బఫెలో వింగ్స్ అంతిమ ఆట రోజు విందు. ఈ రెసిపీ ఓవెన్ బేక్డ్ రెక్కలను చాలా క్రిస్పీగా మరియు జ్యుసిగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అవి మీరు కలిగి ఉన్న ఏ గేదె రెక్కల రెసిపీకి పోటీగా ఉంటాయి!
ఈ రెక్కలు మంచిగా పెళుసైన పరిపూర్ణత కోసం కాల్చబడతాయి మరియు అంతిమ అల్పాహారం కోసం బఫెలో సాస్లో విసిరివేయబడతాయి.
ది పర్ఫెక్ట్ స్నాక్
వేయించినది కాదు: ఈ కాల్చిన చికెన్ వింగ్స్ చక్కగా మరియు క్రిస్పీగా ఉంటాయి కానీ అవి డీప్-ఫ్రైడ్కు బదులుగా ఓవెన్లో కాల్చినవి!
మేము గాలిలో వేయించిన రెక్కల సరళత & సున్నితత్వాన్ని ఇష్టపడతాము నెమ్మదిగా కుక్కర్ రెక్కలు (మీరు ఓవెన్ స్థలాన్ని ఆదా చేయాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లయితే ఇవి సరైనవి), ఈ రెక్కలు ఓవెన్లో ఖచ్చితంగా స్ఫుటమైనవిగా వస్తాయి.
బఫెలో వింగ్స్ అంటే ఏమిటి? సరళంగా చెప్పాలంటే, గేదె రెక్కలు కరకరలాడే చికెన్ రెక్కలు విసిరివేయబడతాయి గేదె సాస్ . ఇంట్లో తయారుచేసిన బఫెలో సాస్ చాలా సులభం, అయితే ఈ కాల్చిన గేదె వింగ్స్ రెసిపీ స్టోర్-కొనుగోలు చేసినట్లే మంచిది.
ఓవెన్లో క్రిస్పీ వింగ్స్ కోసం చిట్కాలు:
- డబ్ డ్రై కాగితపు తువ్వాళ్లతో (స్ఫుటమైన బదులుగా తడి రెక్కలు ఆవిరి)
- తేలికగా డ్రెడ్జ్ చేయండి ఒక చిటికెడు బేకింగ్ పౌడర్తో ఒక చిటికెడు పిండితో. రెక్కలు తేలికగా పూత వేయాలి (మందపాటి పిండి పొరలు ఉడికించవు)
- కొంచెం చల్లబరచండి డ్రెడ్జ్ చేయబడిన రెక్కలను కప్పి ఉంచకుండా కొంచెం సేపు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి
బఫెలో రెక్కలను ఎలా తయారు చేయాలి
రుచికరమైన రెక్కలను డీప్ ఫ్రై చేస్తున్నప్పుడు, ఈ ఓవెన్ బేక్డ్ రెక్కలు పెళుసైనవి మరియు నూనె లేకుండా రుచికరమైనవి. ఖచ్చితమైన గేదె హాట్ రెక్కలను తయారు చేయడానికి, మీరు దీన్ని తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు చికెన్ రెక్కలు వీలైనంత క్రిస్పీగా ఉంటాయి , వాటిని బఫెలో సాస్లో టాసు చేసి, వాటిని పాకంలో వేయడానికి ఓవెన్కి తిరిగి ఇవ్వండి.
కాల్చిన గేదె రెక్కలను ఎలా తయారు చేయాలి:
-
- క్రోక్పాట్ బఫెలో చికెన్ డిప్
- ఓవెన్ బేక్డ్ బఫెలో కాలీఫ్లవర్
- రాంచ్ బఫెలో చికెన్ వింగ్ డిప్
- సులభమైన బఫెలో చికెన్ డిప్
- ▢రెండు పౌండ్లు కోడి రెక్కలు విభజన మరియు చిట్కాలు తొలగించబడ్డాయి
- ▢1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- ▢రెండు టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- ▢½ టీస్పూన్ రుచికోసం ఉప్పు
- ▢½ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- ▢1 ½ కప్పులు గేదె సాస్ స్టోర్ కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో తయారు
- ఓవెన్ను 425°F వరకు వేడి చేయండి.
- కాగితపు టవల్తో రెక్కలను ఆరబెట్టండి. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో టాసు.
- రేకుతో పాన్ వేయండి, రేకుపై పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఉంచండి. బేకింగ్ పాన్ మీద ఒకే పొరలో రెక్కలను ఉంచండి.
- రెక్కలను 20 నిమిషాలు కాల్చండి, మరో 15 నిమిషాలు తిప్పండి మరియు కాల్చండి.
- పొయ్యి నుండి రెక్కలను తీసివేసి, పైన సాస్ పోయాలి. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై కలపండి (నేను కాగితం మూలలను పట్టుకుని, రెక్కలను చుట్టుముట్టాలి) పూత వరకు. రెక్కల క్రింద నుండి పార్చ్మెంట్ను బయటకు జారండి.
- 10 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్ను బ్రైల్ చేయండి మరియు రెక్కలను కాల్చండి.
పాట్ డ్రై: చికెన్ రెక్కలను కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి.డ్రెడ్జ్: వాటిని డ్రెడ్జ్ చేయండి (క్రింద ఉన్న రెసిపీ ప్రకారం) మరియు వాటిని కొంచెం కూర్చోనివ్వండి.కాల్చు: బంగారు రంగు మరియు క్రిస్పీ వరకు కాల్చండి.టాస్: బఫెలో సాస్తో టాసు చేయండి.మ్రింగివేయు: 'చెప్పింది చాలు.
మీరు చికెన్ రెక్కలను బఫెలో సాస్లో విసిరిన తర్వాత, మీరు వాటిని వడ్డించవచ్చు లేదా మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు. బఫెలో సాస్తో ఆఖరి బేకింగ్ సాస్ రెక్కల్లోకి వచ్చే సమయంలో రెక్కల వెలుపలి భాగంలో పంచదార పాకం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. యమ్!
నేను గేదెకు వేడి రెక్కలను అందించినప్పుడు, నేను ప్రాథమికంగా బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్పై పోగు చేస్తాను కానీ మీరు వాటిని కూడా సర్వ్ చేయవచ్చు గడ్డిబీడు మీరు బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క అభిమాని కాకపోతే!
బఫెలో వింగ్ ప్రేరేపిత స్నాక్స్
కాల్చిన బఫెలో వింగ్స్
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయంనాలుగు ఐదు నిమిషాలు మొత్తం సమయంయాభై నిమిషాలు సర్వింగ్స్24 రెక్కలు రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ కాల్చిన గేదె రెక్కలు అంతిమ ఆట రోజు విందు. క్రిస్పీ చికెన్ రెక్కలను ఓవెన్లో కాల్చి, స్పైసీ బఫెలో సాస్లో విసిరివేస్తారు.కావలసినవి
సూచనలు
పోషకాహార సమాచారం
అందిస్తోంది:ఒకటిరెక్క,కేలరీలు:47,ప్రోటీన్:3g,కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:పదిహేనుmg,సోడియం:523mg,పొటాషియం:65mg,విటమిన్ ఎ:30IU,విటమిన్ సి:0.2mg,కాల్షియం:17mg,ఇనుము:0.2mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుఆకలి పుట్టించేది