మొక్కజొన్న సలాడ్ మా ఇష్టమైన సులభమైన వైపులలో ఒకటి! ఈ సులభమైన కార్న్ సలాడ్లో స్వీట్ ఫ్రెష్ కార్న్ ఆఫ్ ది కాబ్, స్ఫుటమైన దోసకాయలు మరియు పండిన జ్యుసి గార్డెన్ టొమాటోలు అన్నీ తేలికగా మరియు తేలికైన వైనైగ్రెట్లో ఉంటాయి.
వంటి వంటకాలలో తాజా వేసవి ఉత్పత్తులను ఆస్వాదించడం చాలా బాగుంది వేసవి పాస్తా సలాడ్ లేదా గార్డెన్ ఫ్రెష్ బ్రష్చెట్టా !
వేసవిలో ఇష్టమైనది
మొక్కజొన్న సలాడ్ ఒక గొప్ప వేసవి సలాడ్; ఇది తయారు చేయడం సులభం మరియు చాలా పదార్థాలు లేదా ఫస్ లేకుండా చాలా తాజాగా రుచిగా ఉంటుంది (మరియు వంట అవసరం లేదు)!
తోట నుండి తాజా సలాడ్లు మరియు కూరగాయలను అందించడానికి వేసవి కాలం ఉత్తమ సమయం. నాకు చాలా చిన్న తోట ఉండగా, వారి పంటలను ఆస్వాదించడానికి నేను కూడా రైతు బజార్ల దగ్గర ఆగాను.
నేను నా ఇట్టి బిట్టీ గార్డెన్ స్పేస్లో టన్ను రకాల కూరగాయలను పండించను; సాధారణంగా క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ (ఎప్పటికైనా ఉత్తమమైనది సులభంగా కాల్చిన గుమ్మడికాయ ), radishes, మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (మరియు ఈ సంవత్సరం నేను కొన్ని దుంపలు ఉన్నాయి). నా తోట చిన్నది అయినప్పటికీ, నేను ఎల్లప్పుడూ చెర్రీ టమోటాలు మరియు సాధారణ టమోటాలు మరియు తాజా మూలికలను పెంచుతాను.
మొక్కజొన్న సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
మొక్కజొన్న: ఈ మొక్కజొన్న సలాడ్ రెసిపీ రుచికరమైన తీపి మొక్కజొన్నతో ప్రారంభమవుతుంది (కోర్సు), మీకు సమయం ఉంటే అది తయారు చేయడం విలువైనదే కాల్చిన మొక్కజొన్న మీరు దానిని కత్తిరించే ముందు ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించడానికి.
డ్రెస్సింగ్: నేను కొన్ని తాజా కూరగాయలను జోడించి, ఇంట్లో తయారుచేసిన సాధారణ వైనైగ్రెట్తో అన్నింటినీ టాసు చేస్తాను (మరియు ఒక్కోసారి నేను నలిగిన ఫెటా లేదా బ్లూ చీజ్ను చిలకరిస్తాను).
నేను టన్ను ఉప్పు తిననప్పటికీ, ముతక ఉప్పు చిలకరించడం కోసం చాలా చక్కని కేకలు వేసే వాటిలో మొక్కజొన్న ఒకటి కాబట్టి ఈ రెసిపీకి ఉప్పు వేసేటప్పుడు ఉదారంగా ఉండండి!
కూరగాయలు: ఈ వేసవి మొక్కజొన్న సలాడ్లోని కూరగాయల కొలతలు ఖచ్చితంగా ఉండనవసరం లేదని గుర్తుంచుకోండి, మీకు అదనపు టమోటాలు ఉంటే లేదా వాటిని ఇష్టపడితే, అదనంగా... దోసకాయలను కొంచెం తక్కువగా జోడించండి, ఇది రుచికరమైనదిగా మారుతుంది!
మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని వేసవి సలాడ్లు
- దోసకాయ అవోకాడో సలాడ్ స్ఫుటమైన దోసకాయలు మరియు క్రీము అవోకాడోలను మెంతులు మరియు నిమ్మకాయలతో విసిరివేసి, వేసవి కాలం కోసం అందించబడుతుంది!
- గ్రీన్ బీన్, టొమాటో, ఉల్లిపాయ మరియు బాసిల్ సమ్మర్ సలాడ్ సహజంగా తక్కువ కార్బ్ మరియు రుచికరమైన, పేరు చాలా చక్కగా చెబుతుంది.
- చిక్పీ సలాడ్ ప్రోటీన్ ప్యాక్డ్ సమ్మర్ సలాడ్లో అన్ని అత్యుత్తమ రుచులతో లోడ్ చేయబడింది మరియు అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఇది ఫ్రిజ్లో రోజుల పాటు ఉంటుంది!
- పుచ్చకాయ అవోకాడో బచ్చలికూర సలాడ్ రుచికరమైన గసగసాల డ్రెస్సింగ్లో జ్యుసి పుచ్చకాయ మరియు క్రీము అవోకాడోతో లోడ్ చేయబడింది.
- క్రీమీ దోసకాయ టమోటా సలాడ్ నా తాజా తోట మూలికలు, జ్యుసి టొమాటోలు మరియు స్ఫుటమైన దోసకాయలను కలిగి ఉండే ఒక సాధారణ వంటకం.
తాజా మొక్కజొన్న సలాడ్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు మొత్తం సమయం10 నిమిషాలు సర్వింగ్స్8 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ స్వీట్ సమ్మర్ కార్న్, స్ఫుటమైన దోసకాయలు మరియు పండిన జ్యుసి గార్డెన్ టొమాటోలు అన్నీ కలిపి తేలికగా మరియు తేలికైన వైనైగ్రెట్లో ఉంటాయి.కావలసినవి
- ▢3 కప్పులు మొక్కజొన్న గింజలు మొక్కజొన్న సుమారు 4 cobs
- ▢ఒకటి కప్పు చెర్రీ టమోటాలు వంతులయ్యాయి
- ▢ఒకటి కప్పు దోసకాయలు పాచికలు
- ▢¼ కప్పు ఎర్ర ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ లేదా బియ్యం వెనిగర్
- ▢ఉప్పును ఉదారంగా చల్లుకోండి
- ▢రుచికి మిరియాలు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ తాజా పార్స్లీ
- ▢తాజా తులసి లేదా మెంతులు ఐచ్ఛికం
సూచనలు
- మొక్కజొన్నను ఉడకబెట్టండి లేదా కాల్చండి. ఉడికిన తర్వాత, మొక్కజొన్న నుండి గింజలను తొలగించండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు శాంతముగా టాసు చేయండి.
- రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు వేయండి.
రెసిపీ గమనికలు
సమయం అనుమతించినట్లయితే, గరిష్ట రుచి కోసం మీ మొక్కజొన్నను గ్రిల్ చేయండి. మీడియం అధిక వేడికి గ్రిల్ను ముందుగా వేడి చేయండి. మొక్కజొన్న నుండి పట్టు మరియు పొట్టు తొలగించండి. ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి మరియు దాతృత్వముగా సీజన్ చేయండి. ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా కాల్చే వరకు గ్రిల్ చేయండి. ఉపయోగించే ముందు చల్లబరచండి.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:103,కార్బోహైడ్రేట్లు:12g,ప్రోటీన్:ఒకటిg,కొవ్వు:5g,సోడియం:117mg,పొటాషియం:155mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ ఎ:175IU,విటమిన్ సి:6.8mg,కాల్షియం:7mg,ఇనుము:0.6mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
ఆన్లైన్ ఓయిజా బోర్డు మీరు ఆడటానికి ధైర్యం చేస్తుందికోర్సుసైడ్ డిష్