గుమ్మడికాయను ఎలా ఉడికించాలి - తాజా గుమ్మడికాయను ఎలా ఉడికించాలి మరియు మీ స్వంత ఇంట్లో గుమ్మడికాయ పురీని ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? ఇది సులభం!
కోసం పర్ఫెక్ట్ గుమ్మడికాయ పీ క్రంచ్ కేక్ , గుమ్మడికాయ పాస్తా , లేదా రుచికరమైన కోసం గుమ్మడికాయ సూప్ , ఇంట్లో తయారుచేసిన ఓవెన్ కాల్చిన గుమ్మడికాయ మీ చిన్నగదికి జోడించడానికి సులభమైన మరియు తేలికపాటి రుచి ప్రధానమైనది.
గుమ్మడికాయ పురీ అంటే ఏమిటి?
ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ పురీ చాలా సరళంగా, వండిన మరియు గుజ్జు లేదా బ్లెండెడ్ గుమ్మడికాయ. చాలా గుమ్మడికాయ డెజర్ట్‌లు గుమ్మడికాయ పురీ డబ్బాతో ప్రారంభమవుతాయి, ఇది వండిన గుజ్జు గుమ్మడికాయ తప్ప మరొకటి కాదు (తియ్యగా మరియు మసాలాతో కూడిన గుమ్మడికాయ పై మిశ్రమంతో గందరగోళం చెందకూడదు). మీరు గమనించే మొదటి విషయం ఏమిటంటే రంగు ఎంత అందంగా ఉందో, లోతైన తుప్పు పట్టిన నారింజ రంగు కంటే ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది (క్యాన్డ్ పురీ లాగా) మరియు రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది.
నేను ఏ రకమైన గుమ్మడికాయను ఉపయోగించాలి?
ఎప్పుడు మీ గుమ్మడికాయను ఎంచుకోవడం , కొద్దిగా ఆకుపచ్చ లేదా మచ్చలతో లోతైన నారింజ రంగులో ఉండే చిన్న ముదురు రంగు గుమ్మడికాయ కోసం చూడండి. ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం చక్కెర గుమ్మడికాయలు వంటి వంట కోసం ఉద్దేశించిన రకాన్ని ఎంచుకోండి. గమనిక: 5-పౌండ్ల గుమ్మడికాయ మీకు 2 కప్పుల పురీని ఇవ్వాలి.
గుమ్మడికాయ పండు లేదా కూరగాయలా? మీ అంచనా ఏమిటి? మనం తరచుగా గుమ్మడికాయను శాకాహారంగా భావించినప్పటికీ, అది నిజానికి ఒక పండు!
గుమ్మడికాయను ఎలా ఉడికించాలి
గుమ్మడికాయను కాల్చవచ్చు లేదా ఉడకబెట్టవచ్చు, కానీ బేకింగ్ మీ అన్ని వంటకాలకు తీపి లేదా రుచికరమైన పురీని అత్యంత రుచిని మరియు ఉత్తమ పురీని ఉత్పత్తి చేస్తుంది!
గుమ్మడికాయను కాల్చేటప్పుడు, నేను కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను జోడించి, ఆపై నేను దానిని ఉపయోగించాలనుకుంటున్న రెసిపీని బట్టి సీజన్ చేస్తాను. చాక్లెట్ చిప్ గుమ్మడికాయ కుకీలు , ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు కొన్ని దాల్చినచెక్కతో సీజన్ చేయండి. మీరు దీన్ని రుచికరమైన వంటకంలో ఉపయోగిస్తుంటే గుమ్మడికాయ సూప్ లేదా మిరపకాయ, మీరు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉపయోగించవచ్చు.
గుమ్మడికాయ పురీని ఎలా తయారు చేయాలి
గుమ్మడికాయ పురీ నిజంగా గుజ్జు గుమ్మడికాయ. కాల్చినప్పుడు అది ఒక సుందరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు బయటకు తీయడానికి ఎక్కువ నీరు ఉండదు, కాబట్టి నేను సులభంగా మరియు రుచి రెండింటికీ కాల్చిన గుమ్మడికాయను బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
- గుమ్మడికాయను కడిగి సగానికి కట్ చేసుకోండి.
- అన్ని పిత్ మరియు విత్తనాలను తీసివేసి, ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- కుట్టినప్పుడు లేత వరకు కాల్చండి (క్రింద రెసిపీ చూడండి).
గుమ్మడికాయలను ఉడకబెట్టడానికి ఇష్టపడే వారికి, క్రింద సూచనలు ఉన్నాయి. ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ పురీ సహజంగా క్యాన్డ్ కౌంటర్‌పార్ట్ కంటే ఎక్కువ నీటిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని ఉపయోగించే ముందు కొంత ద్రవాన్ని తొలగించడానికి చీజ్‌క్లాత్‌తో కప్పబడిన కోలాండర్‌లో కొంచెం సేపు హరించడానికి అనుమతించమని నేను గట్టిగా సూచిస్తున్నాను.
దీన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి
నిల్వ చేయడం సులభం. ఉడికించిన గుమ్మడికాయ ఫ్రిజ్‌లో ఒక వారం వరకు ఉంటుంది.
మీరు దానిని స్తంభింపజేయగలరా? ఖచ్చితంగా, చల్లబడిన పురీని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలోకి తీయండి, విస్తరణ కోసం రెండు అంగుళాలు వదిలివేయండి. ఇది ఒక సంవత్సరం వరకు డీప్ ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాలి.
గుమ్మడికాయ పురీ అద్భుతమైన రుచి మరియు పోషక ప్రయోజనాలతో బహుముఖమైనది. మీరు ఖచ్చితంగా ఒక చిన్నగది ప్రధాన వస్తువుగా ఉంచుకోవాలి!
గుమ్మడికాయ పురీతో ఏమి చేయాలి
మేము దానిని కాల్చడం ఇష్టపడతాము గుమ్మడికాయ పూర్ణం (లేదా ప్రయత్నించండి a ప్రలైన్ వెర్షన్ అదనపు క్రంచ్ కోసం). రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్టిపడటం లేదా బేస్ కోసం దీనిని సూప్‌లు మరియు వంటలలో కలపండి! లేదా ఒక లో ఆనందించండి మెత్తటి గుమ్మడికాయ డిప్ . యమ్!
శరదృతువు గాలిలో ఉన్నప్పుడు మరియు ఆకులు చెట్ల నుండి పడిపోతున్నప్పుడు, నేను చాలా కష్టంగా నిరోధించగలను ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్ లేదా ముక్క గుమ్మడికాయ రొట్టె . గుమ్మడికాయ పురీతో చేయడానికి చాలా అద్భుతమైన విషయాలు ఉన్నాయి!
4.7నుండి13ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ పురీ (గుమ్మడికాయను ఎలా ఉడికించాలి)
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయం35 నిమిషాలు మొత్తం సమయం40 నిమిషాలు సర్వింగ్స్రెండు కప్పులు (పౌండ్‌కు 1 కప్పు) రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఇంట్లో గుమ్మడికాయ పురీని తయారు చేయడం చాలా సులభం!కావలసినవి
- ▢ఒకటి చక్కెర గుమ్మడికాయ 2 పౌండ్లు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె బేకింగ్ ఉంటే
సూచనలు
- ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి.
- గుమ్మడికాయ కడగడం మరియు సగానికి కట్. విత్తనాలు మరియు పిత్ తొలగించండి.
- పీల్, ముక్కలుగా కట్, మరియు ఆలివ్ నూనె తో టాసు. ఉప్పుతో చల్లుకోండి. (*గమనిక చూడండి)
- బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు 35-40 నిమిషాలు లేదా కుట్టినప్పుడు లేత వరకు కాల్చండి.
- చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. గుమ్మడికాయను ఘనాలగా లేదా ప్యూరీగా అందించవచ్చు.
రెసిపీ గమనికలు
మరిగించుట
- గుమ్మడికాయ కడగడం మరియు సగానికి కట్. విత్తనాలు మరియు పిత్ తొలగించండి.
- పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్. ఒక పెద్ద కుండలో ఉంచండి మరియు నీటితో నింపండి.
- గుమ్మడికాయ మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి (సుమారు 20 నిమిషాలు). చాలా బాగా హరించడం.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:239,కార్బోహైడ్రేట్లు:44g,ప్రోటీన్:7g,కొవ్వు:8g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,మోనోశాచురేటెడ్ ఫ్యాట్:5g,సోడియం:7mg,పొటాషియం:2312mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:19g,విటమిన్ ఎ:57888IU,విటమిన్ సి:61mg,కాల్షియం:143mg,ఇనుము:5mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుప్యాంట్రీ, సాస్
