అవిసె మరియు వాల్నట్లతో గుడ్డు లేని అరటి రొట్టె.
బేకింగ్ తరచుగా శాకాహారులకు సవాలుగా ఉంటుంది, కాని గుడ్డు లేని అరటి రొట్టె అనేది ఒక సాధారణ కంఫర్ట్ ఫుడ్, ఇది ఏదైనా డైట్‌లో సులభంగా ఆనందించవచ్చు. అరటి రొట్టెతో సహా శీఘ్ర రొట్టె వంటకాల్లో గుడ్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా అనేక విభిన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి.
గుడ్లు భర్తీ
మీరు శాకాహారి అయితే, గుడ్లను బేకింగ్‌లో మార్చడం చాలా సవాలుగా ఉంటుందని మీకు తెలుసు. రుచి, ఆకృతి మరియు పెరుగుదలతో సహా మీరు ఎంచుకున్న ఉత్పత్తిని బట్టి మీ పూర్తి చేసిన రెసిపీ యొక్క అనేక అంశాలను మార్చవచ్చు. గుడ్లను తొలగించడం దాదాపు ఎప్పటికీ ఒక ఎంపిక కాదు, ఎందుకంటే ఫలితంగా కాల్చిన వస్తువులు ఫ్లాట్ మరియు కఠినంగా మారతాయి.
సంబంధిత వ్యాసాలు
- వేగన్ బేకింగ్ మేడ్ సింపుల్ కోసం మంచి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు
- 5 సులభ దశల్లో (చిత్రాలతో) వెజ్జీ బర్గర్‌లను తయారు చేయడం
- పోషక అవసరాలను తీర్చగల 7 వేగన్ ప్రోటీన్ సోర్సెస్
బేకింగ్‌లో గుడ్లు చాలా కారణమవుతాయి. పదార్థాలను కలిపి ఉంచడానికి అవి బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తాయి మరియు కేకులు, మఫిన్లు మరియు శీఘ్ర రొట్టెల యొక్క తేలికపాటి మరియు మెత్తటి ఆకృతికి కూడా ఇవి దోహదం చేస్తాయి. అందువల్ల, శాకాహారి బేకింగ్‌లోని ఏదైనా ప్రత్యామ్నాయ పదార్థాలు తప్పనిసరిగా ఒకే లేదా ఇలాంటి లక్షణాలను అందించాలి.
తగిన ప్రత్యామ్నాయాలు
గుడ్లు, వెన్న మరియు పాలు వంటి జంతు ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్న సాంప్రదాయక రెసిపీని ప్రతిబింబించే ప్రయత్నం చేసినప్పుడు, శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు సాధారణంగా ప్రయోగాలు చేయవలసి ఉంటుంది. విభిన్నమైన ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు రెసిపీ ట్వీక్‌లను ప్రయత్నించడం అనేది మీ స్వంత నిర్దిష్ట అభిరుచులను ఆకర్షించే రెసిపీని సృష్టించే ఏకైక మార్గం.
గర్భస్రావం తరువాత జాగ్రత్త
గుడ్ల స్థానంలో సాంప్రదాయ అరటి రొట్టె రెసిపీకి జోడించగల కొన్ని పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- బేకింగ్ పౌడర్‌తో యాపిల్‌సూస్
- వేగన్ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం (వంటివిఎనర్జీ-జి)
- బేకింగ్ పౌడర్ తో సోయా పెరుగు
- దృ sil మైన సిల్కెన్ టోఫు
- స్క్వాష్ లేదా గుమ్మడికాయ వంటి తేలికపాటి రుచి కూరగాయల ప్యూరీలు
- ఫ్రూట్ ప్యూరీలు
- గ్రౌండ్ అవిసె గింజలను నీటితో కలుపుతారు
- కూరగాయల నూనె
చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
మీరు మీ అరటి రొట్టెపై ఆధారపడే రెసిపీలో వెన్న మరియు పాలు ఉంటే, మీరు బదులుగా శాకాహారి వనస్పతి మరియు సోయా పాలను ఉపయోగించవచ్చు. మజ్జిగ ప్రత్యామ్నాయం కోసం, ఒక కప్పు సోయా పాలకు ఒక టీస్పూన్ సైడర్ వెనిగర్ జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. కలపడానికి మరియు ఉపయోగించే ముందు చాలా నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి.
