కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ సరైన దక్షిణ-ప్రేరేపిత సైడ్ డిష్ మరియు చాలా రుచితో ఉంటాయి.





క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన ఈ సభ్యుడు మీరు ఇంతకు ముందు వండిన ఇతర వండిన ఆకుకూరల మాదిరిగా కాకుండా మట్టి రుచిని మరియు మాంసపు, లేత ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు. ఇది సరైన సైడ్ డిష్!

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ దగ్గరగా





నేను ఏ విధమైన ఆకుకూరలను ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతాను క్రీమ్ చేసిన బచ్చలికూర ఈ సులభమైన కాలర్డ్ గ్రీన్స్ రెసిపీకి! GAకి ఇటీవలి పర్యటనలో, నేను పౌలా దీన్ రెస్టారెంట్‌ని సందర్శించాను మరియు వేయించిన చికెన్, మాక్ మరియు చీజ్, చీజీ గ్రిట్స్ మరియు లేత ఆకుకూరలతో కూడిన ప్లేట్‌తో స్వర్గంలో ఉన్నాను! నిజంగా ఉత్తమమైనది.

మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ ఈ అందమైన ఆకుకూరలను ప్రయత్నించి ఉండకపోతే, ఈ సులభమైన కాలర్డ్ గ్రీన్స్ రెసిపీ గొప్ప పరిచయం. వారితో పాటు సేవ చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం బ్లాక్ ఐడ్ పీస్ రెసిపీ (హామ్‌తో) పెద్ద భాగంతో మొక్కజొన్న రొట్టె .



కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ అంటే ఏమిటి?

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ ఒక వదులుగా ఉండే ఆకులతో కూడిన క్యాబేజీ, ఇది కాలే లాగా ఉంటుంది, కానీ చాలా పెద్ద మృదువైన ఆకులు మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అవి చవకైనవి, పోషకాహారంతో నిండి ఉంటాయి మరియు చక్కగా మరియు హృదయపూర్వకంగా ఉంటాయి.

ఉడికించాలి, అవి పచ్చిగా తినడానికి చాలా కఠినమైనవి.

కావలసినవి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, కొంచెం ద్రవం మరియు కొన్ని రకాల పొగబెట్టిన మాంసం (బేకన్, హామ్ హాక్స్ లేదా స్మోక్డ్ టర్కీ) ఉన్నాయి. నేను బేకన్‌ను ఉపయోగిస్తాను ఎందుకంటే నేను తరచుగా దానిని చేతిలో ఉంచుతాను.



కంఫర్ట్ ఫుడ్ వెళుతున్నప్పుడు, మీరు ఈ సువాసనగల ఆకు పచ్చని కంటే మెరుగైన ఉదాహరణను కనుగొనలేరు. వాటితో సర్వ్ చేయండి పంది మాంసం లాగింది , వేయించిన చికెన్ లేదా పక్కటెముకలు , మరియు కోర్సు యొక్క మా ఇష్టమైన మాకరోనీ మరియు చీజ్ రెసిపీ !

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ యొక్క టాస్ చేయని షాట్

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ ఎలా ఉడికించాలి

కత్తిరించిన కాలర్డ్‌ల యొక్క ఒక సమూహం భారీ పర్వతాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అది మీ కుండను పైకి నింపుతుంది, కానీ అవి సగానికి పైగా తగ్గుతాయి. కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ చాలా కఠినమైనవి కాబట్టి, ఇతర ఆకుకూరల కంటే ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు చాలా గ్రిట్ మరియు ధూళిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి కఠినమైన కాండం కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి మీరు వాటిని బాగా శుభ్రం చేశారని నిర్ధారించుకోవాలి. మరిన్ని వివరాలు ఇక్కడ కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి (మరియు వాటిని ఎలా కత్తిరించాలి).

