అత్యవసర పరిస్థితికి ఆహారాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి

దిగ్బంధం కాలానికి ఆహార సరఫరా

గ్లోబల్ పాండమిక్ లేదా ప్రకృతి విపత్తు వంటి అత్యవసర పరిస్థితులకు ఆహారాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలో నేర్చుకోవడం మీకు డబ్బు ఆదా చేస్తుంది మరియు మీ ప్రాణాలను కాపాడుతుంది. మీ అత్యవసర ఆహార నిల్వను ప్రారంభించడానికి ఈ సాధారణ దశలను అనుసరించండి, కాబట్టి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారు, కానీ వృధా కాదు.



మొదటి దశ: మీ ఆహార నిల్వ సామర్థ్యాలను పరిశీలించండి

షెల్ఫ్ స్థిరమైన నాన్‌పెరిషబుల్ ఆహారాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తీవ్రమైన ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులకు దూరంగా నిల్వ చేయాలిభద్రతా ప్రయోజనాల కోసం. వాటిని నీరు మరియు క్రిటెర్ల నుండి కూడా రక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది.



సంబంధిత వ్యాసాలు
  • మీ అత్యవసర నిల్వ కోసం హోమ్ దిగ్బంధం చెక్‌లిస్ట్
  • అత్యవసర సామాగ్రిని నిల్వ చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి ఉత్తమ మార్గాలు
  • ప్రాథమిక అత్యవసర ఆహార నిల్వ సంస్థ చిట్కాలు

మీ ఆహార నిల్వను నిల్వ చేయడానికి మంచి ప్రదేశాలు

అసంపూర్తిగా ఉన్న నేలమాళిగలు మరియు అటకపై లేదా నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రతలు లేని గదులు ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి మంచి ప్రదేశాలు కావు. మార్గం లేని ప్రదేశం కోసం చూడండి, కానీ అన్ని ఆహార నిల్వ మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.





కన్యలు మరియు ధనుస్సు కలిసిపోతాయి
  • మీరు మీ వంటగదిలో లేదా గదిలో ఉపయోగించని అల్మరా లేదా అల్మరా షెల్ఫ్ ఉందా?
  • మీ నిల్వను పట్టుకునేంత పెద్ద నిల్వ బిన్ మీ వద్ద ఉందా?
  • మీకు ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి స్థలం ఉందా, కాని భూమికి దూరంగా ఉందా?
  • మీ ప్రధాన జీవన ప్రదేశంలో మీకు ఆహారం నిల్వ చేయగల స్థలం ఉందా?

మీ నిల్వ స్థలాన్ని ఎంచుకోండి

ఉష్ణోగ్రత, నీరు మరియు ప్రాప్యత వంటి అంశాలను మీరు పరిగణించిన తర్వాత, మీరు మీ నిల్వను ఉంచడానికి ప్లాన్ చేసే ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోవాలి. ఈ ప్రాంతాన్ని కొలవండి మరియు కొలతలను వ్రాసుకోండి, తద్వారా మీరు ఎంత స్థలంతో పని చేయాలో మీకు ఎల్లప్పుడూ గుర్తు చేయవచ్చు. స్థలం యొక్క ఫోటో తీసి మీ ఫోన్‌లో ఉంచండి, తద్వారా మీరు షాపింగ్‌లో ఉన్నప్పుడు మీరే గుర్తు చేసుకోవచ్చు.

దశ రెండు: మీరు నిల్వ చేయడానికి ఎంత ఆహారం అవసరమో గుర్తించండి

అత్యవసర పరిస్థితుల కోసం ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం జాగ్రత్తగా మరియు సహేతుకమైన ప్రణాళికను తీసుకుంటుంది. మీరు ఎప్పటికీ తినకూడని కొన్ని ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేస్తే, అవి డబ్బు మరియు వనరులను వృధా చేస్తాయి.



కిరాణా దుకాణంలో మనిషి షాపింగ్

కుటుంబ ఆహార డేటాను సేకరించండి

మీకు ఎంత ఆహారం అవసరమో మీరు గుర్తించే ముందు, సాధారణ రోజున ప్రతి ఒక్కరూ ఎంత ఆహారం తింటున్నారో మీరు గుర్తించాలి. మీ కుటుంబం క్రమం తప్పకుండా ఏ రకమైన ఆహారాన్ని తింటుందో కూడా మీరు గమనించాలి.

