిని స్ట్రైనర్లో గట్టిగా పట్టుకుంటుంది.
- హౌథ్రోన్ స్ట్రైనర్‌ను ఉంచడానికి మీ చూపుడు వేలిని ఉపయోగించండి మరియు మీ సిద్ధం చేసిన కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌పై షేకర్ టంబ్లర్‌ను చిట్కా చేయండి. స్ట్రైనర్ యొక్క అంచుల ద్వారా ద్రవం ఎంత త్వరగా పోస్తుందో నియంత్రించడానికి మీ చూపుడు వేలిని ఉపయోగించి పానీయాన్ని వడకట్టండి.
జూలేప్ స్ట్రైనర్ ఉపయోగించడానికి:
- స్ట్రైనర్‌ను నేరుగా మంచు మీద షేకర్ టంబ్లర్‌లో ఉంచండి.
- దాన్ని స్థానంలో ఉంచి, మీ పానీయాన్ని గాజులోకి వదలడానికి టంబ్లర్‌ను వంచండి.
6. మీ ఫిజీ ఎలిమెంట్ వేసి కదిలించు
పానీయంలో క్లబ్ సోడా లేదా వంటి ఫిజి ఎలిమెంట్ ఉంటేఅల్లం బీర్, వడకట్టిన కాక్టెయిల్కు ఫిజి ఎలిమెంట్‌ను జోడించి, బార్ స్పూన్‌తో కలపడానికి కొన్ని సార్లు కదిలించు.
కదిలించిన పానీయాల కోసం కాక్టెయిల్ షేకర్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి
కదిలించిన పానీయం కోసం కాక్టెయిల్ షేకర్ ఉపయోగించడం చాలా సులభం.
1. మీ పదార్ధాలను కొలవండి
జిగ్గర్ ఉపయోగించి కాక్టెయిల్ షేకర్ యొక్క టంబ్లర్ భాగంలో మీ పదార్థాలను కొలవండి.
2. ఐస్ జోడించండి
కాక్టెయిల్ షేకర్ యొక్క టంబ్లర్ భాగాన్ని మంచుతో నింపండి.
3. బార్ చెంచాతో కదిలించు
1 నుండి 2 నిమిషాలు పానీయాన్ని కదిలించడానికి సుదీర్ఘంగా నిర్వహించబడే బార్ చెంచా ఉపయోగించండి.
- చెంచా వెనుక భాగాన్ని గాజు గోడకు వ్యతిరేకంగా ఉంచండి.
- నునుపైన కదలికలో గాజు అంచుల చుట్టూ చెంచా తరలించడానికి పుష్-పుల్ మోషన్ ఉపయోగించండి.
4. పానీయం వడకట్టండి
పానీయాన్ని చల్లటి గాజులో వడకట్టడానికి మీ స్ట్రైనర్‌ను ఉపయోగించండి.
కాక్టెయిల్ షేకర్ల రకాలు
మీరు మూడు ప్రాథమిక రకాల కాక్టెయిల్ షేకర్లను కనుగొంటారు.
కోబ్లర్ షేకర్స్
కొబ్లెర్ కాక్టెయిల్ షేకర్ మీరు ఇంటి ఉపయోగం కోసం కనుగొనే అత్యంత సాధారణ రకం ఎందుకంటే ఇది నిర్వహించడం చాలా సులభం. ఇది టంబ్లర్, స్ట్రైనర్ తో మూత మరియు స్ట్రైనర్ టోపీని కలిగి ఉన్న మూడు భాగాల షేకర్. ప్రారంభకులకు ఇది సులభమైన షేకర్ ఎందుకంటే ఇది దాని స్వంత స్ట్రైనర్‌తో వస్తుంది.
కొబ్లెర్ షేకర్ ఉపయోగించడానికి:
పక్షులు పెంపుడు జంతువులుగా ఎంతకాలం జీవిస్తాయి
- పైన చెప్పినట్లుగా టంబ్లర్‌కు పదార్థాలు మరియు మంచు జోడించండి.
- స్ట్రైనర్‌ను ఉంచండి మరియు స్ట్రైనర్‌ను క్యాప్ చేయండి.
- స్ట్రైనర్ మరియు మూత దృ place ంగా ఉండేలా మీ చేతి మడమతో టోపీ పైభాగాన్ని కొన్ని సార్లు నొక్కండి.
- ఒక చేత్తో మూత ఉంచండి మరియు మరొక చేతిలో షేకర్ యొక్క ఆధారాన్ని పట్టుకోండి. మీ వైపు మూత ఎదుర్కోండి.
