అగర్ సముద్రం నుండి వస్తుంది.
చాలా మంది శాఖాహారులకు, కొత్త వంటకాల కోసం అన్వేషణలో అగర్ మూలాల గురించి తెలుసుకోవడం కీలకమైనది.
ఒక కర్ర వదిలించుకోవటం మరియు పచ్చబొట్టు ఎలా
అగర్ అంటే ఏమిటి?
అగర్ సముద్రపు పాచి నుండి తీసుకోబడింది మరియు దీనిని జెలటిన్‌కు సహజ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది 100 శాతం శాకాహారి-స్నేహపూర్వక మరియు చక్కెర, ఉప్పు, పిండి, ఈస్ట్, గోధుమ, గ్లూటెన్, మొక్కజొన్న, సోయా, పాలు, గుడ్డు, సంరక్షణకారులను లేదా జంతువుల ఉప ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు. దాని సహజ స్థితిలో, టైడల్ జలాల రాతి ప్రాంతాలలో పెరుగుతున్న అగర్ ఎరుపు ఆల్గే రూపాన్ని తీసుకుంటుంది. అయినప్పటికీ, వాణిజ్య ప్రాసెసింగ్ తరువాత, ఇది తెలుపు మరియు అర్ధ-అపారదర్శకమవుతుంది, మరియు ఎండిన కుట్లు, రేకులు లేదా పొడి రూపంలో ప్యాకేజీలలో అమ్ముతారు.
సంబంధిత వ్యాసాలు
- మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి 10 అధిక ప్రోటీన్ శాఖాహార ఆహారాలు
- పోషక అవసరాలను తీర్చగల 7 వేగన్ ప్రోటీన్ సోర్సెస్
- లివింగ్ ఫుడ్స్ డైట్: మీరు ఇంకా తినగలిగే 13 ఆహారాలు
ఆర్డర్ చరిత్ర
అగర్ శతాబ్దాలుగా ఆసియా వంటలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగించబడింది. ప్రధానంగా దేశ తీరప్రాంతానికి వెలుపల ఉన్న నీటిలో ప్రాప్యత కారణంగా రోజువారీ మెను ఐటెమ్‌లలో అగర్ను చేర్చిన వారిలో జపనీస్ ఒకరు. జపాన్లో, అగర్ను కాంటెన్ అని పిలుస్తారు. జపనీస్ భాషలో 'కాంటెన్' అంటే 'చల్లని వాతావరణం' మరియు శీతాకాలంలో అగర్ పండించబడుతుందనే విషయాన్ని సూచిస్తుంది. జపాన్లో, అగర్ను ప్రధానంగా డెజర్ట్లలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. జపనీస్ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన అగర్ ఆధారిత డెజర్ట్లలో ఒకటి అన్మిట్సు. ఈ ట్రీట్‌లో వివిధ రకాల పండ్లు లేదా ఇతర తీపి పదార్ధాలతో ఒక గిన్నెలో వడ్డించే చిన్న ఘనాల అగర్ జెల్లీ ఉంటుంది.
జపాన్‌తో చారిత్రక సంబంధాలు ఉన్నప్పటికీ, 'అగర్' అనే పదాన్ని మొదట మలేయులు పరిచయం చేశారు. మలయ్ అగర్ అగర్ అంటే, 'జెల్లీ.' ఈ రోజు వరకు మలేయ్ ద్వీపకల్పం, ఇండోనేషియా, సింగపూర్ మరియు థాయ్‌లాండ్‌లో నివసించే ప్రజలు జిలాటినస్ పదార్థాన్ని 'అగర్ అగర్' అని పిలుస్తారు. చైనాలో అగర్ను 'ఓషన్ వెజిటబుల్' అని అర్ధం యంగ్కాయ్ అని పిలుస్తారు మరియు బర్మాలో అగర్ ను తీపి జెల్లీగా క్యౌక్ కయావ్ అని పిలుస్తారు.
