ఇంట్లో తయారుచేసిన టొమాటో సూప్ తాజా పక్వత టమోటాలు మరియు తాజా మూలికలతో తయారు చేయబడిన ఒక క్లాసిక్ సూప్ రెసిపీ.
టమోటాలు సహజ రుచిని తీసుకురావడానికి వెల్లుల్లి యొక్క సూచనతో వేయించి, ఆపై ఒక క్రీము ముగింపుకు మిళితం చేయబడతాయి. వెల్వెట్ రిచ్, రుచితో జామ్ ప్యాక్ చేయబడింది మరియు తయారు చేయడం సులభం!!
ఇంట్లో తయారు చేయడం ఉత్తమం
ఉత్తమ టొమాటో సూప్ రెసిపీ చాలా సులభం మరియు తయారు చేయబడుతుంది తాజా పదార్థాలు ఈ రెసిపీ లాగానే.
ఈ సులభమైన సూప్ తయారు చేయవచ్చు ఒక గంట లోపు ఇది సరైన వారపు రాత్రి భోజనం చేస్తుంది!
గ్యాస్ స్టవ్ బర్నర్లను ఎలా శుభ్రం చేయాలి
సూప్ కోసం టమోటాలు
ఏ రకమైన టమోటాలు అయినా పని చేస్తాయి, అయితే అవి ఉత్తమమైన (మరియు తియ్యటి) రుచిని కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి మీరు కనుగొనగలిగే పండిన, ఎర్రటి వాటిని ఉపయోగించండి. ఒక చిటికెలో మీరు క్యాన్డ్ టొమాటోలను ఉపయోగించవచ్చు, అవి కాల్చిన టొమాటోల మాదిరిగానే ఉండవు, కానీ ఇప్పటికీ గొప్పవి. అదనపు రుచి కోసం తయారుగా ఉన్న అగ్ని-కాల్చిన టమోటాలలో కొంత భాగాన్ని ఉపయోగించండి.
టొమాటోలు కొద్దిగా ఎర్రటి బెల్ పెప్పర్తో పాటు వేయించబడతాయి. టమోటాల యొక్క ఆమ్లతను సమతుల్యం చేయడానికి ఎరుపు మిరియాలు కొంచెం తీపిని జోడిస్తుంది. వండిన క్యారెట్లు కూడా పని చేస్తాయి (నేను తురిమిన క్యారెట్లను కలుపుతాను మరినారా తీపి కోసం కూడా).
ఒక పౌండ్లో ఎన్ని టమోటాలు
అయితే, ఇది వివిధ రకాల టమోటాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది కానీ మీకు సాధారణ ఆలోచనను అందించడానికి ఇక్కడ ఉజ్జాయింపులు ఉన్నాయి. ఈ రెసిపీ మన్నించేది కాబట్టి కొంచెం ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉంటే సరి.
m తో ప్రారంభమయ్యే రెడ్ వైన్
1 lb టమోటాలు సుమారుగా (ఈ రెసిపీ కోసం మీకు 3lbs అవసరమని గుర్తుంచుకోండి):
- 2 పెద్ద టమోటాలు
- 3 మీడియం టమోటాలు
- 4 రోమా టమోటాలు
- 2 1/2 కప్పులు తరిగిన టమోటాలు
- 20 చెర్రీ టమోటాలు
టొమాటో సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి
- ఆలివ్ నూనె మరియు మసాలాలతో పాన్ మీద టమోటాలు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. మీరు కొంచెం చార్ చూసే వరకు కాల్చండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగించి, వేయించిన టమోటాలు జోడించండి.
- ఉపయోగించి బ్లెండ్ చేయండి ఒక హ్యాండ్ బ్లెండర్ మృదువైన & క్రీము వరకు.
మీరు కావాలనుకుంటే పర్మేసన్ చీజ్ లేదా హెవీ క్రీమ్ చినుకులు వేయండి.
మీ టమోటాలు చాలా టార్ట్ అయితే
ఈ రెసిపీ ఐచ్ఛికమైన హెవీ క్రీమ్ కోసం పిలుస్తుంది. నేను సాధారణంగా క్రీమ్ను జోడించను, అయితే, కొన్నిసార్లు టొమాటోలు చాలా టార్ట్గా ఉంటాయి (రకరకాలపై ఆధారపడి) కాబట్టి అదనపు క్రీమ్ను జోడించడం రుచిని సున్నితంగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
టార్ట్ సూప్ కోసం ఇతర చేర్పులు మిశ్రమంతో వండిన తురిమిన క్యారెట్, చిటికెడు పంచదార, రెండు పాట్స్ వెన్న లేదా కొన్ని కొబ్బరి పాలు (ఇది తియ్యగా లేదని నిర్ధారించుకోండి).
