ఆపిల్ కుడుములు, స్ఫుటమైన పతనం రోజున మీరు మంచి డెజర్ట్ కోసం అడగలేరు! ఈ మెల్ట్-ఇన్-యువర్-మౌత్ రెసిపీ రుచికరమైన మసాలా, వెన్న సాస్‌లో కాల్చిన ఆపిల్‌లతో టెండర్ పేస్ట్రీని మిళితం చేస్తుంది.
ఒక స్కూప్ తో వడ్డిస్తారు వెనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ , కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ , లేదా అదనపు పదునైన చెడ్డార్ చీజ్, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ కుడుములు ప్రతి ఒక్కరికి వెచ్చని మసక భావాలను అందిస్తాయి.
ఆపిల్ డంప్లింగ్ అంటే ఏమిటి?
మీరు యాపిల్ పై కుడుములు కలిగి ఉండకపోతే, మీరు ప్రత్యేక ట్రీట్ కోసం ఉన్నారు. మొత్తం యాపిల్స్‌ను ఒలిచి, దాల్చిన చెక్క చక్కెరతో అగ్రస్థానంలో ఉంచి, ఫ్లాకీ పేస్ట్రీ డౌలో చుట్టి, ఆపై మసాలా సాస్‌లో బబ్లింగ్ మరియు సిరప్ అయ్యే వరకు కాల్చాలి.
- యాపిల్స్: ఉత్తమ ఫలితాల కోసం గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్‌లను ఉపయోగించండి. ఈ దృఢమైన టార్ట్ వెరైటీ నమ్మదగిన గో-టు యాపిల్ (మరియు అదే ఆపిల్‌లలో నేను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను ఆపిల్ పీ లేదా డచ్ ఆపిల్ పై ) అవి మెత్తబడకుండా కాల్చడం వల్ల మెత్తగా మరియు మెల్లగా ఉంటాయి. ఇతర గొప్ప ఎంపికలు హనీక్రిస్ప్, బ్రేబర్న్ లేదా జోనాగోల్డ్స్.
- దిగువ రెసిపీలో ప్రతి ఆపిల్ కోర్ దాల్చిన చెక్క వెన్న మిశ్రమాన్ని పూరించండి.
- పై పేస్ట్రీలో చుట్టండి మరియు బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి పేస్ట్రీలో రెండు రంధ్రాలను వేయండి.
- కుడుములు మీద మసాలా సాస్ పోసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
- 4 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 2 టీస్పూన్లు జాజికాయ
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా పొడి లేదా లవంగం
- 1/2 టీస్పూన్ ఏలకులు
- ▢6 పెద్ద గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్స్ ఒలిచిన మరియు కోర్
- ▢ఒకటి రెసిపీ డబుల్ పై క్రస్ట్
- ▢½ కప్పు వెన్న విభజించబడింది
- ▢½ కప్పు గోధుమ చక్కెర
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- ▢ఒకటి గుడ్డు కొట్టారు
- ▢రెండు కప్పులు ఆపిల్ రసం
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ వనిల్లా
- ▢½ టీస్పూన్ ఆపిల్ పై మసాలా
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- ఓవెన్‌ను 400°F వరకు వేడి చేయండి. 9x13 డిష్‌ను గ్రీజ్ చేయండి.
- పిండిని 6 ముక్కలుగా విభజించండి. ప్రతి ఒక్కటి 7' సర్కిల్‌లోకి రోల్ చేయండి (లేదా మీ ఆపిల్‌లను చుట్టేంత పెద్దది).
- ఒక చిన్న గిన్నెలో 6 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క కలపండి. ప్రతి కోర్ మీద విభజించండి.
- పైభాగంలో సీల్ చేయడానికి కొద్దిగా కొట్టిన గుడ్డును ఉపయోగించి ప్రతి ఆపిల్ చుట్టూ పేస్ట్రీని చుట్టండి. సీల్ చేయడానికి వైపులా చిటికెడు మరియు సిద్ధం చేసిన పాన్లో ఉంచండి.
- రసం, చక్కెర, వనిల్లా సారం, ఆపిల్ పై మసాలా మరియు మిగిలిన వెన్న కలపండి. మరిగించి 3-4 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
- కుడుములు మీద పోసి సుమారు 45 నిమిషాలు లేదా యాపిల్స్ మెత్తగా మరియు పేస్ట్రీ బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి.
