మీరు మీ స్వంత పార్స్లీని పెంచుకుంటే, తాజా పార్స్లీ ఎంత రుచికరమైనదో మీకు తెలుసు. మీరు ఉపయోగించగల దానికంటే ఎక్కువ పార్స్లీ మీకు లభిస్తే, ఎండబెట్టడం మీ పంట నుండి ఎక్కువ పొందటానికి గొప్ప మార్గం. పార్స్లీని ఆరబెట్టడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ప్రతి పద్ధతిలో లాభాలు ఉన్నాయి.
పార్స్లీ పద్ధతులను ఎండబెట్టడం
పార్స్లీ ఒక ఉపయోగకరమైన పాక మరియు her షధ మూలిక. పార్స్లీ యొక్క ప్రధాన use షధ ఉపయోగం మూత్రవిసర్జనగా ఉంటుంది, కానీ ఇది కడుపు నొప్పి మరియు వాయువుకు సహజమైన y షధం. ఎండిన పార్స్లీని సీజన్ సీజన్ లేదా మూలికా టిసేన్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
సంబంధిత వ్యాసాలు- మూలికలను గుర్తించడం
- రక్తపోటును తగ్గించడానికి బొటానికల్ మొక్కలు
- వైద్య ఉపయోగం కోసం మూలికలు
మూలికలను పండించడానికి ఉత్తమ సమయం ఉదయం మంచు ఆవిరైన తరువాత.
వదులుగా ఉండే రత్నాలను కొనడానికి ఉత్తమ ప్రదేశం
- పార్స్లీ లేదా ఇతర మూలికలను ఆరబెట్టడానికి ముందు, ఉపరితల ధూళిని మరియు ఏదైనా తోట క్రిటెర్లను తొలగించడానికి వాటిని చల్లని నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.
- ప్రక్షాళన చేసిన తరువాత, అదనపు నీటిని తొలగించడానికి మూలికలను కదిలించండి.
- మీరు మచ్చలేని లేదా దెబ్బతిన్న ఆకులను కూడా తొలగించాలి.
- ప్రతి ఎండబెట్టడం పద్ధతి కోసం, పార్స్లీ విరిగిపోయినప్పుడు ప్రక్రియ పూర్తవుతుంది.
డీహైడ్రేటర్లు
డీహైడ్రేటర్లుఆహారం నుండి తేమను శాంతముగా మరియు నెమ్మదిగా తొలగించడానికి వేడి గాలిని వాడండి. వారు మూలికలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఆరబెట్టవచ్చు. కొన్ని డీహైడ్రేటర్లు బాక్స్ ఆకారంలో ఉంటాయి, మరికొన్ని గుండ్రంగా ఉంటాయి. మీరు ట్రేలు మీద ఒకే పొరలో ఆహారం లేదా మూలికలను పేర్చడం ద్వారా, ట్రేలను డీహైడ్రేటర్‌లోకి జారడం ద్వారా, సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయడం ద్వారా వాటిని ఉపయోగిస్తారు. ట్రేలలో వెచ్చని గాలి ప్రసరించడానికి వీలుగా చిన్న రంధ్రాలు లేదా చిల్లులు ఉంటాయి.
డీహైడ్రేటర్లు ఉపయోగించడానికి సులభమైనవి మరియు మూలికలను ఆరబెట్టడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గాలలో ఒకటి. అయినప్పటికీ, అవి చాలా విలువైనవి, అయితే, మీరు చాలా మూలికలను ఆరబెట్టాలని లేదా ఉత్పత్తి చేస్తే అవి సాధారణంగా తమకు తాము చెల్లించాలి.
డీహైడ్రేటర్‌లో పార్స్లీని ఆరబెట్టడానికి:
- తయారీదారు సిఫార్సు చేసిన విధంగా మీ డీహైడ్రేటర్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి. యంత్రాలు మారుతూ ఉంటాయి కాబట్టి, సరైన ఎండబెట్టడం సమయం కోసం మీ నిర్దిష్ట డీహైడ్రేటర్‌తో వచ్చిన బోధనా పుస్తకాన్ని తనిఖీ చేయండి.
- ఒకే పొరలో డీహైడ్రేటర్ ట్రేలలో తాజా పార్స్లీని విస్తరించండి; పొరలను అతివ్యాప్తి చేయవద్దు లేదా కొన్ని పార్స్లీ పొడిగా ఉండకపోవచ్చు.
- తయారీదారు సూచనల మేరకు పార్స్లీని డీహైడ్రేట్ చేయండి. దీనికి నాలుగు గంటలు పట్టవచ్చు.
