కాల్కానన్ సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే (లేదా ఏదైనా ఇతర రోజు మీరు నిజమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారాన్ని కోరుకుంటారు) కోసం సరైన వంటకం! తీపి క్యాబేజీ, వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు క్రీము మెత్తని బంగాళాదుంపల రుచులను కలిపి కుటుంబం మొత్తం ఇష్టపడే సాంప్రదాయ ఐరిష్ వంటకాన్ని సృష్టిస్తుంది.
14 సంవత్సరాల వయస్సు సగటు బరువు ఎంత
ఈ వంటకం అద్భుతమైన సైడ్ డిష్గా వడ్డిస్తుంది గొడ్డు మాంసం లేదా సంపూర్ణ మెరుస్తున్నది తేనె హామ్ .
క్యాబేజీ వంటకాల గురించి ఆలోచించినప్పుడు మనం తరచుగా ఆలోచిస్తాము క్యాబేజీ రోల్స్ , కొలెస్లా లేదా కేవలం సాధారణ బేకన్ తో వేయించిన క్యాబేజీ ! Colcannon సులభం మరియు రుచికరమైనది మరియు మీ భోజనం భ్రమణంలో కూడా ఇది తరచుగా జరుగుతుందని నేను భావిస్తున్నాను!
కోల్కన్నన్ అంటే ఏమిటి
క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలు! వారు సంపూర్ణంగా కలిసి వెళతారు. ఇది కేవలం రుచుల యొక్క పరిపూర్ణ వివాహం, వాస్తవానికి, క్యాబేజీ హలుస్కీ నుండి చాలా చక్కని వంటకంలో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది ( క్యాబేజీ మరియు నూడుల్స్ ) సూప్లు మరియు వంటకాలకు!
కాల్కానన్ ఇది క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయ (లేదా లీక్స్)తో కూడిన సాంప్రదాయక ఐరిష్ వంటకం, లేత వరకు వేయించి, రిచ్ మరియు క్రీముతో కూడిన మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మెత్తగా మడవబడుతుంది (నేను కొద్దిగా బేకన్ కూడా కలుపుతాను).
దీనిని క్యాబేజీ స్థానంలో కాలేతో తయారు చేయవచ్చు కానీ నేను వ్యక్తిగతంగా క్యాబేజీ యొక్క మృదువైన తియ్యని రుచిని ఇష్టపడతాను. కోల్కన్నన్ సాంప్రదాయకంగా కరిగించిన వెన్నతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది (మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు వెన్న స్వర్గంలో చేసిన మ్యాచ్ అని మనందరికీ తెలుసు).
కోల్కన్నన్ను ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో కాల్కానన్ చేయడానికి:
అతను నా గురించి కూడా ఆలోచిస్తున్నాడా?
- బంగాళాదుంపలను మరిగే ఉప్పునీటిలో ఫోర్క్-టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. ఇంతలో, స్ఫుటమైన బేకన్.
- లేత వరకు బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్లో ఉల్లిపాయ మరియు క్యాబేజీని మృదువుగా చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను క్రీమ్ మరియు వెన్నతో మాష్ చేసి క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలలో మడవండి.
ఈ టేస్టీ డిష్లో చాలా వెన్న, పార్స్లీ మరియు/లేదా స్ఫుటమైన బేకన్ చల్లుకోండి. హెవెన్లీ.
నా గురించి డేటింగ్ సైట్లు మగ ఉదాహరణలు
మిగిలిపోయిన కోల్కన్నన్తో ఏమి చేయాలి
Colcannon ఒక కంటైనర్లో లేదా కవర్లో ఫ్రిజ్లో 3 రోజుల వరకు ఉంచుతుంది. దీన్ని మళ్లీ వేడి చేయడానికి, మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వాన్ని ఉంచడానికి కొద్దిగా క్రీమ్తో స్టవ్టాప్పై ఉంచండి.
మీ వద్ద ఎక్కువ మిగిలిపోయినవి ఉంటే దాన్ని అగ్రభాగానికి ఉపయోగించండి a గొర్రెల కాపరి పై లేదా దానిని మార్చండి క్రిస్పీ బంగాళదుంప పట్టీలు .
మరిన్ని ఐరిష్ ఇష్టమైనవి
- లాంబ్ స్టూ (ఐరిష్ స్టూ)
- ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్
- ఐరిష్ పబ్ స్టైల్ పొటాటో నాచోస్
- రూబెన్ శాండ్విచ్ స్లైడర్లు
- కార్న్డ్ బీఫ్ మరియు క్యాబేజీ స్లో కుక్కర్ రెసిపీ (వీడియో)
- రూబెన్ స్లైడర్లు
కోల్కనాన్ రెసిపీ (క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలు)
ప్రిపరేషన్ సమయంఇరవై నిమిషాలు వంట సమయం30 నిమిషాలు మొత్తం సమయంయాభై నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ Colcannon సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే కోసం సరైన వంటకం! తీపి క్యాబేజీ, వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు క్రీము మెత్తని బంగాళాదుంపల రుచులను కలపడం సాంప్రదాయ ఐరిష్ వంటకాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది కుటుంబాన్ని నింపుతుంది మరియు వారికి సంతృప్తిని ఇస్తుంది!కావలసినవి
- ▢3 పౌండ్లు పసుపు లేదా ఎరుపు బంగాళదుంపలు ఒలిచిన & త్రైమాసికంలో
- ▢½ కప్పు క్రీమ్
- ▢¼ కప్పు వెన్న
- ▢6 ముక్కలు బేకన్
- ▢ఒకటి తెల్ల ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢½ క్యాబేజీ తల (సుమారు 6 కప్పులు)
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న కరిగిపోయింది
సూచనలు
- ఒక పెద్ద కుండ ఉప్పునీటిని మరిగించండి. బంగాళాదుంపలను 12-15 నిమిషాలు లేదా ఫోర్క్ టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
- ఇంతలో, స్ఫుటమైన వరకు పెద్ద పాన్లో బేకన్ ఉడికించాలి. చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి, డ్రిప్పింగ్లను రిజర్వ్ చేయండి.
- బేకన్ డ్రిప్పింగ్లకు 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న జోడించండి. ఉల్లిపాయ మరియు క్యాబేజీని మీడియం వేడి మీద డ్రిప్పింగ్స్లో ఉల్లిపాయ అపారదర్శకంగా మరియు క్యాబేజీ మృదువుగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి.
- మెత్తని బంగాళాదుంపలను క్రీమ్ మరియు ¼ కప్పు వెన్న జోడించడం అవసరం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ & ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన బేకన్లను సున్నితంగా మడవండి. కావాలనుకుంటే అదనపు కరిగించిన వెన్నతో టాప్ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:435,కార్బోహైడ్రేట్లు:35g,ప్రోటీన్:10g,కొవ్వు:29g,సంతృప్త కొవ్వు:16g,కొలెస్ట్రాల్:77mg,సోడియం:307mg,పొటాషియం:1150mg,ఫైబర్:7g,చక్కెర:3g,విటమిన్ ఎ:775IU,విటమిన్ సి:54.9mg,కాల్షియం:119mg,ఇనుము:7.8mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్