  1. మీ కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలను ఒక అంగుళం ముక్కలుగా శుభ్రం చేసి కత్తిరించండి ( ఇక్కడ వివరించిన విధంగా )
  2. బేకన్ ఉడికించాలి (అలంకరణ కోసం కొంచెం పక్కన పెట్టండి) మరియు బేకన్ గ్రీజులో ఉల్లిపాయను మెత్తగా చేయండి.
  3. ఆకుకూరలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. 45 నిమిషాల వరకు లేత వరకు ఉడికించాలి.
  4. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, మరియు రిజర్వు వండిన బేకన్ తో చల్లుకోవటానికి.

నెమ్మదిగా వంట చేయడం వల్ల కూడా వారు ప్రయోజనం పొందుతారు. క్రోక్‌పాట్ కాలర్డ్ గ్రీన్స్‌ను తయారు చేయడానికి, సాట్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు కాలర్డ్‌లు విల్ట్ అయిన తర్వాత, వాటిని మీ మట్టి కుండలో ఉంచండి, కవర్ చేసి, లేత వరకు ఉడికించాలి.

చెక్క చెంచాతో కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ ఎంతకాలం ఉడికించాలి

చాలా ఆకు కూరలు వండడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టవు, కానీ కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ ఈ నియమానికి మినహాయింపు.

    పొయ్యి మీద
    కొల్లార్డ్‌లు 15 నిమిషాల తర్వాత తగినంత మృదువుగా అనిపించవచ్చు, అయితే వాటిని మొత్తం సమయం వరకు ఉడికించాలి. ఎక్కువ సేపు ఉడికించిన తర్వాత ఉండే ఆకృతి మరియు రుచి అద్భుతమైనవి. సాటెడ్ కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ 35-40 నిమిషాలు అవసరం. తక్షణ పాట్
    కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్‌ను ఇన్‌స్టంట్ పాట్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఉడికించడానికి 20 నిమిషాలు ఇవ్వండి. స్లో కుక్కర్
    నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో 3 గంటలు ఎక్కువ లేదా 6 తక్కువ సమయంలో ఉడికించాలి.

బేకన్ టాపింగ్‌తో కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్

మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని వంటకాలు

మీరు ఈ కొల్లార్డ్ గ్రీన్ రెసిపీని ఆస్వాదించారా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!

బేకన్ టాపింగ్‌తో కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ 4.97నుండి29ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్

ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయం40 నిమిషాలు మొత్తం సమయం55 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు దట్టమైన రుచి మరియు మాంసపు, లేత ఆకృతితో పరిపూర్ణమైన సౌకర్యవంతమైన సైడ్ డిష్.

కావలసినవి

  • ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
  • 8 ముక్కలు బేకన్ తరిగిన
  • ఒకటి చిన్న ఉల్లిపాయ సన్నగా ముక్కలు
  • ఒకటి పౌండ్ కాలర్డ్ గ్రీన్స్
  • రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి
  • 1 ¼ కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

సూచనలు

  • ఆకుకూరలు కడగడం మరియు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, చెక్క కాండం కత్తిరించండి. ¾' ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  • తరిగిన బేకన్ మరియు వెన్నను పాన్లో మీడియం వేడి మీద స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి. అలంకరించు కోసం కొన్ని ముక్కలను తొలగించండి.
  • బేకన్ గ్రీజులో ఉల్లిపాయలు వేసి మెత్తబడే వరకు సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  • ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. 3-4 నిమిషాలు కొద్దిగా వాడిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
  • ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, మూతపెట్టి, 35-40 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి.
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

పోషకాహార సమాచారం

కేలరీలు:174,కార్బోహైడ్రేట్లు:6g,ప్రోటీన్:6g,కొవ్వు:14g,సంతృప్త కొవ్వు:5g,కొలెస్ట్రాల్:24mg,సోడియం:403mg,పొటాషియం:285mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:3865IU,విటమిన్ సి:31.8mg,కాల్షియం:184mg,ఇనుము:0.6mg

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కోర్సుసైడ్ డిష్

కలోరియా కాలిక్యులేటర్