ఓవెన్ మరియు మైక్రోవేవ్ ఎండబెట్టడం
మీకు డీహైడ్రేటర్‌కు ప్రాప్యత లేకపోతే లేదా ఒకదానికి చెల్లించకూడదనుకుంటే, మీ ఓవెన్ మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ఇది సౌకర్యవంతంగా మరియు ఖర్చుతో కూడుకున్నది. అయినప్పటికీ, ఓవెన్లు మరియు మైక్రోవేవ్‌లు మూలికలను కాల్చడంలో అపఖ్యాతి పాలయ్యాయి. ఎండబెట్టడం సమయంలో పార్స్లీపై నిశితంగా గమనించడం ముఖ్యం. పొయ్యి-పొడి పార్స్లీకి, ఈ దశలను అనుసరించండి:
- 175 నుండి 180 డిగ్రీల వరకు ఓవెన్ సెట్ చేయండి. వేడిని తక్కువగా ఉంచండి లేదా తుది ఫలితం పార్స్లీ కాలిపోతుంది.
- కుకీ షీట్లో పార్స్లీని ఒకే పొరలో విస్తరించండి, మొలకలు అతివ్యాప్తి చెందకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
- పార్స్లీని 45 నిమిషాల పాటు రెండు గంటల వరకు ఆరబెట్టండి.
మైక్రోవేవ్ పార్స్లీ పనిని వేగంగా చేస్తుంది, కాని కొంతమంది అధిక వేడి హెర్బ్ యొక్క కొన్ని inal షధ మరియు పాక లక్షణాలను క్షీణిస్తుందని భావిస్తారు. ఇప్పటికీ, మైక్రోవేవ్ ఎండబెట్టడం సౌకర్యవంతంగా మరియు పొదుపుగా ఉంటుంది. మైక్రోవేవ్‌లో పార్స్లీని ఆరబెట్టడానికి:
- ఒకే పొరలో కాగితపు పలకపై ఒకేసారి నాలుగు లేదా ఐదు పార్స్లీ మొలకలను విస్తరించండి.
- పార్స్లీని మొదట రెండు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయండి, తరువాత 30 సెకన్ల వ్యవధిలో పొడి మరియు విరిగిపోయే వరకు.
సౌర ఎండబెట్టడం
సౌర ఎండబెట్టడం మూలికలు ఒక పాత ప్రక్రియ. ఇది సులభం, సమర్థవంతమైనది మరియు ఆర్థికమైనది. మీకు కావలసిందల్లా మంచి ఎండ రోజు, శుభ్రమైన షీట్ లేదా బేకింగ్ ట్రే మరియు సహనం. సూచన కనీసం 85 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత, సూర్యరశ్మి, తక్కువ తేమ మరియు వర్షం లేదా ఉరుములతో కూడిన ప్రమాదం లేదని అంచనా వేసే కాలాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు నివసించే స్థలాన్ని బట్టి, సౌర ఎండబెట్టడం ఉత్తమ ఎంపిక కాకపోవచ్చు. ఈ ప్రక్రియకు 60 శాతం కంటే తక్కువ తేమ అవసరం, లేదా మూలికలు చెడ్డవి కావచ్చు.
సౌర పొడి మూలికలకు:
- ఒక టేబుల్‌పై శుభ్రమైన షీట్‌ను విస్తరించండి (పిక్నిక్ టేబుల్ బాగా పనిచేస్తుంది) మరియు ఇటుకలతో బరువు పెట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పాత బేకింగ్ షీట్, కుకీ షీట్ లేదా వేయించు పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. పాత విండో తెరలు ఉత్తమ సౌర డీహైడ్రేటింగ్ రాక్లను తయారు చేస్తాయి ఎందుకంటే అవి గాలి ప్రసరణను అనుమతిస్తాయి. మీకు పాత విండో స్క్రీన్ ఉంటే, స్క్రీన్ మూలలకు మద్దతుగా నాలుగు ఇటుకలను నేలపై ఉంచండి.
- పార్స్లీ మొలకలను షీట్లో, చిప్పలలో లేదా తెరపై ఒకే పొరలో వేయండి.
- రోజులో కొంత భాగానికి ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి వచ్చే ప్రదేశంలో ఉంచండి. మీరు రోజంతా ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో ఉంచితే, మూలికలు వాటి రంగును కోల్పోవచ్చు.
