పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను వేయించడం విత్తనాలను అల్పాహారం లేదా దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం సిద్ధం చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. ముడి పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఉత్తమ పోషక ప్రొఫైల్‌ను అందిస్తాయి, కాని కాల్చిన విత్తనాలు ఇప్పటికీ చాలా ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి పొటాషియం, విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం, బి విటమిన్లు మరియు జింక్, కాల్షియం, ఇనుము మరియు భాస్వరం వంటి ఖనిజాలను అందిస్తాయి.
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను వేయించడం
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను కాల్చడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి-ఉప్పు లేదా ఉప్పు లేనివి.
సంబంధిత వ్యాసాలు- తాజా వెరైటీ కోసం 8 శాఖాహారం లంచ్ ఐడియాస్
- పోషక అవసరాలను తీర్చగల 7 వేగన్ ప్రోటీన్ సోర్సెస్
- పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు పెరగడం మరియు పండించడం
ఉప్పు
- 1/3 కప్పు ఉప్పును 2 క్వార్ట్స్ నీటిలో కరిగించండి.
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను, షెల్డ్ లేదా షెల్ చేయని, రాత్రిపూట ఉప్పునీటిలో నానబెట్టండి.
- మీకు పూర్తి రాత్రి లేకపోతే, మీరు చేయవచ్చు విత్తనాలను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి వాటిని నానబెట్టడానికి బదులుగా కొన్ని గంటలు.
- మీ ఓవెన్‌ను 300 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేయండి.
- ఉదయాన్నే విత్తనాలను హరించడం, మరియు వాటిని డిష్ టవల్ తో ప్యాట్ చేయడం ద్వారా లేదా వాటిని గ్రహించే కాగితపు తువ్వాళ్లపై కూర్చోనివ్వండి.
- బేకింగ్ షీట్లో పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను సమానంగా విస్తరించండి. మీరు షీట్ దిగువన అల్యూమినియం రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కోట్ చేయవచ్చు, కానీ ఇది అవసరం లేదు.
- విత్తనాలను 30 నుండి 40 నిముషాల పాటు వేయించుకోండి, సగం వరకు తిరగడం ఆపి, పాన్లో ఎక్కువ వంట కోసం వాటిని కదిలించండి.
- విత్తనాలు పూర్తయ్యాక, అవి చల్లబడే వరకు కూర్చునివ్వండి. మీరు వేయించడానికి ముందు అలా చేయకపోతే వాటిని షెల్ చేయండి.
- కాల్చిన విత్తనాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
ఉప్పులేనిది
- మీ ఓవెన్‌ను 300 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేయండి.
- షెల్డ్ లేదా షెల్ చేయని విత్తనాలను బేకింగ్ షీట్లో సమానంగా ఉంచండి, అల్యూమినియం రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లేదా లేకుండా.
- విత్తనాలను 30 నుండి 40 నిమిషాలు వేయించుకోండి, పాన్ తిరగడానికి సగం ఆగి, వంట కోసం కూడా విత్తనాలను కదిలించండి. విత్తనాలు పూర్తి అయినప్పుడు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉండాలి, మరియు అవి వాటిలో చిన్న పగుళ్లు ఉండవచ్చు .
- పొయ్యి నుండి విత్తనాలను తీసివేసి, అవి చల్లబడే వరకు కూర్చునివ్వండి. మీరు ఇంతకు ముందు చేయకపోతే వాటిని షెల్ చేయండి.
- కాల్చిన విత్తనాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
- మీకు నచ్చితే, ఈ గింజలకు సర్వ్ చేసే ముందు ఉప్పు చల్లి వాటిని తినండి.
వైవిధ్యాలు
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను వేయించడానికి ముందు లేదా తరువాత, ప్రతి కప్పు విత్తనాలకు 1 టీస్పూన్ కరిగించిన వెన్నలో కదిలించు. రుచి గొప్పతనాన్ని మరియు శరీరాన్ని జోడిస్తుంది.
- కాల్చిన విత్తనాలకు మసాలా జోడించడానికి విత్తనాలను మిరప పొడి, కారపు మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు లేదా వాటి మిశ్రమంతో చల్లుకోండి.
- షెల్డ్ విత్తనాలను కొద్ది మొత్తంలో లేదా నూనె లేదా కరిగించిన వెన్న మరియు దాల్చిన చెక్క, చక్కెర, జాజికాయ లేదా అల్లంతో కలపండి.
- మీరు కాల్చిన ముందు విత్తనాలకు కొన్ని టీస్పూన్ల టాకో మసాలా జోడించండి.
కాల్చిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ఉపయోగించడం
మీ కాల్చిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను వడ్డించడానికి మరియు ఆస్వాదించడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి.
- విత్తనాలను వేరుశెనగ వెన్నతో లేదా వేరుశెనగ-వెన్న-మరియు-జెల్లీ శాండ్‌విచ్‌లో కొన్ని అదనపు క్రంచ్ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కోసం చల్లుకోండి.
- ఏదైనా సలాడ్ పైభాగంలో విత్తనాలను జోడించండి. బెర్రీలు మరియు తేనెతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ వంటి తీపి సలాడ్‌లో కూడా విత్తనాలు బాగా పనిచేస్తాయి.
- పాస్తా, కదిలించు-ఫ్రైస్ లేదా క్యాస్రోల్స్ పూర్తిగా ఉడికించి, సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని కొన్ని కాల్చిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలతో అలంకరించండి.
- వాటిని చాక్లెట్‌తో కోట్ చేయండి లేదా మెత్తగా చేసిన చాక్లెట్ మరియు కొబ్బరికాయతో కలపండి.
- ట్రైల్ మిక్స్ లేదా గ్రానోలాకు వాటిని జోడించండి.
- వాటిని బ్రెడ్, రోల్స్ లేదా బిస్కెట్లుగా కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి.
- ఎండిన పండ్లతో వాటిని సర్వ్ చేయండి.
- ఉడికించిన వోట్మీల్, క్రీమ్ ఆఫ్ గోధుమ, వేడి బియ్యం తృణధాన్యాలు లేదా మరొక వేడి అల్పాహారం ధాన్యానికి విత్తనాలను జోడించండి.
- వాటిని చేతితో తినండి! పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అల్పాహారానికి గొప్పవి. అయినప్పటికీ, వాటిలో అధిక కేలరీలు ఉన్నాయి, కాబట్టి అతిగా వెళ్లవద్దు. మీరు గింజలు లాగా వాటిని చికిత్స చేయండి మరియు ఒక సమయంలో కొద్దిమందిని ఆస్వాదించండి.