  • ప్రతి కుటుంబ సభ్యుల విలక్షణమైన భోజనం, స్నాక్స్, డెజర్ట్‌లు మరియు పానీయాల జాబితాను ఒక సాధారణ రోజుకు తయారు చేయండి. గమనిక మొత్తాలు మరియు నిర్దిష్ట అంశాలు.
  • ఏదైనా ప్రత్యేకమైన ఆహార పరిమితులను తగ్గించండి.
  • ఇతరులు మీ ఇంటిని తాతామామల మాదిరిగా అత్యవసర సమయంలో సురక్షితమైన ప్రదేశంగా ఉపయోగిస్తుంటే, వారి అవసరాలకు కూడా మీరు కారణమని నిర్ధారించుకోండి.
  • మీ జాబితాలలో ఏదైనా పాడైపోయే ఆహారాల కోసం, చల్లని పాలకు బదులుగా బాక్స్డ్ పాలు వంటి వాటిని పాడైపోయే ప్రత్యామ్నాయంతో భర్తీ చేయండి.
  • సరిపడని ప్రత్యామ్నాయం లేకపోతే, జాబితా నుండి అంశాన్ని దాటండి.

లెక్కలు చెయ్యి

యు.ఎస్. డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హోమ్ల్యాండ్ సెక్యూరిటీ వద్ద ఆహార నిల్వలపై చిట్కాలను పంచుకుంటుంది రెడీ.గోవ్ . మీ మొత్తం కుటుంబానికి, లేదా మీ ఇంటి సభ్యులందరికీ ఆహారం అందించే నాన్-పాషరబుల్ ఆహారాలను 3 రోజుల సరఫరా చేయాలని వారు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. రెడ్ క్రాస్ మరియు ఫెమా చేతిలో రెండు వారాల సరఫరా ఉండాలని సూచించండి.



ఒక కూజా నుండి కొవ్వొత్తి ఎలా పొందాలో
  • ప్రతి కుటుంబ సభ్యుడి కోసం, వారు ఒక రోజులో తినే నిర్దిష్ట ఆహారాలు మరియు పానీయాల జాబితాను లేదా వారి ఆమోదయోగ్యమైన ప్రత్యామ్నాయ ప్రత్యామ్నాయాలను తయారు చేయండి.
  • జాబితాలోని ప్రతి వస్తువు కోసం ఒక రోజులో వినియోగించే సేర్విన్గ్స్ సంఖ్యను వ్రాయండి.
  • 3-రోజుల సరఫరా కోసం, ప్రతి వడ్డీ సంఖ్యను 3 గుణించి, ఆ సంఖ్యను వ్రాసుకోండి. 3 రోజుల సరఫరా కోసం ప్రతి వస్తువుకు ఆ వ్యక్తికి ఎన్ని సేర్విన్గ్స్ అవసరం.
  • 2 వారాల సరఫరా కోసం, మీరు 3 కి బదులుగా 14 గుణించాలి.
  • ప్రతి ఇంటి సభ్యునికి ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.
  • ఆహార పదార్థాల కొత్త మాస్టర్ జాబితాను రూపొందించండి. ఒక రోజులో బహుళ కుటుంబ సభ్యులు ఒకే వస్తువును తింటుంటే, వారి వడ్డీ మొత్తాలను కలిపి జోడించడం ద్వారా వారందరికీ అవసరమైన మొత్తం సేర్విన్గ్స్ రాయండి.
  • వీలైతే, డబ్బా, పెట్టె లేదా కూజాపై వడ్డించే పరిమాణ సమాచారాన్ని చూడటం ద్వారా ప్రతి నిర్దిష్ట ఆహారం యొక్క ఒక కంటైనర్‌లో ఎన్ని సేర్విన్గ్‌లు ఉన్నాయో గమనించండి.
  • గుర్తుంచుకోండి, మీ డేటా మీకు ఎన్ని సేర్విన్గ్స్ అవసరమో చూపిస్తుంది, ఎన్ని డబ్బాలు లేదా జాడి కాదు. మీకు కావలసిన సేర్విన్గ్స్ పొందడానికి ఎన్ని జాడీలు అవసరమో తెలుసుకోవడానికి మీరు గణితాన్ని చేయాలి.