అగర్ ఉపయోగాలు
చాలా మంది శాకాహారులు అగర్ను జెలటిన్ ప్రత్యామ్నాయంగా స్వీకరిస్తుండగా, దీనికి అనేక ఇతర ఉపయోగాలు ఉన్నాయి:
స్కార్పియో ఎలా ఉంటుంది
- ఒక భేదిమందు - అగర్ సుమారు 80 శాతం ఫైబర్, కాబట్టి ఇది అసాధారణమైన పేగు నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది.
- సూప్‌లు, జెల్లీలు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌ల కోసం ఒక గట్టిపడటం
- కాచుటలో స్పష్టీకరించే ఏజెంట్
- పుడ్డింగ్‌లు మరియు కస్టర్డ్‌ల వంటి డెజర్ట్‌ల కోసం ఒక బైండర్
- కాగితం పరిమాణ బట్టలలో పూరక
అగర్ జెల్లీ రెసిపీ
అగర్ జెల్లీ అందుబాటులో ఉన్న ప్రాథమిక అగర్ ఉత్పత్తులలో ఒకటి. దాని ప్రజాదరణకు జోడిస్తే అది తయారు చేయడం చాలా సులభం. చాలా మంది శాకాహారులు ఇంట్లో తమ సొంత అగర్ జెల్లీని తయారు చేసుకుంటారు, ఆపై దానిని కేక్‌లపై పొరగా, తాగడానికి అగ్రస్థానంలో లేదా కూరగాయల ఆస్పెక్స్‌కు బేస్ గా ఉపయోగిస్తారు. అగర్ జెల్లీ
కావలసినవి:
అమ్మాయిలు నిన్ను ఎలా ప్రేమిస్తారో
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు అగర్ (పొడి లేదా రేకులు)
- 1/2 కప్పు వేడి నీరు
- మీకు ఇష్టమైన పండ్ల రసం 2 కప్పులు
- 1 నుండి 3 కప్పుల పండ్ల పండు (పారుదల, రసం 2 కప్పుల వాడకానికి దోహదం చేస్తుంది)
దిశలు:
- క్యూబ్డ్ పండ్లను అనేక చిన్న జెల్లీ అచ్చులు లేదా ఒక పెద్ద అచ్చులో ఉంచండి.
- అగర్ ను వేడి నీటితో పాన్ లోకి ఉంచి, మరిగించి 3 నిముషాలు వేగంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- పండ్ల రసంలో అగర్ పోసి కలపాలి.
- క్యూబ్డ్ ఫ్రూట్ మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు సెట్ అయ్యే వరకు అచ్చులను అతిశీతలపరచుకోండి.
ప్రసిద్ధ అగర్ సోర్సెస్
పేరున్న అగర్ మూలాలను కనుగొనడం మీరు అనుకున్నంత కష్టం కాదు. అగర్ మూలాలకు దగ్గరగా నివసించని వ్యక్తులకు ఉత్పత్తిని సులభంగా అందుబాటులో ఉంచడంలో ఇంటర్నెట్ అద్భుతాలు చేసింది. ఇంకా ఏమిటంటే, సాంకేతిక పరిజ్ఞానం పురోగతి అగర్ ప్రాసెసింగ్‌ను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడింది, ఇది దాని సరసమైన ధరలో ప్రతిబింబిస్తుంది. పొడి అగర్ ఖర్చులు, సగటున, ఒక oun న్సు డాలర్, మరియు ఈ క్రింది ప్రదేశాలలో చూడవచ్చు:
ఇతర అగర్ సోర్సెస్
శాఖాహారం మరియు వేగన్ ఉత్పత్తులలో అగర్ ఎంత విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుందో మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. మీరు షాపింగ్ చేసే తదుపరిసారి, మీకు ఇష్టమైన ఉత్పత్తుల్లోని పదార్ధాల జాబితాలను చూడండి. శాకాహారి మార్ష్‌మాల్లోల నుండి కూరగాయల సూప్ వరకు ప్రతిదానిలోనూ అగర్ ఉపయోగించబడుతుందని మీరు కనుగొంటారు. మీకు ఇష్టమైన అగర్ ఉత్పత్తి ఏమిటి?
