అల్యూమినియం రేకులో కూరగాయలను ఎలా గ్రిల్ చేయాలో నేర్చుకోవడం చాలా సులభం. రేకులో గ్రిల్లింగ్ కూరగాయలను ఉడికించడానికి సులభమైన మరియు సమర్థవంతమైన మార్గాలలో ఒకటి, మరియు ఇది వాటిని గ్రిల్‌కు నేరుగా తాకకుండా పొగబెట్టిన పూర్తి రుచిని ఇస్తుంది. శాకాహారులు లేదా శాకాహారులు మాంసం కోసం కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు, రేకులో గ్రిల్లింగ్ క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి మరియు రుచికరమైన, తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేయడానికి మంచి మార్గం.
అల్యూమినియం రేకులో కూరగాయలను గ్రిల్ చేయడం ఎలా
ఎవరైనా కూరగాయలను రేకులో గ్రిల్ చేయవచ్చు. రేకు ప్యాకెట్‌ను బదిలీ చేయడానికి ఒక జత పటకారు సహాయపడుతుంది అయినప్పటికీ, గ్రిల్‌తో పాటు మీకు ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం లేదు.
మంచి ఇంటికి ఉచిత ప్రామాణిక పూడ్లే
- మీ కూరగాయలను ఎంచుకోండి. గ్రిల్ కోసం ఏ రకమైన కూరగాయ అయినా సరే, అయితే వంట సమయాల్లో వైవిధ్యాలు అంటే కొన్ని మెత్తటి కూరగాయలు మరియు కొన్ని స్ఫుటమైన కూరగాయలను కలిగి ఉన్న ప్యాకెట్‌ను నివారించడానికి మీరు నిర్దిష్ట కూరగాయలను సమూహపరచాలని అనుకోవచ్చు. సాధారణంగా, టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగుల వంటి మృదువైన కూరగాయలు వండడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు ఉల్లిపాయలు, మొక్కజొన్న చెవులు, దుంపలు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ వంటి క్రంచీ కూరగాయలు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి.
- గ్రిల్‌ను వేడి చేసి, అవసరమైతే శుభ్రం చేయండి.
- మీకు కూరగాయల సమూహాలు ఉన్నందున అల్యూమినియం రేకు యొక్క పెద్ద ముక్కలను ముక్కలు చేయండి. కూరగాయల యొక్క నిర్దిష్ట సమూహాన్ని పూర్తిగా చుట్టుముట్టడానికి ప్రతి ముక్క పెద్దదిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
- మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు కూరగాయలను గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో marinate చేయవచ్చు. లేకపోతే, కూరగాయలను ముక్కలు చేసి, ఆలివ్ నూనె మరియు రోజ్మేరీ, థైమ్ మరియు తులసి వంటి తాజా లేదా ఎండిన మూలికలతో ఒక గిన్నెలో విసిరేయడానికి ప్రయత్నించండి. రుచులను పెంచడానికి ముతక ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.
- పేస్ట్రీ బ్రష్ ఉపయోగించండి ఆలివ్ నూనెతో రేకును చిత్రించండి మీరు కూరగాయలను జోడించే ముందు. నూనె కూరగాయలను మరింత పూస్తుంది మరియు రేకుకు అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది.
- రేకులో కూరగాయలను సురక్షితంగా సీల్ చేయండి. ఇది చేయుటకు కూరగాయలను రేకు షీట్ మధ్యలో ఒకే పొరలో వేయండి మరియు రేకు యొక్క ప్రతి వైపు మడవండి. మిగిలిన రెండు వైపులా అదే చేయండి. బహుమతి వంటి కూరగాయల చుట్టూ రేకును కట్టుకోండి: ప్యాకెట్‌ను మరింత గట్టిగా ముద్రించడానికి, మీరు చివరి ఫ్లాప్ యొక్క మూలల్లో మడవవచ్చు మరియు మునుపటి ఫ్లాప్‌లో వేయవచ్చు.
- కూరగాయల ప్యాకెట్‌ను గ్రిల్‌పై ఎనిమిది నుంచి పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. ప్యాకెట్‌ను తిప్పికొట్టడానికి పటకారు లేదా ఒక జత ఫోర్క్‌లను ఉపయోగించండి మరియు మరో ఎనిమిది నుండి పది నిమిషాలు మరోవైపు వంట కొనసాగించండి. స్పష్టంగా, మీ గ్రిల్ యొక్క వేడి మరియు రేకు ప్యాకెట్‌లో మీకు ఉన్న కూరగాయల రకాన్ని బట్టి గ్రిల్లింగ్ సమయాలు మారుతూ ఉంటాయి. టొమాటోస్ గ్రిల్ చేయడానికి మొత్తం ఎనిమిది నిమిషాలు మాత్రమే పట్టవచ్చు, అయితే కొన్ని రకాల స్క్వాష్ వంటి చాలా కఠినమైన కూరగాయలు అరగంట వరకు పట్టవచ్చు.
- ప్యాకెట్లను విప్పండి, ఆవిరి మరియు అధిక వేడి కోసం జాగ్రత్తగా ఉండండి. కూరగాయలను ఒక ప్లేట్‌లో చెంచా వేసి సర్వ్ చేయాలి.
- టోఫును ఎలా తయారు చేయాలో 13 భోజన ఆలోచనలు
- 5 సులభ దశల్లో (చిత్రాలతో) వెజ్జీ బర్గర్‌లను తయారు చేయడం
- తాజా వెరైటీ కోసం 8 శాఖాహారం లంచ్ ఐడియాస్
గ్రిల్లింగ్ చిట్కాలు
గ్రిల్లింగ్ అనేది సరళమైన ఆహార తయారీ పద్ధతుల్లో ఒకటి, కానీ మీరు ఈ ప్రక్రియను మరింత క్రమబద్ధీకరించవచ్చు మరియు కొన్ని చిట్కాలతో మంచి ఫలితాలను పొందవచ్చు.
- మీకు గ్రిల్ లేకపోతే లేదా లోపల పని చేయాల్సిన అవసరం లేకపోతే, మీరు కూరగాయలను గ్రిల్ మార్కులతో కాస్ట్-ఐరన్ స్కిల్లెట్ మీద కూడా తయారు చేయవచ్చు. వారు పొగతో రుచి చూడరు, కాని వారు తమ రసాలను మరియు రుచులను బయట ఉన్నంత సమర్థవంతంగా నిలుపుకుంటారు.
- అల్యూమినియం రేకులో కూరగాయలను ఎలా గ్రిల్ చేయాలో నేర్చుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటంటే, శుభ్రపరచడానికి చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి, మీరు కూరగాయల ప్యాకెట్‌ను ప్యాకెట్ ద్వారా గ్రిల్ చేస్తుంటే రేకును తిరిగి ఉపయోగించవచ్చు. లేకపోతే, సమయం మరియు నీటిని ఆదా చేయడం సాధ్యపడుతుంది ఎందుకంటే ప్లేట్లు మరియు పాత్రలను వడ్డించడం మినహా కడగడానికి వంటకాలు లేవు.
- ఆలివ్ నూనె మరియు కొన్ని సాధారణ మూలికలతో కూరగాయలను తయారుచేయడం వారి సహజ అభిరుచులను కాపాడుతుంది, కానీ మీరు వాటిని తాజా అల్లం, వెల్లుల్లి, బార్బెక్యూ సాస్, సోయా సాస్, నిమ్మరసం లేదా వివిధ రకాల మెరినేడ్లతో కూడా ధరించవచ్చు.
- పేల్చిన కూరగాయల పొగ రుచిని గ్రిల్‌పై నేరుగా ప్యాకెట్‌లో వేయకుండా గ్రిల్‌పై వేయడం ద్వారా తీవ్రతరం చేయడం కొన్నిసార్లు సాధ్యమే. కూరగాయలను నేరుగా రేకు షీట్ మీద పోయాలి, మరియు వాటిని కదిలించండి లేదా అప్పుడప్పుడు షీట్ కదిలించండి. కూరగాయలు వంట పూర్తయినప్పుడు, రేకును తీయండి మరియు వాటిని వడ్డించే పళ్ళెం మీద చిట్కా చేయండి.