పెద్ద నిల్వను ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు ఎక్కువ సమయం కోసం ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఎంచుకుంటే, మీ మాస్టర్ జాబితా మొత్తాలను 3 ద్వారా విభజించి, మొత్తం కుటుంబానికి ఒక రోజు అవసరమయ్యే సేర్విన్గ్స్ సంఖ్యను పొందవచ్చు. మీరు నిల్వ చేస్తున్న రోజుల సంఖ్య కంటే ఈ సంఖ్యను గుణించండి. మీరు ఒక నెల నిల్వ చేయటానికి ప్లాన్ చేస్తున్నారని మరియు మీ కుటుంబానికి రోజుకు 3 సేర్విన్గ్ వేరుశెనగ వెన్న అవసరమని మీకు తెలుసు, 90 పొందడానికి 30 సార్లు 3 గుణించాలి, మీ కుటుంబానికి 30 రోజులు అవసరమయ్యే వేరుశెనగ వెన్న యొక్క సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య.



మూడవ దశ: ఏ ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేయాలో నిర్ణయించండి

మీ కుటుంబం ఒక రోజులో లేదా మూడు రోజుల్లో తినే వాటి యొక్క మాస్టర్ జాబితాను మీరు ఇప్పుడు కలిగి ఉన్నారు, కానీ మీరు ఈ ఆహారాలన్నింటినీ నిల్వ చేయవలసి ఉందని కాదు.

సంరక్షించబడిన కూరగాయల కోసం షాపింగ్

మీ కుటుంబానికి ఏ ఆహారాలు అవసరమో గుర్తించండి

మీ జాబితాను చూడండి మరియు ఏ వస్తువులకు ఎక్కువ పోషక విలువలు ఉన్నాయో మరియు అవి నిజమైన అవసరాలు అని నిర్ణయించండి. మీ నిల్వ స్థలానికి సరిపోయేటప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా ఈ వస్తువులను నిల్వ చేయాలి.

  • అధిక ఉప్పు పదార్థం ఉన్న ఏదైనా సిఫారసు చేయబడదు ఎందుకంటే ఇది మిమ్మల్ని ముప్పై చేస్తుంది మరియు మీకు త్రాగడానికి చాలా ఎక్కువ ఉండకపోవచ్చు.
  • అత్యవసర సమయంలో ధైర్యాన్ని పెంచడానికి కుటుంబ సభ్యునికి ఒక 'కావలసిన' అంశాన్ని ఎంచుకోండి.
  • డబ్బాలు, జాడి, సీసాలు లేదా మూసివున్న పెట్టెల్లో వచ్చే నాన్పెరిషబుల్ వస్తువులను మాత్రమే నిల్వ చేయండి.
  • ది అమెరికన్ పబ్లిక్ హెల్త్ అసోసియేషన్ (APHA) మీరు ప్రతిరోజూ ఒక వ్యక్తికి కనీసం ఒక గాలన్ నీటిని చేర్చాలని సూచిస్తుంది.

మీ నిల్వలో మీకు అవసరమైన ఉత్తమ ఆహారాలు

మీరు ఈ ఆహారాలను ఎక్కువగా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, మరియు చాలా వరకు ఒకటి మరియు రెండు సంవత్సరాల మధ్య నిల్వ ఉంటుంది. నిల్వ చేసిన ఆహారాలకు డబ్బాలు ఉత్తమ ప్యాకేజింగ్ ఎంపికలు, మరియు మాంసాలు మరియు కూరగాయలు ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి. దీన్ని ఉపయోగించండిఅత్యవసర స్టాక్‌పైల్ చెక్‌లిస్ట్అత్యవసర నిల్వకు ఏ ఆహారాలు ఉత్తమమో చూడటానికి మీకు సహాయపడే మార్గదర్శిగా లేదామనుగడ ఆహార కిట్.

  • సీసా నీరు
  • తయారుగా ఉన్న లేదా పెట్టె పాలు
  • తయారుగా ఉన్న మాంసం
  • గొడ్డు మాంసం జెర్కీ వంటి ఎండిన మాంసం ప్యాక్ చేయబడింది
  • తయారుగా ఉన్న పండు రసం లేదా నీటిలో ఉంటుంది, సిరప్ కాదు
  • తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు నీటిలో
  • తయారుగా ఉన్న తక్కువ సోడియం సూప్
  • ప్రోటీన్ బార్లు
  • గ్రానోలా బార్లు
  • వేరుశెనగ వెన్న
  • జెల్లీ
  • తయారుగా ఉన్న పాస్తా
  • బాక్స్డ్ పాస్తా మరియు జార్డ్ సాస్
  • ఎండిన పండు
  • పొడి తృణధాన్యాలు
  • ఉప్పు లేని గింజలు
  • తెలుపు బియ్యం

మీ నిల్వలో మీకు కావలసిన ఆహారాలు

మీ నిల్వలో కొన్ని 'లగ్జరీ' ఆహార పదార్థాలను ఉంచడం వల్ల కుటుంబాలు ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవటానికి మరియు వాస్తవ అత్యవసర సమయంలో సానుకూల వైఖరిని ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.

