కాలీఫ్లవర్ చాలా తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉండే శాకాహారం మరియు ఇది చాలా వంటకాలకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది. ప్రత్యేక ఉపకరణాలు అవసరం లేకుండా, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం కోసం కాలీఫ్లవర్ రైస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం! ఇది సమయానికి ముందే ప్రిపేర్ చేయబడి, రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు, కనుక ఇది మీరు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు సిద్ధంగా ఉంటుంది!
మనమందరం కలిగి ఉండగా జున్నుతో కప్పబడిన కాలీఫ్లవర్ లేదా కాలీఫ్లవర్ సూప్ , అనేక వంటకాల్లో ఇది అన్నం కోసం అద్భుతమైన స్టాండ్-ఇన్ అని మీకు తెలుసా?
రైసింగ్ కాలీఫ్లవర్ చేయడం సులభం మరియు ప్రత్యేక ఉపకరణాలు అవసరం లేదు. మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా హ్యాండ్ గ్రేటర్ని కూడా అంతే రుచికరమైన ఫలితాలతో ఉపయోగించవచ్చు! నేను వ్యక్తిగతంగా కొంచెం పెద్ద ధాన్యం కోసం పెద్ద రంధ్రాలు ఉన్న చేతి తురుము పీటను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను.
రైడ్ కాలీఫ్లవర్ ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్లో బాగా ఉంచుతుంది కాబట్టి నేను వారమంతా ఆస్వాదించడానికి, సూప్లకు జోడించడానికి లేదా వంటి వంటకాల్లో ఉపయోగించడానికి తరచుగా రెండు కాలీఫ్లవర్లను అన్నం చేస్తాను. క్యాబేజీ రోల్ క్యాస్రోల్ లేదా స్టఫ్డ్ మిరియాలు!
కాలీఫ్లవర్ రైస్ అంటే ఏమిటి?
కాలీఫ్లవర్ అన్నం సరిగ్గా అన్నం కానప్పటికీ, ఇది బియ్యం గింజల ఆకృతిని తీసుకునే విధంగా తయారు చేయబడిన తాజా కాలీఫ్లవర్. దీనిని సలాడ్లలో పచ్చిగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా వండిన మరియు అన్నం ఉపయోగించే ఏదైనా వంటకంలో చేర్చవచ్చు.
రైస్డ్ కాలీఫ్లవర్ ఎందుకు ఉపయోగించాలి?
ముందుగా, కాలీఫ్లవర్ రైస్ నిజంగా రుచికరమైనది !!
మీ ఆహార ప్రణాళికలు లేదా లక్ష్యాలు ఏమైనప్పటికీ, ఎక్కువ కూరగాయలు తీసుకోవడం మంచి ఆలోచన అని మనందరికీ తెలుసు! పాక్షికంగా లేదా పూర్తి ప్రత్యామ్నాయంగా ఇప్పటికే అన్నం ఉన్న ఏదైనా వంటకంలో జోడించడానికి ఇది సరైనది. పిల్లలు వారి కూరగాయలను పొందుతారు మరియు అది అక్కడ ఉందని కూడా ఎప్పటికీ తెలియదు!
నా డిష్లో ఇదే విధమైన ఆకృతిని ఉంచుతూ కేలరీలు మరియు పిండి పదార్ధాలను తగ్గించడానికి నేను వ్యక్తిగతంగా వైట్ రైస్ స్థానంలో బియ్యం కాలీఫ్లవర్ని ఉపయోగిస్తాను. 1 కప్పు వండిన తెల్ల బియ్యంలో దాదాపు 205 కేలరీలు మరియు 45 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, అయితే 1 కప్పు అన్నం చేసిన కాలీఫ్లవర్లో కేవలం 27 కేలరీలు మరియు 5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి. కాలీఫ్లవర్ బియ్యం బరువు చూసేవారికి అనుకూలమైనది, పాలియో మరియు 21 రోజుల ఫిక్స్ ఆమోదించబడింది. మరియు ఇది రుచికరమైనది !!
ఈ రెసిపీ కోసం మీకు కావలసిన వస్తువులు
* హ్యాండ్ గ్రేటర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ * నాన్-స్టిక్ పాన్ * ఆలివ్ నూనె *
5నుండి4ఓట్ల సమీక్షరెసిపీకాలీఫ్లవర్ రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయం5 నిమిషాలు మొత్తం సమయం10 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 రచయిత హోలీ నిల్సన్ కాలీఫ్లవర్ చాలా తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉండే శాకాహారం మరియు ఇది చాలా వంటకాలకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది. ప్రత్యేక ఉపకరణాలు అవసరం లేకుండా, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం కోసం కాలీఫ్లవర్ రైస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం!కావలసినవి
- ▢ఒకటి పెద్ద తల కాలీఫ్లవర్
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ▢రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు
సూచనలు
- కాలీఫ్లవర్ను కడిగి పొడిగా కదిలించండి.
- ఏదైనా బయటి ఆకులు లేదా గట్టి కాండం తొలగించి క్వార్టర్స్గా కత్తిరించండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో కాలీఫ్లవర్ను ముతకగా తురుము లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో పల్స్ను చిన్న బ్యాచ్లలో కాలీఫ్లవర్ బియ్యం గింజల పరిమాణంలో ఉండే వరకు.
- పెద్ద నాన్ స్టిక్ పాన్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, రైస్డ్ కాలీఫ్లవర్ను సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా మెత్తగా ఉడికించాలి.
రెసిపీ గమనికలు
కాలీఫ్లవర్ రైస్ను రేకుతో కప్పబడిన పాన్పై 425°F వద్ద 20-25 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా ఎండబెట్టి, మెత్తగా ఉండే వరకు ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. వంటలో సగం వరకు ఒకసారి కదిలించు.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:25,కొవ్వు:రెండుg,సోడియం:5mg,పొటాషియం:53mg,విటమిన్ సి:8.6mg,కాల్షియం:4mg,ఇనుము:0.1mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్