- నెమ్మదిగా లెక్కించడానికి 15 తీవ్రంగా కదిలించండి.
- టోపీని తీసివేసి గాజులోకి వడకట్టండి.
బోస్టన్ షేకర్
బోస్టన్ షేకర్ అనేది బార్టెండర్లు ఎక్కువగా ఉపయోగించే రకం. ఇది రెండు ముక్కలను కలిగి ఉంటుంది - మిక్సింగ్ టంబ్లర్ (చిన్న భాగం) మరియు టిన్ (పెద్ద భాగం). తరచుగా, మిక్సింగ్ టంబ్లర్ ఒక పింట్ గ్లాస్, కానీ దీనిని టిన్ మాదిరిగానే తయారు చేయవచ్చు. ఈ రకమైన షేకర్‌ను ఉపయోగించడం నేర్చుకోవడానికి కొంత అభ్యాసం అవసరం.
- పైన చెప్పిన విధంగా మిక్సింగ్ టంబ్లర్‌లో పదార్థాలను జోడించండి.
- సగం నిండిన మీ మంచులో స్కూప్ చేయండి. మిక్సింగ్ టంబ్లర్ మీద టిన్ను తలక్రిందులుగా చేసి, కొంచెం కోణంలో టంబ్లర్ మీద ఉంచండి.
- మూతని మూసివేయడానికి టిన్ పైభాగాన్ని మీ చేతి మడమతో గట్టిగా నొక్కండి. మీరు ఒక చేత్తో షేకర్ మూతను ఎత్తగలగాలి మరియు దిగువ పడకుండా ఉండాలి.
- మీ వైపు చూపిస్తూ టంబ్లర్ ఎండ్ తిరగండి. షేకర్ యొక్క ప్రతి భాగానికి ఒక చేతిని పట్టుకోండి మరియు నెమ్మదిగా 15 కోసం తీవ్రంగా కదిలించండి.
- టిన్‌తో బార్‌పై షేకర్‌ను సెట్ చేయండి. వాక్యూమ్ ముద్రను విడుదల చేయడానికి టంబ్లర్ మరియు టిన్ కలిసే చోట రాప్ చేయడానికి మీ చేతి మడమను ఉపయోగించండి. అది విడుదల చేయకపోతే, ఒక మలుపులో నాలుగింట ఒక వంతు తిరగండి మరియు మీ చేతి మడమతో మళ్ళీ ర్యాప్ చేయండి.
- టంబ్లర్ లేదా పింట్ గ్లాస్‌ను తీసివేసి, మీ సిద్ధం చేసిన కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌లో వడకట్టండి.
ఫ్రెంచ్ షేకర్
ఫ్రెంచ్ షేకర్ బోస్టన్ షేకర్ మరియు కొబ్లెర్ షేకర్ యొక్క హైబ్రిడ్. దీనికి రెండు భాగాలు ఉన్నాయి - మిక్సింగ్ టంబ్లర్ మరియు మూత, దీనికి స్ట్రైనర్ లేదు.
ఫ్రెంచ్ షేకర్‌ను ఉపయోగించడానికి:
- మీ పానీయాన్ని మిక్సింగ్ టంబ్లర్‌లో కలపండి.
- మంచు జోడించండి.
- మూత పెట్టండి. దాన్ని అమర్చడానికి మూత నొక్కండి.
- ఒక చేతిలో మూత, మరో చేతిలో టంబ్లర్ పట్టుకోండి.
- మీకు ఎదురుగా ఉన్న మూతతో తీవ్రంగా కదిలించండి.
- టంబ్లర్ డౌన్ తో బార్ మీద సెట్.
- వాక్యూమ్ ముద్రను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మీ చేతి మడమతో షేకర్ వైపు ఒక గట్టి ర్యాప్ ఇవ్వండి.
- జూలేప్ లేదా హౌథ్రోన్ స్ట్రైనర్ ఉపయోగించి మూత తీసి, వడకట్టండి.
ప్రో లాగా షేక్ చేయండి
మీరు కొంచెం ప్రాక్టీస్ పొందిన తర్వాత, మిశ్రమ పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఏ రకమైన కాక్టెయిల్ షేకర్‌ను ఉపయోగించడం సులభం అని మీరు కనుగొంటారు. మీరు మీ నైపుణ్యాలను అభివృద్ధి చేసుకోవాలనుకుంటే, మీరు దానిని తగ్గించే వరకు నీటిని కొలవడం, కలపడం మరియు వడకట్టడం సాధన చేయండి. అప్పుడు, మీరు ఖచ్చితమైన పానీయాలను సులభంగా కలపవచ్చు.
