బీఫ్ స్టూ రెసిపీ

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

ఈ బీఫ్ స్టూ రెసిపీ చల్లని వాతావరణం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది! లేత గొడ్డు మాంసం బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, బఠానీలు మరియు క్యారెట్‌లతో గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో మీ నోటిలో కరుగుతుంది. ఇది కంఫర్ట్ ఫుడ్ స్వర్గం!

నేను గొడ్డు మాంసం వంటకంతో వడ్డిస్తాను 30 నిమిషాల డిన్నర్ రోల్స్ లేదా ఇంట్లో మజ్జిగ బిస్కెట్లు గిన్నె అడుగున ఏదైనా గ్రేవీని వేయడానికి!

ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా గృహాలలో గొడ్డు మాంసం వంటకం ఒక క్లాసిక్ డిన్నర్ ప్రధానమైనది. నాకు ఇష్టమైన గొడ్డు మాంసం వంటకం యొక్క సూప్ మరియు వంటకం అనుసరణలు ఉన్నాయి సులభమైన హాంబర్గర్ సూప్ మరియు సాంస్కృతిక వైవిధ్యాలు వంటివి హంగేరియన్ గౌలాష్ , కానీ ఈ క్లాసిక్ గొడ్డు మాంసం వంటకం నాకు ఇష్టమైనది!

బీఫ్ స్టూ ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు స్టాక్‌ను జోడించే ముందు గొడ్డు మాంసం ముక్కలను కాల్చడం వల్ల మీరు సూప్ నుండి పొందే రుచిలో చాలా తేడా ఉంటుంది. మాంసంపై రుచికరమైన పంచదార పాకం పొందడానికి మీకు ఉన్న ఏకైక అవకాశం ఇది!

కూరగాయలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మీరు నిజంగా వంటకంలోని రుచులను గమనించడం ప్రారంభిస్తారు. బఠానీలు త్వరగా వండుతాయి కాబట్టి నేను వాటిని చివరి కొన్ని నిమిషాల్లో జోడించాను!

సంబంధంలో అడగడానికి సరదా ప్రశ్నలు

ఈ వంటకం వంటకం మీరు ఉపయోగించాల్సిన ఏవైనా కూరగాయలను ఉపయోగించడానికి సరైన మార్గం. మీకు మిగిలి ఉంటే కాల్చిన బంగాళదుంపలు , మెరుస్తున్న క్యారెట్లు లేదా వేయించిన పుట్టగొడుగులు , వాటిని కోసి వాటిని లోపలికి విసిరేయండి!

బీఫ్ స్టూ చిక్కగా చేయడం ఎలా

బంగాళాదుంపలలోని పిండి పదార్ధాలు మరియు గొడ్డు మాంసం యొక్క డ్రెడ్జింగ్ కారణంగా గొడ్డు మాంసం కూర సహజంగా కొంచెం చిక్కగా ఉంటుంది, కానీ నేను ఎల్లప్పుడూ కొంచెం ఎక్కువ చిక్కగా చేయడానికి ఇష్టపడతాను.

కూరగాయలను శీఘ్ర మాష్ చేయడం ద్వారా స్టూ చిక్కగా చేయవచ్చు లేదా మీరు పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండిని ఉపయోగించవచ్చు. బీఫ్ స్టూ (మరియు ఈ బీఫ్ స్టూ రెసిపీలో ఉపయోగించే పద్ధతి) చిక్కగా చేయడానికి నేను ఇష్టపడే పద్ధతి మొక్కజొన్న స్లర్రీని ఉపయోగించడం.

స్లర్రీని ఎలా తయారు చేయాలి

స్లర్రీని తయారు చేయడం చాలా సులభం! మొక్కజొన్న పిండి మరియు నీటిని సమాన భాగాలుగా కలపండి మరియు కదిలించు. ఇది సులభం అని నేను మీకు చెప్పాను !!

ఈ మిశ్రమాన్ని బబ్లింగ్ సూప్ లేదా స్టూలో కొంచెం కొంచెంగా పోయండి. మీ వంటకం చిక్కగా మారిన తర్వాత, మీరు ఏదైనా పిండి రుచిని ఉడికించారని నిర్ధారించుకోవడానికి కనీసం 1-2 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.

సూప్ లేదా స్టూకి జోడించే ముందు కూర్చోవడానికి వదిలివేస్తే, ఒక స్లర్రి కొన్ని నిమిషాల్లో స్థిరపడుతుంది కాబట్టి దానిని జోడించే ముందు కదిలించు. నేను కొన్నిసార్లు మొక్కజొన్న పిండిని నీటికి బదులుగా తక్కువ సోడియం (లేదా సోడియం లేని) రసంతో కలుపుతాను.

