బంగాళదుంప ముక్కలు డిన్నర్ టేబుల్పై కొట్టడానికి ఉత్తమమైన సైడ్ డిష్! వాటిని ఓవెన్-రోస్ట్ చేయడానికి ముందు మసాలాలు, పర్మేసన్ మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క ఖచ్చితమైన మిశ్రమంలో విసిరివేయబడతాయి.
ఈ వెడ్జెస్ ఒక గొప్ప సైడ్ డిష్ అయితే అవి గేమ్ రోజున చిరుతిండిగా ఉంచడానికి కూడా సరైనవి!
కొరడా దెబ్బ పొడిగింపులను సురక్షితంగా ఎలా తొలగించాలి
ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ బంగాళదుంపలు
తయారు చేసేటప్పుడు వలె ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ , నా ఎంపిక బంగాళాదుంప రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు. నాణ్యమైన రస్సెట్ బంగాళాదుంపల కోసం చూడండి, అవి చాలా చిన్నవి మరియు ఏకరీతి వంట కోసం ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి.
ఈ చీలికలు ఎరుపు లేదా పసుపు చర్మం గల బంగాళాదుంపలతో కూడా పని చేస్తాయి, ఆకృతి కొంచెం క్రీమీయర్గా మరియు మరింత పోలి ఉంటుంది కాల్చిన బంగాళాదుంప .
బంగాళదుంప ముక్కలను ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు అంచుల మీద కరకరలాడే ముదురు పూతను పొందుతాయి, అది వాటిని చాలా క్రంచీగా మరియు ముంచడానికి సరైనదిగా చేస్తుంది!
- ప్రిపరేషన్ బంగాళదుంపలు మరియు ముక్కలుగా కట్ (క్రింద రెసిపీ ప్రకారం).
- టాసు మసాలా మరియు పర్మేసన్తో మరియు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- కాల్చండి టెండర్ వరకు మరియు వేడిగా సర్వ్ చేయండి!
ఏదైనా భోజనానికి అనుకూలమైన వైపు కోసం వాటిని మీ స్వంత రబ్లు లేదా మసాలా మిశ్రమాలతో తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి!
30 సంవత్సరాల వివాహ భరణం తరువాత విడాకులు
వాటిని క్రిస్పీగా చేయడం ఎలా
-
- నానబెట్టండి: బంగాళాదుంపలను చల్లటి నీటిలో కనీసం 30 నిమిషాలు (లేదా కొన్ని గంటల వరకు) నానబెట్టండి. ఇది బయటి నుండి చాలా పిండి పదార్ధాలను తొలగిస్తుంది (మీరు వాటిని తీసివేసినప్పుడు మీరు దానిని గిన్నె దిగువన చూస్తారు).
- పొడి: నానబెట్టిన తర్వాత, బంగాళాదుంపలను బాగా ఆరబెట్టండి. ఏదైనా నీరు వదిలితే వాటిని స్ఫుటమైన బదులుగా ఆవిరి చేస్తుంది.
- నూనె: నూనెతో ఉదారంగా ఉండండి, అది వారికి స్ఫుటంగా సహాయపడుతుంది.
- వేడి: కాల్చిన కూరగాయలను తయారుచేసేటప్పుడు అధిక వేడి బయట స్ఫుటంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. మీరు కావాలనుకుంటే కొన్ని నిమిషాలు (పార్చ్మెంట్ పేపర్ లేకుండా) కూడా బ్రాయిల్ చేయవచ్చు.
బంగాళాదుంప వెడ్జెస్తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
బంగాళదుంపలు ఏ విధమైన సాస్ లేదా డిప్ కోసం సరైన వాహనం! మీకు స్ఫూర్తినిచ్చే ఆలోచనల జాబితా ఇక్కడ ఉంది!
- BBQ సాస్ - ఏదైనా రుచి, ఎప్పుడైనా
- రాంచ్ డిప్
- హనీ మస్టర్డ్ డ్రెస్సింగ్
- సాధారణ కెచప్
బంగాళాదుంప చీలికలను పర్ఫెక్ట్ సైడ్ చేసే ప్రధాన వంటకాల విషయానికొస్తే, ఇక్కడ కొన్ని ఇష్టమైనవి ఉన్నాయి!
బట్టలు ఎండబెట్టిన తర్వాత తాజాగా వాసన పడవు
- సులభమైన హోమ్ ఫ్రైస్ - రుచికరమైన, మంచిగా పెళుసైన మంచితనం!
- కాల్చిన స్మాష్డ్ బంగాళాదుంపలు - సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం
- కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ - ఆల్-టైమ్ ఫేవరెట్స్!
- క్రిస్పీ పర్మేసన్ బంగాళదుంపలు - ఖచ్చితమైన వైపు లేదా చిరుతిండి!
- కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు - ఒక పాన్ రెసిపీ
- ▢4 చిన్నది russet బంగాళదుంపలు చర్మం మీద
- ▢¼ కప్పు పర్మేసన్ జున్ను తురిమిన
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ▢½ టీస్పూన్ పార్స్లీ
- ▢½ టీస్పూన్ రుచికోసం ఉప్పు
- ఓవెన్ను 425°F వరకు వేడి చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (పరిమాణాన్ని బట్టి ఒక్కొక్కటి 8-10 ముక్కలు).
- సమయం అనుమతించినట్లయితే, బంగాళాదుంప ముక్కలను కనీసం 30 నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి. కిచెన్ టవల్ లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లతో బాగా ఆరబెట్టండి మరియు ఆరబెట్టండి.
- బంగాళాదుంపలను మిగిలిన పదార్థాలతో బాగా పూత వరకు వేయండి.
- బంగాళాదుంపలను, చర్మం వైపు, పెద్ద బేకింగ్ పాన్ మీద ఉంచండి మరియు 45-50 నిమిషాలు లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
లేదా నిజంగా మీరు కోరుకునే ఏదైనా! అవి బహుముఖ సైడ్ డిష్, ఇది దేనితోనైనా గొప్పగా ఉంటుంది.
బంగాళాదుంప ముక్కలను మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలా
బంగాళాదుంప ముక్కలను మళ్లీ వేడి చేయడం చాలా సులభం! నాన్ స్టిక్ పాన్లో మీడియం తక్కువ వేడి మీద నూనె వేసి మూత పెట్టండి. వేడెక్కడం వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు. మీరు వాటిని మైక్రోవేవ్లో కూడా వేయవచ్చు కానీ అవి క్రిస్పీగా ఉండవు!
క్రిస్పీ పొటాటో సైడ్ డిషెస్
క్రిస్పీ బేక్డ్ పొటాటో వెడ్జెస్
ప్రిపరేషన్ సమయంఇరవై నిమిషాలు వంట సమయంనాలుగు ఐదు నిమిషాలు నానబెట్టడం (సమయం అనుమతిస్తే)30 నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట 5 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ అల్పాహారంతో సహా ఏదైనా భోజనం కోసం ఉత్తమ ఆకలి లేదా సైడ్ డిష్!కావలసినవి
సూచనలు
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:256,కార్బోహైడ్రేట్లు:32g,ప్రోటీన్:6g,కొవ్వు:12g,సంతృప్త కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:4mg,సోడియం:400mg,పొటాషియం:718mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:49IU,విటమిన్ సి:10mg,కాల్షియం:96mg,ఇనుము:రెండుmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుఆకలి, సైడ్ డిష్