చిట్కా: మీరు పేస్ట్రీ పిండిలో కొన్ని ఆకు మరియు కాండం ఆకారాలను కత్తిరించడం ద్వారా మరియు అందమైన అలంకరణ కోసం ప్రతి డంప్లింగ్ పైన సున్నితంగా నొక్కడం ద్వారా సొగసైన ప్రదర్శనను సృష్టించవచ్చు.
కత్తి లేదా కుకీ కట్టర్‌తో ఆకులను కత్తిరించండి (నేను క్రిస్మస్ లైట్ బల్బ్ కుకీ కట్టర్‌ని ఉపయోగించి నా ఆకులను తయారు చేసాను).
ఆపిల్ డంప్లింగ్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
మీ యాపిల్‌లను కోరింగ్ మరియు పీల్ చేయడం ద్వారా వాటిని సిద్ధం చేయండి (తొక్కలు కాల్చినప్పుడు అవి నమలడం అనుగుణ్యతను పెంచుతాయి). ఈ డెజర్ట్ చేయడానికి
అతిగా కాల్చవద్దు లేదా కుడుములు పగిలిపోవచ్చు.
ఐస్ క్రీం లేదా డాలప్స్ క్రీం ఫ్రైచ్‌తో వెచ్చగా వడ్డించండి.
ఆపిల్ పై మసాలా ఎలా తయారు చేయాలి
మీ అల్మారాలో యాపిల్ పై మసాలా ఏదీ లేదా? మీ దగ్గర దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, మసాలా పొడి లేదా లవంగాలు ఉన్నంత వరకు సమస్య లేదు. ఏలకులు కూడా ఉంటే వాడుకోవచ్చు.
కిందిది కేవలం ఒక సూచించబడిన రెసిపీ మాత్రమే, కానీ ముందుకు సాగండి మరియు మీ అభిరుచికి లేదా మీ చేతిలో ఉన్న వాటికి అనుగుణంగా చేయండి. ఆపిల్ మసాలా మిక్స్ మీ చిన్నగదిలో ఒక సంవత్సరం వరకు గట్టిగా కప్పబడిన గాజు కూజాలో ఉంచుతుంది.
వాటిని ఎలా నిల్వ చేయాలి
మిగిలిపోయిన లేదా తయారు చేసిన ఆపిల్ కుడుములు 4-5 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి. క్లాంగ్ ర్యాప్‌తో గట్టిగా కప్పి, ప్లాస్టిక్ లేదా గాజులో నిల్వ చేయండి.
మళ్లీ వేడి చేయండి రేకుతో కప్పబడిన పాన్లో 10 - 15 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన 350°F ఓవెన్‌లో. రేకు పేస్ట్రీని కాల్చకుండా నిరోధిస్తుంది. ఆపిల్ కుడుములు మైక్రోవేవ్‌లో కూడా మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు, అయితే క్రస్ట్ స్ఫుటంగా కాకుండా మృదువుగా ఉంటుంది.
5నుండి18ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ ఆపిల్ డంప్లింగ్స్
ప్రిపరేషన్ సమయంఇరవై నిమిషాలు వంట సమయంనాలుగు ఐదు నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట 5 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 ఆపిల్ కుడుములు రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ మెల్ట్-ఇన్-యువర్-మౌత్ రెసిపీ రుచికరమైన కారంగా, వెన్నతో కూడిన సాస్‌లో కాల్చిన ఆపిల్‌లతో టెండర్ పేస్ట్రీని మిళితం చేస్తుంది.కావలసినవి
సాస్
సూచనలు
రెసిపీ గమనికలు
అతిగా కాల్చవద్దు లేదా కుడుములు పగిలిపోవచ్చు.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:638.03,కార్బోహైడ్రేట్లు:87.87g,ప్రోటీన్:5.26g,కొవ్వు:31.3g,సంతృప్త కొవ్వు:14.66g,కొలెస్ట్రాల్:67.95mg,సోడియం:387.31mg,పొటాషియం:390.7mg,ఫైబర్:7.07g,చక్కెర:51.06g,విటమిన్ ఎ:632.75IU,విటమిన్ సి:10.82mg,కాల్షియం:56.31mg,ఇనుము:2.11mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుడెజర్ట్