గుర్తుంచుకోవలసిన మరో విషయం ఏమిటంటే, మీరు ఉపయోగించే ప్రత్యామ్నాయాలను బట్టి మీ బేకింగ్ సమయం మరియు / లేదా ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయాలి. రెసిపీలో సిఫారసు చేయబడిన అతి తక్కువ సమయం కోసం మీ అరటి రొట్టెను కాల్చండి మరియు అది పూర్తయిందని నిర్ధారించుకోండి. రొట్టె పూర్తి కాకపోతే, ఓవెన్‌లో తిరిగి ఉంచండి, పూర్తయ్యే వరకు ప్రతి ఐదు నిమిషాలు తనిఖీ చేయండి.
గుడ్డు లేని అరటి రొట్టె వంటకాలు
ఆన్‌లైన్‌లో అనేక రకాల గుడ్డు లేని అరటి రొట్టె వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి ఒక్కటి రుచి మరియు ఆకృతిలో భిన్నంగా ఉంటాయి, అలాగే తయారీ సౌలభ్యం. పదార్ధాల జాబితాలు విస్తృతంగా మారుతుంటాయి, కాబట్టి మీరు చేతిలో ఉండే తెలిసిన పదార్ధాలను ఉపయోగించుకోండి.
మీరు ప్రయత్నించడానికి ఇక్కడ కొన్ని వేర్వేరు శాకాహారి అరటి రొట్టె వంటకాలు ఉన్నాయి:
- కొవ్వు లేని అరటి రొట్టె - పులియబెట్టడం కోసం బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా కలయికను ఉపయోగిస్తుంది.
- అమ్మ యొక్క అరటి రొట్టె వేగన్ - గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం లేదా అవిసె గింజ భోజనం, అలాగే వెన్న ప్రత్యామ్నాయం ఉపయోగిస్తుంది.
- బ్రిలియంట్ మరియు వేగన్ అరటి బ్రెడ్ - టోఫు, అవిసె మరియు కిత్తలి తేనెను ఉపయోగిస్తుంది.
- ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన అరటి బ్రెడ్ రెసిపీ - మొక్కజొన్న, నూనె మరియు నిమ్మరసం ఉపయోగించి శాఖాహారం మరియు వేగన్ వెర్షన్‌లను అందిస్తుంది.
- చెర్రీ-వాల్నట్ అరటి బ్రెడ్ - క్లాసిక్ మీద రుచికరమైన శాకాహారి ట్విస్ట్.
అరటి రొట్టె చేర్పులు
మీరు విషయాలు కొంచెం మార్చాలనుకుంటే లేదా మీ అరటి రొట్టె యొక్క రుచిని పెంచుకోవాలనుకుంటే, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మీరు పిండిలో కదిలించే శాకాహారి-స్నేహపూర్వక చేర్పులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మీ తదుపరి బ్యాచ్‌లో వీటిలో కొన్నింటిని ప్రయత్నించండి:
- దాల్చిన చెక్క
- ఎండుద్రాక్ష, క్రాన్బెర్రీస్ లేదా తరిగిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు వంటి ఎండిన పండ్లు
- అక్రోట్లను, పెకాన్లు లేదా తరిగిన హాజెల్ నట్స్
- ముద్దగా ఉన్న ఆపిల్ల లేదా పీచు
- ఆపిల్ లేదా గుమ్మడికాయ పై కోసం మసాలా మిశ్రమాలు
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
మీ గుడ్డు లేని అరటి బ్రెడ్ రెసిపీని ఉపయోగించి మీరు మఫిన్లను కూడా తయారు చేయవచ్చు. సరళంగా పిండిని దర్శకత్వం వహించి, జిడ్డు మఫిన్ పాన్లలో పోయాలి. రొట్టె కోసం మీరు కోరుకునే అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి, కానీ బేకింగ్ సమయం నుండి పది నిమిషాలు తీసివేయండి మరియు అది పూర్తయిందో లేదో తనిఖీ చేయండి.
ఇతర వేగన్ డెజర్ట్స్
మీరు ఎక్కువ శాకాహారి కాల్చిన వస్తువులు లేదా ఎడారి ఎంపికల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ఆనందించే కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- వేగన్ గుమ్మడికాయ పై
- వేగన్ కొబ్బరి ఐస్ క్రీమ్
- గుడ్డు మూసీ వంటకాలు లేవు
- వేగన్ మార్ష్మాల్లోస్