మేము తరచుగా టమోటా సూప్ను క్లాసిక్తో తింటాము కాల్చిన చీజ్ శాండ్విచ్ ముంచడం లేదా అగ్రస్థానంలో ఉండటం కోసం క్రౌటన్లు మరియు పర్మేసన్ జున్ను!
హోమ్స్కూల్ vs పబ్లిక్ స్కూల్ టెస్ట్ స్కోర్లు
టొమాటో సూప్తో ఏమి తినాలి:
ఒక క్లాసిక్ కాల్చిన జున్ను (లేదా కాల్చిన చీజ్ రోల్-అప్స్ ) మరియు టమోటా సూప్ ఖచ్చితంగా ఇష్టమైనది!
మరిన్ని తాజా టొమాటో వంటకాలు
- గార్డెన్ ఫ్రెష్ బ్రష్చెట్టా
- తాజా టమోటా సలాడ్
- పికో డి గాల్లో
- దోసకాయ టమోటా సలాడ్
- కాల్చిన టమోటాలు
- టొమాటో పీ
మీరు ఈ తాజా టొమాటో సూప్ని ఆస్వాదించారా? క్రింద రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి!
4.93నుండి239ఓట్ల సమీక్షరెసిపీఇంట్లో తయారుచేసిన టొమాటో సూప్ (తాజా టమోటాలు)
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం30 నిమిషాలు మొత్తం సమయం40 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ కాల్చిన తోట తాజా టమోటాలు మరియు తాజా మూలికలు ఖచ్చితమైన సాధారణ టమోటా సూప్ను సృష్టిస్తాయి.కావలసినవి
- ▢3 పౌండ్లు తాజా పండిన టమోటాలు
- ▢4 లవంగాలు వెల్లుల్లి ఒలిచిన
- ▢½ ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢½ ఎరుపు గంట మిరియాలు పాచికలు
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు
- ▢½ టీస్పూన్ ఎండిన తులసి
- ▢½ టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- ▢రెండు కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తాజా మూలికలు తులసి / పార్స్లీ / ఒరేగానో
- ▢వడ్డించడానికి తాజా తులసి & పార్స్లీ
- ▢¼ కప్పు పర్మేసన్ జున్ను ఐచ్ఛిక అలంకరించు
- ▢½ కప్పు భారీ క్రీమ్ ఐచ్ఛికం
సూచనలు
- ఓవెన్ను 450°F వరకు వేడి చేయండి.
- టొమాటోలను కడిగి, కత్తిరించండి (చిన్న నేరేడు పండు పరిమాణంలో ఉన్న టొమాటోలను సగానికి కట్ చేసి, పెద్ద టొమాటోలను క్వార్టర్స్ లేదా ఎనిమిదవ వంతులుగా కట్ చేసుకోండి).
- టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎండిన మూలికలను పెద్ద పాన్ మీద ఉంచండి.
- 25 నిమిషాలు కాల్చండి, 15 నిమిషాల తర్వాత కదిలించు. 3-4 నిమిషాలు లేదా కొన్ని టొమాటోల మీద కొద్దిగా చార్ కలర్ వచ్చే వరకు ఓవెన్ని బ్రైల్ చేసి బ్రైల్ చేయండి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగించి, టమోటాలు మరియు తాజా మూలికలను జోడించండి. హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమాన్ని మృదువైన మరియు క్రీము వరకు కలపండి. ఉపయోగిస్తుంటే హెవీ క్రీమ్ జోడించండి.
- పర్మేసన్ చీజ్, క్రౌటన్లు లేదా హెవీ క్రీమ్ చినుకులు వేయండి.
రెసిపీ గమనికలు
టొమాటోలు అదనపు టార్ట్గా ఉంటే నేను సాధారణంగా కొన్ని క్రీమ్ని కలుపుతాను, చాలా తరచుగా మంచి పండిన టమోటాలకు క్రీమ్ అవసరం లేదు. ఒకసారి కలిపిన సూప్ను రుచి చూసి, మీరు క్రీమ్ను జోడించాలనుకుంటున్నారా అని నిర్ణయించుకోండి. ఒక సమయంలో కొద్దిగా కదిలించు. పోషకాహార సమాచారంలో క్రీమ్ లేదా టాపింగ్స్ ఉండవు.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:137,కార్బోహైడ్రేట్లు:12g,ప్రోటీన్:5g,కొవ్వు:8g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,కొలెస్ట్రాల్:రెండుmg,సోడియం:366mg,పొటాషియం:678mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:7g,విటమిన్ ఎ:2230IU,విటమిన్ సి:50.9mg,కాల్షియం:100mg,ఇనుము:1.5mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసూప్