ఇటాలియన్ బ్లూ చీజ్ యొక్క బ్రాండ్ పేర్లు సూపర్ మార్కెట్లో, ప్రత్యేక దుకాణాలలో మరియు ఆన్‌లైన్‌లో కనిపిస్తాయి. అన్ని బ్లూ జున్ను ఇంజెక్ట్ చేస్తారు పెన్సిలియం అచ్చు ఇది నీలం లేదా ఆకుపచ్చ సిరలు మరియు పదునైన, చిక్కని రుచిని సృష్టిస్తుంది.
ఇటాలియన్ బ్లూ చీజ్ బ్రాండ్ పేర్లకు ఉదాహరణలు
దాదాపు అన్ని దేశాలు తమదైన బ్లూ జున్ను తయారు చేస్తాయి. ఫ్రెంచ్ బ్లూ జున్ను రోక్ఫోర్ట్ అని పిలుస్తారు, మరియు ఇంగ్లాండ్లో బ్లూ జున్ను స్టిల్టన్. ఇటలీలో, నీలి జున్ను గోర్గోంజోలా అని పిలుస్తారు, అయినప్పటికీ ఇతర రకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ది లోంబార్డి మరియు పీడ్‌మాంట్ ప్రాంతాలు ఇటలీలో అద్భుతమైన ఇటాలియన్ బ్లూ చీజ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రసిద్ది చెందింది.
ఆస్కార్ ఎలా ఉంటుందిసంబంధిత వ్యాసాలు
- పిక్నిక్ మెనూలు
- రెన్నెట్ కలిగి లేని చీజ్లు ఉన్నాయా?
- దీన్ని డర్టీ మార్టిని అని ఎందుకు పిలుస్తారు?
ఈ చీజ్లలో కొన్ని ఇటలీలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో మాత్రమే తయారు చేయబడతాయి. ప్రభుత్వం సమస్యలు రక్షిత హోదా మూలం (ఇటాలియన్‌లో DOP), లేదా రక్షిత హోదా మూలం (ఇంగ్లీషులో పిడిఓ) హోదా, జున్ను అధిక నాణ్యతతో ఉందని మరియు చాలా నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి పద్ధతులతో తయారు చేయబడిందని హామీ ఇస్తుంది. ఈ హోదాతో గుర్తించబడిన చీజ్లు ఉత్తమమైనవి.
లుయిగి గుఫాంటి బ్లూ డెల్ మోన్సెనిసియో
తోట
ఈ ఇటాలియన్ బ్లూ చీజ్ బ్రాండ్ విస్తృతంగా లభించే కొన్ని రకాల గోర్గోంజోలాను చేస్తుంది. ఈ చీజ్లను ఆవు పాలతో తయారు చేస్తారు మరియు ఆకుపచ్చ-నీలం సిరలు గొప్ప మరియు క్రీము ఆకృతితో ఉంటాయి. మీరు ఈ బ్లూ జున్ను వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు క్రోగర్ దుకాణాలు దేశవ్యాప్తంగా పౌండ్కు 00 10.00.
ఉర్ బాయ్‌ఫ్రెండ్‌తో ఏమి మాట్లాడాలి
లుయిగి గుఫాంటి
ఈ బ్రాండ్ కొన్ని రకాల గోర్గోంజోలా జున్ను అందిస్తుంది. ఇది మూడు తరాలుగా కంపెనీని కలిగి ఉన్న ఒక కుటుంబం చేత తయారు చేయబడింది. వారి క్లాసిక్ గోర్గోజోలా తేలికపాటి ఆకృతితో క్రీము మరియు తీపిగా ఉంటుంది. జున్ను విస్తృతమైన మార్బ్లింగ్ కలిగి ఉంది, మరియు రిండ్ లేత ఎరుపు రంగు. మీరు దీన్ని పౌండ్ వద్ద సుమారు $ 11 కు కొనుగోలు చేయవచ్చు ఇంద్రియములు .
మీరు బ్లూ డెల్ మోన్సెనిసియో అనే దట్టమైన మరియు కారంగా ఉండే ఇటాలియన్ బ్లూ జున్ను 7.5 oun న్సులకు సుమారు $ 10 కు కొనుగోలు చేయవచ్చు. igourmet.com .
బెల్జియోయోసో
నైస్ జాయ్‌ఫుల్ క్రంబ్లీ గోర్గోంజోలా
ఈ ఇటాలియన్ చీజ్లను అమెరికాలో తయారు చేస్తారు. వారి గోర్గోంజోలా జున్ను సుసంపన్నమైన మరియు బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఆవు పాలు నుండి తయారవుతుంది. జున్ను 90 రోజుల వయస్సు మరియు లోతైన నీలం సిరలు కలిగి ఉంటుంది. మీరు దీన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు షాప్‌రైట్ సుమారు $ 7 కోసం నిల్వ చేస్తుంది.
