ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ పై రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

ఈ గుమ్మడికాయ పై వంటకం అంతిమ థాంక్స్ గివింగ్ డెజర్ట్. మసాలాతో కూడిన గుమ్మడికాయ వెన్నతో కూడిన పొరల లోపల నింపి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చబడుతుంది.





ఫీచర్ లేకుండా ఏ పతనం భోజనం పూర్తి కాదు గుమ్మడికాయ పూర్ణం తో అగ్రస్థానంలో ఉంది కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ .

ఒక ప్లేట్ మీద గుమ్మడికాయ పై





'ఇది భారీ హూడీలు, క్రంచీ ఆకులు మరియు చురుకైన వాతావరణం కోసం సీజన్. పతనం చుట్టుముట్టినప్పుడు నేను అన్ని విషయాలకు సిద్ధంగా ఉన్నాను గుమ్మడికాయ (ఇలాంటివి గుమ్మడికాయ పై బుట్టకేక్‌లు )!

గుమ్మడికాయ పైలోని పదార్థాలు

ఒక గుమ్మడికాయ పై సాపేక్షంగా తయారు చేస్తారు సాధారణ పదార్థాలు. ఇది తయారు చేయడం సులభం మరియు అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఇది ఒక గొప్ప హాలిడే డెజర్ట్‌గా చేయడానికి ముందుగానే తయారు చేయాలి.



ఇంట్లో తయారు చేసిన వర్సెస్ క్యాన్డ్ గుమ్మడికాయ

గుమ్మడికాయ పై ఫిల్లింగ్ తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ లేదా ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు గుమ్మడికాయ పురీ గుమ్మడికాయను కాల్చడం ద్వారా. ఈ రెసిపీలో ఏది బాగా పని చేస్తుంది కానీ మేము క్యాన్డ్ గుమ్మడికాయను ఇష్టపడతాము ఎందుకంటే ఇది సులభం.

వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాలు

మేము సాధారణంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఒక కూజాను కలిగి ఉంటాము గుమ్మడికాయ పై మసాలా మీరు స్టోర్లలో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది దాల్చినచెక్క, అల్లం, జాజికాయ మరియు కొంచెం మసాలా మరియు గ్రౌండ్ లవంగాల కలయిక. మీరు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు ఆపిల్ పై మసాలా లేదా మీ వద్ద ఉన్నదంతా ఉంటే దాల్చిన చెక్క కూడా.

ఇతర పదార్థాలు

కొన్ని గుడ్లు, కొన్ని తయారుగా ఉన్న పాలు మరియు తెలుపు మరియు గోధుమ చక్కెర. సింపుల్.



గుమ్మడికాయ పై కోసం క్రస్ట్

నేను ఇష్టపడతాను ఇంట్లో తయారు చేసిన పై క్రస్ట్ అయితే మీరు స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన పై పిండిని ఉపయోగించవచ్చు (లేదా a గ్రాహం క్రస్ట్ )

క్రస్ట్‌ను ముందుగా కాల్చాల్సిన అవసరం లేదు (లేదా గుడ్డి కాల్చిన ) ఈ రెసిపీ కోసం.

గుమ్మడికాయను జోడించే ముందు క్రస్ట్‌కు పిండి/చక్కెరను జోడించడం వల్ల క్రస్ట్ తడిగా ఉండకుండా సహాయపడుతుంది (లేదా బదులుగా మీరు కొంచెం గుడ్డులోని తెల్లసొనతో క్రస్ట్‌ను బ్రష్ చేయవచ్చు).

గుమ్మడికాయ పై ఒక గిన్నెలో నింపే పదార్థాలు

గుమ్మడికాయ పై ఎలా తయారు చేయాలి

ఇది అక్షరాలా 1,2,3 అంత సులభం!

కడిగిన బట్టల నుండి మరకలను ఎలా పొందాలి
  1. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్ లేదా పై పాన్‌ను సిద్ధం చేసిన పై క్రస్ట్‌తో లైన్ చేయండి, పిండి మరియు చక్కెరను చల్లుకోండి.
  2. పై ఫిల్లింగ్ మరియు whisk కలపండి.
  3. సిద్ధం క్రస్ట్ లోకి గుమ్మడికాయ మిశ్రమం పోయాలి.

రొట్టెలుకాల్చు మరియు చల్లబరుస్తుంది. వోయిలా!

గుమ్మడికాయ పై పూర్తి అయినప్పుడు ఎలా తెలుసుకోవాలి

ఇది పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, గుమ్మడికాయ పై ఇప్పటికీ కొంచెం జిగేల్ ఉంటుంది. ఇది తడిగా లేదా విగ్లీగా ఉండకూడదు.

అతిగా ఉడకబెట్టడం వల్ల పగుళ్లు ఏర్పడతాయి కాబట్టి ఉడికిన తర్వాత ఓవెన్ నుండి తీసివేసి కూలింగ్ రాక్ మీద ఉంచండి.

