ఎవరైనా (మీతో సహా) సులభంగా టెండర్ ఫ్లాకీగా చేయవచ్చు ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు మొదటి నుండి! ఈ వంటకం మీరు ఇప్పటివరకు రుచి చూసిన అత్యంత రుచికరమైన బిస్కెట్లను తయారు చేయడానికి రహస్యాల ద్వారా మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.
బిస్కెట్లు కేవలం అల్పాహార వంటకం కాదు. వంటి భోజనంతో వాటిని సర్వ్ చేయండి చికెన్ వంటకం లేదా సాసేజ్ లేదా బేకన్ గ్రేవీ. వెన్నతో కూడిన బిస్కెట్లు అన్ని రకాల రిచ్ సాస్‌లను ముంచడానికి మరియు తీయడానికి సరైనవి.
బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు ఒక త్వరిత బ్రెడ్ అరటి బ్రెడ్ లేదా గుమ్మడికాయ రొట్టె , అంటే పిండి పెరగడానికి గంటల తరబడి వేచి ఉండకూడదు. లేత మరియు మెత్తటి లిఫ్ట్ కోసం బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ రెండింటితో లీవ్నింగ్ చేయడం జరుగుతుంది.
చిట్కా: ద్రవాన్ని జోడించే ముందు మీరు వెన్నలో కట్ చేయాలి లేదా కుదించాలి, మరియు అది చల్లగా ఉండాలి. వెన్న యొక్క చిన్న పాకెట్స్ లిఫ్ట్ మరియు మెత్తటితనాన్ని సృష్టిస్తాయి.
a ఉపయోగించండి పేస్ట్రీ కట్టర్ మీకు ఒకటి లేదా బలమైన ఫోర్క్ ఉంటే. మీరు డౌ బ్లేడ్‌తో మీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కొన్ని సార్లు పల్స్ చేయవచ్చు. మీరు పూర్తిగా వెన్నని కలుపుకోవాలనుకోవడం లేదు, అది బఠానీల పరిమాణంలో ఉండాలి.
బిస్కెట్లు చేయడానికి:
- వెన్నని పొడి పదార్థాలలో కట్ చేసుకోండి (క్రింద ఉన్న రెసిపీ ప్రకారం).
- పాలు కలపండి మరియు శాంతముగా కేవలం రెండు సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- రోల్ అవుట్ చేసి గుండ్రంగా కత్తిరించండి.
- రొట్టెలుకాల్చు మరియు వెన్న తో వెచ్చని సర్వ్.
పిసికి కలుపుటను అతిగా చేయవద్దు. ఈస్ట్ బ్రెడ్ కాకుండా, మీరు పిండిలో గ్లూటెన్‌ను ఎక్కువగా అభివృద్ధి చేయకూడదు. ఉత్తమ బిస్కెట్లు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, అవి ఆచరణాత్మకంగా మీ నోటిలో కరుగుతాయి మరియు ఆ ప్రభావాన్ని సాధించడానికి మార్గం పిండిని ఎక్కువగా పని చేయకపోవడమే.
వైవిధ్యాలు
బిస్కెట్లు మీ సృజనాత్మకతను అన్ని రకాల ఆహ్లాదకరమైన మార్గాల్లో ఆవిష్కరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. జోడించు జున్ను , మూలికలు లేదా ఇతర మసాలా దినుసులు రుచిని పెంచుతాయి. తదుపరిసారి మీ మెనూలో సీఫుడ్‌ను చేర్చినప్పుడు, కొన్ని తురిమిన చెడ్డార్ మరియు ఓల్డ్ బే మసాలాను మిక్స్‌లో జోడించడం ఎలా రుచికరమైన బిస్కెట్లు రెడ్ లోబ్స్టర్ లాగా?
మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఎలా నిల్వ చేయాలి
ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు నిల్వ చేయడం సులభం. మీరు వాటిని ఎంతసేపు ఉంచాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి మీరు వాటిని కౌంటర్‌లో, ఫ్రిజ్‌లో లేదా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు!
- 5 -10 నిమిషాలు 350°F వద్ద సెట్ చేసిన టోస్టర్ ఓవెన్‌లో కుక్కీ షీట్‌పై ఉంచండి.
