ఒక గొప్ప వెడ్జ్ సలాడ్ మంచి కారణం కోసం ఒక క్లాసిక్! క్రంచీ ఐస్‌బర్గ్ లెట్యూస్, క్రీమీ హోమ్‌మేడ్ డ్రెస్సింగ్, క్రిస్పీ బేకన్, ఫ్రెష్ టొమాటో మరియు పార్స్లీ.
ఈ సలాడ్ తాజాగా, స్ఫుటమైనది మరియు ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం!
ఒక సులభమైన సైడ్ సలాడ్
కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నా భర్త ఒక స్టీక్ హౌస్‌లో మేనేజర్‌గా ఉండేవాడు మరియు అక్కడ తినడానికి నేను ఇష్టపడతాను. నేను ఎప్పుడూ కోరుకునే వాటిలో ఒకటి మంచుకొండ వెడ్జ్ సలాడ్.
గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, ఈ సలాడ్ ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం! పూర్తి స్టీక్ డిన్నర్‌తో లేదా పక్కన కూడా సర్వ్ చేయండి థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీ విందు!
వెడ్జ్ సలాడ్ కోసం పాలకూరను ఎలా కడగాలి
వెడ్జ్ సలాడ్‌ను తయారుచేసేటప్పుడు పాలకూర దాని ఆకారాన్ని కలిగి ఉన్నప్పుడే అది శుభ్రంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
మీ సలాడ్ నీరుగా ఉండకుండా నీటిని బాగా హరించేలా చూసుకోండి.
- పాలకూర యొక్క తలను త్రైమాసికాలుగా కత్తిరించండి, ఆకులను కలిపి ఉంచడానికి కోర్ చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది.
- ఆకులను జాగ్రత్తగా వేరు చేసి బాగా కడిగివేయండి.
- కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. వడ్డించే ముందు ఏదైనా అదనపు నీరు అయిపోతుంది కాబట్టి తలక్రిందులుగా చేయండి. వడ్డించే ముందు కోర్ని కత్తిరించండి.
ముందుకు సాగండి పైన సూచించిన విధంగా మీ పాలకూరను సిద్ధం చేయండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ముక్క కాగితపు టవల్‌తో కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయండి. పాలకూర అదనపు స్ఫుటమైనది మరియు ఎప్పుడైనా తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది!
డ్రెస్సింగ్
మరలా మీరు బాటిల్ డ్రెస్సింగ్‌ను కొనుగోలు చేయకూడదు, మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం.
బ్లూ చీజ్
ఈ బ్లూ చీజ్ వెడ్జ్ సలాడ్‌లో క్రింద ఉన్న డ్రెస్సింగ్ రుచికరమైనది. ఇది రుచితో నిండి ఉంది మరియు బాటిల్ డ్రెస్సింగ్‌లో మీకు లభించే అన్ని సంకలనాలు లేకుండా చాలా రుచికరమైనది. రుచులన్నీ కలిసి మెలిసిపోయేలా సమయం ఇవ్వండి; మీకు వీలైతే 30 నిమిషాలు కూడా. (అదనపు బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్‌తో సర్వ్ చేయండి మంచిగా పెళుసైన ఓవెన్ కాల్చిన చికెన్ రెక్కలు )!
రాంచ్
మీరు బ్లూ చీజ్ అభిమాని కాకపోతే, ఇది మజ్జిగ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ఇష్టమైనది!
ఇష్టమైన టాపింగ్స్
ఈ క్లాసిక్ వెడ్జ్ సలాడ్ తనంతట తానుగా అద్భుతమైన భోజనాన్ని తయారుచేస్తుంది, కానీ నేను దీన్ని డిన్నర్‌లో భాగంగా లేదా ఫ్యాన్సీ మీల్‌లో సలాడ్‌గా తినడానికి ఇష్టపడతాను. మీకు ఇష్టమైన వాటిని చేర్చడానికి టాపింగ్స్‌ను మార్చుకోండి.