గుమ్మడికాయ పై నింపడం

కుక్కను తటస్థంగా ఉంచడానికి ఎంత ఖర్చు అవుతుంది

గొప్ప గుమ్మడికాయ పై చిట్కాలు

  • పిండి మరియు పంచదార చల్లడం వల్ల క్రస్ట్ తడిగా ఉండకుండా చేస్తుంది.
  • గుమ్మడికాయ పులుసు పూర్తయినప్పుడు కొద్దిగా జిగ్లీగా ఉంటుంది కానీ అది తడిగా లేదా విగ్లీగా ఉండకూడదు.
  • గుమ్మడికాయ పై 2 రోజులు ముందుగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

గుమ్మడికాయ పై ఎలా నిల్వ చేయాలి

గుమ్మడికాయ పై గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు (లేదా ఓవెన్‌లో కొద్దిగా వేడి చేయవచ్చు). నా ప్రాధాన్యత గది ఉష్ణోగ్రత కాబట్టి నేను సర్వ్ చేయడానికి 2 గంటల ముందు ఫ్రిజ్ నుండి తీసివేస్తాను.

కొన్ని జోడించండి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ , విప్డ్ టాపింగ్, లేదా తాజా వనిల్లా ఐస్ క్రీం.

ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ పైని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి ఇది పాలు మరియు గుడ్లతో తయారు చేయబడినందున (మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండదు). ఇది దాదాపు 4 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతుంది (అయితే ఇది నా ఇంట్లో ఒక రోజు కంటే ఎక్కువ ఉండదు).

గుమ్మడికాయ పై వడ్డిస్తోంది

ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి

కాల్చిన గుమ్మడికాయ పైని ముందుగానే తయారు చేసి స్తంభింపజేయవచ్చు. క్రింద సూచించిన విధంగా కాల్చండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో బాగా కవర్ చేసి ఫ్రీజ్ చేయండి.

సర్వ్ చేయడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 24 గంటలు కరిగించండి.

మరిన్ని థాంక్స్ గివింగ్ డెజర్ట్‌లు

ఇది గొప్ప డెజర్ట్ లేకుండా సెలవు భోజనం కాదు:

మీరు ఈ గుమ్మడికాయ పై రెసిపీని ఇష్టపడ్డారా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!

ఒక ప్లేట్ మీద గుమ్మడికాయ పై 5నుండి31ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ

ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ పై రెసిపీ

ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయంనాలుగు ఐదు నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట సర్వింగ్స్8 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ గుమ్మడికాయ పై సరైన పతనం డెజర్ట్ వంటకం.

కావలసినవి

పై క్రస్ట్

  • ఒకటి 9 అంగుళాలు పై క్రస్ట్ కాల్చని
  • రెండు టీస్పూన్లు పిండి
  • రెండు టీస్పూన్లు తెల్ల చక్కెర

గుమ్మడికాయ పై ఫిల్లింగ్

  • ½ కప్పు గోధుమ చక్కెర
  • ¼ కప్పు తెల్ల చక్కెర
  • ½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
  • 1 ½ టీస్పూన్ గుమ్మడికాయ పై మసాలా
  • రెండు గుడ్లు
  • పదిహేను ఔన్సులు గుమ్మడికాయ పురీ
  • 10 ఔన్సులు ఇంకిపోయిన పాలు

సూచనలు

  • ఓవెన్‌ను 425°F వరకు వేడి చేయండి.
  • చక్కెర మరియు పిండిని కలపండి మరియు సిద్ధం చేసిన పై షెల్ దిగువన చల్లుకోండి. పక్కన పెట్టండి.

పై ఫిల్లింగ్

  • ఒక చిన్న గిన్నెలో చక్కెరలు, ఉప్పు, గుమ్మడికాయ పై మసాలా కలపండి.
  • ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి, ఆపై పొడి పదార్థాలతో పాటు గుమ్మడికాయ పురీలో కదిలించు. ఆవిరైన పాలలో నెమ్మదిగా కదిలించు మరియు కలపడానికి కలపాలి.
  • పై షెల్‌లో పోసి 15 నిమిషాలు కాల్చండి. వేడిని 350°Fకి తగ్గించి, అదనంగా 40-50 నిమిషాలు కాల్చండి.
  • పూర్తిగా చల్లబడే వరకు (కనీసం 2 గంటలు) బేకింగ్ రాక్లో చల్లబరచండి.

రెసిపీ గమనికలు

ఇంట్లో లేదా స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన పై పిండిని ఉపయోగించండి. పై క్రస్ట్ ముందుగా వండిన లేదా బ్లైండ్ బేక్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. పిండి మరియు పంచదార చల్లడం వల్ల క్రస్ట్ తడిగా ఉండకుండా చేస్తుంది. గుమ్మడికాయ పులుసు పూర్తయినప్పుడు కొద్దిగా జిగ్లీగా ఉంటుంది కానీ అది తడిగా లేదా విగ్లీగా ఉండకూడదు. గుమ్మడికాయ పై 2 రోజులు ముందుగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

పోషకాహార సమాచారం

కేలరీలు:165,కార్బోహైడ్రేట్లు:29g,ప్రోటీన్:4g,కొవ్వు:3g,సంతృప్త కొవ్వు:రెండుg,కొలెస్ట్రాల్:51mg,సోడియం:205mg,పొటాషియం:250mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:25g,విటమిన్ ఎ:8415IU,విటమిన్ సి:2.9mg,కాల్షియం:126mg,ఇనుము:1.2mg

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కోర్సుడెజర్ట్

కలోరియా కాలిక్యులేటర్