ఇంట్లో తయారు చేసిన కాజున్ మసాలా

ఆహ్, కాజున్ సీజనింగ్. ఇది నా ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్ మసాలా మిశ్రమాలలో ఒకటి!

నా దగ్గర ఉన్న సీనియర్లకు ఉచిత ఆహారం

బర్గర్లు మరియు స్టీక్స్ నుండి చికెన్ వరకు దాదాపు అన్నింటికి కాజున్ మసాలా జోడించడం నాకు చాలా ఇష్టం. రొయ్యలు , మరియు పాప్‌కార్న్ పైన కూడా!

ఇది సువాసన మరియు మసాలాల యొక్క ఖచ్చితమైన సమ్మేళనం మరియు ఏదైనా వంటకానికి ఎరుపు రంగు దక్షిణ స్వింగ్‌ను జోడిస్తుంది (నాకు ఇష్టమైనది వంటివి స్లో కుక్కర్ కాజున్ బీన్ టర్కీ సూప్ రెసిపీ )

ఒక చెంచాతో ఒక గిన్నెలో కాజున్ మసాలా

కాజున్ మసాలా ఎలా తయారు చేయాలి

కాజున్ మసాలా దక్షిణాన ప్రధానంగా లూసియానాలో ఉద్భవించింది. కాజున్ ప్రజలు తమ వంటలో వెల్లుల్లి, బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు బే ఆకులు వంటి అనేక పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు. ఇవన్నీ ఏదైనా రెసిపీకి సూపర్ ఫ్లేవర్‌ఫుల్ చేర్పులు, కాబట్టి అవి కాజున్ మసాలా మిశ్రమంలా అద్భుతమైనదాన్ని సృష్టించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు!

ఇది నిజంగా ఉత్తమమైనది ఇంట్లో కాజున్ మసాలా . దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం మాత్రమే కాదు, మీ మసాలా అల్మారాలో మీకు అవసరమైన అన్ని మసాలా దినుసులు ఇప్పటికే ఉండవచ్చు! ఇంట్లో తయారుచేసిన కాజున్ మసాలా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన వాటి కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది మరియు మీరు మీ కాజున్ మసాలాలో ఎలాంటి ఫిల్లర్లు లేదా జోడించిన ఉత్పత్తులను పొందడం లేదని మీకు తెలుసు మరియు మీరు సోడియం స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు!

మీరు కాజున్ మసాలా కోసం పిలిచే రెసిపీని కలిగి ఉంటే, వీటిలో కొన్నింటిని త్వరగా కొట్టండి! ఇది అన్ని పదార్థాలను ఒకదానితో ఒకటి విసిరి, వాటిని మసాలా కూజాలో చేర్చడం చాలా సులభం.

నేను స్పైసీ ఫుడ్‌ని ఇష్టపడతాను, కానీ మీరు నా అంత పెద్దగా ఇష్టపడకపోతే, మీరు కాజున్ మసాలాలో సగం కారపు మిరియాలు మరియు చిల్లీ ఫ్లేక్స్‌ని సులభంగా జోడించవచ్చు. దీన్ని ఇంట్లో తయారుచేసే బోనస్‌లలో ఇది ఒకటి!

నేను నా కాజున్ మసాలాను ఒక అందమైన చిన్న కూజాలో ఉంచాలనుకుంటున్నాను మరియు తేదీ వారీగా 6 నెలల ఉపయోగం కోసం లేబుల్ చేయాలనుకుంటున్నాను. ఇది మీ మసాలా అల్మారా వంటి చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడినంత కాలం, అది చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది!

కాజున్ మసాలా పదార్థాలు

కాజున్ సీజనింగ్ అంటే ఏమిటి?

అద్భుతం! లేదు, కానీ నిజంగా. కాజున్ మసాలా లేదా మసాలా వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మసాలా ఉప్పు, ఒరేగానో మరియు థైమ్ వంటి సూపర్ ఫ్లేవర్‌ఫుల్ కాంపోనెంట్‌లను కలిగి ఉంటుంది.

బ్లూ విల్లో ఐడెంటిఫికేషన్ & వాల్యూ గైడ్‌ను సేకరిస్తుంది

దీనికి ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందడానికి, ఈ DIY కాజున్ మసాలాలో చిల్లీ ఫ్లేక్స్, బ్లాక్ పెప్పర్ మరియు కారపు మిరియాలు మరియు స్మోకీ మిరపకాయలు ఉన్నాయి!

కారపు మిరియాలు కారణంగా, కాజున్ మసాలా ఎర్రటి నారింజ రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు మాంసం లేదా కూరగాయలపై కాల్చినప్పుడు లేదా వేయించినప్పుడు నల్లగా మారుతుంది. ఇది ఏదైనా మాంసంపై గొప్ప పొడిగా రుద్దుతుంది!

ఈ మురికి అన్నంలోకి చేర్చడం కూడా నాకు చాలా ఇష్టం, ఎందుకంటే ఇది నిజానికి తెల్ల బియ్యంతో చేసిన వంటకంలో మురికిని కలుపుతుంది!

మీ ప్రియుడిని తెలుసుకోవటానికి ప్రశ్నలు

కాజున్ మసాలా దినుసులు ఒక కొరడాతో కలుపుతారు

కాజున్ వర్సెస్ క్రియోల్

కాజున్ మరియు క్రియోల్ మసాలా మధ్య తేడా ఏమిటని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ప్రధాన వ్యత్యాసం ఒరేగానో లేదా తులసి మొత్తం. క్రియోల్ మసాలా సాధారణంగా కాజున్ మసాలా కంటే ఎక్కువ ఒరేగానో మరియు/లేదా తులసిని కలిగి ఉంటుంది. మసాలా మిశ్రమాలు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు, అవి చాలా సారూప్యంగా ఉంటాయి లూసియానా ప్రయాణం , అసలు మసాలా మిశ్రమానికి విరుద్ధంగా డిష్ తయారీలో ప్రధాన వ్యత్యాసం ఉంది (కాజున్‌లో టమోటాలు ఉండవు, అయితే క్రియోల్‌లో ఉంటుంది).

నేను ఈ మిశ్రమానికి కొద్దిగా ఒరేగానోను జోడిస్తాను ఎందుకంటే నేను రుచిని ఇష్టపడుతున్నాను మరియు నేను రెండు సందర్భాల్లో ఉపయోగించగల ఒక మసాలా మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉండాలనుకుంటున్నాను.

నా జీవితాంతం నా మసాలా అల్మారాలో ఒక మసాలా మాత్రమే ఉంటే... అది కాజున్ సీజనింగ్ అవుతుంది!

5నుండిపదకొండుఓట్ల సమీక్షరెసిపీ

ప్రిపరేషన్ సమయం3 నిమిషాలు వంట సమయం0 నిమిషాలు మొత్తం సమయం3 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 టేబుల్ స్పూన్లు రచయిత హోలీ నిల్సన్ కాజున్ మసాలా లేదా మసాలా వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మసాలా ఉప్పు, ఒరేగానో మరియు థైమ్ వంటి సూపర్ ఫ్లేవర్‌ఫుల్ కాంపోనెంట్‌లను కలిగి ఉంటుంది.