- మంచిగా పెళుసైన మరియు పొడిగా ఉండే వరకు ప్రతి పార్స్లీ మొలకను రోజుకు ఒకసారి తిరగండి. సూర్యరశ్మి యొక్క ఉష్ణోగ్రత మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి, దీనికి కొన్ని గంటలు పట్టవచ్చు లేదా చాలా రోజులు పట్టవచ్చు.
- ప్రతి రాత్రి మీ గ్యారేజ్ వంటి వెచ్చని, పొడి ప్రదేశంలోకి పార్స్లీని తీసుకోండి, తద్వారా ఉదయం మంచు వాటిని తడి చేయదు.
గాలి ఎండబెట్టడం
అన్ని మూలికలు వెచ్చని లేదా వేడి మరియు పొడి ప్రదేశంలో గాలిని ఎండబెట్టవచ్చు. పార్స్లీ, రోజ్మేరీ, సేజ్ మరియు థైమ్ వంటి తక్కువ టెండర్ మూలికలు ఈ పద్ధతిలో బాగా పనిచేస్తాయి. పొడి మూలికలను ప్రసారం చేయడానికి మంచి ప్రదేశాలు గ్యారేజీలు, అట్టిక్స్, గార్డెన్ షెడ్లు మరియు ప్యాంట్రీలు. స్టవ్‌టాప్ వంట తరచుగా తేమను ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి వంటగది అనువైనది కాదు. గాలి ఎండబెట్టడం యొక్క ప్రధాన లోపం ఏమిటంటే ఇది చాలా సమయం పడుతుంది, తరచుగా చాలా రోజుల వరకు.
నా పన్ను రిటర్న్ సమీక్షలో ఉంది, ఇది ఎంత సమయం పడుతుంది
పొడి పార్స్లీని ఎలా ప్రసారం చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
- తాజా పార్స్లీని ఒక కట్టగా కలపండి.
- కిచెన్ పురిబెట్టు, ట్విస్ట్ టైస్ లేదా రబ్బరు బ్యాండ్లను ఉపయోగించి, కాండం చివర కట్టను కట్టివేయండి.
- సూక్ష్మచిత్రం లేదా గోరు ఉపయోగించండి మరియు మూలికలు ఆరిపోయే వరకు మీరు ఎంచుకున్న ప్రదేశంలో కట్టను వేలాడదీయండి.
- మీరు ఎండిన తెరపై లేదా చీజ్‌క్లాత్‌లో కప్పబడిన విండో స్క్రీన్‌పై పొడి మూలికలను ప్రసారం చేయవచ్చు.
ఎండిన పార్స్లీని నిల్వ చేస్తుంది
పార్స్లీని ఎండబెట్టడం ఏ పద్ధతిలో ఉన్నా, ఎండబెట్టిన తర్వాత ఎండిన మూలికలను సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. దీన్ని చేయడానికి, ఈ దశలను అనుసరించండి:
- మీ చేతులను కడిగి ఆరబెట్టండి.
- మీరు పని చేసే టేబుల్‌పై వార్తాపత్రికను విస్తరించండి.
- మూలికలను నిల్వ చేయడానికి మీకు గట్టి బిగించే మూతతో శుభ్రమైన, పొడి కంటైనర్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మాసన్ జాడి బాగా పనిచేస్తుంది.
- మీ చేతులతో, ఎండిన ఆకులను క్రంచ్ చేయండి మరియు కాండం విస్మరించండి. మీరు ఒక రోకలి మరియు మోర్టార్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- నలిగిన పార్స్లీని మీ కంటైనర్‌లో వేయండి.
- కంటైనర్‌ను లేబుల్ చేసి తేదీ చేయండి.
ఉత్తమ రుచి కోసం, ఒక సంవత్సరంలో ఎండిన పార్స్లీని వాడండి.
మీ అనుగ్రహాన్ని కాపాడుకోండి
పార్స్లీ చాలా ఉపయోగకరమైన మూలికలలో ఒకటి. మీరు దానిని విజయవంతంగా పెంచడానికి సమయం తీసుకుంటే, ఎండబెట్టడం మీ అనుగ్రహాన్ని కాపాడుకోవడానికి గొప్ప మార్గం. అన్ని ఎండబెట్టడం పద్ధతులు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారు, మీరు ఉపయోగించే పదార్థాలు మరియు మీ సహనం మీద ఎంత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. మీరు పార్స్లీని ఎండిన తర్వాత, మీ శ్రమ ఫలాలను ఒక కప్పు పార్స్లీ టీతో ఆస్వాదించండి.