  • కుకీలు
  • పొడి పానీయం మిక్స్
  • తక్షణ కాఫీ మిక్స్
  • తక్షణ టీ మిక్స్
  • తక్షణ వేడి కోకో మిక్స్
  • గట్టి మిఠాయి
  • పండ్ల రసం
  • ఫ్రూట్ స్నాక్స్
  • ప్రత్యేక క్రాకర్లు

దశ ఐదు: ఒకేసారి కొన్ని వస్తువులను కొనండి

అత్యవసర ఆహార నిల్వను సృష్టించడానికి ఒక పెద్ద షాపింగ్ యాత్రను చేర్చాల్సిన అవసరం లేదు. వాస్తవానికి, ఒక దుకాణంలో మీరు కొనుగోలు చేయవలసిన ముఖ్యమైన వస్తువుల సంఖ్యపై చాలా దుకాణాలకు పరిమితులు ఉన్నాయి, ప్రత్యేకించి సమీప ప్రాంతాలలో మహమ్మారి వంటిది ఇప్పటికే ప్రారంభమైతే. అందుకే అత్యవసర పరిస్థితి లేనప్పుడు మీ నిల్వను ప్రారంభించడం ముఖ్యం. బడ్జెట్‌లో మరియు సామాజిక బాధ్యతతో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఒక సులభమైన మార్గం, ప్రతి సాధారణ కిరాణా యాత్రలో రెండు లేదా మూడు వస్తువులను కొనడం.

దశ ఆరు: మీ ఆహార నిల్వను నిర్వహించండి

మీరు స్టాక్‌పైల్ వస్తువులను సంపాదించినప్పుడు, మీరు తప్పకవాటిని వ్యవస్థీకృత పద్ధతిలో క్రమబద్ధీకరించండిమీరు ఎంచుకున్న నిల్వ స్థలంలో. మీ పైల్ ముందు లేదా పైభాగంలో త్వరగా గడువు తేదీలతో వస్తువులను ఉంచండి, తద్వారా అవి మొదట ఉపయోగించబడతాయి. వస్తువులను క్రమబద్ధీకరించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటంటే, ఒక వస్తువును అన్నిటినీ మొదటి నుండి తాజా 'ఉపయోగం ద్వారా' తేదీ వరకు ఉంచడం.

మీరు అత్యవసర ఆహార నిల్వను ఎందుకు సృష్టించాలి

గ్లోబల్ పాండమిక్స్ మరియు దిగ్బంధం, ప్రకృతి వైపరీత్యాలు మరియు స్థల ఆర్డర్లలో అత్యవసర లేదా ఆశ్రయం ఉన్న రాష్ట్రాలు సాధారణ సంఘటనలు కావు, కానీ అవి మీ జీవితకాలంలో సాధ్యమే. ఈ విషయాలు జరిగినప్పుడు, మీరు దుకాణాలకు వెళ్ళలేకపోవచ్చు, దుకాణాలు తగినంత సామాగ్రిని పొందలేకపోవచ్చు లేదా మీ ఫ్రిజ్ నిరుపయోగంగా మీ విద్యుత్తు అయిపోవచ్చు. ఈ అత్యవసర పరిస్థితులను తాకడానికి ముందే ఒక ప్రణాళికను కలిగి ఉండటం వలన వాటిలో దేనినైనా వాతావరణం చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే అవి వస్తున్నాయని మీకు ముందస్తు నోటీసు రాదు.

17 సంవత్సరాల ఆడవారి సగటు ఎత్తు

స్టాక్‌పైలింగ్ విజయం

అత్యవసర ఆహార నిల్వలను నిర్వహించడం ఒక్కసారి చర్య కాదు. మీ నిల్వను సృష్టించడానికి రోజులు, వారాలు లేదా నెలలు పట్టవచ్చు. ఇది సృష్టించబడిన తర్వాత, ఆహారాలు గడువు ముగియలేదని మరియు అవి పాడైపోలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు ప్రతి 6 నెలలకు ఒకసారి దాన్ని తనిఖీ చేయాలి. మీ ఆహార నిల్వతో మాన్యువల్ కెన్ ఓపెనర్ మరియు కొన్ని తినే పాత్రలను మీరు ఉంచారని నిర్ధారించుకోండి, అందువల్ల మీకు అత్యవసర భోజన సమయాలకు అవసరమైన ప్రతిదీ ఒకే చోట ఉంటుంది.