దేశవ్యాప్తంగా ప్రఖ్యాత వైన్ ప్రాంతాలతో ఫ్రాన్స్ దీవించబడింది. ప్రతి ప్రాంతం నిర్దిష్ట రకాల వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది, సాంప్రదాయాలు శతాబ్దాల నాటివి. ఇది లోయిర్ మరియు బోర్డియక్స్ యొక్క అందమైన చాటేక్స్ అయినా లేదా షాంపైన్లోని ప్రతిష్టాత్మక షాంపైన్ ఇళ్ళు అయినా, ఫ్రాన్స్ యొక్క ఏదైనా వైన్ దేశాలను సందర్శించడం మరపురాని అనుభవం.
షాంపైన్
షాంపైన్ ప్రాంతం మరేదైనా ప్రసిద్ది చెందింది, కానీ, షాంపైన్ కూడా. కఠినమైన మరియు సాంప్రదాయ నియమాలను అనుసరించి, ఈ ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేసే మెరిసే వైన్లను మాత్రమే పిలుస్తారు షాంపైన్ . షాంపైన్ పారిస్కు ఈశాన్యంగా 90 మైళ్ళ దూరంలో ఉంది, ఇది సులభమైన రోజు పర్యటన. అనేక ఉన్నాయి షాంపైన్ ప్రాంతంలో వైన్ ట్రయల్స్ , వీటితో సహా:
- రీమ్స్ మరియు ప్రాంతం
- ఎపెర్నే మరియు ప్రాంతం
- మార్నే వ్యాలీ
- బార్స్ తీరం
- కోటాక్స్ విట్రియాట్స్
- మీరు ఇష్టపడే 10 చౌక ఫ్రెంచ్ వైన్లు
- 31 రెడ్ వైన్ యొక్క వివిధ రకాలు
- మెరిసే వైన్లలో 10 ఉత్తమ విలువలు
సందర్శించడానికి ఉత్తమమైన బాటలలో ఒకటి ఎపెర్నేలోని అవెన్యూ డి షాంపైన్ , అత్యంత ప్రసిద్ధ షాంపైన్ ఇళ్ళు ఇక్కడ ఉన్నాయి మరియు ఇది యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ జాబితాలో చేర్చబడింది. డోమ్ పెరిగ్నాన్ (Moët & Chandon) మరియు పోల్ రోజర్ మీరు ఇక్కడ కనుగొనే కొన్ని ఇళ్ళు.
మీ స్నేహితురాలు వాగ్దానం రింగ్ ఎలా ఇవ్వాలి
బుర్గుండి
బుర్గుండి, లేదా బుర్గుండి , ఫ్రాన్స్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి. పారిస్ యొక్క ఆగ్నేయంలో ఉంది, బౌర్గోగ్నే జిల్లాలను కలిగి ఉంటుంది చాబ్లిస్, కోట్ డి ఓర్, కోట్ చలోన్నైస్, మాకోన్నైస్ మరియు బ్యూజోలాయిస్ యొక్క విడదీయబడిన ప్రాంతం వంటివి, ఇది మరింత దక్షిణాన ఉంది. ఈ జిల్లాల్లో కొన్ని బుర్గుండి అంత ప్రసిద్ధి చెందడానికి కారణం, మరియు ప్రపంచంలోని అత్యంత ఖరీదైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి DRC, లేదా డొమైన్ డి లా రోమనీ కాంటి . మీరు మరికొన్ని సరసమైన ఎంపికల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, వైన్ hus త్సాహికుడు ఒక బుర్గుండి వైన్లను కొనడానికి గైడ్ . బుర్గుండిలోని కొన్ని ముఖ్యమైన, లేదా బాగా తెలిసిన ప్రాంతాలు:
చాబ్లిస్
చాబ్లిస్ వైన్లు చార్డోన్నే ద్రాక్ష నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడతాయి మరియు అవి నాలుగు విజ్ఞప్తులుగా విభజించబడ్డాయి: చాబ్లిస్, పెటిట్ చాబ్లిస్, చాబ్లిస్ ప్రీమియర్ క్రూ మరియు చాబ్లిస్ గ్రాండ్ క్రూ.