మూత్రపిండాల వైఫల్యంతో కుక్క చివరి రోజులు
కాస్టెల్మాగ్నో
ఈ జున్ను పీడ్మాంట్లోని కునియోలోని నగరాల్లో తయారైన ప్రొటెక్టెడ్ హోదా ఆఫ్ ఆరిజిన్ (పిడిఓ) జున్ను. ఈ నీలి జున్ను కొంచెం నీలిరంగుతో కడిగివేయగలదు, కానీ జున్నులో ఎప్పుడూ నీలిరంగు సిరలు ఉండవు. ఇది నలిగిన ఆకృతితో సెమీ హార్డ్ జున్ను. ఈ జున్ను రుచి వయసు పెరిగేకొద్దీ పదునుపెడుతుంది. మీరు ఈ జున్ను వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు కిచెన్ జున్ను పౌండ్కు సుమారు $ 30 కోసం.
అదే ఓల్ తెలుసు
ఓల్ స్కిర్
ఈ నీలి జున్ను పురాతన పద్ధతులను ఉపయోగించి పాశ్చరైజ్ చేయని మేక పాలతో తయారు చేస్తారు. జున్ను ఉప్పునీరులో కడుగుతారు, తరువాత గులాబీ రేకులు మరియు బెర్రీలతో రుద్దుతారు. ఇది రిండ్ ఎరుపు రంగు మరియు ఫల రుచిని ఇస్తుంది. ఇది తేలికగా సిర. ఈ జున్ను క్రీమీ ఆకృతితో బలంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు ఇంద్రియములు 8 oun న్సులకు సుమారు $ 25 కోసం.
మోంట్‌ఫోర్ట్
ఈ బ్లూ జున్ను ఆవు పాలతో తయారు చేస్తారు. గోర్గోంజోలా వయస్సు 90 రోజులు. ఇది దృ, మైన, చిన్న ముక్క ఆకృతి మరియు పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మోంట్‌ఫోర్ట్ బ్లూ చాలా క్రీము మరియు మృదువైన ఆకృతితో చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు మాంటెఫోర్ట్ గోర్గోంజోలా వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు విస్కాన్సిన్ చీజ్ మాస్టర్స్ పౌండ్కు సుమారు $ 16.
ఐ లవ్ యు భర్త కోట్స్
మోన్విసో యొక్క నీలం
కానీ బ్లూ డెల్ మోన్విసో
మూడవ తరం జున్ను తయారీదారులు యజమానులు అన్నా మరియు మారియో సారాలే నీలం జున్ను తయారు చేస్తారు, ఇది తేలికపాటి మరియు క్రీముగా ఉంటుంది. పేస్ట్ తెల్లటి చుక్కతో దంతాలు. ఇది ఆవు పాలతో తయారవుతుంది మరియు 60 రోజుల వయస్సు ఉంటుంది. ఈ జున్ను వద్ద లభిస్తుంది ఇంద్రియములు 8 oun న్సులకు సుమారు $ 14 కోసం.
గోర్గోంజోలా బ్లూ చీజ్
చాలా మంది ఆలోచిస్తారు గోర్గోంజోలా క్లాసిక్ ఇటాలియన్ బ్లూ జున్ను వలె, గోర్గోంజోలా ఒక బ్రాండ్ కాదు, కానీ అనేక రకాల జున్నుల రకం. ఈ రకాలు వేర్వేరు అల్లికలు మరియు రుచులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చాలా తేలికపాటి నుండి చాలా బలంగా ఉంటాయి. ది చీజ్ యొక్క ఆకృతి చాలా మృదువైన మరియు క్రీము నుండి కఠినమైన మరియు చిన్న ముక్కలుగా ఉంటుంది.
గోర్గోంజోలా సాధారణంగా మొత్తం ఆవు పాలతో తయారు చేస్తారు, అయితే దీనిని మేక పాలతో కూడా తయారు చేయవచ్చు. జున్ను తయారుచేసే ముందు ఈ పాలు చాలావరకు పాశ్చరైజ్ చేయబడ్డాయి. ముడి పాలతో జున్ను తయారు చేస్తే అది లేబుల్‌పై పేర్కొనబడుతుంది. జున్ను వయస్సు ఎంత ఉందో బట్టి ఈ చీజ్‌ల రుచులు మారుతూ ఉంటాయి. చాలా గోర్గోంజోలా చీజ్లు మూడు నుండి నాలుగు నెలల వరకు ఉంటాయి.
అక్కడ రెండు ఉన్నాయి గోర్గోంజోలా రకాలు : డోల్స్ మరియు పిక్కాంటే. డోల్స్ తేలికపాటి జున్ను, పిక్కాంటే బలమైన రుచి మరియు కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
ప్రామాణికమైన ఇటాలియన్ బ్లూ చీజ్ ఆనందించండి
ఈ చీజ్లు జున్ను బోర్డులో భాగంగా రుచికరమైనవి లేదా పండ్లతో తింటారు. ఇది రిసోట్టోలో కరిగించిన రుచికరమైనది లేదా శాండ్‌విచ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. మీకు బాగా నచ్చిన ఇటాలియన్ బ్లూ జున్ను కనుగొనడానికి ప్రయోగం.