- బ్రౌనింగ్ లేదా బర్నింగ్ నిరోధించడానికి పైభాగంలో రేకు ముక్కను ఫ్లోట్ చేయండి.
- సులువుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన మజ్జిగ బిస్కెట్లు - కాంతి & ఫ్లాకీ
- వెల్లుల్లి చెడ్దార్ బిస్కెట్లు - జున్ను పేలుడు!
- వెల్లుల్లి పర్మేసన్ బిస్కెట్లు - 15 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంది!
- చెద్దార్ బే బిస్కెట్లు - రెడ్ లోబ్స్టర్ లాగా
- బిస్కెట్లు మరియు గ్రేవీ - 3 పదార్ధాల గ్రేవీ!
- ▢రెండు కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ▢4 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- ▢¼ టీస్పూన్ వంట సోడా
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ చక్కెర
- ▢½ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- ▢⅓ కప్పు వెన్న చల్లని మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్
- ▢¾ కప్పు పాలు లేదా అవసరమైన విధంగా
- ఓవెన్‌ను 450°F వరకు వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. కలపడానికి whisk.
- చల్లని వెన్న వేసి, పేస్ట్రీ బ్లెండర్ (లేదా ఫోర్క్) ఉపయోగించి కత్తిరించండి. మీరు కొంత విరిగిన ఆకృతి కోసం చూస్తున్నారు. మీరు బఠానీ పరిమాణంలో చిన్న వెన్న ముక్కలను చూడాలనుకుంటున్నారు.
- పిండిలో పాలను కొంచెం కొంచెంగా మెల్లగా కదిలించండి. మిశ్రమం కొంతవరకు పొందికగా ఉంటుంది, కానీ కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది. ఇది గిన్నె నుండి దూరంగా లాగడం కూడా ప్రారంభించాలి. మీకు అన్ని పాలు అవసరం లేకపోవచ్చు.
- పిండిని తేలికగా ఉన్న ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు సుమారు 10 సార్లు లేదా మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండి చాలా జిగటగా ఉంటే లేదా ఉపరితలంపై అంటుకుంటే కొంచెం ఎక్కువ పిండిని జోడించండి. చాలా పొడిగా ఉంటే, ఒక సమయంలో పాలు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి.
- పిండిని 1-అంగుళాల మందం వచ్చేవరకు మెల్లగా తట్టండి. అప్పుడు పెద్ద బిస్కట్ కట్టర్‌ని ఉపయోగించి బిస్కెట్లను కత్తిరించి పెద్ద బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి.
- ఏదైనా మిగిలిన పిండిని పాట్ చేయండి మరియు కట్టింగ్ ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- 10-12 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లను ఎలా వేడి చేయాలి
ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు వెచ్చగా వడ్డించడం ఉత్తమం. అవి ముందుగా కరిగించకుండా ఫ్రీజర్ నుండి ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌కి నేరుగా వెళ్లవచ్చు.
ఇప్పుడు వెన్న మరియు జెల్లీ తీసుకుని, కొన్ని బిస్కెట్లు తిందాం!
సులభమైన బిస్కెట్ వంటకాలు!
4.88నుండి55ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు
ప్రిపరేషన్ సమయంనాలుగు ఐదు నిమిషాలు వంట సమయంపదిహేను నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట సర్వింగ్స్8 బిస్కెట్లు రచయిత హోలీ నిల్సన్ స్క్రాచ్ నుండి తయారు చేయబడిన రుచికరమైన, వెచ్చని ఫ్లాకీ బిస్కెట్లు!కావలసినవి
సూచనలు
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:194.73,కార్బోహైడ్రేట్లు:26.4g,ప్రోటీన్:4.06g,కొవ్వు:8.2g,సంతృప్త కొవ్వు:5.05g,కొలెస్ట్రాల్:21.44mg,సోడియం:259.24mg,పొటాషియం:268.63mg,ఫైబర్:0.89g,చక్కెర:1.74g,విటమిన్ ఎ:279.73IU,కాల్షియం:121.25mg,ఇనుము:1.61mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుబ్రెడ్