కోట్ డి ఓర్
బ్యూన్ ద్రాక్షతోటలు
కోట్ డి ఓర్ చాబ్లిస్‌కు ఆగ్నేయంగా ఉంది మరియు ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్లకు నిలయం. కోట్ డి'ఓర్ యొక్క ఉత్తర చివర కోట్ డి న్యూట్స్, పినోట్ నోయిర్ వంటి తియ్యని, పూర్తి-శరీర ఎరుపు రంగులకు ప్రసిద్ది చెందింది, అయితే దక్షిణ చివర బ్యూన్ కోస్ట్ అందమైన పొడి శ్వేతజాతీయులు మరియు సొగసైన ఎరుపు రెండింటినీ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఫ్రాన్స్‌లోని కొన్ని ఉత్తమ చార్డోన్నే ద్రాక్షలను ఇక్కడ పండిస్తారు, ఎనిమిది గ్రాండ్ క్రస్‌లలో ఏడు ఇక్కడ కనిపిస్తాయి. పోమ్మార్డ్, వోల్నే, మెర్సాల్ట్ మరియు పులిగ్ని-మాంట్రాచెట్ వంటి విజ్ఞప్తులు గుర్తించదగిన పేర్లు.
బ్యూజోలాయిస్
యొక్క దక్షిణ ప్రాంతం బ్యూజోలాయిస్ గామే ద్రాక్షతో తయారు చేసిన లేత ఎరుపు వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది. ప్రతి నవంబరులో ఫ్రాన్స్‌లో చేయవలసిన పెద్ద బ్యూజోలాయిస్ నోయువే డే బ్యూజోలాయిస్ సుపరిచితం.
లోయిర్ వ్యాలీ
లోయిర్ వ్యాలీ ఫ్రాన్స్ యొక్క అద్భుత వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి, అందమైన చాటేక్స్ మరియు ప్రఖ్యాత ద్రాక్షతోటలతో నిండి ఉంది. లోయిర్ దాదాపు 30 మంది ఉన్నారు AOC ( నియంత్రిత మూలం యొక్క హోదా , లేదా మూలం యొక్క నియంత్రిత హోదా), దీనిలో వివిధ రకాల తెలుపు, ఎరుపు, రోస్, మెరిసే మరియు డెజర్ట్ వైన్లు ఉంటాయి. పినోట్ నోయిర్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ లోయిర్ లోయలో వర్ధిల్లుతున్న రెండు ప్రసిద్ధ వైన్.
ది లోయిర్ వైన్ ప్రాంతం లోయిర్ నది వెంట ఉంది, తూర్పు నుండి పడమర వరకు నడుస్తుంది మరియు ఇది మూడు విభాగాలుగా విభజించబడింది:
మెరుపు బోల్ట్ అంటే ఏమిటి?
- ఎగువ లోయిర్ - సావిగ్నెర్ బ్లాంక్ ద్రాక్షతో చేసిన సాన్సెరె మరియు పౌలీ-ఫ్యూమే
- మిడిల్ లోయిర్ - చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
- దిగువ లోయిర్ - మస్కాడెట్ ప్రాంతం
లోయిర్ వ్యాలీ లోపల అప్పీల్స్ పేస్ నంటైస్, అంజౌ, సౌమూర్, టూరైన్ మరియు సెంటర్-లోయిర్ ఉన్నాయి. సుల్లి-సుర్-లోయిర్ మరియు చార్లోన్నెస్-సుర్-లోయిర్ మధ్య లూయిర్ యొక్క ఒక విభాగం కూడా యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశం. మీరు వైనరీ సూచనల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, డికాంటర్ మ్యాగజైన్ వారి ' టాప్ 6 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు లోయిర్‌లో, సాన్సెరెలోని డొమైన్ హెన్రీ బూర్జువాతో సహా, ఇది లెస్ మోంట్స్ డామ్నెస్ వాలుల నుండి వచ్చిన లే ఎండి డి బూర్జువాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
రోన్ వ్యాలీ
గ్రాండ్ క్రూ వైన్యార్డ్, కోట్ రోటీ, రోన్-ఆల్ప్స్
ఫ్రాన్స్ యొక్క రోన్ వ్యాలీ ఫ్రాన్స్‌లో ఉత్తరం నుండి దక్షిణం వరకు నడుస్తుంది, ఇది లియోన్ నుండి ప్రారంభమై ప్రోవెన్స్కు ఉత్తరాన విస్తరించింది. ఇది మౌర్వాడ్రే, మార్సాన్నే, సిరా, రెడ్ గ్రెనాచే మరియు వియొగ్నియర్‌తో సహా అనేక రకాల ద్రాక్షలకు నిలయం. రోన్ వ్యాలీ నుండి వచ్చిన అనేక వైన్లు కోట్స్ డు రోన్ AOC వంటి ప్రవేశ-స్థాయి మిశ్రమాలు; ఏదేమైనా, అనేక ఉన్నత-స్థాయి క్రస్ ఉన్నాయి, ఇది చాలా ప్రసిద్ధమైనది చాటేయునెఫ్ పోప్ , ఇది 14 వరకు అనుమతించబడిన ద్రాక్ష రకాలను కలపడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది.
బోర్డియక్స్
బుర్గుండి పక్కన, బోర్డియక్స్ బహుశా బాగా తెలిసిన ఫ్రెంచ్ వైన్ ప్రాంతం. బోర్డియక్స్లో అత్యంత ప్రసిద్ధ చారిత్రక సంఘటనలలో ఒకటి బోర్డియక్స్ వైన్ అధికారిక వర్గీకరణ 1855 , ఇది 1855 ఎక్స్పోజిషన్ యూనివర్సెల్ డి పారిస్ ఫలితంగా ఉంది. నెపోలియన్ III చక్రవర్తి సందర్శకులకు ఉత్తమమైన వైన్లను ప్రదర్శించడానికి వర్గీకరణ వ్యవస్థను కోరుకున్నాడు. వైన్స్ మొదటి నుండి ఐదవ వృద్ధికి ర్యాంక్ ఇవ్వబడ్డాయి, లేదా ముడి . మొదటి వృద్ధి, లేదా ప్రీమియర్స్ క్రస్
- చాటే లాఫైట్, పౌలాక్
- చాటే లాటూర్ , పౌలాక్
- చాటేయు మార్గాక్స్ , మార్గాక్స్
- చాటే హౌట్-బ్రియాన్ , పెసాక్, గ్రేవ్స్
- చాటే మౌటన్ రోత్స్‌చైల్డ్ , పౌలాక్ (* 1973 లో ఎలివేటెడ్ మరియు జాబితాలో చేర్చబడింది)
బోర్డియక్స్ ఫ్రాన్స్ యొక్క నైరుతిలో ఉంది, మరియు ప్రజలు 'లెఫ్ట్ బ్యాంక్' లేదా 'రైట్ బ్యాంక్' ను సూచిస్తారని మీరు వినవచ్చు, ఇది వైన్స్ నదికి ఏ వైపు నుండి వచ్చిందో సూచిస్తుంది. ద్రాక్షను బోర్డియక్స్లో పండిస్తారు మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాన్స్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, సెమిలాన్ మరియు మస్కాడెల్లే. జ రెడ్ బోర్డియక్స్ అంటే వైన్ ఎల్లప్పుడూ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్‌లతో మిళితం అవుతుంది, లెఫ్ట్ బ్యాంక్ వైన్స్‌లో సాధారణంగా ఎక్కువ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఉంటుంది, అయితే రైట్ బ్యాంక్ వైన్స్‌లో ఎక్కువ మెర్లోట్ ఉంటుంది.
అల్సాస్
అల్సాస్ లోని ద్రాక్షతోటలు
అల్సాస్ అనేది ఈశాన్య ఫ్రాన్స్ యొక్క ఒక అందమైన ప్రాంతం, ఇది జర్మనీ మరియు స్విట్జర్లాండ్ నుండి రైన్ నది వెంట ఉంది. అల్సాస్ నుండి వైన్స్ ప్రధానంగా తెల్లగా ఉంటాయి మరియు జర్మనీ ప్రభావానికి ధన్యవాదాలు, మీరు ఇక్కడ రైస్‌లింగ్, గెవూర్జ్‌ట్రామినర్, పినోట్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ గ్రిస్ ద్రాక్షలను కనుగొంటారు. పినోట్ నోయిర్ కూడా కనిపిస్తాడు. మీరు ప్రయత్నించడానికి మంచిదాన్ని వెతుకుతున్నట్లయితే, వైన్ ఉత్సాహవంతుడు ఒక అగ్ర అల్సాటియన్ వైట్ వైన్స్ జాబితా మొదలు పెట్టుటకు.
ప్రోవెన్స్
ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణ భాగానికి వెళుతున్నప్పుడు, మీరు ప్రోవెన్స్ ప్రాంతాన్ని కనుగొంటారు, ఇది తరచుగా ఫ్రాన్స్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన మధ్యధరా తీరంతో ముడిపడి ఉంటుంది. ప్రోవెన్స్లో వైన్ తయారీ 2,600 సంవత్సరాలుగా ఉంది, దీనిని తయారు చేసింది ఫ్రాన్స్ యొక్క పురాతన వైన్ ఉత్పత్తి ప్రాంతం . ఇక్కడ పండించిన తెల్ల ద్రాక్షలో ఉగ్ని బ్లాంక్ (ట్రెబ్బియానో అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు మార్సాన్నే ఉన్నాయి, అయితే కొన్ని తెలిసిన ఎర్ర ద్రాక్షలలో సిరా, మౌర్వాడ్రే, తన్నాట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఉన్నాయి. ప్రోవెన్స్ యొక్క నక్షత్రం రోస్. పింక్ ఇక్కడ ఎరుపు లేదా ముదురు ద్రాక్షతో తయారు చేస్తారు, దీని తొక్కలు రసంతో పరిమితంగా ఉంటాయి. యుఎస్‌లో మీరు కనుగొనగలిగే వైట్ జిన్‌ఫాండెల్ వంటి చౌకైన మరియు తీపి వైన్ల మాదిరిగా కాకుండా, ప్రోవెన్స్ నుండి సాంప్రదాయ రోస్ తీపి కాదు.
ది గార్డియన్ యొక్క మంచి జాబితా ఉంది వైన్ తయారీదారులను సందర్శించండి , డొమైన్ డి ఎల్ ఎస్టాగ్నోల్‌తో సహా. ప్రోవెన్స్ యొక్క హెర్బ్ మరియు ఆలివ్-ఆయిల్ వంటకాలు లేదా మీరు ఈ ప్రాంతంలో ఉంటే అద్భుతమైన లావెండర్ క్షేత్రాల సందర్శనను మిస్ చేయవద్దు.
లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్
లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ ఫ్రాన్స్‌కు దక్షిణాన, ప్రోవెన్స్ పక్కన ఉంది మరియు పైరినీస్ పర్వతాల సరిహద్దు వరకు విస్తరించి ఉంది. ఇది ఫ్రాన్స్ యొక్క అతిపెద్ద వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి, మినర్వోయిస్, కార్బియర్స్, కోటాక్స్ డు లాంగ్యూడోక్, సెయింట్ చినియాన్ మరియు మరిన్ని వంటి విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి.
సెయింట్ చినియన్ మరియు కార్బియర్స్ నుండి పూర్తి-శరీర ఎరుపు రంగు కోసం చూడండి, బన్యుల్స్ తీపి ఎరుపు వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది. కాంతి మరియు పొడి రోసులు సాధారణం లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ అలాగే. 1970 వ దశకంలో, లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ చౌకగా ఉత్పత్తి చేయటానికి చెడ్డ ర్యాప్ పొందాడు ' జగ్ వైన్ . ' పాత గ్రెనాచె తీగలు అప్పటి నుండి కారిగ్నాన్ వంటి వైవిధ్యాలతో భర్తీ చేయబడ్డాయి మరియు ఈ ప్రాంతం నెమ్మదిగా దాని స్థితిని తిరిగి పొందుతోంది.
కాహోర్స్
కాహోర్స్‌లోని ద్రాక్షతోటలు
కాహోర్స్ ఫ్రాన్స్ యొక్క నైరుతిలో ఉంది మరియు దీనిని మాల్బెక్ జన్మస్థలంగా భావిస్తారు, దీనిని కొన్నిసార్లు 'బ్లాక్ వైన్' అని పిలుస్తారు. దీనికి 1971 లో దాని స్వంత అప్పీలేషన్ డి ఓరిజిన్ కాంట్రెలీ హోదా లభించింది; అయితే, దీని అర్థం కింద AOC నియమాలు , హోదాకు అర్హత సాధించడానికి కనీసం 70% వైన్ మాల్బెక్‌తో తయారు చేయాలి. మీరు మాల్బెక్ అని పిలవబడే అవకాశం ఉంది మంచం ఫ్రాన్స్‌లో మాల్బెక్ కాకుండా. పరిగణించబడే జీన్ లూక్ బాల్డెస్ నుండి క్లోస్ ట్రిగుడినా నుండి మాల్బెక్ ప్రయత్నించండి ' మాల్బెక్ ద్రాక్ష యొక్క మాస్టర్ . '
బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ మేజర్స్ కోసం ఎంట్రీ లెవల్ ఉద్యోగాలు
సావోయ్
సావోయి తూర్పు ఫ్రాన్స్‌లో, మోంట్ బ్లాంక్‌లోని ఆల్పైన్ పర్వత ప్రాంతంలో ఉంది. జాక్వెరే, ఆల్టెస్సీ మరియు మాండ్యూస్ వంటి ద్రాక్షలు చాలా అరుదుగా మరెక్కడా కనిపించవు సావోయ్ . వంటి ప్రత్యేక వైన్లను దాటవద్దు ప్రియరీస్ కువీ ఈయోల్ యొక్క సెల్లార్స్ , ఆల్టెస్సీ ద్రాక్షతో తయారైన తీపి తెలుపు, వీటిని ప్రారంభంలో పండించి, అణిచివేసే ముందు నెలలు వదిలివేస్తారు, తద్వారా చక్కెర శాతం పెరుగుతుంది.
ఫ్రాన్స్ యొక్క వైన్ ప్రాంతాలను సందర్శించడానికి చిట్కాలు
నిర్దిష్ట ప్రాంతాన్ని బట్టి, వైన్ తయారీ కేంద్రాలు సందర్శకులకు రుచిని అందించకపోవచ్చు. 'అని చెప్పే సంకేతాల కోసం చూడండి క్షీణత , 'అంటే రుచి. చిన్న గ్రామాల్లో, ఒకటి కంటే ఎక్కువ వైనరీలను సూచించే రుచిని అందించే ఒక ప్రదేశాన్ని మీరు కనుగొనవచ్చు. బోర్డియక్స్ వంటి ప్రదేశాలలో పెద్ద చాటెక్స్ విషయానికి వస్తే, వారు సందర్శకులను అనుమతించినట్లయితే మీకు రిజర్వేషన్ అవసరం, లేదా ఆధారాలను కలిగి ఉన్న వ్యవస్థీకృత పర్యటన ద్వారా యాక్సెస్ చేయవచ్చు.
ఐరోపాలోని అనేక పట్టణాలు మరియు గ్రామాల మాదిరిగా, ఆదివారాలలో ప్రతిదీ మూసివేయబడిందని ఆశ్చర్యపోకండి. బోర్డియక్స్ వంటి పెద్ద నగరాల్లో రెస్టారెంట్లు మరియు దుకాణాలు తెరవబడతాయి. చాలా గ్రామాలు తక్కువ రద్దీగా మరియు పూర్తిగా నిశ్శబ్దంగా ఉన్నప్పుడు మనోహరంగా ఉన్నందున మీరు వెళ్ళగల ఏకైక రోజు ఆదివారం అయితే వైన్ కంట్రీ ద్వారా డ్రైవింగ్ చేయవద్దు.