- ఉడకబెట్టిన గుడ్లు
- అవకాడో
- బేకన్
- తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- బ్లూ చీజ్ లేదా మేక చీజ్
మేము ఇష్టపడే మరిన్ని సలాడ్‌లు
-
- గ్రీక్ సలాడ్ - వేసవి ఉత్పత్తులకు సరైనది
- దోసకాయ అవోకాడో సలాడ్ - తాజా మరియు కాంతి
- ఉత్తమ టాస్డ్ సలాడ్ - ఏదైనా జరుగుతుంది
- క్రీమీ దోసకాయ టమోటా సలాడ్ - శీఘ్ర మరియు సులభమైన వైపు సలాడ్
- BLT సలాడ్ - తాజా, క్రంచీ, & చాలా రుచికరమైన!
- మాపుల్ డిజోన్ వైనైగ్రెట్‌తో వింటర్ సలాడ్
- చీజ్ బర్గర్ సలాడ్ - రుచి పెద్ద మాక్ లాగా ఉంటుంది
4.95నుండి17ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ క్లాసిక్ వెడ్జ్ సలాడ్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు మొత్తం సమయం10 నిమిషాలు సర్వింగ్స్8 రచయితరాచెల్ రుచికరమైన బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్, క్రంచీ బేకన్ మరియు తాజా టమోటాలతో కప్పబడిన రుచికరమైన క్లాసిక్ వెడ్జ్ సలాడ్.కావలసినవి
డ్రెస్సింగ్
- ▢½ కప్పు మయోన్నైస్
- ▢⅓ కప్పు మజ్జిగ
- ▢¼ కప్పు నీలం జున్ను కృంగిపోయింది
- ▢¼ కప్పు సోర్ క్రీం
- ▢¼ కప్పు రెడ్ వైన్ వెనిగర్
- ▢1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు తెల్ల చక్కెర
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
సలాడ్
- ▢ఒకటి తల మంచుకొండ పాలకూర 8 ముక్కలుగా కట్
- ▢రెండు టమోటాలు పాచికలు
- ▢ఒకటి కప్పు బేకన్ వండుతారు మరియు కృంగిపోయారు
- ▢½ కప్పు నీలం జున్ను కృంగిపోయింది
- ▢¼ కప్పు తాజా పార్స్లీ
సూచనలు
- ఒక గిన్నెలో డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలను కలపండి; హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి కలపండి. రుచి, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరమైన విధంగా జోడించండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు చల్లబరచండి.
- ప్రతి 8 ప్లేట్‌లలో 1 పాలకూర చీలికను ఉంచడం ద్వారా సలాడ్‌ను రూపొందించండి. పాలకూర యొక్క ప్రతి చీలికపై సమాన మొత్తంలో డ్రెస్సింగ్ వేయండి.
- ప్రతి సలాడ్‌పై టమోటాలు, బేకన్ మరియు బ్లూ చీజ్‌ని చల్లి, తాజా పార్స్లీతో అలంకరించండి.
రెసిపీ గమనికలు
బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు ఇంట్లో తయారు చేసిన గడ్డిబీడు .- పాలకూరను సిద్ధం చేయడానికి, ఆకులను కలిపి ఉంచడానికి కోర్ చెక్కుచెదరకుండా తలను నాలుగు భాగాలుగా కత్తిరించండి.
- ఆకులను జాగ్రత్తగా వేరు చేసి బాగా కడగాలి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. వడ్డించే ముందు ఏదైనా అదనపు నీరు అయిపోతుంది కాబట్టి తలక్రిందులుగా చేయండి.
- ప్రతి త్రైమాసికంలో సగానికి కట్ చేయండి (కాబట్టి మీకు 8 చీలికలు ఉన్నాయి). వడ్డించే ముందు కోర్ని కత్తిరించండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:215,కార్బోహైడ్రేట్లు:6g,ప్రోటీన్:4g,కొవ్వు:19g,సంతృప్త కొవ్వు:5g,కొలెస్ట్రాల్:22mg,సోడియం:314mg,పొటాషియం:241mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:5g,విటమిన్ ఎ:920IU,విటమిన్ సి:8.6mg,కాల్షియం:104mg,ఇనుము:0.6mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసలాడ్