అడుగుల కొలత దూరం కొలిచే అనువర్తనం

మీరు బీఫ్ స్టూను స్తంభింపజేయగలరా?

అవును, మీరు గొడ్డు మాంసం వంటకాన్ని ఖచ్చితంగా స్తంభింపజేయవచ్చు! నేను ఒకే సేర్విన్గ్స్ పోర్షన్‌లలో ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో స్తంభింపజేయాలనుకుంటున్నాను, అందువల్ల నేను భోజనాల కోసం ఒక భాగాన్ని (లేదా రాత్రి భోజనం కోసం నాలుగు) తీసుకోవచ్చు! రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రాత్రిపూట డీఫ్రాస్ట్ చేయండి లేదా మీరు మైక్రోవేవ్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు (భాగం పరిమాణం ఆధారంగా సమయం మారుతుంది) అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

బీఫ్ స్టూతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి

గొడ్డు మాంసం వంటకం దాని స్వంతదానిపై చాలా ఖచ్చితమైనది; ఇది పూర్తి భోజనం!

మేము సాధారణంగా బ్రెడ్, బిస్కెట్ లేదా కూడా సర్వ్ చేస్తాము వెల్లుల్లి క్రెసెంట్ రోల్స్ ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం! దానితో సర్వ్ చేయడం కూడా నాకు చాలా ఇష్టం మెదిపిన ​​బంగాళదుంప గిన్నె అడుగున! కొన్ని పిండిచేసిన క్రాకర్లు లేదా సాల్టైన్లు కూడా మీకు నిజంగా అవసరం.

మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని బెల్లీ వార్మింగ్ సూప్‌లు

• సులభమైన హాంబర్గర్ సూప్ – పాఠకుల అభిమానం!
• బీఫ్ బార్లీ సూప్
• హంగేరియన్ గౌలాష్
• మైన్స్ట్రోన్ సూప్ – క్లాసిక్ ఇటాలియన్!
• పాస్తా బీన్స్ సూప్ రెసిపీ
• స్టఫ్డ్ పెప్పర్ సూప్ - సులభం మరియు రుచికరమైన!
• బీఫ్ బోర్గుగ్నాన్ రెసిపీ

బీఫ్ స్టూ రెసిపీ

కావలసినవి

• ▢రెండు పౌండ్లు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టడం కత్తిరించిన మరియు ఘనాల
• ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• ▢½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• ▢½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
• ▢½ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
• ▢ఒకటి ఉల్లిపాయ తరిగిన
• ▢6 కప్పులు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ▢½ కప్పు ఎరుపు వైన్ ఐచ్ఛికం
• ▢ఒకటి పౌండ్ బంగాళదుంపలు ఒలిచిన మరియు ఘనాల
• ▢4 క్యారెట్లు 1 అంగుళం ముక్కలుగా కట్
• ▢4 కాండాలు ఆకుకూరల 1 అంగుళం ముక్కలుగా కట్
• ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు టమాట గుజ్జు
• ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీ లేదా 1 రెమ్మ తాజాది
• ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి
• ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు నీటి
• ▢¾ కప్పు బటానీలు

సూచనలు

• పిండి, వెల్లుల్లి పొడి మరియు ఉప్పు & మిరియాలు కలపండి. పిండి మిశ్రమంలో గొడ్డు మాంసం వేయండి.
• పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా కుండలో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
• పాన్‌లో ఏదైనా బ్రౌన్ బిట్‌లను స్క్రాప్ చేస్తున్నప్పుడు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు రెడ్ వైన్ జోడించండి.
• బఠానీలు, మొక్కజొన్న పిండి మరియు నీరు మినహా మిగిలిన అన్ని పదార్థాలను కలపండి. వేడిని మధ్యస్థ స్థాయికి తగ్గించి, మూతపెట్టి 1 గంట లేదా గొడ్డు మాంసం మృదువుగా ఉండే వరకు (90 నిమిషాల వరకు) ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• స్లర్రీని సృష్టించడానికి మొక్కజొన్న పిండి మరియు నీటిని సమాన భాగాలుగా కలపండి. కావలసిన నిలకడను చేరుకోవడానికి మరుగుతున్న వంటకంలో స్లర్రీని నెమ్మదిగా జోడించండి (మీకు స్లర్రి మొత్తం అవసరం లేకపోవచ్చు).
• బఠానీలలో కదిలించు మరియు వడ్డించే ముందు 5-10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు వేయండి.

రెసిపీ గమనికలు

పోషకాహార సమాచారం

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు