తీపి వైన్లు డెజర్ట్ జతలకు మాత్రమే తయారవుతాయని ప్రజలు తరచూ అనుకుంటారు, కాని సహజమైన తీపిని కలిగి ఉన్న వైన్లు చాలా ఉన్నాయి, ఇవి ప్రధాన కోర్సులతో కూడా బాగా పనిచేస్తాయి. వైన్ యొక్క మాధుర్యం వైన్లో ఎంత చక్కెర ఉందో మాత్రమే నిర్ణయించబడదు. ఎసిడిటీ, ఆల్కహాల్ కంటెంట్ మరియు టానిన్లు వంటి ఇతర లక్షణాలు రెడ్ వైన్ యొక్క తీపిలో పాత్ర పోషిస్తాయి.
ఉత్తమ రెడ్ ఐస్ వైన్ బ్రాండ్: ఇన్నిస్కిలిన్
ఇన్నిస్కిల్లిన్ కెనడా యొక్క అసలైన ఎస్టేట్ వైనరీ మరియు నయాగర-ఆన్-లేక్, అంటారియో మరియు బ్రిటిష్ కొలంబియాలోని ఓకనాగన్ వ్యాలీలో వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి. వారు చాలా ప్రసిద్ది చెందిన ఉత్పత్తులలో ఒకటి చాలా తీపి ఐస్ వైన్ల ఎంపిక.
సంబంధిత వ్యాసాలు- ప్రయత్నిస్తున్న విలువైన స్వీట్ రెడ్ వైన్ల జాబితా
- ప్రయత్నించడానికి 24 స్వీట్ వైట్ వైన్ల జాబితా
- సాంగ్రియా కోసం రెడ్ వైన్ యొక్క 5 ఉత్తమ రకాలు
కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఐస్వైన్
ఇన్నిస్కిలిన్ ఐస్ వైన్ యొక్క రెండు వెర్షన్లను కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ద్రాక్షతో తయారు చేసింది. ఐస్ వైన్లలో ఉపయోగించినప్పుడు, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ తీపి మరియు మృదువైన స్ట్రాబెర్రీ లాంటి రుచిని పొందుతుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ద్రాక్ష తొక్కలు మిగిలి ఉండవు కాబట్టి, ఐస్ వైన్ లోని రంగు నొక్కడం ద్వారా మాత్రమే వస్తుంది.
ఇన్నిస్కిల్లిన్ వారి ఐస్ వైన్లకు సంవత్సరాలుగా లెక్కలేనన్ని అవార్డులను గెలుచుకుంది. 2008 కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఐస్ వైన్ కాంస్యం మరియు 2012 మెరిసే బంగారు అత్యుత్తమతను గెలుచుకుంది నేను నేషనల్ వైన్ అండ్ స్పిరిట్ కాంపిటీషన్ (IWSC) , ఇన్నిస్కిలిన్ పేరు పెట్టారు 2012 IWSC పోటీలో కెనడియన్ టాప్ నిర్మాత.
ఇన్నిస్కిలిన్ ఐస్ వైన్స్ కొనుగోలు
ది కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఐస్వైన్ మూడు పరిమాణాలలో వస్తుంది. అత్యంత సాధారణ ఐస్ వైన్ బాటిల్ పరిమాణం 375 మి.లీ, మరియు 2015 పాతకాలపు బాటిల్ సుమారు $ 100 కు రిటైల్ అవుతుంది, లేదా మీరు 200 మి.లీ.లో చిన్న వెర్షన్‌ను $ 55 లోపు ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు 2012 పాతకాలపును 50 ఎంఎల్ పరిమాణంలో $ 15 కు కనుగొనవచ్చు.
ఉత్తమ పోర్ట్ వైన్స్: క్వింటా డో నోవల్
పోర్ట్ వైన్లు పోర్చుగల్ నుండి వచ్చాయి, మరియు వైన్ H త్సాహిక పత్రిక గమనికలు క్వింటా డో నోవల్ డౌరో వ్యాలీ ప్రాంతంలోని 'షోపీస్ ఎస్టేట్'లలో ఒకటి. క్వింటా డో నోవల్ 1715 నుండి మంచి నాణ్యమైన ఓడరేవులను తయారు చేస్తోంది, కాబట్టి వారు గత కొన్ని వందల సంవత్సరాలుగా తమ పద్ధతులను పరిపూర్ణంగా చేశారని చెప్పడం సురక్షితం. వింటస్ వైన్స్ గమనికలు క్వింటా డో నోవల్ ప్రపంచంలోని గొప్ప పోర్ట్ హౌస్, మరియు చాలా ఓడరేవులు ఎస్టేట్-పెరిగిన పండ్ల నుండి తయారయ్యాయి మరియు అన్ని పాతకాలపు నోవల్ వైన్లు సింగిల్ నుండి వచ్చాయి. నోవల్ యొక్క ఐదవది ద్రాక్షతోట. వారు ఎత్తి చూపిన ఈ పోర్ట్ హౌస్ గురించి మరికొన్ని ఆసక్తికరమైన విషయాలు:
- 1958 లో మొదటి ఆలస్య-బాటిల్ పాతకాలపు నౌకాశ్రయాన్ని పరిచయం చేసింది
- 1986 లో షిప్పింగ్ చట్టాలలో మార్పు కారణంగా వయస్సు, మిశ్రమం మరియు దాని వైన్ మొత్తాన్ని దాని క్వింటాలో నిల్వ చేసిన మొదటి ప్రధాన పోర్ట్ హౌస్‌గా అవతరించింది.
- ఎస్టేట్‌లో పండించిన ద్రాక్షలన్నీ కాలినడకన చూర్ణం అవుతాయి
నోవల్ పోర్టులలో ఐదవది
వారు అవార్డు గెలుచుకున్న ఓడరేవుల యొక్క మొత్తం శ్రేణిని ఉత్పత్తి చేస్తారు, వీటిలో కొన్ని:
- నోవల్ బ్లాక్ : ఇది నోవల్ స్టైల్ (టెర్రోయిర్) యొక్క ఉత్తమ ప్రతినిధిగా చెప్పబడింది. ఈ నౌకాశ్రయానికి వయస్సు లేదా క్షీణించాల్సిన అవసరం లేదు. డార్క్ చాక్లెట్‌తో జతచేయడాన్ని పరిగణించండి లేదా ఒంటరిగా తాగండి, చల్లగా ఉంటుంది. ముదురు పండ్ల సుగంధాలు మరియు నల్ల చెర్రీ రుచులతో బటర్‌స్కోచ్ మరియు అంగిలిపై చాక్లెట్ సూచన. ఇది పొందింది వైన్ & స్పిరిట్స్ నుండి 91 పాయింట్లు మరియు costs 14 ఖర్చు అవుతుంది.
- LBV ఫిల్టర్ చేయని సింగిల్ వైన్యార్డ్ : ఈ వైన్ గొప్ప ద్రాక్ష రకాలు కలిగిన పాతకాలపు నౌకాశ్రయం లాంటిది, కాని ఇది చెక్క వాట్లలో నాలుగైదు సంవత్సరాల వయస్సు మరియు పాతకాలపు ఓడరేవులతో విలక్షణమైన రెండు సంవత్సరాలు. LBV అంటే లేట్ బాటిల్ వింటేజ్, మరియు ఇది ఇప్పుడు తాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇంకా అందంగా వయస్సు అవుతుంది. వడపోత పోర్టు నుండి అవక్షేపాలను వేరు చేయడానికి ఇది సహాయపడుతుంది కాబట్టి ఇది క్షీణించటానికి సిఫార్సు చేయబడింది. డెజర్ట్, డార్క్ చాక్లెట్, జున్నుతో జత చేయండి లేదా స్వంతంగా ఆనందించండి. అంగిలిపై ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు పండ్లు మరియు చక్కని మృదువైన ముగింపు కోసం చూడండి. 2008 నుండి సుమారు $ 22 చెల్లించాలని ఆశిస్తారు న్యూయార్క్‌లో బెస్ట్ బై లిక్కర్స్ ఎవరు కొన్ని రాష్ట్రాలకు రవాణా చేయగలరు.
- నేషనల్ వింటేజ్ : ఈ వైన్ పరిమాణంలో పరిమితం, మరియు ఇది ప్రతి దశాబ్దంలో కొన్ని సంవత్సరాలు మాత్రమే తయారవుతుంది. ఈ నౌకాశ్రయానికి ద్రాక్ష ద్రాక్షతోట యొక్క గుండె నుండి వస్తుంది, ఒక చిన్న విభాగంలో అన్‌గ్రాఫ్టెడ్ తీగలతో పండిస్తారు, ఇవి ఫైలోక్సెరా మహమ్మారికి తాకబడవు. కొన్ని సంవత్సరాలు సెల్లార్ చేయండి - బాట్లింగ్ తర్వాత ఐదు నుండి 50 సంవత్సరాల వరకు తాగమని వారు సిఫార్సు చేస్తారు మరియు అవక్షేపాలను వేరు చేయడానికి దానిని డికాంట్ చేస్తారు. ఇది వివిధ రకాలైన నక్షత్ర ఓడరేవు అని వాదించడం లేదు 100 పాయింట్లు సంపాదించే నేషనల్ వింటేజ్‌లు వైన్ స్పెక్టేటర్ మరియు వైన్ అడ్వకేట్ నుండి. దాని ఖ్యాతి మరియు పరిమిత ఉత్పత్తిని బట్టి ఇది తెలుసుకోవడానికి సులభమైన వైన్ కాదు. వైన్ శోధన అనేక అరుదైన వైన్ షాప్ ఎంపికలను ఇస్తుంది, ఇది 2011 పాతకాలపు సగటున 200 1,200 ను అమలు చేయగలదు.
ఉత్తమ చవకైన స్వీట్ రెడ్ వైన్: బేర్ఫుట్ వైన్
బేర్ఫుట్ వైన్ 1995 లో నాలుగు వైన్లను మాత్రమే కలిగి ఉంది, కానీ నేడు వాటిలో 30 కంటే ఎక్కువ విభిన్న వైన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రసిద్ధ బేర్ఫుట్ బబ్లీ మరియు బేర్ఫుట్ రిఫ్రెష్ ఉన్నాయి, ఇది తేలికపాటి శరీర స్ప్రిట్జర్. వారు చవకైన ఎంపికలకు ప్రసిద్ది చెందారు, యువ ప్రేక్షకులతో, ముఖ్యంగా వైన్ లోకి వచ్చేవారికి ఆదరణ లభిస్తుంది. 2005 లో, బేర్ఫుట్ వైన్ E & J గాల్లో వైనరీలో భాగమైంది , ఇది ఆరు ఖండాల్లోని ప్రపంచ మార్కెట్‌కు వాటిని బహిర్గతం చేసింది. వారు 50 ఏళ్ళకు పైగా ఉన్నారు కాబట్టి చాలా మంది ప్రజలు తమ చవకైన తీపి వైన్లను ఇష్టపడతారు. వైన్ కర్ముడ్జియన్ ఇటీవల ఒక దశలో U.S. లో అత్యధికంగా అమ్ముడైన వైన్ 2 న బేర్ఫుట్ వైన్స్ గుర్తించబడింది.
స్వీట్ రెడ్ బేర్ఫుట్ వైన్స్
బేర్ఫుట్ వైన్స్ వెబ్‌సైట్‌లో శోధిస్తున్నప్పుడు, మీరు తీపి నుండి పొడిగా ఫలితాలను ఫిల్టర్ చేయవచ్చు. వారి తియ్యటి ఎరుపు వైన్లలో కొన్ని:
- రోసా రెడ్ బ్లెండ్ : తాజా పండ్లతో, తేలికపాటి ఆకలితో జత చేయండి లేదా వేడి వేసవి రోజున చల్లగా త్రాగాలి. మీరు అంగిలిపై తీపి జామి రుచులను మరియు ముక్కుపై మసాలా యొక్క కొన్ని సూచనలను కనుగొంటారు. దీని బాటిల్‌కు $ 6 ఖర్చవుతుంది.
- రక్తస్రావం : మీ స్వంత సాంగ్రియాను తయారు చేయడానికి బదులుగా, బేర్ఫుట్ వైన్స్ రెడ్ వైన్ సాంగ్రియాను నారింజ, సున్నం, నిమ్మ మరియు ద్రాక్షపండు వంటి ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ రుచులతో అందిస్తుంది. ఇది స్వంతంగా చాలా బాగుంది లేదా ఇటాలియన్ మీట్‌బాల్స్ వంటి కొన్ని మసాలా వంటకాలతో ప్రయత్నించండి. మీరు బాటిల్‌కు $ 13 చెల్లించాలి.
-
మోస్కాటో నెట్‌వర్క్ : సాంప్రదాయ మోస్కాటో తెల్లగా ఉంటుంది, కానీ బేర్ఫుట్ వైన్స్ అంగిలిపై ప్రకాశవంతమైన చెర్రీ మరియు కోరిందకాయతో తీపి ఎరుపు వెర్షన్‌ను తయారు చేస్తుంది, తరువాత సిట్రస్ ముగింపు ఉంటుంది. రకరకాల వంటకాలతో జత చేయడం చాలా సులభం, కానీ ఈ వైన్ సుమారు $ 13 కు ప్రకాశింపజేయడానికి తాజా పండ్లు మరియు జున్ను పళ్ళెంలను పరిగణించండి. - స్వీట్ రెడ్ బ్లెండ్ : బహుశా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బేర్ఫుట్ వైన్లలో ఒకటి, స్వీట్ రెడ్ బ్లెండ్‌ను బార్బెరా, పినోట్ నోయిర్, జిన్‌ఫాండెల్, గ్రెనాచే మరియు పెటిట్ సిరా ద్రాక్షల మిశ్రమంతో తయారు చేస్తారు. ఈ ద్రాక్ష సాధారణంగా జామి వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మరియు మీరు కోరిందకాయ, ప్లం మరియు అంగిలి మీద కొన్ని చెర్రీ నోట్లను పొందుతారు. BBQ ను విచ్ఛిన్నం చేయండి మరియు ఈ వైన్తో కొన్ని కాల్చిన మాంసాలు మరియు కూరగాయలను ప్రయత్నించండి - ఇది కొన్ని మసాలా వరకు కూడా నిలబడగలదు. ఈ వైన్ ర్యాంకులో ఉంది ఇన్ఫ్లుయెన్స్టర్ యొక్క టాప్ 20 వైన్లు 900 సమీక్షలతో. దీని ధర సుమారు $ 13 అవుతుంది.
బేర్ఫుట్ వైన్స్ కొనుగోలు
మీకు ఇష్టమైన వైన్ స్టోర్లలో బేర్ఫుట్ వైన్లను కొనండి, ఎందుకంటే అవి విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడ్డాయి, లేదా చూడండి అమెజాన్ , ఇది బేర్ఫుట్ వైన్స్‌కు ఇష్టపడే ఆన్‌లైన్ రిటైలర్.
స్వీట్ లాంబ్రుస్కో నిర్మాత: తిరిగి కలుసుకోండి
లాంబ్రస్కో గుర్తించడానికి కఠినమైన వైన్ - ది మాస్-ప్రొడక్షన్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో లాంబ్రస్కోస్ హాస్యాస్పదంగా తీపిగా ఉంటాయి. ఏదేమైనా, ఇటలీలోని లాంబ్రస్కో యొక్క ఎమిలియా రోమగ్నాలో ఉన్న బోటిక్ వైన్ తయారీదారులు, అమెరికాలోని మార్కెట్ అల్మారాల్లో మీరు కనుగొనేంత తీపి లేని నాణ్యమైన వైన్లను ప్రదర్శించడం ద్వారా ఆ మూసను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి పని చేస్తారు. కొన్ని తీపి (డోల్స్) సంస్కరణలు ఉన్నాయి, కాని చాలా మంది నిర్మాతలు ఈ రోజుల్లో మాత్రమే తీపి వెర్షన్లను ఉత్పత్తి చేయరు.
లాంబ్రస్కో ప్రొఫైల్
లాంబ్రస్కోస్ తాజావి, మరియు మంచి నాణ్యత ఒకటి ఫ్రిజ్జాంటే (సెమీ-మెరిసే) లేదా స్పూమంటే (పూర్తి మెరిసే). ప్రాంతాల వంటకాలలో కనిపించే భారీ కోర్సులతో అవి అనూహ్యంగా జత చేస్తాయి - హార్డ్ జున్ను పెద్ద ప్లేట్లు, కొవ్వు మాంసాలు, హృదయపూర్వక పాస్తా కోర్సులు, ఆపై మీకు ఇంకా గది ఉంటే ప్రధాన వంటకాలు. ఈ ప్రాంతంలోని స్థానికులు చాలా భోజనంతో వాటిని తాగుతారు, కాబట్టి వృద్ధాప్యం చాలా సందర్భాల్లో లాంబ్రస్కో ప్రొఫైల్‌లో భాగం కాదు.
రియునైట్ యొక్క లాంబ్రస్కో
అయినప్పటికీ, మీరు 1970 లలో లాంబ్రస్కోను తాగుతూ పెరిగితే, మీరు ఒకప్పుడు ఎగుమతి మార్కెట్లో ఆధిపత్యం వహించిన చక్కెర బాంబుల గురించి ఆలోచిస్తున్నారు. సేకరించండి 1970 లలో తీపి లాంబ్రుస్కో వ్యామోహంతో ప్రజలు మానసికంగా జత చేసే బ్రాండ్లలో ఇది ఒకటి, కానీ ఇది బలమైన అమ్మకపు బ్రాండ్‌గా మిగిలిపోయింది. రియునైట్ యొక్క మాతృ సంస్థ బాన్ఫీ , కొత్త వెయ్యేళ్ళ మార్కెటింగ్ జనాభాకు తగినట్లుగా బ్రాండ్‌ను తిరిగి ఆవిష్కరించడానికి కృషి చేస్తోంది, మరియు పెద్ద అమ్మకాల ఆధారంగా, ప్రజలు ఇప్పటికీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కొంచెం తీపి లాంబ్రస్కో వైన్‌ని ఇష్టపడతారు.
రియునైట్ ఇటాలియన్ ఎగుమతి వైన్ మార్కెట్లో ఒక శక్తి కేంద్రంగా కొనసాగుతోంది, మరియు వారు ఇప్పటికీ వారి వైన్ల కోసం అవార్డులను గెలుచుకుంటారు, లాంబ్రస్కో కోసం క్రిటిక్స్ సిల్వర్‌తో సహా 2017 క్రిటిక్స్ ఛాలెంజ్ ఇంటర్నేషనల్ వైన్ & స్పిరిట్స్ పోటీ .
వైన్స్ సేకరించండి
రియునైట్ తెలుపు మరియు ఎరుపు రెండింటిలోనూ అనేక వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. తీపి ఎరుపు రంగులో కొన్ని:
- లాంబ్రస్కోను సేకరించండి : రియునైట్ లాంబ్రుస్కో ఒక తీపి ఎరుపు, సెమీ-మెరిసేది, ఇది లాంబ్రస్కో సలామినో, లాంబ్రుస్కో మారాని మరియు లాంబ్రుస్కో మాస్త్రీ ద్రాక్షలతో తయారు చేయబడింది. లాంబ్రస్కోస్ ఉద్దేశించినట్లుగా ఇది రకరకాల ఆహారాలతో జత చేస్తుంది, కానీ మసాలా ఏదో ప్రయత్నించండి, ఇక్కడ తియ్యని వైన్లు బాగా పనిచేస్తాయి. అంగిలిపై ఎర్రటి పండ్ల రుచులు మరియు ప్రకాశవంతమైన పూల ముక్కు కోసం చూడండి. కొద్దిగా చల్లగా వడ్డించండి. దీని ధర సుమారు $ 7 మొత్తం వైన్ .
- బ్లాక్బెర్రీ మెర్లోట్ సేకరించండి : ఇది ఎమిలియా రోమాగ్నాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన తీపి ఎరుపు మెరిసే వైన్. దాని పేరు సూచించినట్లుగా, మీరు అంగిలిపై అడవి బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు ముక్కు మీద తాజా పండ్ల సుగంధాల జామీ రుచిని పొందుతారు. చల్లగా వడ్డించండి మరియు తేలికపాటి ఆకలి నుండి డార్క్ చాక్లెట్ మరియు డెజర్ట్‌ల వరకు అన్నింటితో జత చేయండి. మీరు బాటిల్ వద్ద $ 5 చెల్లించాలి మరిన్ని వైన్లు .
- రాస్ప్బెర్రీని సేకరించండి : ఇది కూడా తీపి సెమీ-మెరిసే రెడ్ వైన్, ఇక్కడ ఎరుపు మరియు రోస్ వైన్లను ఎర్ర ద్రాక్ష రసంతో కలుపుతారు మరియు తరువాత సహజ కోరిందకాయ సారం కలుపుతారు. సారం నుండి కోరిందకాయ పెర్ఫ్యూమ్‌తో ముక్కుపై పూల మరియు ఫల నోట్లు. అంగిలి మీద చాలా పండ్లు మరియు కోరిందకాయ. చల్లగా వడ్డించండి మరియు తాజా పండ్లు మరియు జున్ను ప్లేట్లు లేదా డెజర్ట్‌తో వడ్డించండి. దీని ధర $ 8 వద్ద ఉంది గోర్డాన్స్ వైన్స్ .
స్వీట్ రెడ్ వైన్ బ్రాండ్లను ఎంచుకోవడం
ప్రధానంగా తీపి ఎరుపు వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే బ్రాండ్లు సమృద్ధిగా ఉండవు. చాలా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కేవలం రెండు తియ్యటి ఎరుపు రంగులను మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అవి డెజర్ట్ వైన్లలో ప్రత్యేకత కలిగిన బ్రాండ్ తప్ప. ఒక వైన్లో తీపి కూడా ఆత్మాశ్రయమైనది, కాబట్టి మీకు నచ్చిన వైన్ దొరికినప్పుడు, దానితో తయారు చేసిన ద్రాక్ష మరియు వైన్ లోని చక్కెర పదార్థాలను చూడండి. మీ అంగిలిని సంతృప్తిపరిచే ఇతర తీపి ఎరుపు వైన్లను కనుగొనే ఆశతో ఇలాంటి ప్రొఫైల్స్ ఉన్న ఇతర వైన్ల కోసం మీరు చూడవచ్చు.
